4 agosto 2024 Archives

Conocimientos y experiencias para “fortalecer formación” de equipos de salud en un tema de comprobado “impacto”

agosto 4, 2024 - 12:06 am

Con más de 100 participantes en forma presencial y virtual, se llevaron adelante en el salón de actos de Comepa las VII Jornadas Científicas de Lactancia Materna, organizadas por el Comité de Lactancia Materna de la Sociedad Uruguaya de Pediatría (SUP), para “fortalecer la formación de todos los recursos humanos” de los equipos de salud en un tema de comprobado “impacto” en el desarrollo de los recién nacidos. En este ámbito se presentó el trabajo que se desarrolla en los servicios locales, tanto en el Hospital como en Comepa, y a nivel nacional, además del aporte desde Colombia de la experiencia que aplican desde hace más de 30 años del “método canguro”, y que también se lleva adelante en nuestra ciudad con probados beneficios para los bebés prematuros.
Así lo informó a EL TELEGRAFO el presidente de la SUP, Dr. Sergio Venturino, quien valoró el trabajo comprometido con la lactancia materna de los equipos de salud en Paysandú, y manifestó el beneplácito de que por primera vez se estén realizando estas jornadas en nuestra ciudad, “para trabajar seriamente y de forma científica lo que es la política institucional y sanitaria, trabajar para fortalecer la lactancia materna y todo el impacto que tiene en nuestros recién nacidos y en el pronóstico que tienen nuestros niños a corto, mediano y largo plazo”.

IMPACTO DEL MÉTODO CANGURO COMPROBADO CIENTÍFICAMENTE

Valoró el aporte de la Dra. Ángela Lombo, al “compartir el aprendizaje y la experiencia de 30 años que tiene la Unidad de Neonatología de Colombia en cuanto a los cuidados maternos Canguro”. El jefe del servicio de Pediatría y Neonatología del HEL explicó que este método consiste en la participación activa de la mamá y el papá en los cuidados de nuestros bebés”, tanto prematuros como aquellos internados en cuidados intensivos o intermedios, y que “hace que la evolución de nuestros niños sea mejor. Es el contacto piel a piel, la mayor parte del tiempo posible mientras están internados. Esa es la experiencia que empezamos a ver desde Colombia, pero también es el camino que estamos recorriendo nosotros a nivel local y vemos los beneficios en cuanto al crecimiento, a que tienen menores complicaciones, a que el alta se produce más frecuentemente, a la transición a la lactancia que también es fundamental”, significó.
“Ese tipo de vínculo piel a piel”, donde el bebé “siente el aroma, la voz, la temperatura, los latidos del corazón de su mamá”, tiene “un impacto demostrado cientifícamente que aporta un gran beneficio en nuestros niños”, reafirmó.

CENTRO RECOLECTOR DE LECHE: UNA FORTALEZA

Esta instancia, además, se constituyó en una oportunidad para “compartir la experiencia a nivel local, el camino que estamos recorriendo con políticas” en las que “están comprometidas tanto la institución pública como privada, en pos de una lactancia exitosa como pretendemos”, subrayó.
En este marco, se habló de la experiencia del Centro Recolector de Leche Humana de Paysandú y Banco de Leche Humana. Sobre el particular, Venturino refirió que el centro recolector “es un ejemplo en cuanto al funcionamiento” y que cuenta con el apoyo interinstitucional. “Tenemos recursos humanos de ASSE y de Comepa y eso hace que podamos trabajar tanto en el hospital como en nuestro CTI”, destacó, indicando que es una “experiencia que se hace con mucho compromiso, con gran convencimiento del equipo de salud que trabaja en eso, pero además es una fortaleza que tenemos cuando justamente las mamás no pueden amamantar”, pues precisamente permite “lograr la alimentación precoz”. → Leer más

Un desperfecto en el bote complicó a Bruno Cetraro

agosto 4, 2024 - 12:06 am

Ayer cerró su participación en los Juegos Olímpicos de París el remero Uruguayo Bruno Cetraro, quien compitió en la Final B de single scull de remo.
La jornada de ayer estuvo marcada para el compatriota por un desperfecto en el bote que lo colocó en la sexta posición y no le permitió de esta forma acceder al diploma olímpico. Hasta la mitad del recorrido de la regata Cetraro estuvo en la tercera posición, pero justamente ahí se le rompió una pieza del bote (el tolete) donde se apoya el remo y de esta manera le fue imposible seguir la carrera en igualdad de condiciones, llegando 30 segundos por detrás del primero.
Esta contrariedad colocó al remero de 26 años en la 12ª posición en la clasificación general; luego de este trago amargo, Cetraro comentó en redes: “ahora aunque cueste verlo, con la cabeza fría hay que sacar lo positivo porque hice tremendas regatas. Tengo que quedarme con eso y ya apuntar a Los Ángeles 2028. Acá nos dimos cuenta de que podemos pelear contra los mejores”.
El ganador de la final B fue el rumano Mihai Chiruta y en segundo lugar llegó el danés Sverri Nielsen. Ambos se llevaron el diploma olímpico.
De esta manera, el remero uruguayo cerró su participación en París 2024 a pesar del desperfecto pero colocándose como el mejor sudamericano en esta disciplina. → Leer más

Aporte de INAC al sector privado para la formación de líderes en la cadena cárnica

agosto 4, 2024 - 12:06 am

El Instituto Nacional de Carnes (INAC), recibió a unos 30 participantes del programa “Lidera” implementado por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus que se lleva a cabo para la formación de jóvenes líderes de la cadena.

Además de explorar asuntos sobre la producción, desarrollo e investigación en Uruguay, los participantes se adentraron en las estrategias de cómo se promueven nuestras carnes a nivel internacional en los mercados más exigentes. Como el programa tiene el objetivo de proporcionar un conocimiento detallado sobre la cadena, desde la producción hasta la góndola, una inmersión a los asuntos principales de competencia de INAC fueron presentados en un seminario de media jornada preparado a medida.

