Deportes

Así se jugó por los 8º de Copa OFI

La Copa Nacional de Clubes de OFI comenzó a disputar la ronda de series de octavos de final (en la Divisional A), y la ronda de dieciseisavos de final (en la divisional B). En ambas instancias hubo participación sanducera, con Huracán en la “A” y Barrio Obrero en la “B”. A continuación, los detalles de toda la actividad.

DIVISIONAL A

Por la Serie J y en duelo salteño, Ferro Carril venció 3 a 1 a Arsenal, Sportivo Barracas de Dolores tuvo fecha libre; Ferro Carril lidera con tres puntos, Arsenal y Barracas no tienen unidades. En la serie K, y como informáramos en la edición de la víspera, Huracán derrotó 1 a 0 a Universitario de Salto, quedando como líder de la serie. Estudiantil tuvo fecha libre. En la serie N hubo empate a cero entre San Carlos de la ciudad homónima y Ferrocarrilero de Empalme Olmos; Piriápolis tuvo fecha libre. Por la serie O Libertad de San Carlos perdió como local ante Lavalleja de Minas por 3 a 2, por lo que los minuanos lideran la serie con tres unidades; Melo Wanderers fue el libre de la fecha.

Vale recordar que hay dos series, la L y la M, que no comenzaron sus actividades, a la espera de que OFI se pronuncie en la apelación de 18 de Julio de Fray Bentos ante Bristol de Mercedes, fallo que incide en la conformación de ambas series; Litoral es el único sanducero que está a la espera de lo que se resuelva.

DIVISIONAL B

El fin de semana se jugaron las dieciséis llaves del cuadro final, con estos resultados: Barrio Obrero 1 San Eugenio 0, Uruguay (Bella Unión) 0 Nacional (Salto) 1, Ceibal (Salto) 3 San Carlos (Colonia) 3, Juventud Soriano (Mercedes) 0 Polancos (Nueva Palmira) 1, Progreso (Dolores) 1 Fraternidad (J.E. Rodó) 1, Colón (Cardona) 0 Nacional (N. Helvecia) 2, Uruguayo (Carmelo) 1 San Rafael (R. Perazza) 2, Aguas Corrientes 5 Centenario (Tacuarembó) 0, Defensor (P. de los Toros) 3 Central (San José) 1, Quilmes (Florida) 3 Universal (San José) 1, Atenas (Tala) 0 Progreso (E. Atlántida) 0, Nacional (Florida) 2 Wanderers (Durazno) 1, Soca 3 Santa Rosa (Tala) 1, Las Piedras (Chuy) 2 Atlético Fernandino (Maldonado) 4, San Antonio (J.P. Varela) 1 Pan de Azúcar 1, Punta del Este 5, Lito (Minas) 0.

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Deportes

En partido propio de Copa OFI ganó Barrio Obrero

Ayer en una fría tarde en el Parque Aguinaga – Thomasset, en el partido de ida de los 16º de final de la Copa Nacional de Clubes OFI Divisional B, Barrio Obrero venció a San Eugenio de Artigas 1 a 0.
En un encuentro netamente copero, muy parejo en el primer tiempo y en el que las defensas superaron a los ataques, y los goleros Molinelli y Sapuga fueron meros espectadores en sus vallas, piernas fuertes pero leales por ambos lados, el cero a cero del primer tiempo reflejó la paridad en el partido.
Para el segundo período, Fernández movió líneas dentro de su equipo y fue así que Barrio Obrero comenzó a ejercer supremacía en el partido Inella, Navadián y Cuello manejaron a gusto y ganas el mediocampo. Ángel Rodríguez y Martín Gentile llegaron con peligrosidad sobre la valla, bien defendida por Sapuga, que respondió de buena manera ante los embates del dueño de casa.
San Eugenio, a pesar de contar con un equipo muy experiente, con jugadores como Da Silva, Paz, Bueno y Dácol, en ningún momento pudo hilvanar una ofensiva para inquietar la valla defendida por Molinelli.
Sin embargo fue el “Barrio” que con un gran trabajo de Francisco Inella, en la conducción y creación de juego, habilitó a Gentile que fue cortado con falta, ejecutó rápido Inella para Rodríguez por derecha y éste con centro rasante dejó solo a Duré, que tocó el balón al fondo del arco, para el 1 a 0 y la algarabía del equipo de la zona Este. De ahí hasta el cierre del partido Barrio Obrero no pasó sobresaltos y fue un justo vencedor. M.C.

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Deportes

Exitosa jornada de Codecam en Paysandú

El Campeonato Nacional de Codecam (ciclismo menor) se mudó ayer a Paysandú para disputar la sexta fecha, en la que fue una exitosa jornada dominical del pedal de los más chicos, que tuvo como organizadora a la Escuelita Departamental de Ciclismo de la Intendencia de Paysandú, y que se llevó a cabo en el circuito de Avenida Roldán desde calle 33 norte y la rotonda al ingreso de Nuevo Paysandú, desde las 10 con más de 170 participantes.

La delegación que dirige técnicamente la dupla conformada por Milton Wynants y Marlene Castrillón, fue la más numerosa en cuanto a componentes con 33 ciclistas de los 6 a los 16 años.

