Día: 4 de julio de 2024

La primera Feria Forestal, del Agro y del Ambiente de Uruguay tendrá lugar cerca de Juan Lacaze entre el 9 y 12 de octubre. Uruforest aparece como el nuevo evento de referencia de la forestación, principal rubro exportador del país en los últimos años.
Juan Pedro Raffo, director de Neshal servicios forestales y líder del proyecto, manifestó que “el pasado jueves 27 de junio tuvimos el gusto de recibir a más de 100 personas en el predio donde se va a hacer la feria, nos sorprendió el número pensando que fue un día entre semana, previo a las elecciones internas y con gente que vino desde lejos”.
En general los asistentes fueron integrantes de empresas que confirmaron su participación en la feria, con el fin de visualizar el predio y decidir dónde ubicarse en función del producto a ofrecer. “Los que se van sumando a este barco van sintiendo como propia la feria”, expresó Raffo a Rurales de El País.
Los principales objetivos de esta actividad son tres. En primer lugar, el sector forestal, un rubro que aún es nuevo en comparación con otros, precisa una feria para promoverse entre forestales y exhibir acciones que suceden dentro de la cadena. Por otro lado, es una feria que intenta y hace hincapié en tener acciones de integración con el resto del sector agropecuario, hablando de rubros como la ganadería, la agricultura o la lechería, mostrando cómo las acciones y planes pueden convivir con los demás rubros sin desplazarlos. Finalmente, se pretende mostrar a la forestación hacia la sociedad como un rubro ambientalmente positivo, generador de una economía circular con acciones de sustentabilidad importantes.
La feria tendrá dos dimensiones: una es la muestra estática, donde las empresas participan con sus stands ofertando productos o servicios y la otra es la demostración activa de maquinaria, herramientas o acciones donde se muestran todos los procesos. El predio tiene 85.000 metros cuadrados de exposición entre dinámica y estática, y más de la mitad de metros cuadrados ya fueron ocupados por empresas.
Por su parte, el presidente Lacalle Pou manifestó su voluntad de asistir a la inauguración, de no mediar eventos de fuerza mayor.
“El sector forestal ve con buenos ojos esta feria que se hará cada 4 años, y nos metemos en el calendario internacional”, cerró Raffo, quien añadió que habrá un foro con charlas, y el foco allí estará en la experiencia de Uruguay en estos 30 años de forestación. → Leer más

La licitación 359 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), dio inicio al mes de julio este martes 2, con un fuerte incremento de la oferta y caída en los valores respecto a la venta tradicional anterior. El promedio registrado en el día de ayer fue un 6,9% inferior y con mayor presión sobre los valores de la manteca (producto que registró el mayor incremento de la oferta).
En esta oportunidad, el promedio ponderado para todos los lácteos, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerró en U$S 3.782 por tonelada. El volumen comercializado en la jornada fue de 24.138 toneladas, 43,8% más que en la venta anterior.

Leche en polvo

El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de U$S 3.218 por tonelada en esta licitación y marcó una caída del 4,3% respecto a la venta anterior (-U$S/ton 176). La oferta de este producto fue de 11.904 toneladas, 29% más que la licitación previa, siendo los oferentes Solarec y Fonterra.
Los contratos de LPE a futuro para el mes de agosto cerraron con una suba del 1,5%, mientras que el resto de los negocios entre setiembre y diciembre cotizaron con bajas entre 5,6% (setiembre) y 3,5% (diciembre).
En el caso de Fonterra los contratos para la LPE regular cerraron entre U$S 3.385 y U$S 3.135, la instantánea entre U$S 3.680 y U$S 3.235, en tanto que la UHT cotizó entre U$S 3.275 y U$S 3.220. Por su parte los contratos de agosto a octubre de Solarec para la LPE regular se ubicaron entre U$S 4.065 y U$S 4.060.
Por su lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerró en U$S 2.586, U$S 180 menos por tonelada frente a la venta anterior. La oferta fue de 5.166 toneladas, 26% más que en la segunda licitación de junio, siendo los tres oferentes Arla, Solarec y Fonterra.
Los contratos cerraron con bajas en todas las posiciones entre agosto y enero, siendo las mayores caídas registradas en los contratos más lejanos. En los negocios más cercanos, la baja fue del 1,0% y 1,1% para agosto y setiembre respectivamente, en tanto que los negocios a enero cerraron con una caída del 10,8%.

