El Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) “se financia con el Fondo de Reconversión de Empleo aportado por los trabajadores y empresarios. Es una institución tripartita conformada por empresarios, trabajadores organizados en el Pit Cnt y los ministerios de Educación y Trabajo junto a la Oficina de Planeamiento y Presupuesto”, recordó la directora Marisa Niell, presente en la entrega de los certificados de proyectos Ride Gastronómico y Agrodigital.
La estructura tripartita del Inefop dialoga con los distintos órganos que tienen que ver con el empleo o la empleabilidad en Uruguay. Los proyectos Respuestas Innovadoras a Desafíos Estratégicos (Ride) están dirigidos a generar capacidades en sectores nuevos o con necesidades específicas, no contempladas en los cursos tradicionales, dijo.
“Paysandú cuenta con dos nuevos cursos, uno de audiovisuales que está iniciando, y uno de la Agencia de Desarrollo denominado ‘Metele diseño’, dirigido a ponerle diseño al uso de materiales reciclados. Está abierta la inscripción y convocamos a que lo hagan a través de la página de la Agencia, al igual que el curso de audiovisual con la coordinación de Rafaela Gómez Rucks”, señaló.
Una cuestión de género
En términos de población, “sobre todo en el curso de Agrodigital que tiene un componente de alfabetización digital, un segundo componente de drones y uno de trazabilidad ganadera, lo que nos parece sustantivo es el tipo de población. La presencia de las mujeres en el sector rural es muy importante y muchas veces, no tienen la misma salida laboral que los hombres”, dijo a EL TELEGRAFO.
Este proyecto fue diseñado en base a las necesidades detectadas en el medio rural. Allí “había una brecha entre lo que se necesitaba, lo que se estaba usando hoy, y las capacidades de los hombres y mujeres rurales para realizar la tarea. Se hizo a medida y terminó siendo atractivo para los participantes. Son cursos cortos, pero a la vez intensivos y con mucha práctica directa en el uso de la tecnología así como la alfabetización digital”.
La directora destacó que “Paysandú puso énfasis en el interior del departamento. El 80% de los cursos se dieron en el interior profundo y eso es un valor. El otro componente es la edad, porque la media de los participantes es de 35 años, si bien el rango va de 18 a 55 años. La mayoría se concentra en edades adultas en los cuales no es tan común que en el medio rural se realicen capacitaciones tan específicas”.
Gastronomía
Niell reconoció que en la Gastronomía “hay un gran desafío que se viene y es el Runaev (Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos) en todo el país. Las intendencias realizan un esfuerzo para llevarlo adelante y hay que empezar a preparar a las personas para formar parte de esa inclusión, relacionada a tener los productos habilitados”.
Explicó que “esto tiene otra línea que Paysandú desarrolla con el valor patrimonial de la gastronomía o de lo que produce asociado a la oferta turística. Este curso mejora las capacidades en ese sentido. Se hizo una formación sobre galleta de campaña en Guichón, otra capacitación sobre empanadas que se desarrolla desde hace varias Semanas de la Cerveza. Hay un grupo organizado como Empanadas en Círculo, que estuvo muy presente en este proceso”.
El objetivo es “fortalecer las capacidades de quienes se dedican a la gastronomía, no solamente de los grandes espacios sino de los emprendedores, que fundamentalmente son mujeres y están dedicadas a las actividades gastronómicas. Es importante sumar otros valores, como pescado de río y la flora y fauna autóctona de esta zona. Sobre todo, las hierbas que hay sobre el río Uruguay o el río Queguay. O nuestras prácticas culinarias más tradicionales que quizás en otros departamentos no se utilizan tanto o no se dan a conocer como un factor turístico importante”.
Ride
Definió que los proyectos Ride “son un semillero de innovación. Al finalizar, Inefop evalúa las capacitaciones y ve aquellas que tienen potencial de desarrollo y crecimiento. Estas fueron presentadas por el gobierno departamental que, obviamente, no es el agente de capacitación por excelencia. Probablemente si estas propuestas se amplían tendrán que hacerse con otras entidades como la Agencia de Desarrollo, pero es un proceso posterior al cierre definitivo de estos proyectos y estamos en esa etapa. Estas capacitaciones se ven como un atractivo por sus características”.