Pero también arribaron a Paysandú pedalistas desde Melo, Fraile Muerto, Artigas, Salto, Fray Bentos, Mercedes, Flores, Durazno, San Carlos, Ecilda Paulier, San José, Montevideo y Argentina.

Héctor Mattiauda dialogó con EL TELEGRAFO luego de la culminación de la competencia y dijo que “todo salió perfecto, tal y como lo soñábamos. Los más pequeños merecen el apoyo y hubo mucho trabajo detrás que no se ve, pero luego de ver el resultado nos deja la tranquilidad de que valió la pena todo el esfuerzo conjunto que se realizó a lo largo de varios meses”, remarcó.

Resultados de los sanduceros

Categoría 6-7 años: 3ª Matilde Giles, 6ª Amy Milano, 7ª Francesca Roullier, 8° Santino Avila.
Categoría 8-9 años: 2° Ignacio Benítez, 3° Gerónimo Peralta, 4° Francisco Del Valle, 5ª Sofia Mattiauda, 7° Fiorella García.
Categoría 10 años: 7ª Alfonsina Giles, 10ª Julieta Duarte.
Categoría 11-12 años: 7° Mateo García Da Rosa.
Categoría 13- 14 años: 1° Juan Suárez, 2° Valentino Del Valle, 5° Enzo García Da Rosa.
Categoría 15-16 años: 5° Ignacio Ferrero.
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General

Entregaron a empresas del sector listado de trabajadores especializados en madera

Fue presentado por el Instituto Cuesta Duarte el registro de egresados del programa Más Valor en uso de la madera, un programa que ha llevado adelante la Agencia Nacional de Vivienda (ANV) durante el año pasado y que apunta a la formación de personal especializado en la construcción de casas de madera.

El citado instituto del Pit Cnt entregó a la empresa Enkel Group, especialista en el nuevo sistema constructivo en madera Mass Timber, un listado de 300 trabajadores egresados del curso de capacitación “Más Valor” en el uso de nuevas tecnologías en madera. El registro de trabajadores se pondrá a disposición de todas las empresas del sector para los emprendimientos que se realizarán en el país.

El arquitecto Klaus Mill, presidente de la Agencia Nacional de Vivienda, junto con los organizadores del proyecto Más Valor, el Instituto Cuesta Duarte Enkel Group, y autoridades municipales de los departamentos en que se han instrumentado cursos, indicaron que se ha marcado un hito en la transformación del perfil laboral de los trabajadores de la madera en Uruguay con la entrega de certificados de capacitación. Este logro es un reflejo tanto de la hoja de ruta de la madera como de la disposición del presupuesto nacional 2020-2024 que promueve el uso de la madera en soluciones habitacionales, precisaron las autoridades de la citada agencia.

“El Estado tiene posibilidades de aplicar este sistema a varios programas, no solo a las licitaciones públicas sino también a las cooperativas de viviendas, y hacerlo a mayor velocidad, con mejores prestaciones térmicas y beneficiando al medio ambiente. Es importante que el Estado esté adelante y direccionando un sistema que va a traer muchas garantías en las distintas formas de procesamiento de la construcción”, expresó el presidente Mill.

El proyecto Más Valor ha completado con éxito las etapas teórica y práctica de capacitación. Con un enfoque en el Sistema de Madera Contralaminada (Cross Laminated Timber – CLT), esta iniciativa ha capacitado a más de 300 trabajadores en el montaje y desarrollo de este sistema constructivo.

El compromiso con el desarrollo sostenible y la política forestal en Uruguay se ve reflejado en la Ley Forestal de 1987 y en la reciente disposición del presupuesto nacional 2020-2024 para usar la madera en construcciones habitacionales. La industria maderera, que representa el 4% del PBI nacional, es un pilar de la economía y el empleo en el país, precisaron las autoridades, en tanto la elección de la madera como material de construcción alinea a Uruguay con los objetivos globales de reducción del cambio climático y la crisis habitacional. Este material, renovable y eficiente, ofrece numerosos beneficios ambientales y constructivos, destacaron los jerarcas. → Leer más

General

“Encuentro con el mundo fungi” un abanico de posibilidades para pensar “ideas innovadoras”

“Una conexión entre la naturaleza y la economía local”, como se dijo durante la inauguración, reflejó el “Encuentro con el mundo fungi” realizado en dos jornadas con charlas de expertos, el lanzamiento del “Hackatongo” para propiciar ideas innovadoras en el uso del hongo de Eucalyptus, cata, degustaciones, y la culminación en Orgoroso, donde “se dio el primer impulso al desarrollo comercial de este hongo en el país”, con un micosendero y una feria de productos locales.

