Día: 20 de enero de 2023

Se realizó la segunda licitación del mes de enero de la plataforma electrónica Global Dairy Trade, donde se observó una leve baja en el promedio general, con cierre dispar para las leches en polvo. El promedio del evento 324, fue de U$S 3.393 por tonelada de productos lácteos, con una baja del 0,1% respecto a la venta anterior.

En esta oportunidad se ofertaron 31.872 toneladas, 4,8% por debajo del volumen propuesto en la licitación anterior. Sumado a la primera venta del mes, se ofertó en enero un total de 65.350 toneladas de productos lácteos, que significan un 6,6% más que igual mes del año pasado, en tanto que el promedio de las dos ventas del mes, ubicado en U$S 3.379 por tonelada, cae un 22% respecto a enero de 2022.
Según informa Global Dairy Trade, la leche en polvo entera cerró en U$S 3.218 por tonelada, lo que representó una suba del 0,1% respecto a la venta previa del 3 de enero. Esta referencia se posiciona levemente por encima de los U$S 3.210 que se registraban en la segunda licitación de diciembre de 2020.

En el caso de la leche en polvo descremada, el valor promedio registrado se ubicó en U$S 2.842 por tonelada, lo que significó una baja del 0,3% respecto a la venta previa. Al igual que en la entera, se debe retroceder a 2020 para encontrar estas referencias de precios. En este caso se vuelve a la segunda licitación de noviembre de ese año, donde la leche en polvo descremada se ubicaba en U$S 2.799 por tonelada.
En el caso del Cheddar y la Manteca, también se registraron subas y bajas. El primero subió un 4% tras posicionarse en U$S 4.871 por tonelada, mientras que la segunda cayó 0,6% y se ubicó en U$S 4.449 por tonelada. → Leer más

El directorio del Banco de la República (BROU) se reunió con las gremiales lecheras para buscar alternativas que permitan hacer frente al profundo déficit hídrico y analiza la posibilidad de prorrogar o diferir los vencimientos de créditos.
La decisión es de similares características a la adoptada durante la emergencia sanitaria, pero extensivo a todos los rubros del sector agropecuario. El presidente del BROU, Salvador Ferrer, dijo en radio Carve que “hay empatía con la situación” y que la producción reconoce y agradece la batería de ofertas de financiamientos del banco, pero que “no es lo que hoy soluciona el problema”.
“Se necesita oxígeno inmediato. No estamos en condiciones de anunciarlo, pero pensamos lograr alguna reprogramación de vencimiento de cuotas de verano, similar a lo que se hizo en la pandemia; es la forma de oxigenar a los productores y que se utilicen esos fondos para ración o forraje”, explicó.

El directorio del ente mantiene conversaciones con el Banco Central, en tanto requiere de una aprobación regulatoria. “En la pandemia hicimos algo del estilo, consideramos por ejemplo ‘pequeños deudores’ a deudas de, al menos, 200.000 dólares y se hizo un tratamiento especial respecto al resto. Esto sería alguna característica de este estilo. Llegar de forma genérica a todo el sector”, explicó.
La emergencia se extendió por 90 días y el directorio estudia la posibilidad de aplazar los vencimientos unos 90 o hasta 180 días. Además, se ha considerado una extensión del crédito, de un 5% o 10% adicional, para tener una disponibilidad inmediata. → Leer más

El Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice), entidad dependiente del gobierno local, ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz fresco enriquecido con pro-vitamina A (arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país. Este arroz transgénico es un desarrollo público internacional que busca combatir la ceguera y muerte infantil causada por deficiencia de vitamina A, de alta prevalencia en países de Asia.

En julio de 2021 se aprobó por primera vez en el mundo el cultivo de arroz dorado. Se trata de una variedad biotecnológica que ha sido enriquecida en betacaroneto, una fuente fundamental de Vitamina A clave para países en los que la dieta básica se sustenta en el arroz. Ahora, el Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice) ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz cáscara fresco enriquecido con beta caroteno Malusog (el arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país.

