Día: 16 de noviembre de 2024

Deportes

Litoral visita a Anglo en la semifinal de ida

noviembre 16, 2024 - 1:34 am

Litoral enfrenta esta noche a Anglo de Fray Bentos en la semifinal de ida de la 22ª Copa Nacional de Fútbol Femenino de OFI, desde las 20.30 en el Parque Anglo.
Las decanas, vigentes biampeonas de la competencia y coronadas con su 5º título de Honor sanducero dias pasados, continúan a paso firme y están por tercer año consecutivo entre los cuatro mejores equipos del torneo y defendiendo su título.
El DT Diego Ifran señaló en la previa del partido que “cumplimos con otra muy buena semana de entrenamientos con el plus de que estar nuevamente en esta instancia es algo que te genera mucho más compromiso. Es un orgullo para todos nosotros representar a Paysandú, por eso siempre dejamos todo. Lo negativo es que mañana (hoy) sabremos si contamos con algunas jugadoras que llegan con algunos problemas físicos, pero las vamos a esperar hasta lo último”.
Y agregó “al igual que en cada partido iremos por la victoria que nos permita definir la clasificación en nuestra casa”.
Aunque no está confirmado Litoral formaría con: Sofía García, Luana Mele, Luciana Yubar, Sthepanie Echeveste, Camila Carrocio, Guiliana Esquibel, Brisa Nicheglod, Angela Molina, Sabrina Ferraz, Agustina González y Natalia Arbelo.
Así juegan
Parque Anglo: hora 20.30, Anglo – Litoral (María Robaina, Lorena Machiavello y Luciana Pereira de Salto).
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Deportes

La OBL se muda a Soriano

noviembre 16, 2024 - 1:34 am

Se juega hoy una nueva ventana de la Organización de Básquetbol del Litoral (OBL) con actividad en los Torneos U14 y U16, y en ambos casos la sede será Soriano. Esta etapa será clave para los seleccionados que serán locales en esta ocasión dado que en las dos categorías lideran las posiciones y esta es la última ventana de la competencia y se piensa ya en la clasificación al Campeonato Nacional.
En el caso de Sub 14 la actividad se concentrará en el Gimnasio de Pacaembú y la jornada la abrirán Salto y Soriano a las 14, luego será el turno de Paysandú – Salto en una nueva edición del clásico a las 16 y en el cierre el local se medirá ante Paysandú desde las 18. Los sanduceros están igualados con Salto en 5 unidades, pero en la última posición de la tabla por goleo, por lo que hoy deberán sumar la mayor cantidad de puntos posibles, debido a que Soriano suma 8.
Por otra parte, la etapa de U16 se disputará en el Gimnasio de Racing y el orden de los partidos será el mismo. El salto inicial desde las 14 lo darán Soriano – Salto, desde las 16 lo harán Paysandú – Salto y en el cierre Paysandú se medirá ante Soriano a las 18.
En este caso los sanduceros se ubican en la segunda posición con 6 puntos a una unidad del líder Soriano, y cerrando la tabla aparece Salto con 5.
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Policiales