Desde la organización, se puso relieve en la amplia convocatoria e interés que despertó este tema con muchas aristas a partir del potencial de este producto. Marina Flores, manager de Sostenibilidad de Montes del Plata, valoró que “hay mucho interés en poder seguir desarrollando esta actividad, no sólo del hongo de eucalyptus sino de todo el mundo de los hongos en general”.
“Tiene un gran potencial desde distintos lados. Desde el punto de vista turístico y de identificación de un lugar”, se explota el hongo “como una identidad de la zona” y se desarrollan “productos en torno a eso”, haciendo que se vuelva algo propio no sólo de esas localidades sino del departamento. Pero también posibilita a la academia “investigar” para aportar mayor conocimiento “y poder desarrollar productos innovadores”, subrayó. En este sentido, citó la instancia del “Hackatongo”, un espacio lanzado por el equipo de Innovación de UTEC para pensar en “qué más se puede hacer y cómo se puede innovar en esto y hacer punta en ese sentido”.

Hoy “tenemos la tradición y las mujeres rurales que le agregan valor y eso va a seguir existiendo, como coexisten los recolectores que les venden a los acopiadores, que lo van a seguir vendiendo en Montevideo como una lógica de ese mercado y coexisten también con los estudiantes o personas que tengan otra mirada, que se dediquen a otra actividad y que le puedan dar una visión innovadora” permitiendo “generar otros tipos de productos”, significó. Recordó las palabras de Eduardo Blasina, durante su exposición sobre la importancia del reino fungi para el agro uruguayo, “que el futuro está en los hongos”, y rescató “esa premisa de todo lo que se pueda innovar y crear” a partir del mundo de los hongos y, al mismo tiempo como pueden coexistir “tradición e innovación”.

EL HACKATONGO Y LAS IDEAS INNOVADORAS

Tras el lanzamiento que realizó en esta ocasión el equipo de Innovación de UTEC, “se va a hacer el Hackatongo propiamente dicho, que es una actividad de 8 horas para dedicarse a pensar ideas innovadoras con hongos”, adelantó. Esta jornada probablemente se realice en noviembre, en el marco de la Semana del Emprendedurismo.

A la vez continúa el trabajo de las emprendedoras de “La Ruta del Hongo”, siempre presentes en ferias zonales, regionales y nacionales, mientras “se siguen planificando actividades”, pues son muy “bienvenidos todos estos intercambios” y muy seguramente surgirán de estos contactos que se generaron en este encuentro “nuevas iniciativas”, concluyó Flores.

[caption id="attachment_242888" align="aligncenter" width="1360"] Orgoroso fue epicentro del “Encuentro con el mundo fungi” en una feria que convocó a público de distintos departamentos.[/caption]

MICOSENDERO, SHOW COOKING Y FERIA DE PRODUCTOS LOCALES

Un público proveniente de varios departamentos como Salto, San José, Treinta y Tres, Maldonado, Montevideo y Soriano, se sumó a los que asistieron de nuestra ciudad en un ómnibus especialmente contratado y lugareños, para participar de la segunda jornada del encuentro que inició con un micosendero en un predio ubicado a 5 kilómetros de Orgoroso en un recorrido a cargo de las docentes de UTEC, Valentina Bartaburu y Cinthia Acosta, donde se observaron e identificaron distintas variedades de hongos. Luego se visitó un monte nativo donde Pablo Silchenko, de Gensa, habló de la importancia de la conservación de las especies autóctonas y puso foco en “el trabajo que hay que hacer para el control de la exótica leñosa por ejemplo, sobre todo la corona de cristo que invade mucho”, así como en la relevancia que tienen ciertas especies en la biodiversidad.

Sobre el mediodía, en Orgoroso, y ante la presencia de autoridades de la Intendencia Departamental, del municipio de Piedras Coloradas, Montes del Plata, UTU y UTEC, se realizó un show cooking, a cargo del chef Tabaré Fernández, Valentina Bartaburu y Cinthia Acosta, que prepararon y ofrecieron para su degustación una carne con preparación de hongos. Tras un acto protocolar, se desarrolló una feria de productores locales, con una plaza de comidas en la que se ofreció cerveza artesanal, empanadas de hongos, las tradicionales tortas fritas y platos típicos, preparaciones de hongos de las emprendedoras, como sal con harina de hongos, condimentos sin sal con hongos, cosmética con flora nativa, cremas, aromatizantes, entre una amplísima variedad. Música en vivo, show de magia y circo, y actividades para niños continuaron durante toda la tarde.

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Policiales

Siniestro fatal en Soriano entre un automóvil y un camión de Paysandú

Un joven de 19 años perdió la vida en un siniestro de tránsito ocurrido en la mañana de ayer en el kilómetro 340 de la ruta 21, zona del paraje “‘Las Maulas”.

De acuerdo a información obtenida, próximo a las 7.30 de la víspera, por la ruta 21 en dirección la ciudad de Dolores circulaba un camión con zorra conducido por un sanducero de 42 años. A su vez, en sentido contrario rumbo a Mercedes, lo hacía un Fiat Mobi, pilotado por Enrique Maximiliano Moreira Rodríguez, de 19 años, llevando a otros dos jóvenes de su misma edad, funcionarios del batallón Asencio de Infantería Nº5.

Los primeros indicios indican que el automóvil se habría cruzado de senda, por lo que se produjo el choque entre ambos vehículos con tal violencia que la parte frontal del auto resultó destrozada y aplastada, mientras que el camionero, al intentar una maniobra volcó la carga y la cabina quedó en posición vertical, a la vera de la ruta. Las consecuencias fatales fueron inmediatas para el conductor del automóvil, quien quedó atrapado en el vehículo. Al lugar concurrió personal del destacamento de bomberos de Mercedes, que trabajó durante varios minutos para extraer el cuerpo del muchacho, ya sin vida, lo cual fue constatado por el médico de una emergencia móvil que acudió al lugar.

