Luego de una primera experiencia en que tanto la participación como la venta fueron bien valoradas, los organizadores de Empanadas en Círculo se encuentran trabajando en procura de un nuevo evento. En tal sentido, Sandra Lacuesta (que junto a Patricia Galeano y Martín Irrazábal fueron los creadores) indicó a EL TELEGRAFO que están “trabajando muy fuerte en lo que es en primera instancia convocar a emprendedores que se dediquen a la elaboración de empanadas para poder empezar a caminar en otros proyectos que tenemos en vista”. Ahora, en tanto, “tenemos el placer de haber sido convocados por Observatorio Gastronómico, un programa de la Intendencia de Paysandú que tiene como objetivo dar a conocer tanto las comidas típicas de nuestro departamento como reconocer el trabajo de cada una de las personas en este ámbito, a una peña de la que en breve se brindarán más detalles”, dijo Irrazábal. Para eso, dijo, “se llama a todos” independientemente de si cuentan con un medio para la venta del producto, “sean profesionales o amateurs y que deseen formar parte de un próximo evento que será con la venta directa de empanadas”. Además, “si están en tratativas de, por ejemplo, lanzarse a la elaboración y venta de empanadas y por ahí necesitan de un empujón para tramitar el carné de manipulación de alimentos o lo tienen vencido, poder ayudarlos a poner todo en regla”. Los interesados pueden inscribirse a través del celular 092543614 o 099748094.