Condenaron a banda narco que trasladaba droga en una lancha

noviembre 16, 2024 - 1:08 am

El Tribunal Federal de Concepción del Uruguay dio a conocer este jueves las condenas impuestas a los integrantes de la banda narco compuesta por civiles y funcionarios policiales que operaban en la zona. La banda, que de acuerdo a las investigaciones era liderada por Hugo Nicolás Giarrizzo, cayó tras una intensa investigación llevada adelante por personal de Toxicología de la Departamental Uruguay de la Policía de Entre Ríos, que comenzó en octubre de 2020 cuando un pescador alertó sobre una embarcación en el kilómetro 182 del río Uruguay, que estaba sobre la costa de la isla Cambacuá –frente a la desembocadura de arroyo Negro, que limita los departamentos de Río Negro y Paysandú en nuestro país– y en su interior la Prefectura halló mochilas con una importante cantidad de estupefacientes.
Si bien no hubo detenciones, se supo quién habría sido el encargado de adquirir la embarcación La Yapa y considerándose que este habría sido él o uno de los autores del hecho.
De acuerdo a lo publicado por el portal entrerriano 03442.com.ar, la larga investigación llevó a individualizar con el tiempo quiénes estarían involucrados, desde la cabeza de la banda, figura que recayó en Giarrizzo, hasta los vendedores, incluyendo funcionarios policiales encargados de facilitar los movimientos, vigilar y asesorar.
Tras un largo juicio ante el Tribunal, se dieron a conocer las respectivas condenas. Es así que Hugo Nicolás Giarrizzo fue condenado como responsable del delito de organización del tráfico de estupefacientes a la pena de doce años de prisión; a María Rosa de los Milagros Díaz, Alicia Quintero y Mirta Anahí Valenzuela por comercio de estupefacientes a tres años de prisión, cuyo cumplimiento se deja en suspenso; el oficial Claudio Fabián González Luna y el suboficial Luis Mariano Larrosa –todos argentinos– fueron condenados por el delito de incumplimiento de los deberes de funcionario público a la pena de un año de prisión, cuya ejecución se deja en suspenso e inhabilitación especial por el término de dos años; y el suboficial argentino Alcides Jesús Arce por incumplimiento de los deberes de funcionario público, omisión de perseguir delitos que por sus funciones le correspondía y encubrimiento agravado, a la pena de 2 años de prisión en suspenso e inhabilitación especial por el término de cuatro años, destacándose que se dispuso la absolución de los policías a los delitos de comercio de estupefacientes.
Tras los fallos, se deberá aguardar la lectura de los fundamentos, que permitirá luego a las respectivas defensas intentar recurrir en casación ante la Cámara de Paraná. → Leer más

Policiales

Traumatizado leve en siniestro

noviembre 16, 2024 - 1:07 am

Un hombre fue asistido en un móvil de emergencias, luego de chocar la moto que conducía contra una camioneta, en la intersección de avenida Salto y José Pedro Varela.
Según datos primarios y no oficiales recopilados en el lugar, pasadas las 18 de ayer, por Salto al Este, circulaba una moto Yumbo City con matrÍcula ICE 667, guiada por un hombre de 40 años. Al llegar a Varela chocó contra la puerta derecha de la camioneta Fiat Strada empadronada en el departamento de Salto como HAA 7638, la cual era conducida por un joven de 22 años. La violencia del impacto hizo estallar los vidrios laterales de la camioneta, así como resultó destruida la rueda delantera de la motocicleta. Sin embargo, al ser examinado el motociclista por el médico del servicio de emergencias, fue diagnosticado con politraumatismo leve. De todas formas fue trasladado a la emergencia del Hospital Escuela del Litoral para su mejor atención.
Se hizo presente personal policial de Brigada de Tránsito, en tanto el examen de alcoholimetría practicado al conductor de la camioneta arrojó resultado negativo. De todas formas, fue infraccionado por no respetar la preferencia en la avenida. → Leer más

General

Muestra anual en la Escuela Técnica

noviembre 16, 2024 - 12:55 am

Se llevó a cabo la centésimo tercera muestra anual de Escuela Técnica con la participación de los estudiantes, el cuerpo docente y directivo, así como también del público en general que se acercó en gran número a apreciar el evento.
En esta oportunidad, el equipo de gestión definió cambiar la tradicional muestra, creando un escenario con peanas donadas por el Casino de Paysandú por donde pasaron los alumnos de la institución a contar sus proyectos, y el proceso por el que tuvieron que pasar para llegar al producto final.
Hubo además un remate solidario con elementos que fueron donados por particulares, a la vez que se realizó en vivo una paella en donde se vendieron las porciones. Los alumnos de gastronomía mostraron sus habilidades en el arte culinario con la demostración de tartas saladas y dulces, posters y alfajores.
Además, hubo espacio para el arte con la participación de los hermanos Rafael y Gabriel Márquez quienes ofrecieron un show para el público, al igual que la Academia Calderón que presentaron un espectáculo en vivo con estudiantes.
Un alumno de carpintería construyó un desayunador con dos banquetas que fue rifado en una fiesta que fue por demás concurrida y animada.
“Quiero destacar el compromiso de los profesores que participaron”, indicó el subdirector Mario Ricci. → Leer más