Los demás ocupantes del automóvil fueron trasladados de urgencia a un centro asistencial de Mercedes, uno con fracturas y el restante con lesiones leves. En tanto, el conductor del camión resultó ileso.

En el lugar trabajó personal de Policía Científica y se hizo presente la fiscal de primer turno, quien dispuso actuaciones.

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General

Coendu ofrecerá capacitación en Escuela de Policía sanducera

Mañana desde las 13 horas, Coendu (Conservación de especies nativas del Uruguay), brindará una charla sobre normativa de caza, tala y tráfico de fauna en la Escuela Departamental de Policía y a personal de Seguridad Rural.

“Será una capacitación o puesta a punto en normativa respecto a caza de fauna silvestre, tala de monte nativo y tráfico de fauna”, adelantó Mauricio Álvarez, presidente de la organización a EL TELEGRAFO. El año pasado la organización ya había realizado dos instancias similares en la Jefatura de Policía de Canelones.

En el mes de febrero, en el marco del Mes de los Humedales, Álvarez brindó un conversatorio en la sala 1° de Julio de EL TELEGRAFO al que asistió el jefe de Policía de Paysandú, comisario general (R) Eduar Alvez de Almeida.

“Me pareció importante la información y normativa que se manejó en esa oportunidad. Allí les planteé la posibilidad de esa charla para el personal de Jefatura”, dijo Álvez de Almeida a EL TELEGRAFO, y opinó que “es importante tener estos conocimientos, ya que realizamos controles en rutas y caminos y debemos saber y aplicar la normativa para proteger a nuestra flora y fauna”. → Leer más

Rurales

Continúa convocatoria a carniceros para la readecuación de sus locales

Con motivo de la convocatoria a carniceros que el Instituto Nacional de Carnes (INAC) está realizando para cerrar las etapas de adecuación de acuerdo con el marco normativo (mejoras en equipamiento y en infraestructura), se están realizando presentaciones e intercambios con carniceros del norte del país.

Este jueves se cumplió una reunión con decenas de carniceros de Rivera y el viernes una instancia similar en Tacuarembó. En la actividad cumplida en Rivera, también participaron carniceros de otras localidades como Minas de Corrales, Vichadero y Tranqueras.

Estuvieron disponibles los encargados de negocios de BROU y de República Microfinanzas locales que se refirieron a los préstamos disponibles para este sector carnicero para cubrir las obras e inversiones que deben hacer para sostener su habilitación.

Desde INAC, estuvo presente el vicepresidente Guido Machado y para explicar el plan de adecuación intervienen el coordinador de Relaciones Interinstitucionales Rafael Sarno y el Coordinador de Capacitación Pablo Formento. Se contó con el apoyo y presencia de la intendencia municipal a través de Alejandro Berton.

Carniceros de Rivera ya participaron de las capacitaciones que integran este plan y los de Tacuarembó están en vías de recibirlas.

FISCALIZACIONES

Las fiscalizaciones a las carnicerías del Interior, que ahora son habilitadas por INAC, comenzarán en 2025.
INAC se encuentra apoyando el desarrollo de aquellas carnicerías y pollerías del interior del país que han cumplido con las condiciones del Registro Único Nacional de Carnicerías (Runec).
A través de Banco República y de República Microfinanzas se puede tramitar la garantía del plan de promoción de inversiones con acceso a crédito, para movilizar una línea de préstamo para carnicerías en las mejores condiciones del mercado.

Luego de auditados y mapeados los puntos de venta de carnes en el territorio nacional, INAC identificó 1200 que requieren inversiones para adecuarse a los estándares de habilitación.
Este número corresponde aproximadamente al 74% de las carnicerías del Interior del país. Se ha generado un mecanismo para una primera etapa de adecuación a los requisitos actuales de locales y renovación de equipamiento.

También tienen la oportunidad de acceder las carnicerías que ya cuentan con todas las condiciones estructurales para que puedan instalar en el local un área de elaboración de acuerdo a la normativa vigente.

Una tasa bonificada con devolución de interés de acuerdo al buen cumplimiento crediticio y evolución de la adecuación, hacen de este fondo una oportunidad para el sector, con muy buenas condiciones. → Leer más

General

Actividades en Paysandú y Quebracho por iniciativa del MEC “Ajedrez en la calle”

Este año, el 27 de mayo fue declarado como Día Nacional del Ajedrez, y para celebrarlo, el 11 de junio se llevó a cabo una jornada en la que decenas de calles, plazas y espacios públicos de todo el país se llenaron de tableros para celebrar la declaración. En nuestra ciudad la actividad tuvo como centro a la Escuela 98, cuya directora, maestra Paola Pastorino, indicó a EL TELEGRAFO que “se organizaron durante toda la jornada instancias de juego, donde participaron alumnos y alumnas de 3.er, 4.º, 5.º y 6.º año junto a docentes y familia que acompañó, jugó y aprendió con los estudiantes”.