Las autoridades y técnicos de INAC los recibieron para brindarles información sobre el Plan Estratégico, el marco normativo de la Política Nacional de Carnes, la calidad e integridad del sector cárnico, la información que provee el Instituto al sector para brindar transparencia y el acceso y promoción de las carnes uruguayas.

El itinerario del grupo sumó además visitas técnicas a campos, feedlots, una planta de raciones, una planta frigorífica, una cadena de supermercados, las oficinas de INIA y de INAC, entre otros. → Leer más

Comienza la Expo Avícola de Salto

agosto 4, 2024 - 12:06 am

Hasta el 11 de agosto se realizará la tradicional Expo Avícola 2024 de Salto, bajo el lema “Salto capital de la avicultura de cabaña”. Este evento, de carácter gratuito y abierto al público, se llevará a cabo en el local de la Asociación Agropecuaria de Salto, con la presencia de cabañas de todo el país.

La Expo Avícola dio inicio en la víspera con el ingreso de aves, lo que continuará en la presente jornada, momento en el que los participantes podrán registrar y presentar sus ejemplares. Del 5 al 9 de agosto, se desarrollarán las juras de calificación, donde un destacado grupo de jueces de la Asociación Avícola Platense, provenientes de La Plata, Argentina, evaluará a los ejemplares participantes.

Los jurados, Marcelo Del Papa, Sergio Fernández y Santiago Martínez Alonso, serán los encargados de determinar los mejores ejemplares en las diversas razas. El sábado 10 de agosto, a partir de las 10 de la mañana, se llevará a cabo la inauguración oficial de la muestra y la apertura al público en general. → Leer más

Pérdidas en cadena cárnica tienen en los hematomas una causa importante

agosto 4, 2024 - 12:06 am

En el marco del ciclo “Destacadas INIA 2024”, se realizó recientemente la jornada denominada “¿La mejor carne del mundo? Carne uruguaya: ciencia y contexto internacional”, que tuvo lugar en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Tacuarembó. En la oportunidad, el ingeniero agrónomo Gustavo Brito dijo que Uruguay tuvo un empeoramiento en el uso de inyectables en el ganado por lo cual hay que capacitar al productor, y que los hematomas en toda la cadena siguen siendo una de las causas principales de pérdidas económicas.
El profesional, que expuso sobre la presentación de resultados de la auditoría de calidad de carne vacuna y ovina como de los registros en planta frigorífica, explicó a Todo El Campo que la medición en planta frigorífica (denominada Fase 2) trata de “cuantificar las variables en la producción de carne, identificando aquellas que tienen un costo para la cadena y otras que son beneficiosas”.
En comparación con la auditoría anterior, de la que pasaron diez años, lo que se observa es “una mejora clara en cuanto a la edad de faena, del 40% de animales dos dientes; también hay mejoras en el pH de la carne que es una variable que se mide por temas de inocuidad y calidad, mejoras en la satisfacción del consumidor como la grasa intramuscular”, lo que se vincula con la participación de los animales de corral. “Son mejoras que los mercados buscan”, agregó. También hizo referencia al decomiso de hígado, que puede tener diferentes causas y advirtió que más allá de la mejora “seguimos teniendo un porcentaje de decomisos”. “En vacunos y ovinos el tema de los hematomas es un desafío que tenemos, sigue siendo incidencia y una de las causas principales en las pérdidas económicas con una explicación multifactorial, por lo que no podemos culpar a un eslabón o un actor de la cadena, porque puede ser en el manejo animal, en el embarque, en el transporte o en la planta industrial. Lo que sí es necesario estudiar” es el fenómeno. Otro aspecto mencionado por Brito son las lesiones al usar inyectables, “algo que incrementó respecto a 2013 y esa fue la variable que empeoró”, por lo que sugirió que se “debe buscar la forma de capacitar al productor” en el uso de las agujas, la limpieza, etc., cosas que “complejizan la tarea pero resultan en un beneficio”.
Se refirió a la terneza y los factores que la determinan, entre ellos señaló que hay diferencias entre los animales a corral o pasto aunque hay componentes que le dan paridad.
En su opinión Uruguay tiene la mejor carne del mundo, “pero eso que es un eslogan hay que sostenerlo con información, en un mundo cada vez más competitivo”.

LA MEJOR DEL MUNDO

Una de las exponentes de la jornada fue la Ing. Alim. Natalia Barsanti, gerente de Calidad del Instituto Nacional de Canes (INAC), quien dijo a Todo El Campo que Uruguay tiene “cosas para seguir trabajando, pero lo destacable es que en muchos parámetros sobre la calidad de la carne hemos mejorado y esas son muy buenas noticias para el sector”. Esa mejora es sobre “atributos de calidad, como color de grasa y carne, también en pH que sigue siendo un factor de grandes pérdidas, pero los porcentajes de rechazo son mucho menores”. También hubo mejoras en las razas “británicas como cruzas”, y todo eso “son buenas noticias para el sector”, reiteró. Advirtió que en materia de hematomas no hubo cambios comparados con la auditoría anterior y empeoramos en abscesos. Sobre el cambio de edad en el ganado que va a faena (es más joven), señaló que efectivamente “la edad de faena bajó bastante” y eso incide en que “la calidad del ganado es mejor”. Las plantas frigoríficas auditadas fueron siete, las canales se eligen al azar (una cada tres); y se realizó para carne vacuna como ovina.
En el caso de la carne vacuna la pérdida es mayor a U$S 29 millones, y el 95% de los factores de la pérdida está relacionada al manejo y bienestar animal, el principal factor es el pH, los hematomas y este año aumentaron los abscesos que son la tercer causa de pérdida.
En la carne ovina “estamos perdiendo U$S 1,2 millones, aproximadamente, y el principal factor es la heterogeneidad de las canales”. A pesar de lo que queda por corregir y mejorar, Barsanti consideró que Uruguay tiene la mejor carne del mundo. → Leer más

Formalizado por lesiones personales

agosto 4, 2024 - 12:06 am

En mayo pasado, se denunció ante la Comisaría Departamental 11ª que un adolescente había sido víctima de lesiones y malos tratos por un grupo de hombres, en medio de un desacuerdo relacionado con unos terrenos. La madre del joven afectado presentó la denuncia.