General

Una obra para estar a la altura del paseo costero

noviembre 16, 2024 - 12:53 am

Con una inversión ambiciosa y un plan que exige paciencia, el Club de Pescadores, una institución referente de la costa sanducera, se encuentra en pleno proceso de transformación para adecuarse a la nueva realidad del paseo costero de la ciudad que se encuentra en obras, especialmente, la zona del Obelisco hacia el norte.
En diálogo con EL TELEGRAFO, Andrés Mannise, presidente del club, compartió los desafíos y avances de una labor que promete marcar un mojón y, al mismo tiempo, garantizar la continuidad de las actividades que han caracterizado al club por décadas.
“Nosotros ya teníamos que reformar la entrada, porque el cambio de la costanera implica que haya una sola entrada y salida”, explicó Mannise. “Aprovechamos para embarcarnos en un proyecto bastante ambicioso para nuestra institución, que consiste en elevar la entrada del club y quedar fuera del alcance de las crecientes más altas”, mencionó.
La primera etapa de la obra incluye la elevación de la cota a 10 metros, una decisión vital para evitar que las crecidas del río Uruguay afecten las instalaciones, como ha sucedido periódicamente en años anteriores. Mannise detalló que el nuevo acceso, ubicado en la entrada norte, será la única vía de ingreso y salida, tras el cierre de la salida sur debido a las normativas municipales.
“Hoy estamos en la etapa de relleno, elevando el terreno para no entorpecer la obra municipal. Además, estamos construyendo las bases para lo que será un gran techo en la parte nueva, de manera que podamos utilizarlo durante la temporada alta”, comentó el presidente del club.
La obra, con un costo estimado 10 millones de pesos, se llevará a cabo en etapas, priorizando el mínimo impacto en las actividades de los socios y el uso de las instalaciones.

El presidente de la institución finalizó con un mensaje de paciencia para los socios, quienes enfrentan ciertas incomodidades temporales a causa de las obras en la costanera y en el mismo club.
“Estamos entrando y saliendo con dificultad por el club, debido a que nuestra entrada quedó a contramano. Hay que maniobrar con tráilers que miden hasta siete metros, lo cual no es nada fácil. Pero, en definitiva, sabemos que todo esto es por un cambio positivo que mejorará la infraestructura para todos”, concluyó. → Leer más

General

Inauguró cooperativa Covisur XIII en Guichón, que tiene cupos disponibles

noviembre 16, 2024 - 12:53 am

La cooperativa Covisur XIII inauguró 50 viviendas, con la presencia de autoridades departamentales, encabezadas por el intendente Nicolás Olivera, el secretario general Fermín Farinha y el Alcalde de Guichón, Martín Álvarez, en Continuación avenida Artigas y Continuación 18 de Julio, en el barrio Sur de Guichón.
El complejo se construyó con el asesoramiento del Instituto de Asistencia Técnica (IAT) Tacuarembó, desde su creación en diciembre de 2012 y comienzo de su construcción el 12 de abril de 2018 hasta la inauguración en la pasada jornada. Es una cooperativa de propietarios de 50 viviendas y hay 10 cupos disponibles de dos dormitorios que se encuentran a la venta a U$S 23.000, señaló su presidente Emanuel Soria.
Covisur XIII está compuesta por 3 viviendas de cuatro dormitorios, 15 de tres y 32 de dos dormitorios. “Las obras se interrumpieron durante un año por desnivelaciones en el terreno y los gastos de operativa provocaron un desfinanciamiento de la cooperativa. Hubo que realizar trabajos con retro en el terreno que estaba sobre una espesa losa a un metro de profundidad”.
La obra efectuada en construcción tradicional “es sólida porque durante estos años soportaron las lluvias intensas, fundamentalmente la de los últimos meses y está pronta para habitar. De hecho, hay mudanzas en curso”.
Los interesados pueden escribir al mail covisurtrece@gmail.com o a los celulares 091 005 744 y 099 974 278.

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Culturales

Excelente demanda por circuitos turísticos durante Flor de Ciudad

noviembre 16, 2024 - 12:49 am

Hoy y mañana se realizan, en el marco de Flor de Ciudad, los circuitos turísticos organizados por Viví Paysandú con el apoyo del Ministerio de Turismo y la Dirección de Turismo de la Intendencia Departamental.
La demanda de pasajes ha sido muy buena, a tal punto que la recorrida por la ciudad que se realiza hoy será con la unidad completa y para el paseo de mañana solo quedaban dos lugares, según se indicó a EL TELEGRAFO desde la organización. Por otra parte se podrá participar en el circuito a pie Por Siempre Iracundos y las visitas a la Locomotora 88 tanto hoy como mañana.

