Día: 15 de octubre de 2021

El Instituto Plan Agropecuario celebró los 25 años y lo hizo en una actividad con autoridades y productores. “Estribando en la experiencia para construir el futuro”, fue la consigna que guió la jornada de celebración y en la que los participantes de los festejos hicieron hincapié.
El evento comenzó con la bienvenida del presidente del Plan Agropecuario, ingeniero agrónomo Esteban Carriquiry, luego tomó la posta el ingeniero agrónomo Marcelo Pereira, quien ofició de moderador de la actividad. El profesional sanducero destacó la labor que realiza el Plan y su precursora, la Comisión Honoraria del Plan Agropecuario que comenzó a funcionar en el año 61, dejando infraestructura, un camino iniciado en las pasturas cultivadas, tuvo los primeros aviones para siembras de leguminosas, importaba maquinaria, herramientas y cosechadoras y realizaba diferentes intervenciones prediales y de extensión.
La primera charla de la jornada fue realizada por la doctora Liz Wedderburn (Asesora del gobierno de Nueva Zelanda), quien tiene una larga relación con Uruguay y que dirigió el Proyecto Uffip realizado con MGAP e INIA, con productores ganaderos de nuestro país, cuyos resultados y metodologías sirven hoy como forma de intervención para algunas de las políticas de extensión de Nueva Zelanda.
La investigadora se refirió a la importancia de la extensión, al cambio del mercado de acuerdo a las exigencias del consumidor, el cambio climático y cómo la ganadería en base pastoril tiene un rol fundamental en este sentido. También se refirió a la importancia de los modelos sistémicos que tienen en cuenta la dimensión social, ambiental y económica, y las relaciones entre los diferentes actores como elemento fundamental para construir el conocimiento necesario para producir de manera sustentable.
Luego participó el Ingeniero José Paruelo, gerente de investigación de INIA, quien tuvo la innovadora manera de realizar una presentación titulada “De la cadena al ovillo: cómo pensar la relación entre la investigación y la extensión”, sobre su concepción entre estas dos disciplinas, donde generalmente hay diferentes visiones sobre esta relación.
Su presentación giró en torno a seis libros que para él fueron importantes para comprender esta relación, teniendo en cuenta los modelos de ciencia e innovación, el destinatario y su necesidades y opiniones, el valor de los intelectuales y su posición frente a los grupos sociales, relacionamiento entre la intuición y razón, construcción de lo simbólico, y la necesidad de mantener la colaboración entre ciencia, tecnología y extensión.
De acuerdo a su experiencia es necesario comunicarse con lenguajes comunes y marcos conceptuales compartidos, se debe reconocer que hay visiones y misiones institucionales diferentes, pero pueden ser compatibles, “para poder trabajar juntos necesitamos pares, los instrumentos que se diseñan tienen que promover el ovillo, no cortarlo, y que haya más ciencia, tecnología e innovación”, explicó.
Luego participó el profesor y sanducero Oscar Samurio, docente, entrenador y deportista, quien expuso sobre su cruce del Canal de la Mancha, que une a Inglaterra con Francia, siendo el único uruguayo en lograr esta hazaña.
Samurio contó su experiencia para lograr el objetivo, como la preparación, planificación, la puesta a punto de su físico, pruebas previas, etc. fueron la base del logro. “Si uno quiere puede, todos queremos el camino más fácil, pero hay que buscar lograr objetivos intermedios para lograr grandes cosas. Si quería hacer las cosas debía ponerme incómodo”.
Marcelo Pereira, se refirió a esta preparación de Samurio y porqué era importante su experiencia. Hacía 60 kilómetros en bicicleta y nadaba 6 horas diarias en el Río Uruguay en verano e invierno, engordando 16 kilos y preparándose durante 1 año y medio para lograr su objetivo.
Más tarde participó María Noel Riccetto, directora del Ballet Nacional del Sodre, quien destacó los vínculos del Plan Agropecuario con los productores, como su experiencia como hija de productor rural influyó en su carrera. La capacidad de resiliencia y de adaptación necesaria para llegar al primer nivel internacional en su especialidad y la esperanza de volver a sus raíces.
