Día: 20 de febrero de 2021

Los sectores público y privado de Nueva Zelanda y Uruguay realizarán en conjunto las Jornadas Agroeficientes NZ+UY, donde confirmarán el compromiso de ambos países en trabajar por una producción de alimentos y productos forestales de calidad, de forma sustentable, y con alta incorporación de tecnología.
Dicha actividad se llevará a cabo el martes 23, miércoles 24 y jueves 25, de forma virtual, con la apertura a cargo de los ministros de Agricultura de ambos países: Damien O´Connor y Carlos María Uriarte.
La primera jornada tendrá como centro los temas institucionales de ambos países, donde se compartirán las características productivas y de inserción internacional de Nueva Zelanda y de Uruguay, con enfoque en las cadenas de valor y marketing de commodities.
El miércoles 24 el objetivo será la ganadería, considerando la producción de carne, leche y lana. Allí se abordarán temas como la genética y su impacto en la cría, recría y producción de leche; la investigación en producción de carne y lana; así como los sistemas de producción ovina, gestión y control.
Y en el último día de encuentro, los temas centrales serán las producciones hortifrutícola y forestal, donde se abordarán temas como la trazabilidad de alimentos y tecnologías aplicadas al sector forestal. También se compartirán casos de éxito comercial de productos frutales de Nueva Zelanda, y se tratará la estrategia de Uruguay para ese rubro.
En esa misma instancia conoceremos casos de éxito de empresas lideradas por mujeres, en los rubros vitivinícola y de quesos artesanales de Uruguay y gestión humana en Nueva Zelanda.
Durante las tres jornadas empresas neozelandesas, que ofrecen tecnología enfocadas a distintos rubros, exhibirán sus productos y tendrán momentos de interacción con los interesados. Jornadas Agroeficientes NZ+UY, será un evento con el espíritu de generar relaciones que tengan resultados positivos para ambos países. Nueva Zelandia y Uruguay tienen muchas similitudes, como la de un perfil netamente exportador, ya que producen 10 veces más alimento del que necesitan sus poblaciones, y apuntan a los mercados de alto valor.
La actividad será totalmente gratuita y estará enfocada a productores, empresarios de las distintas cadenas vinculadas con la producción agroindustrial, profesionales, asesores técnicos e investigadores.
Será en idioma español y tendrá como único requisito inscribirse previamente. Más información e inscripciones en www.agroeficientenz.com. → Leer más

En los últimos días, el empresario Bill Gates manifestó en una entrevista realizada por un prestigioso medio de prensa, que la producción de carne es causante de “un desastre climático que provoca el calentamiento global y dejará más muertos que la pandemia de COVID-19”, al tiempo que promociona sus empresas de sucedáneos hechos en laboratorio.
“Rechazamos estas aseveraciones por temerarias e infundadas”, enfatizó el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), ingeniero agrónomo Fernando Mattos, “pues no hay evidencia científica que determine tal extremo y tampoco es aceptable que se pueda generalizar ni señalar a la ganadería como causante de tales efectos, mientras se revisan a la baja los cálculos de emisiones del sector, en la medida que se publican estudios más rigurosos”.
Y agregó que las empresas tecnológicas de Bill Gates “contratan alrededor del mundo numerosos bufetes de abogados a efectos de controlar, de pleno derecho, el pago de licencias de uso defendiendo la propiedad intelectual y persiguiendo la piratería”.
Pero, al mismo tiempo, “promociona los productos de empresas de laboratorio que imitan a la carne y de las que es accionista, pretendiendo atribuirse los beneficios y atributos de una industria milenaria, pero denostándola al asociarla injustificadamente con un perjuicio ambiental”.
Mattos aseveró que “eso es un engaño deliberado al consumidor al llamar ‘carne’ a un producto que no debe denominarse de esa manera y es por ese motivo que el INAC, respetando la consigna número uno de su Plan Estratégico, que determina la defensa de las cadenas de carnes ante la sociedad, envió la propuesta al Poder Ejecutivo que el Parlamento convirtió en ley”.
“No estamos en contra de ese producto, ni consideramos a estas iniciativas una amenaza”, subrayó el titular de INAC. “Respetamos a los consumidores que tomen esa opción, pero nos defenderemos de ataques infundados y reclamaremos el derecho de respetar las denominaciones, rechazando cualquier intento de apropiación genérica con el ardid del falso beneficio. ¡Llámenlo como quieran, pero no es carne!”, enfatizó Mattos.
“Compartimos algunas manifestaciones del señor Gates, en cuanto a la preocupación con la sustentabilidad de los procesos productivos en ganadería y valoramos el reciente apoyo brindado a través de una compra de créditos de carbono a un establecimiento australiano, que utiliza sistemas de pastoreo rotativo”, agregó. A esos efectos, “invitaremos a Bill Gates a conocer el Uruguay, país con más de 400 años de explotación ganadera en base a pasturas naturales y que es ejemplo de sostenibilidad. No se puede acusar a un sector generalizando, sin respetar a decenas de miles de productores que de generación en generación han recibido y transmitido un estilo de vida, basado en el legado de cuidar del recurso natural que nos otorgó la naturaleza y que deberemos traspasar de la mejor manera”, finalizó. → Leer más