BUSES

Son dos recorridos en ómnibus, ambos con salida desde Plaza Lavalleja, donde se lleva a cabo el evento Flor de Ciudad. En esta jornada partirá a las 10 para recorrer un circuito que incluye el Nuevo Estadio 8 de junio, Monumento a Perpetuidad, Zona industrial, Anfiteatro y mural de Los Iracundos, Costanera nueva y letrero “La Heroica”, antes de retornar a Plaza Lavalleja. Mañana, en tanto, el recorrido se titula Sabores Caseros y llega hasta Parada Esperanza donde se realizará una degustación de productos artesanales. → Leer más

Edil Andrés Imperial.
General

Edil Imperial criticó desocupación en Paysandú, Intendencia con “más recursos en la historia”

noviembre 16, 2024 - 12:39 am

El edil del Frente Amplio, Andrés Imperial, señaló que Paysandú “no puede estar entre los departamentos con desocupación”, al tiempo que su Intendencia “es una de las que más recursos tiene en la historia”.
El representante de la Vertiente Artiguista agregó que “necesitamos un gobierno nacional que incluya más a la gente y que no distribuya entre los que más tienen. Al igual que en lo departamental, vemos cómo cientos de sanduceros han retrocedido mucho en su calidad de vida, ya sea en muchos casos por no tener estabilidad en sus trabajos, o directamente por haberlo perdido. Tenemos una Intendencia que no ha sido capaz de articular con el gobierno nacional soluciones concretas para la gente”.
Imperial comparó que “tener un gobierno nacional y departamental de la coalición no es garantía de nada para los ciudadanos, sino todo lo contrario. Nos han perjudicado enormemente a los sanduceros. La falta de voluntad política del intendente Olivera para resolver temas de primera necesidad como el trabajo es nula”.
Explicó que “Paysandú no puede estar entre los primeros departamentos con desocupación siendo que esta Intendencia es una de las que más recursos económicos tiene en la historia y no se ha apuntado a generar puestos de trabajo. Las obras que se están realizando son de carácter irrelevantes como la plaza Constitución donde se anunció que la inversión sería de 2 millones de dólares. El Master Plan, maquinarias que se han comprado nuevas y ya están en deterioro. Todo eso por falta de voluntad política y falta de gestión”. → Leer más

Culturales

Amplia oferta educativa en Escuela Agraria Melchora Cuenca

noviembre 16, 2024 - 12:38 am

La Escuela Agraria Melchora Cuenca, ubicada en Avenida de las Américas y Camino de las Canteras en los accesos a Paysandú, ofrece una amplia oferta educativa tanto para aquellos jóvenes que culminan Primaria como para aquellos que decidan realizar un bachillerato agrario. Las inscripciones comenzarán en el mes de diciembre, en un centro educativo que tiene horario extendido en Bachillerato –de 8 a 16 horas– y en Educación Básico Integrada (EBI) –de 8 a 17.45 horas–, en donde los jóvenes tienen desayuno, almuerzo y merienda.
Existen dos niveles, el EBI (antes denominado ciclo básico) en donde concurren aquellos estudiantes que cursan 7°, 8° y 9°, en donde tendrán materias comunes a Secundaria con el agregado de que cursarán talleres agrarios y tendrán materias enfocado en lo agrario. Por ejemplo, se trabaja en huerta, se hace producción hortícola intensiva con verduras que posteriormente son de consumo en el comedor.
Asimismo, se coordinan visitas a predios con productores de otros rubros, se trabaja además con animales como por ejemplo gallinas ponedoras, aves, producción de chanchos, entre otros.
En el bachillerato agrario se profundiza lo aprendido en el EBI, con materias como física, inglés, matemática, lengua y comunicación, entre otras, pero siempre con un enfoque agrario. Se trabaja con otros sistemas productivos como ser tambos, rubros ovinos, siempre con la particularidad de realizar visitas didácticas a lugares que sean de interés y le sirva al estudiante para su práctica profesional.
“Se trabaja mucho intentando asociar la tecnología con el agro”, indicaron desde el equipo de dirección. Se está trabajando además con un proyecto nidal automatizado, presentándose además en diferentes concursos como por ejemplo en la feria binacional de la tecnología que se hace en Rivera y en Livramento.
“Trabajamos en proyectos, participamos en diferentes concursos, en las expo, hacemos visitas, recorridas por sistemas de producción, tambos”, entre otros, explicaron. → Leer más