Esta primera cosecha será molida para su distribución en hogares en provincias seleccionadas del país en los que hay niños en edad preescolar en riesgo de deficiencia de vitamina A (VAD) y desnutrición, así como en hogares con madres embarazadas y lactantes. VAD conduce a problemas de visión y a sistemas inmunológicos débiles, lo que hace que los niños sean propensos a infecciones virales y otras enfermedades, retrasando el crecimiento y el desarrollo. Los municipios de Viga y Virac en la provincia de Catanduanes ya habían recibido paquetes promocionales de Arroz Malusog como parte de la distribución domiciliaria inicial. Catanduanes es una de las siete provincias piloto en recibir la variedad enriquecida con betacaroteno, ya que tiene una de las mayores incidencias de desnutrición del país. La gobernadora de la provincia de Antique, Rhodora Cadiao, ha dicho que este arroz podría ser una de las formas de abordar el problema de VAD de la provincia entre los niños en edad preescolar y escolar.

Los agricultores y las cooperativas también han mostrado su apoyo a esta variedad, siendo los primeros en cultivar el arroz Malusog en sus respectivas provincias. Leo Franco Ebardo, agricultor en Bayugan (Agusan del Sur) ha afirmado que “el Arroz Dorado tiene semillas de buena calidad” y que además “tiene buenas características en cuanto a su tallo alargado”, y reconoce que se animó a cultivarlo para ayudar en la lucha contra la desnutrición en el país. → Leer más

La dinámica de mercado para el ganado gordo se encuentra en un momento de moderada suba, y la faena si bien tuvo un leve incremento, sigue siendo baja en cuanto a las cabezas procesadas.
En la segunda semana del año, del 8 al 14 de enero, los valores del novillo, la vaca y la vaquillona subieron, según la planilla de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Respecto al ganado gordo, el comentario de Consignatarios fue que “con moderada actividad para la época, valores y entradas dispares. Mayor volumen de operaciones”.

El novillo en pie subió un centavo, de U$S 1,75 a U$S 1,76; a la carne de U$S 3,33 a U$S 3,40 (7 centavos). La vaca en pie se mantuvo en U$S 1,52; a la carne pasó de U$S 3,13 a U$S 3,19 (6 centavos de alza). La vaquillona en pie subió de U$S 1,70 a U$S 1,71 (1 centavo); a la carne de U$S 3,25 a U$S 3,33 (8 centavos).
Los precios promedios quedaron posicionados de la siguiente forma: Novillos gordos en pie sin cambios, U$S 1,77; a la carne subió 8 centavos, de U$S 33,3 a U$S 3,41. En vacas, en pie bajaron de U$S 1,46 a U$S 1,45 (-1 centavo); a la carne la suba fue de 6 centavos, de U$S 3,05 a U$S 3,11.

Las vaquillonas en pie continuaron en U$S 1,68, igual a la semana pasada; a la carne treparon de U$S 3,21 a U$S 32,8 (7 centavos). El comentario de la ACG referente a los ovinos fue que éstos tuvieron “mercado firme y demandado para todas las categorías”.
Además, los valores fueron al alza para todas las categorías, con el capón trepando 13 centavos y el cordero hasta 35 kilos 12 centavos.
Cordero hasta 35 kilos subieron de U$S 2,90 a U$S 3,02 (12 centavos). Cordero mamón, de U$S 3,00 a U$S 3,07 (7 centavos). Cordero pesado, de U$S 3 a U$S 3,07 (7 centavos). Borrego, de U$S 2,91 a U$S 3 (9 centavos). Capón, de U$S 2,58 a U$S 2,71 (13 centavos). Oveja, de U$S 25 a U$S 25,6 (6 centavos).

REPOSICIÓN

“Con escasa concreción de negocios, demanda cautelosa a consecuencia del déficit hídrico” dice el comentario de la ACG sobre el mercado de reposición. El ternero bajó 1 centavo, cayendo de U$S 2,17 a U$S 2,16. La ternera retrocedió 2 centavos, de U$S 1,95 a U$S 1,93. Y la vaca de invernada bajó 6 centavos, de U$S 1,52 a U$S 1,46.

FAENA

La faena de vacunos en la semana del 8 al 14 de enero fue de 32.421 animales, casi 12.000 más que la semana anterior. Los ovinos sumaron 20.154 animales faenados, más de 9.500 por encima de la semana previa. → Leer más