El adolescente, examinado en un centro de salud, fue diagnosticado con hematoma en el ojo derecho, eritema en el cuello, equimosis en ambos brazos, dolor en rodilla izquierda con limitación funcional y un diagnóstico clínico primario de politraumatismo.

Al intervenir la Justicia, se identificaron los implicados. Inicialmente se dispusieron medidas cautelares entre las partes involucradas. Posteriormente, la Justicia Penal dictó una condena para E.K.B. en relación con este caso.

E.K.B., de 20 años, fue sometido a un juicio abreviado y condenado por el delito de lesiones personales. La pena impuesta es de tres meses de prisión, a cumplirse en régimen de libertad a prueba, con las siguientes obligaciones: residir en un lugar determinado bajo supervisión de la Dinama, presentarse semanalmente en la seccional policial correspondiente, abstenerse de comunicarse, relacionarse o acercarse al domicilio de la víctima en un radio de 300 metros, y realizar servicios comunitarios durante tres meses.

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La Popular, 73 años y una trayectoria basada en “valores fundamentales”

agosto 4, 2024 - 12:06 am

INFORMACIÓN COMERCIAL

Una de las empresas comerciales más emblemáticas de la ciudad cumplió 73 años el pasado 1° de agosto. La Popular, que resume el “sueño” de sus emprendedores desde los inicios en 1951, fundamenta su trayectoria en “valores fundamentales” que le permiten sostener la firma y sumar el respeto de todos los involucrados.

Mario Fremd y Martín Fremd, que representan a la segunda y tercera generación de La Popular –fundada por Jacobo Fremd–, destacaron que para “mantener un emprendimiento” se necesita “el respeto hacia todos nuestros vínculos, ya sea proveedores, gente de servicios, con nuestro equipo de venta, con nuestro equipo de trabajo”.
“Con los clientes hay una responsabilidad que asumimos cuando seleccionamos nuestros productos, ya sea calzado, vestimenta, electrodomésticos, artículos para el hogar: todos esos productos deben tener determinada seguridad y confianza para que nosotros los podamos mandar al mercado y que la gente lo use. Y tengan determinados beneficios”, aseguraron.

“Hemos descartado marcas que trabajamos en algún momento, porque no nos daban la tranquilidad del respaldo. Entonces todos los productos que nosotros trabajamos sabemos que tienen el respaldo. Tanto nuestro como del proveedor. Más que ser clientes de los proveedores, somos socios. Y de esa forma podemos estar tranquilos de que, si el cliente viene y compra, hay un respaldo atrás que creemos es un gran diferencial que tenemos con el resto de la plaza. Nuestros productos están seleccionados por nosotros y tienen la garantía del proveedor y la garantía nuestra. Es un doble respaldo”, añadieron.

Por continuar con esta línea, es que La Popular ha trascendido en el tiempo, en esa relación cercana con los clientes y el público sanduceros, un “valor fundamental” –incluido el respeto por los precios y los financiamientos– que se suma a que su dirección siempre se ha mostrado visible y dispuesto a los planteos de la gente.

“Eso lo hemos heredado de nuestros antecesores y hoy nosotros lo ponemos en práctica. Y todo el equipo que armamos está alineado a nuestra filosofía, es muy responsable de lo que hace, muy leal a seguir una línea de conducta que hemos tenido a través de los 73 años”, dijeron Mario y Martín Fremd.

Esa filosofía apunta no solo a vender, sino a asesorar, a que la persona se sienta conforme y segura con lo que adquiere, y no que simplemente le están despachando un artículo. “Eso es lo que le ha dado la perdurabilidad al nombre y al prestigio de La Popular”.

“Es una fortaleza que nos da un prestigio y un nombre. Sabemos que esto es también un valor que le damos a la ciudad”, continuaron los referentes de esta empresa familiar. “Nosotros trabajamos mucho con la industria, con los entes públicos. Y ahí también hay un reconocimiento, porque saben que cuando compran determinados productos acá, tienen toda la credibilidad que deben tener, y todas sus cualidades”.

Con una plantilla de unos 40 empleados, el comercio lanzó hace seis meses su página web, www.lapopular.com.uy, y puede presumir de contar con proveedores prestigiosos como James en electrodomésticos, Trinx en bicicletas, FA en colchones, Levi’s y Hering en prendas de vestir. Se trata de marcas “potentes” y “líderes en el mercado”. De Trinx y FA son vendedores exclusivos en Paysandú.

Otro “diferencial” de La Popular se concentra en la atención integral. Por ejemplo, “si a un establecimiento rural le vendemos los colchones que necesita para los peones, le equipamos la casa y, si tenemos que ir con el carpintero a armarle los muebles, vamos”, señalaron. A su vez, “estamos atendiendo a muchísimas empresas, incluso chiquitas, a las que les estamos estampando su logo y le hacemos toda la vestimenta”.

Con ese crédito e identificación con la ciudad, no debe haber ni un sanducero que “no haya entrado y comprado alguna vez” en La Popular. Hemos sido auspiciantes de eventos deportivos y culturales. Eso también te da un arraigo en la gente. “Estamos identificados con todo tipo de instituciones, no solo deportivas, sino sociales, de cualquier tipo, dado por una responsabilidad social que está dentro de los valores que manejamos.