La sesión de exposiciones culminaron con la intervención del ingeniero Enrique Baliño, motivador y facilitador de trabajo en organizaciones, se refirió a la cultura organizacional como determinante y la posibilidad de cambiar el comportamiento para logar el cambio cultural. Sugirió tener actitud para lograrlo, las actitudes las diferenció en 4 aspectos, tener actitud positiva, responsable, buscar la mejora y trabajar en equipo.
La jornada de festejos culminó con el reconocimiento por los 25 años del Plan por parte de instituciones como la Asociación Rural de Florida, Inase, Inavi, INIA, CAF y Federación Rural, saludos de instituciones y en particular del presidente de la República, doctor Luis Lacalle Pou. → Leer más

La cabaña sanducera “Santa Eulalia” de Juan Moreno SRL, es la cabaña de la raza Hereford con Mejor promedio Índice de Ciclo Completo, generación 2019, según el trabajo realizado por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), que felicitó por este logro, “que direcciona el proceso de mejora genética hacia el beneficio de la producción nacional”.
En el año 2021, INIA entregó nuevamente premios a reproductores de las razas que participan de las evaluaciones genéticas poblacionales, concentrándose en el trabajo de las cabañas, más que en el desempeño individual de los animales.
Para la raza Hereford se entregaron los siguientes premios: a la cabaña con mejor promedio Índice de Cría generación 2019; a la cabaña con mejor promedio Índice de Ciclo Completo, generación 2019; y a la cabaña con mejor tendencia genética Índice de Cría 2015-2019.
Los premios fueron difundidos en la jornada “Mejoramiento Genético animal y su aporte al desarrollo ganadero – potencializando la producción de carne a través de la genética”.
“Nos sorprendió porque a pesar de estar interiorizados de la entrega anual de los premios, somos una cabaña chica en cantidad de animales y sin embargo, estamos arriba entre las prestigiosas e importantes cabañas que hay en el país en la raza Hereford”, señaló “Carlucho” Moreno a EL TELEGRAFO.
De todas maneras reconoció que “confirma la tendencia y el trabajo y esa mirada fina cuando tenemos el momento de la selección de los animales en la raza Hereford”, aclarando que “no es solo buscar el producto o la corrección del animal, sino también respaldarlo en los datos objetivos, que plasmarán los números en las próximas generaciones”.
Valorizó a la Hereford como la raza que “más mediciones tiene y que más datos objetivos presenta”.
Juan Carlos Moreno (padre) recordó que la cabaña se inicia en enero de 1972 “cuando compramos los primeros vientres de pedigrí. De ahí en adelante continuamos también con Puros por Cruza”.
Precisó que una de las características de Santa Eulalia ha sido “siempre adaptarnos a los cambios tecnológicos que traía la Hereford, ya que la medición es una herramienta que nos ha dado una muy buena mano, porque en los primeros años era todo a ojo como cuentan los más veteranos de aquel entonces”.
Consultado sobre la diferencia del Hereford de aquellos inicios de la cabaña con la actualidad, Moreno respondió que “aquellos toros estaban más cerca del suelo, porque tenían las patas más cortas, e incluso en el Prado le ponían paja en el piso para que parecieran más chicos todavía”.
“El Gran Padre, el famoso ‘Rubio’ de ‘El Cardo’ de José María Elorza, que se aburrió de ganar Grandes Campeonatos en las exposiciones, era anchísimo y con un montón de carne, pero muy cerca del suelo”, detalla.
Todo eso luego “ha evolucionado y hasta nos pasamos de la medida”, sostiene Moreno, explicando que en los 80 “aparecieron los gigantones”. De todas maneras, precisó que “hoy se ha logrado moderar el Hereford en Uruguay y estamos en un momento ideal”.
Anécdota
Como anécdota, Moreno se refirió a un toro padre y Gran Campeón de la Expo Prado “que su responsable lo embanderó porque era hecho a lápiz y todos en el país tuvimos semen de ese toro y nos enorgullecíamos que era hijo de ese padre”.
“Curiosamente”, agrega el productor sanducero, “el presidente de la Hereford de esa época y principal de la cabaña en cuestión, promueve el EPD de ese toro hermoso, pero los números eran espantosos y se había vendido mucho semen de ese toro para Uruguay y el exterior”.
“Con todo el dolor del alma pero con una responsabilidad tremenda, todo ese semen lo tiró a la basura”, aclarando que recordó esta anécdota para ver “como las cosas pueden cambiar un montón”. → Leer más