Destacó además que gracias al esfuerzo de la Comisión Fomento, contaron “con un tallerista de ajedrez, Sebastián Gervasoni, así que tuvieron un acercamiento que les ha brindado conocimiento y hábitos sobre el juego”. La comunidad participó en una actividad que implicó el traslado de mobiliario hacia el frente de la escuela, donde con la colaboración de la Dirección de Tránsito de la Intendencia Departamental se interrumpió el tránsito, lo que permitió “la tranquilidad y concentración imprescindibles para poder jugar al ajedrez”, destacó la directora, que además agradeció a quienes participaron.

QUEBRACHO

En el interior del departamento, en Quebracho, concretamente, la actividad la convocó el colectivo De Cero, que lleva adelante eventos culturales desde hace algunos años. “Nos inscribimos, después conversando con las directoras de las escuelas 23 y 97 supimos que también se habían inscripto y nos juntamos. También invitamos al Municipio de Quebracho”, comentó Paola Medina, una de las integrantes del grupo.

Para llevar a cabo la actividad, al igual que en Paysandú se cortó la calle, “llevamos todo el material desde De Cero para armar el ajedrez y se hizo la jornada de 9 a 11. Fueron todas las instituciones de Quebracho a participar, más o menos alrededor de 300 gurises, también fueron padres, familiares que anduvieron con ellos, los profesores, obviamente las maestras, las directoras, la gente del municipio. Fue una linda jornada”, valoró.

Además contaron con las piezas de ajedrez gigante que fueron trasladadas desde Paysandú. “Después teníamos tableros convencionales, unos quince, incluso uno hecho por una mamá, en TNT, e hicimos piezas en cartón. Estuvo muy bueno”, comentó. → Leer más

General

Realizan en UTEC “Jornada de videojuegos y ciberseguridad”

El jueves 20 y viernes 21 de junio, de 16 a 20, tendrá lugar la “Jornada de vieojuegos y ciberseguridad” en la sede de UTEC, organizada por el Tecnólogo en Informática y dirigida a estudiantes mujeres de entre 15 y 20 años. Según informaron desde la organización, en este ámbito “se abordarán temas de seguridad personal en las redes y cómo protegerse de las amenazas que la vida en línea puede llegar a presentar, apostando a la privacidad, identificación de riesgos, protección contra el acoso y la importancia de tener contraseñas seguras”.
En esta instancia, además, se apunta a brindar “herramientas de expresión a través de los videojuegos, sumar conceptos de planificación de los juegos, desarrollo con herramientas a su alcance y publicación en plataformas online de distribución”, agregaron.

Los docentes del tecnólogo llevarán adelante la actividad, con el apoyo de Julieta Lombardelli, doctorada en artes por la Universidad Nacional de La Plata y docente de videojuegos en la Universidad de Quilmes, en conjunto con Cintia Liva, coordinadora y mentora del proyecto Sheroes In Games, “cuyo objetivo principal es motivar a adolescentes a unirse al mundo de los videojuegos para reducir la brecha de género en la industria”, especificaron.

Significaron también que desde esta carrera se apunta a “implementar la Educación para el Desarrollo Sostenible (EDS)”. En este sentido, “se entiende que la misma es holística y transformadora y que aborda tanto el contenido como los resultados de aprendizaje, la pedagogía y el entorno de conocimiento. Lo que la EDS requiere es una evolución de la enseñanza al aprendizaje y será a través de estas jornadas que se busca transferir una pedagogía transformadora y orientada a la acción, y se caracteriza por aspectos tales como el aprendizaje autodidacta, la participación y la colaboración, la orientación hacia los problemas, la inter y transdisciplinariedad, y la creación de vínculos entre el aprendizaje formal e informal”. “Solamente dichos enfoques pedagógicos pueden hacer posible el desarrollo de las competencias clave necesarias para fomentar la sostenibilidad”, puntualizan.

DISMINUIR LA BRECHA DE GÉNERO

“El Tecnólogo en Informática Paysandú viene trabajando en disminuir la brecha de género en carreras Steam a través de diferentes proyectos”, recuerdan en la información difundida.
Al respecto, manifiestan la expectativa de “lograr un afianzamiento en el desarrollo de capacidades y habilidades para diseñar y gestionar talleres Steam en la carrera”, además de “consolidar vínculos interinstitucionales, y crear una base de datos de experiencias de buenas prácticas docentes para replicar con comunidades educativas”.
Además, valoran la presencia en esta instancia de “expositoras internacionales como modelos a seguir”, que pueden “inspirar a las estudiantes y desafiar estereotipos de género en el taller, fomentando la diversidad y la igualdad en el ámbito de la ciberseguridad y tecnología”. → Leer más

Rurales

Presentan plan de acción en Bioeconomía Sostenible

En el marco de la Expo Uruguay Sostenible, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), presentó doce acciones priorizadas dentro del Plan de Acción de Bioeconomía para el período 2024-2026, previo a su puesta en marcha. Fueron expuesta por el ministro Fernando Mattos junto al ministro de Ambiente, Robert Bouvier y la directora de Opypa, Verónica Durán.