Porque tenemos una responsabilidad en el desarrollo de la comunidad, de la sociedad, y que es uno de los pilares que hace la sostenibilidad del comercio por tantos años”, mencionaron Mario y Martín Fremd. → Leer más

Divulgación de tipificación del ganado y sistema automatizado entre ganaderos

agosto 4, 2024 - 12:06 am

La directiva de Federación Rural participó en una jornada de divulgación del Sistema Automatizado de Tipificación (SAT) que se realizó en la planta BPU de Minerva Foods, a cargo de técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Continuando con la comunicación del sistema que está brindando imágenes y datos del ganado enviado a faena, se llevó a cabo esta instancia en la que los directivos de Federación Rural intercambiaron con los técnicos de INAC, Andrés Lapetina de Gerencia de Integridad y Pablo Formento y Fernando Rovira de Gerencia de Calidad.
SAT ofrece un valioso recurso para todos los actores de la cadena cárnica, permitiéndoles acceder a datos precisos y actualizados sobre la calidad de los animales faenados. Con esta información, los usuarios pueden tomar decisiones más informadas y estratégicas en relación con la gestión de su ganado y la comercialización de la carne.

La clasificación y tipificación de las canales tienen como objetivo definir la calidad de las carnes y, por medio del empleo de criterios homogéneos, agruparlas en distintas categorías según sus características. Como instrumento, la tipificación responde a la necesidad de la industria y del mercado de caracterizar los productos que serán comercializados posteriormente.

En esta caso, la capacitación se realizó en las instalaciones de Minerva Foods planta BPU. → Leer más

Los ranchos de los rusos de San Javier

agosto 4, 2024 - 12:06 am

Por Marco Rivero
Fotos: Gentileza, Colibrí/UdelaR, Huellas rusas y ucranianas en Uruguay (Facebook)

Andrea Erramuspe, técnica en Turismo, vecina de San Javier, fue quien se puso al hombro la tarea de desentrañar los conocimientos aplicados en las construcciones que desarrollaron las familias rusas que llegaron al país huyendo de la persecución de la que eran objeto, para instalarse en las costas del río Uruguay, en el departamento de Río Negro. Además de sus creencias trajeron consigo otros conocimientos que se hicieron legado, como el cultivo del girasol, que hasta entonces se desconocía en nuestro país y una gastronomía propia que es un distintivo de la localidad. Pero también aplicaron un modelo constructivo novedoso, basado en sus conocimientos, pero adaptado a lo que encontraron en esta tierra en condiciones de ser empleado para hacer viviendas.

“Encontramos con lo que esperábamos encontrar, lo que queríamos era tener una conformación más académica de la realidad de las construcciones en tierra acá en San Javier”, indicó Erramuspe sobre el proyecto que se centró en la investigación de ese modelo constructivo característico de la localidad. “Con Leonardo Martínez siempre hemos tenido esa preocupación por conservar cosas que se estaban perdiendo, que se estaban perdiendo materialmente, porque las construcciones en barro, en tierra, como le llaman los arquitectos, algunas se estaban cayendo, otras se conservan en muy buen estado, porque son las viviendas familiares y las familias las cuidan”. Los conocimientos sobre esta modalidad constructiva fueron pasando de generación en generación. “Porque las personas que sabían de primera mano como hacerlo, porque sus padres, sus abuelos, les habían explicado y tenían esa práctica, estaban muriéndose, eran viejitos; entonces esas cosas se empezaban a perder. No queríamos que que se perdiera totalmente”, dijo. A la vez pretendía el proyecto que se reconociera la importancia que tuvo en ese momento para alojar a los recién llegados.

Previo

Sin embargo el proyecto no empezó de cero. “Teníamos un antecedente del año 2012, del arquitecto Walter Castelli, que estaba trabajando como docente en Salto en la Facultad de Arquitectura y estuvo con alumnos haciendo algo de relevamiento, menos profundo, que lo hizo y presentó los resultados en 2013, para el centenario de San Javier”, recordó. Este nuevo empuje por investigar sobre las viviendas familiares originales de la colonia nació durante el segundo Encuentro de construcción con tierra, de la Facultad de Arquitectura, que se realizó en San Javier en mayo de 2022. “Toda la gente que viene, los arquitectos y antropólogos que trabajan en eso, se interesaron muchísimo y nos propusieron presentarnos a un fondo concursable del MEC para solventar los gastos de una investigación”, recordó. Se presentaron, el proyecto fue seleccionado, y pusieron manos a la obra. “Comenzamos haciéndola primero con los arquitectos; los antropólogos trabajaron en el Hogar Valodia, en casas de personas mayores o gente que estaba relacionada y podía contar cómo se hacían, la forma que tenían de construir los ranchos rusos”. El resto del equipo trabajo en el terreno “relevando las casas, los ranchos, mirando cómo eran, midiendo, los locales hacíamos de nexo. Eso es un capítulo aparte, el agradecimiento a la gente que abrió sus puertas, porque en realidad son sus viviendas, es entrometerse en la vida de las personas, y entrar a sus casas, medirlas”.

Con esa metodología trabajaron durante varios fines de semana, “luego, con el apoyo de los alumnos del Cenur de Salto, con el profesor de Diseño, alumnos de Salto, de Artigas, vinieron todo un sábado y trabajaron en dibujar los planos; fueron jornadas muy productivas”. El relevamiento terminó alcanzando a 12 viviendas “con todos los detalles arquitectónicos”.

Modelos

Este trabajo puso de manifiesto la existencia de dos tipos de construcciones, la primera “lo que decimos el zarzo o la fajina, que es el más común acá en San Javier, que es el de las ramas del monte, ramas de árboles, arbustos del monte entrelazados y luego se les aplica la mezcla de barro, bosta de caballo, paja de trigo y de lino, y luego se le hace un revoque”. La otra modalidad hallada, en menos viviendas, es “algo que ellos llamaban samán, que es como un adobe pero en realidad es un adobe alivianado, un ladrillo grande, sin cocer”, un método único, por lo que han sabido, en el que utilizaron “lo que tenían a mano”. Y lo que tenían a mano es nada más ni nada menos que lo que les ofrecía “la actualmente tan valorada área protegida, los Esteros de Farrapos; utilizan el monte nativo y las tierras, porque el revoque que se hace es un revoque, y mirá los conocimientos que traían, se hace con una mezcla de tierra de hormiguero, porque tiene un componente que es impermeabilizante”. Esta tierra de hormiguero se emplea sobre todo “para recubrir el exterior, para que la lluvia no lo afecte”. Justamente una de las especies características de los blanquiales, uno de los ecosistemas más notables del Estero de Farrapos, es la hormiga Ata, “que hace esos hormigueros grandotes, y de ahí sacaban la tierra para dar el revoque final”.