General

Gobierno reglamentó gestión de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos

noviembre 16, 2024 - 12:37 am

El Poder Ejecutivo firmó el Decreto 292/2024 por el que se ha aprobado el Reglamento para la Gestión Integral de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), anunció el ministro de Ambiente, Robert Bouvier, firmante del documento junto al presidente de la República, Luis Lacalle Pou, y las ministras de Economía, Industria y Salud, Azucena Arbeleche, Elisa Facio y Karina Rando, respectivamente.
El reglamento, de alcance nacional, incluye a todos aquellos aparatos eléctricos y electrónicos, fabricados o importados, que vayan a ser utilizados en nuestro país.
Para Bouvier esta norma es un avance en la política ambiental y en la política de gestión de residuos, al punto que “representa el fin de una etapa y el inicio de otra”. El reglamento se apoya en el concepto de responsabilidad extendida al productor/importador, y amparará la construcción de capacidades locales para la gestión adecuada de estos residuos, una vez culminen su vida útil. A su vez se integrarán con los planes departamentales de cada Intendencia, promoviendo la inclusión social de los clasificadores y la revalorización del oficio de los reparadores.

“La gestión integral de este tipo de residuos nos permite generar valor, generar trabajo, oportunidades y fundamentalmente contribuir al cuidado del ambiente”, señaló Bouvier.
La publicación del Ministerio de Ambiente anunciando esta aprobación destacó algunos aspectos del nuevo reglamento, partiendo desde la responsabilidad extendida del productor en toda la cadena de gestión, al tratarse de residuos especiales. Esto incluye “dar una adecuada gestión a los aparatos eléctricos y electrónicos en desuso y sus residuos”. → Leer más

Opinión

Un cambio relevante

noviembre 16, 2024 - 12:06 am

Siempre que cruzamos una frontera, que puede ser térmica, así como se puede ver físicamente en el almanaque, que no es del todo precisa, pero que nos mete de lleno en la recta final del año, el bullicio generalizado nos hace pasar por alto algunas de las cosas importantes que van ocurriendo. Es cierto que también a esta altura de los acontecimientos suele “comprimirse” el calendario y hay siempre muchas cosas ocurriendo al mismo tiempo, tal vez porque dejarlo para diciembre pueda terminar derivando en una postergación hasta marzo. Pero este año todo eso se ha potenciado porque estamos en el tramo final de un ciclo electoral, a pocos días de definir un nuevo gobierno. Y sin embargo hay un gobierno que sigue en funciones, que sigue trabajando y que sigue tomando decisiones relevantes, que pueden marcar un cambio significativo, aunque tal vez no seamos capaces de verlo en el día a día y lo revaloricemos en el largo plazo. Algo así es lo que ha ocurrido con la firma del Decreto 292/2024 por el Poder Ejecutivo, con el que ha aprobado el Reglamento para la Gestión Integral de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE). Este reglamento, tiene alcance nacional y abarca los aparatos eléctricos y electrónicos, fabricados o importados, que vayan a ser utilizados en nuestro país. Se basa en la idea de la responsabilidad extendida del productor, en este caso del fabricante o importador, y tiene como gran desafío ampliar las capacidades actuales para la debida gestión de residuos de este tipo, una vez culminen su vida útil y se plantea la ambiciosa meta de, además, promover la inclusión social de los clasificadores y la revalorización del oficio de los reparadores. El mismo ministro de Ambiente, Robert Bouvier, planteó que “la gestión integral de este tipo de residuos nos permite generar valor, generar trabajo, oportunidades y fundamentalmente contribuir al cuidado del ambiente”.
Como efecto cercano se plantea crear un Registro de fabricantes e importadores, que supondrá la obligación para quien importe o fabrique estos aparatos de adherir o contar con un Plan de gestión aprobado por el Ministerio de Ambiente. Ojo, no se trata de algo nuevo o desconocido, es algo que ya se está implementando en el país por ejemplo con los neumáticos, y que ha tenido un resultado destacable, lo mismo que con los recipientes de agroquímicos, que suponían un problema serio de contaminación desperdigados en el campo y de los que se ha logrado sistematizar un mecanismo de recuperación aplicando la logística inversa, es decir, los envases vacíos regresan al lugar donde fueron adquiridos los productos que contenían.