La Bioeconomía es una economía basada en la producción de bienes y servicios a partir del uso directo, la transformación sostenible y la conservación de los recursos biológicos, que aprovecha el conocimiento sobre los procesos y principios biológicos, la ciencia y la tecnología. La visión de la “Estrategia Nacional de Bioeconomía Sostenible” (ENBS) establece que a través de la bioeconomía, el país consolida y diversifica su matriz productiva apostando a un modelo económico basado en el uso sostenible, eficiente e innovador de sus recursos biológicos y recursos naturales, fortaleciendo su inserción internacional. Esta visión se complementa con la identificación de cuatro ejes estratégicos y de seis complejos productivos que se consideran clave para el desarrollo de la Bioeconomía en Uruguay.

El Plan de Acción de Bioeconomía 2024-2026, que para su elaboración contó con el apoyo de FAO, se encuentra enmarcado en la ENBS, liderada por el MGAP y construida en el ámbito de un amplio Grupo Interinstitucional de Trabajo, conformado además por MA, MIEM, MEF, MVOT, MTSS, MEC, Miniur y OPP. Asimismo, fueron convocados a participar Udelar, UTEC, INIA, ANII, Uruguay XXI, Conicyt y AUCI, además del sector privado, en instancias específicas de consulta. A su vez, la ENBS se articula con un proceso más amplio de planificación estratégica que está desarrollando el MGAP, denominado Senda.

Las acciones priorizadas en el Plan 2024-2026 se orientan al desarrollo productivo y territorial sostenible, como la consolidación de certificaciones y estandarizaciones para la madera estructural, el fomento de sistemas innovadores de producción integrados, la identificación de barreras de mercado para el desarrollo de bioproductos, el mapeo de regiones bioeconómicas en el país, y la elaboración de un Plan Nacional de Bioinsumos.

También se incluyen acciones de fomento a la investigación y desarrollo, con énfasis en el impulso a la investigación dentro de parques industriales para utilización de subproductos y su aplicabilidad en escala, y en el estudio y fomento del bosque nativo como fuente de servicios ecosistémicos y de productos de valor agregado.

Otras medidas, más relacionadas con la industrialización, apuntan a la descarbonización mediante la utilización de biomasa como fuente de energía, al impulso de biorefinerías para la producción de energía y la obtención de productos químicos de alto valor agregado, así como a identificar barreras para el desarrollo de bioproductos de la revalorización de desechos y subproductos de la industria cárnica, láctea, forestal y pesquera.

Se espera que tanto el documento actualizado de la Estrategia como del Plan de Acción se dispongan públicamente a finales de junio. → Leer más

General

Cantineros de Secundaria están preocupados por baja de ventas

“Estamos muy complicados, estamos vendiendo cada vez menos”, indicó a EL TELEGRAFO Alejandra Ferreira, integrante de la comisión directiva del Colectivo de Cantineros Unidos (que abarca colegios privados, liceos, UTU y Universidades). Esta situación se dio tras aprobarse la Ley N.° 19.140 se titula de “Protección de la salud de la población infantil y adolescente a través de la promoción de hábitos alimenticios saludables”, que tuvo modificaciones a instancias de la ley de Rendición de Cuentas del año 2022, que cambió algunos de los conceptos.
En Paysandú, la situación es diferente según algunos cantineros consultados, dado que mantienen su preocupación por las bajas ventas, pero entienden que la situación es debido al trasiego que existe en el Puente Internacional y la diferencia cambiaria con la vecina ciudad de Colón, Entre Ríos.
Según indicó Ferreira, las ventas han bajado un 70 por ciento en el corriente año, por lo que la situación de la gran mayoría es crítica, al punto que en el último mes cerraron tres cantinas en colegios privados. “No podemos vender productos con octógonos, que son los que los gurises consumen en las cantinas”, explicó.
Asimismo, en Montevideo la situación es algo más grave porque en el último tiempo la Intendencia ha inspeccionado varios locales en donde “nos piden cosas que Secundaria no nos puede respaldar, por ejemplo, habilitación de Bomberos, la mayoría de los liceos no están habilitados; los problemas edilicios que tienen los liceos son grandes y nosotros cuando alquilamos la cantina la alquilamos así”, indicó Ferreira.
“Nos piden desagües que no los tenés, algunas ni siquiera tienen bacha y canilla, más que nada en Montevideo, en el Interior sabemos que es un poco más ordenado el tema, no sé hasta dónde, pero es más ordenado”.

EN PAYSANDÚ

Una cantinera de un centro educativo de Paysandú dijo no querer “darle trascendencia al tema”. “Me parece que el problema no son los hexágonos, sino la falta de dinero circulante que tienen los chiquilines”, dado que “hay muchos alumnos que tienen a sus padres sin trabajo”.
En este sentido, señaló que “los hexagonales se sustituyen con otras cosas como tartas, pizzas, frutas, medialunas, refuerzos, entre otros”. “Acá por suerte se vende mucha comida, no sé cómo funcionan en Montevideo”.
En este sentido, admitió que “bajaron las ventas de algunos productos, obviamente, pero no limita la venta porque se mueve más lo casero o lo más saludable como los mix de semillas, barritas y mucha fruta”, explicó.
Asimismo, recordó que “en Paysandú hubo una baja importante por Colón, en donde los gurises se traían la merienda y muchos se sientan en el comedor con las viandas que se traen desde sus casas”. → Leer más

Opinión

Legislar sobre los estimulantes

En Uruguay, las bebidas energizantes son de venta libre y su consumo –extendido en la población– ha crecido de manera exponencial. Atrae la cafeína que contiene y algunos jóvenes suelen combinarlas con alcohol.