Dar a conocer

Toda la información obtenida se compendió y ha sido motivo de varias presentaciones desde que en abril de este año se realizó la primera, la oficial, ante la comunidad local, en el Museo de los Inmigrantes. “Hemos llegado hasta Colombia, donde se hizo un seminario iberoamericano de construcción en tierra; se hizo una ponencia sobre los ranchos rusos de San Javier en el tercer Encuentro de Tierra, que se hizo en Tacuarembó; también en Montevideo, en la Facultad de Arquitectura, y por supuesto en nuestro pueblo, en la escuela, en el liceo, en todos lados. Lo importante es la revalorización de esto que tenemos, que no lo queremos perder como identidad cultural”.

Características

Erramuspe valoró que las viviendas tienen una serie de ventajas respecto a la construcción tradicional. “Tienen las características que tienen todas las construcciones en tierra: son mucho más amigables con el medio ambiente, son aislantes para la temperatura, en invierno son más cálidas, en verano son más frescas, no consumen tanta energía y está la facilidad de que las hacían con lo que tenían, muy económicamente podían tener su hábitat”, y señaló que actualmente hay quienes promueven la recuperación estos métodos constructivos, “volver a eso, de otra manera, con otras técnicas”. Además, dijo, emplearon un método de construcción colectivo. “Cuando vinieron lo hicieron así, colectivamente, participa toda la familia porque ninguno de los elementos que se utilizan son peligrosos para los niños, por ejemplo. Más aun, nosotros tenemos fotografías donde son las mujeres las que se embarraban y hacían; las mujeres, de las más viejitas a las más pequeñas de la casa, y lo podían llevar adelante”. Y una vez al año “se remendaban, como cualquier casa convencional: si había una grieta se arreglaba y se volvía a pintar. Ellos eran muy dedicados a la higiene, a tener una casa muy saludable”.
Esto es importante, dijo, para de alguna forma “quitarle ese estigma de que vivís en un rancho de barro y sos pobre, de pobreza, de miseria. Nosotros tenemos muchos Mevir acá, en San Javier, cuya sigla es de Movimiento de erradicación de la vivienda insalubre rural, pero habla del rancho de terrón, que es completamente distinto y sí es insalubre, por el hecho de que al tener tanto intersticios y rajaduras y huequitos, ahí sí se podían meter bichitos, chiches, qué se yo, cosas que podían perjudicar la salud humana”. El caso del rancho ruso es diferente, dijo, “porque al tener ese revoque es una cosa completamente sana y no tenemos ningún producto químico, más allá de que blanqueaban todo con cal, no hay productos químicos que estés respirando cuando estás dentro de tu casa”.

Adaptación

Si bien los ranchos se basan en los conocimientos constructivos que trajeron consigo desde Rusia, lo que los hace únicos es la adaptación que tuvieron que hacer sobre esos conocimientos para poder aprovechar los materiales que encontraron al llegar. “La Isba rusa, que quiere decir ‘cabaña’, ellos allá la hacían más de madera, porque justamente tenían árboles de gran porte, tenían a su alcance más madera. Acá no, acá tenían el monte nativo, que es un monte bajo, de arbustos, más achaparrado; hay algunos árboles que se crían un poco más alto, esos los utilizaban para hacer el techo, que siempre era a dos aguas. Vinieron con esa concepción del frío, de techo a dos aguas, aberturas pequeñas, con un alero hacia el costado”.

Y ese alero es, justamente, otra de las características del diseño aplicado. “Acá (en San Javier) es muy característico ese alero, porque aunque estén ahora revestidas de ladrillo, las ves y decís ahí hay un rancho de barro adentro. Te ponés a mirarlas de afuera y te das cuenta por el techo a dos aguas con un pequeño alero al costado. Aunque luego la gente lo fue reformando, obviamente”, comentó. Pero así como adaptaron esa modalidad constructiva, lo mismo ocurrió con su gastronomía tan admirada, que es fruto de una adaptación a las materias primas locales, indicó Erramuspe. “Allá tenían otro tipo de cosas, acá es tan conocida la torta de zapallo, el piroj de zapallo; lo primero que nace cuando uno planta, lo más fácil de nacer, es el zapallo, y el repollo y esas cosas que ellos aprovecharon todo y de ahí sacaron sus exquisiteces de platos, que son una mezcla de lo que traían y de lo que encontraron aquí”.

Centenarias

Si bien carecen de documentación que permita datar las construcciones, se estiman que las más antiguas de las construcciones relevadas “están llegando casi que a los cien años”. No se trata de las primeras en las que se alojaron, dado que hay que recordar que “el asentamiento original estuvo más cerca de lo que es Puerto Viejo”, y tiempo después se traslada la colonia al actual San Javier, entorno a la Casa Blanca, la residencia de Lubkov, el líder espiritual de la comunidad. En esa zona, cercana a la costa, donde se encuentra también el Galpón de Piedra, otra de las construcciones más significativas de la localidad, encontraron casas en las que se utiliza este mismo material. “Hay casas que están hechas, tienen algunas paredes y la cimentación en piedra, porque en esa zona hay un yacimiento, es una loza de piedra y la aprovecharon”. Pero quienes estaban más lejos, “en el campo, usaron lo que tenían ahí; no era tan fácil trasladar piedras. Es lo que estamos viendo, porque todos los días aprendemos algo nuevo. Yo tengo 57 años, siempre he vivido acá y me sigo sorprendiendo de cosas”, dijo Erramuspe.