Manteca y quesos

La manteca fue el producto que registró el mayor aumento en su oferta. En esta oportunidad se ofertaron 2.201 toneladas, un 68% más que la licitación anterior, siendo los oferentes Solarec y Fonterra. Este producto registró un descenso del 10,2%, con un promedio que se posicionó en U$S/ton 6.546, es decir 804 dólares de caída entre ventas.
En este caso los contratos registraron bajas en sus cotizaciones, entre el 12,1% para agosto y el 8,4% para enero de 2025. Para Solarec los valores de la manteca sin sal se ubicaron entre U$S 7.075 por tonelada para el mes de agosto y U$S 7.060 para setiembre y octubre. Para Fonterra los valores fueron entre U$S 7.485 en los contratos de agosto y U$S 6.085 para enero en el caso de la manteca sin sal y entre U$S 6.890 y 6.115 para la manteca con sal en los contratos de setiembre y noviembre.
En los quesos, el cheddar cerró en U$S 3.980 por tonelada, bajando un 6,9% en el promedio ponderado de GDT. El volumen ofertado únicamente por Fonterra sumó 731 toneladas, 33% más que la segunda venta de junio. Todos los contratos a futuro registraron bajas que se ubican en 5,9% para los negocios de octubre y 7,5% en enero 2025.
Para el queso mozzarella, que en la licitación anterior no se registraron ventas, la oferta ascendió a 100 toneladas en los contratos negociados para setiembre por parte de Solarec. → Leer más

En la Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC) uno de los temas principales que se trató fue la nueva exigencia ambiental de la Unión Europea, sobre deforestación. “Es un tema importante, es una nueva barrera no arancelaria que nos establece el mercado europeo”, señaló Guido Machado, vicepresidente de INAC.
Entrevistado en Valor Agregado de radio Carve, Machado agregó que Europa siempre está levantando una nueva barrera no arancelaria: “y ahora no se va a poder exportar carne que provenga de campos deforestados”.
“Si bien hay aspectos que tienen que ver con la parte tributaria, hay temas que tienen que ver con el trabajo infantil y esclavo, lo cual tiene que ver con el Ministerio de Trabajo”, sostuvo el vicepresidente de INAC.
Sobre la deforestación, Machado comentó que es un problema que Uruguay “no lo tiene, somos de los pocos países que realmente tiene un notorio crecimiento del monte nativo, y eso es un activo importante”.
Además, destacó la importancia de la Ley Forestal de 1987, “que protege al monte nativo, y eso se ve en la actualidad, es un bien muy importante, para poder mejorar las condiciones de ingresos”.
Pensando en el trabajo de certificación que deberán de llevar adelante los ministerios de Ganadería y Ambiente, y el INAC, “se trabajaría en la elaboración de una plataforma, que le permitiría a los productores certificar la carne, y de esa manera sortear esa barrera no arancelaria”.
Entre las carteras de Ganadería y Ambiente se firmará un convenio este miércoles, para articular el trabajo. “Tenemos que demostrar que somos los mejores de la clase”, enfatizó Machado.
La certificación de nuestro país sería pública; “en ese sentido también corren los plazos, donde se estableció como fecha el 1º de enero de 2025”. → Leer más

Hereford Uruguay anunció la carga de 1.650 vaquillonas preñadas de 22 meses de edad que partieron este fin de semana rumbo hacia Turquía. El lote será descargado en el puerto de Mersin, ubicado en el sureste de dicho país.
A pesar de ser el primer embarque de Hereford a Turquía esta exportación se suma a las numerosas ya realizadas por el escritorio de Rubén Urchitano, reafirmando la calidad y la confiabilidad de la ganadería uruguaya.
“Este nuevo logro no solo marca un importante precedente, sino que también abre un prometedor mercado para la ganadería uruguaya”, se expresó desde Hereford.
En diálogo con Rurales El País, Nicolás Shaw, presidente de Hereford Uruguay, hizo referencia a que el flujo comercial que ha habido de ganado pie –y en particular de la raza–, ha sido “una muy buena noticia, tanto para nosotros como para los distintos países a los que se ha enviado en su momento”. A su vez, Shaw es optimista en cuanto a que sea una corriente comercial que se mantenga. “El país tiene la mejor genética del mundo y nuestra raza es parte de ello. Para nosotros es muy importante que siga habiendo este flujo comercial. Además, por lo que significa para la sociedad de criadores participar en este proceso, ya que tienen que otorgar la certificación de la calidad de los ganados, así que estamos trabajando en ese sentido también”, aseguró.
Por otra parte, confirmó que los animales van con el fin de la reproducción a Turquía, dado que, en este caso, son todos vientres. En tanto, informó que los valores que se pagaron los animales estuvieron entre U$S 850 y U$S 900. → Leer más