Para dimensionar de alguna manera el problema que suponen los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos, cifras del Monitor Mundial de Residuos Electrónicos 2024 de la Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT) destacó el rápido aumento de la generación de RAEE. El volumen casi se ha duplicado, de 34 millones de toneladas en 2010 a 62 millones de toneladas en 2022, con previsiones de alcanzar los 82 millones de toneladas en 2030. A pesar de algunos avances en el reciclado de los residuos electrónicos, en 2022 sólo el 22,3% de los RAEE se recogieron y reciclaron oficialmente.
En cuanto a los datos de nuestro país, no hay cifras precisas sobre el volumen de residuos eléctricos y electrónicos, las estimaciones al respecto se basan en cálculos de vida útil a partir de informes de importación, pero no más que eso. Hay cifras parciales, como por ejemplo las que presentó la Intendencia de Montevideo en octubre del año pasado, con motivo del Día Mundial de los Residuos Electrónicos, que se celebra el día 14 de ese mes. Desde abril de 2023 hasta ese entonces los Ecocentro Prado y Buceo habían recibido “más de 50.000 kilos de aparatos eléctricos y electrónicos: heladeras, aires acondicionados, calefones, cocinas, microondas, aspiradoras, TV, tostadoras, cafeteras, computadoras, celulares y cargadores, lámparas, entre otros”, publicó. Este volumen en circuitos formales y restringido a dos puntos muy específicos de la capital del país nos permiten hacernos idea de que estamos frente a un tema serio.

El “Observatorio mundial de los residuos electrónicos 2020” estimaba que Uruguay generaba 10,5 Kg/hab., un valor notoriamente superior al promedio de América del Sur, de 9,1 Kg/hab., bastante por debajo, sin embargo de EE.UU. (21 Kg/hab.), Canadá (20,9 Kg/hab.), la Unión Europea (16,2 Kg/hab.) y Oceanía (16,1 Kg/hab.).
Entre las virtudes del reglamento está la de buscar minimizar la generación de residuos y facilitar los procesos de reciclaje y valorización, “propendiendo a prolongar la vida útil de los aparatos eléctricos y electrónicos, sin desmedro de la seguridad en su uso”. En esto hace especial énfasis en “la promoción de diseños que tengan en cuenta la reparabilidad, el reuso y la durabilidad”. Además de obligar “a incorporar en las estrategias comerciales mecanismos que promuevan el mantenimiento preventivo y la reparación, así como asegurar la existencia de servicios técnicos o canales de reparación e informar sobre sistemas de captación de estos aparatos”.
Habrá que ver después cómo funciona en la práctica, pero no sería mala cosa que la puesta en práctica de este reglamento ayude a que se eleve el estándar de calidad de los productos que ingresan al país. Productos malos y baratos ingresan por miles y terminan en poco tiempo en el descarte, generando los problemas ambientales que hoy se pretende prevenir y remediar. Si un efecto de esta normativa es que al encarecerse los procesos por efecto de los costos de logística adicionales que habrá que afrontar, será más conveniente ofrecer productos de mejor calidad y durabilidad. El tiempo lo dirá. → Leer más

Rurales

INAC aclara sobre “afirmaciones equivocadas” en el marco de la campaña política electoral

noviembre 16, 2024 - 12:06 am

En estos días se ha presentado públicamente una declaración de un autodenominado “colectivo de veterinarias y veterinarios” en apoyo a una de las candidaturas que participan en el balotaje del día 24 de noviembre de 2024 en nuestro país. Dado que allí se realizan aseveraciones inexactas que refieren a acciones tomadas por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), corresponde precisar algunas aclaraciones.
En particular, se menciona en forma errónea que se “…desmanteló el Control de Calidad cuyo principal cometido es el control y certificación de productos cárnicos para exportación”. A través de un comunicado, INAC sostiene que lejos de debilitar el proceso, lo que se hizo fue fortalecerlo y dotarlo de modernidad, aprovechando todo el potencial que la tecnología ofrece y las nuevas habilidades del personal técnico-profesional del Instituto. Naturalmente es un control de calidad acorde al Siglo XXI y no en el viejo formato del siglo pasado. La transformación se realizó de común acuerdo con las empresas del sector privado y las gremiales que los representan.
Específicamente, los grandes y muy beneficiosos cambios ocurridos entre los viejos sistemas de Control y el sistema actual son los siguientes:
Tipificación de animales. Antiguamente la tipificación era subjetiva y dependiente de un operario de cada planta. El inspector del INAC no intervenía y hubo que capacitarlos en la materia. Actualmente la tipificación es objetiva, automatizada, transparente y disponible, tanto para las plantas como para los productores, en base a Inteligencia Artificial (IA) para la interpretación de las imágenes. La Gerencia de Calidad tiene un equipo especializado de muy alto nivel para dar todas las garantías. Pocos países en el mundo tienen sistemas automatizados de tipificación de cobertura nacional y Uruguay cuenta con el Sistema Automático de Tipificación (SAT).
Control de dressing. Se realizaba con la participación de un técnico del INAC en forma no permanente, propia de los formatos presenciales perimidos en que los inspectores debían cubrir físicamente múltiples puntos de control en una planta. Actualmente, apoyados en las imágenes del SAT, se realizan controles remotos permanentes a todas las faenas de las plantas. Este control es diario y significativo, no dependiente de la presencia de un inspector para que la labor se realice correctamente. Además, se está trabajando en la aplicación de Inteligencia Artificial para realizar el control automático en línea. Otro ejemplo de modernidad y tecnología Certificación Chile. La certificación que demanda el mercado de Chile fue, durante años, subvencionada en forma injusta, sin que mediara razón económica alguna para ello. Este año el mercado fue abierto para que operen y compitan certificadoras privadas, sin que el INAC intermedie, dejando de distorsionar el verdadero valor de la Certificación y la operativa industrial.