Cantidad

El estudio no determinó cuántas viviendas de estas características se encuentran todavía en San Javier. “Nosotros relevamos 12 con este grupo, y no recuerdo el número de las que relevó en su época Castelli con sus alumnos. Pero este relevamiento que se hizo es distinto, porque es el relevamiento de la planta física de la vivienda, más fotografías, más todo el trabajo que hicieron esos alumnos”. → Leer más

Estudiantil cayó ante Universitario y ya piensa en cuartos de final

agosto 4, 2024 - 12:06 am

En la víspera Estudiantil cedió 1 a 0 ante Universitario de Salto por la última fecha de la serie K de la Divisional A de la Copa Nacional de Clubes de OFI, en encuentro que se disputó en el Parque Estudiantil. Con este resultado, el conjunto salteño se quedó con el segundo puesto del grupo detrás del elenco estudioso, y dejó sin chances a Huracán, que se despidió del certamen. En el inicio, los dos equipos salieron con convicción a buscar el resultado positivo, pero fue Universitario que dio el primer aviso con un tiro de esquina que Díaz ejecutó con peligro y con la ayuda del viento casi se mete en el arco estudioso, pero el horizontal negó el primer grito de gol. Cuatro minutos después, Estudiantil respondió con una definición de Pereira dentro del área que se perdió apenas afuera.

El encuentro no dio respiro, y Universitario llegó a los 19’ y 20’ con peligro con situaciones de Fornaroli que contuvo Pérez, y luego con un remate de Diaz que estremeció el vértice del ángulo superior del arco estudioso. Lentamente la visita fue inclinando la balanza a su favor, viéndose urgida en encontrar la apertura, mientras que los dirigidos por Esquibel se fueron apagando en ataque para irse al descanso igualados en cero. En la segunda mitad, el vigente campeón del certamen volcó todo su poderío en ofensiva y a los 19’ su mejor jugador de ofensiva Fornaroli conectó un pase de Ferrari para rematar cruzado y poner así el 1 a 0 para la visita.

Estudiantil reaccionó de buena forma para buscar la igualdad llegando con más peligro al área rival, pero en diferentes oportunidades no pudo dar el último pase para encontrar el gol del empate. Estudiantil cerró la segunda fase de la copa OFI con derrota, pero sabiéndose clasificado. De aquí en más deberá enfocarse en la segunda parte del año, en la cual competirá en tres frentes: torneo local, Copa OFI y Copa AUF Uruguay. En tanto, el rival estudioso en cuartos de final será Melo Wanderers de Melo. Huracán y Litoral descendieron a la divisional B. A. FR. → Leer más

Adecuación de carnicerías a través de créditos

agosto 4, 2024 - 12:06 am

El Instituto Nacional de Carnes (INAC), está apoyando el mejoramiento de condiciones de las carnicerías en el interior del país que se encuentran debidamente inscriptas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (Runec).

Aquellos locales de venta registrados ante INAC, que necesiten adecuar condiciones edilicias y de equipamiento previstas el Reglamento Nacional de Carnicerías y Locales de Venta aprobado por el Decreto 31/021 de 21.01.2021, podrán acceder a un préstamo con excelentes beneficios en el BROU y en República Microfinanzas.

Para solicitar el préstamo, debe iniciar el trámite de adecuación en INAC, contando previamente con un local registrado en el Runec. Utilice el buscador de empresas para conocer su estado. Una vez que INAC apruebe su Plan de Inversión, debe presentarse en la entidad financiera seleccionada para solicitar su préstamo. Posteriormente, cuando logre la adecuación del local, con la obtención de la nueva habilitación y con el cumplimiento del pago de cuotas ante la entidad financiera en fecha, INAC le reembolsará los intereses que haya pagado a través del financiamiento, con un tope de hasta los primeros 24 meses de crédito.

Requisitos; (documentos a ingresar en el trámite): cédula de identidad del representante de la empresa que firmará el trámite.

Completar el formulario en línea con los datos de la empresa y el monto de la solicitud del préstamo. Si posee el Plano del proyecto, adjúntelo de acuerdo a las especificaciones de INAC.

No se cobrará el costo de la primera inspección de comprobación. En caso de ser necesario realizar más visitas, tendrán un costo de 2 UR que serán abonadas al final del trámite. → Leer más

“Es responsabilidad de todos fomentar y naturalizar la lactancia materna”

agosto 4, 2024 - 12:06 am

El Comité de Lactancia Materna de la Sociedad Uruguaya de Pediatría (SUP) trabaja “arduamente desde hace 7 años en promover la lactancia, pero desde el conocimiento científico, y sobre todo formar recursos humanos”, de modo que “puedan hacer una asesoría de calidad”. En diálogo con EL TELEGRAFO, la Dra. Lucía D’Acosta, acompañada de las doctoras Natalia Hermida y Estefanía Cabo, integrantes del citado comité –organizador de las VII Jornadas Científicas de Lactancia Materna–, destacó que esta tarea apunta a que “no nos quedemos siempre hablando sólo de los beneficios de la lactancia sino que el personal de salud se capacite para dar apoyo a las familias”, pero un respaldo “práctico desde el conocimiento y acompañando”, subrayó.
“Tenemos muchos desafíos: seguir formando profesionales, acompañar a las familias y el objetivo de este año era también salir de la capital, conocer a profesionales de otros lugares”, puntualizó. En este sentido, admitió que “estamos gratamente conmovidos y felices de haber escuchado todo lo que se trabaja acá en Paysandú”, donde “se hace método Canguro, se apoya a las madres que amamantan, se apoya a las madres que tienen a sus hijos en cuidados intensivos para continuar esa lactancia. Realmente estamos fascinados con todo lo que se hace en Paysandú”, reafirmó. → Leer más