La baja percepción del riesgo de ambas sustancias está aceptada a nivel general, en tanto su publicidad se encuentra presente en eventos deportivos y culturales.

El Instituto Nacional de Evaluación Educativa (Ineed) reportó en 2022 y se divulgó este año, que el 83,7% de los estudiantes de tercer año de liceo consume alguna sustancia sicoactiva. Cuatro de cada diez toma conjuntamente energizante con alcohol, lo que habilita a ingestas más grandes de bebidas alcohólicas y el impacto va directo al sistema nervioso central por su alto contenido de cafeína.

En el Parlamento, la diputada del Partido Nacional María Fajardo presentó un proyecto que advierte sobre el “preocupante aumento” del consumo de energizantes y apunta a prohibir la venta a menores de 18 años.

La diputada se enfoca tanto en los ministerios de Salud Pública así como en Educación y Cultura en forma conjunta con los entes de la enseñanza, a llevar adelante “campañas de concientización y prevención de los efectos negativos del consumo de bebidas energizantes y la combinación de las mismas con bebidas alcohólicas o de su consumo en exceso”.

En la exposición de motivos, Fajardo argumenta la necesidad de “protección en salud” así como “la prevención de conductas adictivas”, ante el “preocupante aumento” de su consumo en adolescentes. En su argumentación expone que el contenido de estas bebidas provoca “efectos estimulantes y no energizantes” porque son capaces de mantener la vigilia. Por eso, existe una tendencia a confundir las bebidas deportivas utilizadas para la hidratación con los estimulantes o mal llamados energizantes.

Son bebidas, en general, contraindicadas para hipertensos, pacientes con cardiopatías, insuficiencias renales, diabéticos y embarazadas.

Sin embargo, la naturalización del consumo y la relativización de sus consecuencias también aparecen. Estas bebidas que aparecieron en el mercado en 1987, hoy estiman su valor en el mercado en torno a los 100.000 millones de dólares.

Pero lejos está la criminalización y persecución, sino la necesidad de poner sobre la mesa la información para que la comunidad, y sobre todo la familia, aborde una problemática que hoy está fuera de discusión porque no es visible.

La Encuesta Nacional sobre consumo de Drogas en estudiantes de enseñanza media también arroja luz sobre los episodios de abuso del alcohol porque “lleva al enmascaramiento de los efectos de embriaguez” e incrementa la resistencia al consumo. Su uso combinado, también aumenta las posibilidades de una intoxicación alcohólica. El documento asegura que “los episodios de abuso con alcohol alcanzan un 77,2% de quienes declaran que han consumido en el último mes alcohol de forma combinada con bebidas energizantes, en tanto desciende a 22,6% entre quienes, habiendo consumido bebidas energizantes en los últimos 30 días, declaran no haberlas combinado con alcohol”.

El estudio muestra “la necesidad de introducir políticas para desincentivar el consumo de estas bebidas”. El punto de inflexión se encuentra entre quienes sostienen las campañas de prevención y aquellos que alertan sobre las advertencias –similares a los octógonos negros usados en los paquetes de alimentos– que pueden aumentar la intención de jóvenes y adultos a su consumo. En Uruguay hubo una larga discusión sobre diseños y pertinencia de colocar este tipo de advertencias en los alimentos en general.

Y nuestro país no es una isla, en tanto a nivel global las miradas son diferentes. En España no hay regulación, algunos colegios del Reino Unido y Australia ya prohibieron estas bebidas y en Estados Unidos la normativa federal prohíbe a las escuelas vender o suministrar bebidas con cafeína a los alumnos de primaria o secundaria. No obstante, los centros no restringen lo que los alumnos pueden traer de su casa.

La experiencia estadounidense indica que en los Estados de Indiana y Connecticut, entre otros, se plantearon iniciativas de prohibición. Pero las empresas ganaron los debates y argumentaron que los jóvenes obtienen cafeína en diferentes formas como los refrescos o el café.

Los críticos plantean que las bebidas estimulantes están claramente dirigidas al público joven y el resultado de los estudios efectuados en Uruguay así lo demuestra.

El insomnio y el aguante del organismo son los efectos visibles del consumo de estas bebidas. La ciencia muestra evidencia de la afectación en la calidad del sueño, por lo tanto habrá que esperar una mayor visibilidad social porque el salto constatado entre 2018 –fecha del último estudio– y 2022 fue de 40 por ciento.

Se consideran una “droga” y ese término, precisamente, es utilizado en los informes técnicos oficiales por su componente sicoactivo, como la cafeína.

Uruguay tiene que legislar, pero también debe controlar. Porque, de hecho, la estadística también marca el consumo de alcohol a muy tempranas edades (12,8 años), bajo la permisividad social y la venta comercial.