Control Oficial de Calidad Comercial para las exportaciones. Se realizaba en forma presencial con inspectores del INAC, que nuevamente adolecían de la capacidad física de estar en varios lugares al mismo tiempo en la planta, para luego refrendar una actuación administrativa. En este sentido, ya en la administración pasada, el INAC realizó varias misiones al exterior para informarse sobre cómo operaban nuestros principales competidores. Es así que cambió la filosofía del control, basándose en que cada planta presente al Instituto los sistemas de calidad que demandan los mercados internacionales, los cuales son analizados y validados por el INAC, que mantiene la supervisión del Control Oficial de Calidad Comercial.
Auditorías no anunciadas. El nuevo sistema de control se sustenta en auditorias no anunciadas a las plantas, con frecuencias basadas en riesgos y antecedentes. El sistema posee cinco (5) puntos críticos de control en planta, enfocados en la relación entre frigoríficos y productores, así como en la calidad de los productos cárnicos con destino a exportación o mercado interno. Internacionalmente, un sistema de auditorías no anunciadas es lo que se recomienda en cualquier actividad sujeta a control, por la fortaleza de la incertidumbre del mismo y la despersonalización de la presencia continua de los inspectores, que claramente no garantiza el adecuado rigor necesario en la tarea.

Código de sanciones. Todo sistema robusto de control debe culminar con un código preciso y significativo de sanciones en lo que resulta medular, otorgando garantías a todas las partes. Es así que el INAC, recientemente, pasó de un sistema sancionatorio de más de 200 infracciones (muchas de poca relevancia, superpuestas e ineficientes) a uno de solo 18 de mucha mayor potencia. El sistema de sanciones anterior no solo no era efectivo, sino que además no presentaba estímulo alguno para disuadir conductas por fuera de las normas. El nuevo sistema es sustancial, conocido por todas las partes, transparente y sin la posibilidad de discrecionalidad personal o política.
Demandas emergentes de los mercados. Para un país como Uruguay, que depende de la colocación de su producción en el mundo, resulta menester responder rápidamente -de forma eficaz y eficiente- a las nuevas demandas de los mercados. Es así que Uruguay ha sido reconocido a nivel internacional por ser el primer país en presentar un sistema que certifique la producción de sus carnes como libre de deforestación. La solución desarrollada por el MGAP y el INAC se apoyó en las fortalezas de los sistemas de trazabilidad ganadero e industrial, que han constituido verdaderas políticas de Estado a lo largo de distintas administraciones, siendo una demostración más de la superación que brinda la tecnología con relación a controles obsoletos dependientes de la presencialidad y que destruyen valor.
En suma, lejos de incumplir el Control Oficial de Calidad Comercial sobre las exportaciones, se ha robustecido y modernizado el sistema en general, tanto para el mercado interno como externo. Las administraciones de institutos como el INAC tienen el desafío de incorporar la tecnología emergente de los últimos años para ser más efectivos y eficientes, lo que redunda en que cada actor asuma sus responsabilidades y haga frente a cualquier desvío.
A quienes genuinamente deseen informarse y preguntar, quedamos a las órdenes, finaliza el comunicado. → Leer más