Preocupación en el sector ganadero por pérdidas de calidad del campo natural

agosto 4, 2024 - 12:06 am

“Las heladas han detenido el crecimiento del campo natural y han dejado los pastos completamente amarillos y marrones en muy pocos días”, señaló el ingeniero agrónomo Marcelo Pereira Machín, factor que sumado a la falta de precipitaciones por todo el mes de junio y julio, genera preocupación en el sector ganadero.
El técnico del Plan Agropecuario manifestó que los campos “han perdido calidad de forma aguda y repentina; las heladas frenaron el crecimiento del campo natural. Si bien, es normal que se detenga el crecimiento de los campos en el invierno, la intensidad de las heladas ha exacerbado el problema.
Según Pereira, “entramos en otoño con una buena cantidad de pasto, casi 1,2 veces lo que los animales necesitaban”, debido a las precipitaciones que se registraron previamente, lo que ha permitido ingresar al invierno una base sólida de forraje. Esta buena disponibilidad de pasturas, sumado a la utilización de estrategias de suplementación proteica y sales minerales, permiten mantener la condición corporal del ganado, principalmente pensando en el ganado de cría.
Otro de los puntos preocupantes de este invierno, es la falta de precipitaciones. Marcelo Pereira, quien tiene campo en Paysandú, dijo que en algunas zonas hace 60 días que no se registran precipitaciones. Si bien reconoció que “la humedad se conserva mejor en invierno”, remarcó que “las heladas intensifican la sequía, secando el terreno aún más”, por lo que se requiere un manejo cuidadoso de los recursos disponibles y una planificación estratégica para maximizar el uso del pasto restante.
Destacó la importancia de realizar pequeñas suplementaciones proteicas y la utilización de sales minerales cuando el pasto pierde calidad debido a las heladas. “Siempre y cuando haya pasto, estas estrategias son efectivas”, asegura Pereira.
El profesional recordó que “entramos en el invierno con pasto” lo que permitió que “la condición del ganado es bastante buena”. Esta preparación previa ha permitido a los productores enfrentar el invierno con más tranquilidad, priorizando la suplementación proteica en ciertas categorías de ganado. “Se puede almacenar pasto en el lomo de los animales, y aunque el pasto sea de menor calidad, la buena condición de los animales permite manejar mejor las pérdidas moderadas de peso”, explica.
Además, Pereira destaca que el debilitamiento del fenómeno de La Niña podría traer un alivio, con pronósticos de lluvias que podrían comenzar a normalizarse. “Todavía tenemos pasto, y aunque la situación no es ideal, estamos mejor que otros años”, comenta. La clave, según él, será manejar los mejoramientos y la suplementación proteica para salir del invierno en las mejores condiciones posibles.
“El manejo adecuado del rodeo de cría es crucial, y aunque hayan perdido algo de calidad en las pasturas, las pérdidas moderadas de peso son aceptables”, afirmó Pereira. El objetivo principal es asegurar que el ganado salga del invierno en las mejores condiciones posibles, ya que aún queda por enfrentar el mes de agosto, conocido por sus rigores climáticos. → Leer más