En general, los informes son coincidentes en la influencia que ejerce el entorno cercano de los jóvenes y adolescentes porque el involucramiento e información de la familia incide en las decisiones de esta población y su actitud frente a las drogas, en general. → Leer más

General

Dr. Ricardo Diez: ¿Qué es la resistencia a la insulina? (RI)

Cuando se ingieren carbohidratos (pan, fideo, pastas), sobre todo aquellos que se descomponen rápidamente como los azúcares simples o los alimentos procesados, éstos se convierten en glucosa en el organismo. La glucosa se libera al torrente sanguíneo, lo que genera un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, conocido como glucemia.

La insulina, una hormona producida por el páncreas, desempeña un rol fundamental en la regulación de los niveles de glucosa en sangre.

Ante un aumento en los niveles de glucosa, el páncreas libera insulina, que facilita la entrada de la glucosa a las células para su uso como energía o para ser almacenada.

Además, la insulina ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre al promover su absorción por parte de los tejidos corporales. La RI dificulta que las células respondan a esta hormona, lo que resulta en niveles elevados de glucosa en sangre. La RI afecta a un 25-30% de la población.

La distribución anormal del tejido adiposo (obesidad central) y en otra regiones del cuerpo donde no debería existir grasa (depósito ectópico de grasa en músculos, hígado, vasos) es la base del desarrollo de RI relacionada con la persona adulta.

Probabilidad de desarrollar RI

Los factores de riesgo incluyen:

  • *Persona con sobrepeso u obesidad.
  • *Edad de 45 años o mayor.
  • *Padre, madre, hermano o hermana con diabetes.
  • *Inactividad física.
  • *Hipertensión, colesterol elevado en sangre.
  • *Diabetes gestacional.
  • *Enfermedad cardíaca o accidentes cerebrovasculares.
  • *Síndrome de ovario poliquístico.
  • *Medicamentos: corticoides, antipsicóticos y algunos medicamentos para el VIH.
  • *Trastornos hormonales, síndrome de Cushing.
  • *Apnea del sueño.
  • *Neoplasias malignas (cáncer de endometrio).

Síntomas

Un 80% de los casos no desarrolla síntomas. Se puede observar: Aacantosis nigricans (piel oscurecida en región axilar). Crecimientos pequeños de la piel llamados papilomas cutáneos en áreas axilares.

Diagnóstico

Se basa en examen físico:

  • *Obesidad abdominal: cintura de abdomen mayor de 102 cm. en hombres y mayor de 88 cm. en mujeres.
  • *Curva de glucosa patológica: valor de 140 a 199 mgr/dl a los 120 minutos.
  • *Hemoglobina glucosilada: de 5.7 a 6.4%.
  • *Lípidos aumentados en sangre.
  • *Evaluación con índice De HOMA.

Tratamiento

La actividad física y perder peso, si es necesario, pueden ayudar a que el cuerpo responda mejor a la insulina. Ir de a pequeños pasos, como comer alimentos más saludables y moverse más para bajar de peso, puede ayudar a revertir la RI, prevenir o retrasar la diabetes tipo 2 en personas con prediabetes. Además es importante el manejo del estrés, medidas a implantar en todos los casos adaptados e individualizados. → Leer más

Rurales

Leve descenso para leche en polvo entera en la licitación de Fonterra

La licitación 53 de Global Dairy Trade (GDT) Pulse cerró con un leve descenso en la leche en polvo entera (LPE) y registró subas en la leche en polvo descremada (LPD), que recordemos, comercializa únicamente la neozelandesa Fonterra.

En esta subasta se comercializaron 1.721 toneladas, 0,1% menos que lo colocado en la venta anterior. De LPE se comercializaron 1.221 toneladas, un 6% más que la licitación anterior, en tanto que de LPD se comercializó el mismo volumen que en la venta 52 del sistema. El precio promedio obtenido para la leche en polvo entera (LPE) fue de U$S 3.417 por tonelada, lo que representa un leve descenso del 0,1% respecto a la licitación anterior del sistema Pulse (U$S 3 menos).

En la oportunidad se comercializó 1.056 toneladas de LPE regular a U$S 3.395 por tonelada, lo que marca una suba del 17% en el volumen comercializado y una suba del 0,9% en el valor respecto a la venta anterior. Por su parte, de LPE instantánea se comercializaron 165 toneladas con un promedio de U$S 3.560 por tonelada, este volumen bajó un 34% respecto a la venta previa y el valor descendió un 1,7% en este caso.

Por otro lado, en la vigésima venta de leche en polvo descremada en el sistema Pulse se registraron subas en las cotizaciones, siendo en este caso del 2,3%. De este producto se ofertaron 500 toneladas, lo mismo que en la licitación Pulse anterior. El promedio fue de U$S 2.660 por tonelada, registrando así una suba de U$S 60 respecto a la venta anterior.

Las próximas ventas que se realizarán en este mes de junio, serán el próximo martes 18, en la licitación tradicional de Global Dairy Trade, mientras que la venta de Pulse se realizará el martes 25 de junio. → Leer más