La dictadura venezolana y sus cómplices uruguayos

agosto 4, 2024 - 12:06 am

La terrible situación que atraviesa Venezuela resulta ser un espejo en el cual pueden y deben verse el resto de los países latinoamericanos para valorar los beneficios que tiene el sistema democrático y cuán caro es el precio que se paga cuando el mismo es suplantado por una dictadura cruel y despótica que viola de manera sistemática y permanente los derechos humanos de sus gobernados.
La farsa del gobierno bolivariano alcanza los niveles más elementales y tragicómicos de la matemática electoral. En ese sentido, la agencia de noticias alemana Deutsche Welle realiza esta crónica sobre los curiosos números que muestran los resultados difundidos por el gobierno: “El periódico Süddeutsche Zeitung publica un artículo titulado “Definitivamente una dictadura”, en el que llama la atención sobre los resultados de las elecciones de Venezuela y, particularmente, sobre las cifras que siguen a la coma: “Exactamente 5.150.092 votos habría recibido el presidente venezolano, Nicolás Maduro, en las elecciones del pasado domingo, según las cifras oficiales. Eso equivale al 51,2 por ciento, no redondeado, sino con toda exactitud, es decir: 51,2 por ciento. ¿Sospechoso? Bueno, algo muy similar ocurre en el caso del candidato opositor: 44,2 por ciento. ¿Y los otros contendientes? Exactamente 4,6 por ciento. La probabilidad de que los venezolanos hayan votado así por pura casualidad es de cerca de una en cien millones. Mucho más probable es, por eso, que alguien en el cuartel general de los gobernantes chavistas haya establecido a priori qué porcentaje se le asignaría grosso modo a la oposición. Luego se determinó rápidamente, con una calculadora de bolsillo, a cuántos votos equivaldrían tales porcentajes. Listo queda el resultado electoral”.
Las elecciones fueron realizadas en un clima de acciones violentas contra votantes y candidatos de la oposición, alteración de actas electorales, cierre de fronteras para observadores extranjeros y amenazas de violencia en caso de un resultado adverso para Maduro. La “furia bolivariana”, término acuñado por Nicolás Maduro para dar nombre a la persecución y hostigamiento contra la oposición democrática, advirtió además que su derrota electoral provocaría “un baño de sangre y una guerra civil”.
La comunidad internacional ha reaccionado en forma clara y contundente contra el fraude llevado a cabo por Maduro y sus secuaces y de la misma forma se han manifestado diversos mandatarios, con la penosa excepción que quienes han sido buenos socios de esa dictadura: Cuba, Nicaragua, Corea del Norte, China, Irán, México, Brasil, Colombia entre otros. En Uruguay la izquierda (incluyendo Orsi, que califico tímidamente al acto electoral de “sospechado”) hace grandes esfuerzos para no asumir una posición clara que pueda perjudicar a una dictadura “amiga” o afectar negativamente la campaña electoral en curso. Capítulo aparte lo constituye el comunicado del Movimiento de Liberación Nacional (MLN) que saludó al “pueblo venezolano” que “una vez más en un acto eleccionario ejemplar, decidió continuar el camino de la paz junto al proyecto bolivariano de soberanía y justicia social”.
Una honrosa excepción a ese apoyo automático es el exvicepresidente y excanciller Rodolfo Nin Novoa, quien no tuvo pelos en la lengua para calificar lo sucedido en Venezuela: “Sin ningún lugar a dudas, ha habido un fraude”. En una entrevista publicada por Montevideo Portal, “Nin apuntó, además, que el Comité Nacional Electoral (CNE) venezolano tenía, por ley, 30 días para proclamar al presidente electo. “[Lo] proclamaron al otro día de las elecciones, sin mostrar nada y con una denuncia de hackeo sumamente dudosa”, sostuvo. La situación en Venezuela es un desastre. Por ahora, no se vislumbra ninguna salida, porque Maduro no tiene para dónde irse. Ese es el problema. No se va a ir a ningún lado, y se va a aferrar al poder como todos los autoritarios y los dictadores” (…) “sin lugar a dudas, que en Venezuela se violan los derechos humanos y hay persecución”, al mencionar como ejemplo el “desastre” que es que se pida la detención de María Corina Machado y Edmundo González, líder de la oposición venezolana y candidato a la Presidencia, respectivamente (…) el de Nicolás Maduro “es un gobierno autoritario que restringe los derechos humanos”.
Asimismo, resulta oportuno recordar que en 1994, antes de ser presidente, Hugo Chávez visitó Uruguay y trató de reunirse con el general Líber Seregni, pero este no lo recibió por considerarlo un dictador. Como dijo en 2019 el exvicepresidente, senador y ministro de Economía y Finanzas, Danilo Astori, “Seregni no quiso recibirlo por la cercanía que había con una ruptura institucional que Seregni no compartía”. A pesar de eso, Maduro mintió cuando sostuvo en público “cómo admiró Hugo Chávez al general Seregni. Desde la primera vez que fue, en el año 94, a Montevideo, el comandante Chávez llegó feliz de cómo se iba encontrando la idea de la patria grande de los libertadores del siglo XIX y de los grandes líderes del siglo XX, como el general Seregni”, refiriéndose a una reunión que nunca existió.
En otro orden, sería bueno que algún fiscal (de esos que son rápidos en causas contra figuras de la coalición de gobierno pero son de “cajoneo o archivo rápido” cuando se trata de frenteamplistas), pudiera investigar los verdaderos lazos entre la izquierda uruguaya y el gobierno venezolano. No se trata solo de las valijas de Antonini Wilson (porque según el expresidente argentino Alberto Fernández “la plata de la corrupción venezolana iba para Uruguay”), sino también de la escandalosa venta de libros por parte de una empresa uruguaya por 32 millones de dólares. Según el portal 180 “en su momento, la venta llamó la atención porque cada unidad se vendió a cerca de 500 dólares y en Uruguay cuestan menos de 10 dólares. O sea que algo que valía 500.000 dólares acá se pagó 32 millones allá. Todos esos hechos ocurrieron durante los gobiernos del Frente Amplio y gracias a sus amigos en Fiscalía (a la cual podríamos llamar “la máquina de archivar” si los acusados son de izquierda) la investigación no llegó a nada.
En materia de “negocios” con Venezuela, sería bueno que los integrantes de la izquierda sanducera se dieran cuenta que si su líderes idolatrados Hugo Chávez y Nicolás Maduro le hubieran pagado en tiempo a la empresa Pili S.A. tal vez seguiría abierta y sus trabajadores hubieran conservado sus empleos. Pero claro… el gobierno venezolano es un “deudor compañero” así que es mejor quedarse callado la boca y mirar para otro lado.
Toda la izquierda que apoya el fraude electoral del pasado domingo forma parte de los cómplices locales que tiene la dictadura de Maduro en Uruguay, quienes defienden lo indefendible a capa y espada y que, cuando un día se sepa la verdad, dirán (como hicieron con la Unión Soviética) que ellos no estaban bien informados sobre la situación real del régimen. Pueden contarla como quieran, pero ellos son cómplices de una dictadura asesina que más temprano que tarde llegará a su fin. Como todas las dictaduras a lo largo de la Historia, porque al final las ansias de libertad terminan por romper cualquier cadena.

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Culmina hoy Primer Congreso de Pequeños Animales del Litoral

agosto 4, 2024 - 12:06 am

En las instalaciones del Gran Hotel Paysandú se desarrolla desde ayer el Primer Congreso de Pequeños Animales del Litoral, un evento académico con expositores de Uruguay, Argentina y Brasil de primer nivel y asistentes de toda la región. La actividad es organizada por una subcomisión de profesionales del Centro Médico Veterinario de Paysandú, que preside el doctor Francisco Vercellino, y que trabajó arduamente para ofrecer una oportunidad para médicos veterinarios y estudiantes avanzados de actualizar conocimientos en el campo de la medicina veterinaria vinculada a los pequeños animales.
La calidad de las exposiciones de los académicos invitados generó conversaciones sobre desafíos fundamentales en el tratamiento y atención de perros y gatos en materia de geriatría y afecciones renales.
Unos 150 profesionales de la región y estudiantes avanzados de veterinaria recibieron con gran atención las disertaciones desarrolladas la doctora Nadia Crosignani (Uruguay), especialista en manejo del dolor y acupuntura, la doctora Candela Bonaura (Argentina), especialista en nutrición animal, el doctor Juan Porto (Uruguay), especialista en urología, el doctor Sergio Sánchez (Argentina), especialista en cardiología y medicina interna y el doctor Alan Pöppl (Brasil), especialista en endocrinología.
Asimismo se generó un espacio para hablar sobre rabia, salud pública y pequeños animales por parte del doctor Lorenzo Verger, de la división Epidemiología del Ministerio de Salud Pública.
Además de las disertaciones, se generó un espacio en el que las empresas proveedoras de tecnología y productos vinculados a la alimentación y tratamientos de los pequeños animales estuvieron presentes con stands de exhibición y realizaron múltiples sorteos entre los asistentes.

Programa para hoy

El Congreso continúa hasta hoy con conferencias sobre diagnóstico y tratamiento del dolor crónico en gatos, afecciones urinarias felinas, atenciones y requerimientos especiales en materia de nutrición de pacientes gerontes, manejo del dolor crónico osteoarticular en perros y abordaje diagnóstico y herramientas terapéuticas en casos de incontinencia urinaria. → Leer más