Día: 18 de marzo de 2025

Comenzó la zafra de terneros con valores significativamente superiores a los registrados el año pasado, tanto al kilo como al bulto, aun cuando los pesos son menores. Las expectativas señalan que será una zafra récord de venta, lo que seguramente en algún momento también se verán volúmenes superiores de la oferta, por lo que para algunos criadores es preferible aprovechar el momento y capitalizar los buenos precios que se están alcanzando en el mercado.
La mejora en los valores de la tonelada de carne vacuna exportada, que en el acumulado del año 2025 se ubica en U$S 4.717, subiendo 16,2%, sumada al volumen de la oferta de novillos en el mercado interno, se reflejó rápidamente en los valores alcanzados por el novillo gordo en el mercado interno. Según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la décima semana del año, el novillo gordo en promedio cotiza a U$S 4,42 en la industria, subiendo un 19% sobre los U$S 3,715 que se alcanzaban el año pasado. Esa relación entre la exportación y el novillo gordo se trasladó a la reposición, donde en el caso de los terneros, también se suma una exportación en pie que se encuentra activa y les pone un piso a los valores del mercado. El valor promedio de los terneros machos subió un 18,8% al kilo en lo que va del año, de acuerdo con los resultados de las ventas por pantalla. Como es tradicional, cada productor, en cada predio, con su propia realidad, realiza sus números y toma sus decisiones a la hora de comercializar sus productos. Es en este sentido que hay un importante número de productores que busca comercializar antes, en este caso buscando aprovechar los buenos valores, mientras que otros esperan a sumar más kilos. En este sentido, en el acumulado de enero a la primera quincena de marzo, se comercializaron 27.355 terneros y terneras en los tres principales sistemas de venta por pantalla (Plaza Rural, Lote 21 y Pantalla Uruguay), lo que implica un aumento del 30,3% sobre igual periodo del año pasado. Si bien existe un aumento del 48% en el caso de los lotes mixtos de terneros y terneras, el mayor incremento en volumen se da en los más de 4.800 machos vendidos sobre 2024 (38%). Las terneras por su parte suben un 3%.

Terneros

En este primer tramo del año, se comercializaron 17.569 terneros, con un peso promedio de 179 kilos. En total se ha vendido 38% más de cabezas, pero 8,3% más livianos que los comercializados en igual período del 2024. En este período, el valor promedio de los machos se situó en U$S 2,93, subiendo un 18,8%, lo que permite que al bulto coticen a U$S 519, lo que implica una suba del 8,9%.
Si se visualiza únicamente los primeros quince días de marzo, la oferta es claramente superior, vendiéndose 7.284 terneros este año, frente a los 3.372 del 2024. También los terneros están más livianos, pesando 178 kilos, 6,3% menos que el año pasado. En este inicio de mes, los terneros cotizan U$S 3,07 al kilo y U$S 541 al bulto, lo que marca una suba del 17,1% y 9,4% respectivamente.

Terneras

La cantidad de cabezas vendidas es muy similar a la del año pasado, ya que se vendieron 5.496 terneras (3% más), pero al igual que los terneros, las hembras están más livianas, pesando 171 kilos por animal, 9% menos que en 2024. Al mirar los valores, también se valorizaron de forma importante al kilo, subiendo 13% entre años, al situarse en U$S 2,52 al kilo. Al bulto se pagaron a U$S 426 de promedio, lo que es un 2,6% más. En el mes de marzo se comercializaron más del doble de las terneras en el mismo período del año pasado, con un total de 2.120 cabezas. En los primeros quince días del mes las terneras pesaron 165 kilos de promedio, 7,5% menos. En los valores, las hembras cotizaron 13,6% más al kilo, situándose en U$S 2,61, mientras que al bulto subieron 4,2% tras ubicarse en U$S 425 de promedio.

Terneros/as

Los lotes mixtos, suelen tener una gran variabilidad de peso y valores, debido a la cantidad de machos o hembras en la composición de cada lote. Tal cual señaló anteriormente este año se vendió un 48% más de cabezas, alcanzando las 4.290. El kilaje es muy similar al año pasado, ya que pesan tres kilos menos, con un promedio de 172 kilos. En los valores, este año la categoría cotiza en promedio a U$S 2,62, 14% más; en tanto que al bulto se sitúan en U$S 444, subiendo un 12%.
De mantenerse este porcentaje de aumento en el volumen ofertado durante estos primeros dos meses y medio del año, en los próximos dos meses y medio, podrían estar ofreciéndose más de 100.000 terneros y terneras, en la suma de los tres sistemas por pantalla. → Leer más

Se inicia a partir del miércoles 19, extendiéndose hasta el sábado 23, la Expoactiva Nacional, que concentrará más de 300 empresas que incluyen a más de 700 marcas en el predio propio de la gremial, ubicado en la zona del paraje Bizcocho, departamento de Soriano, en ruta 2, kilómetro 252, a unos 25 kilómetros al sur de la ciudad de Mercedes.
Con una extensión total de 93 hectáreas, la Expoactiva incluirá la muestra estática, muestra activa, muestra ganadera y ensayos. La muestra va a ser inaugurada el miércoles, a la hora 11, con la presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi. También se dará la presencia de prácticamente todos los ministros, exponiendo en términos generales, lo que van a ser sus distintas políticas en estos próximos cinco años. Será el miércoles a la hora 14.
La exposición en movimiento, es uno de los grandes atractivos, y para este año, serán más de 30 las empresas que participen. Las actividades van a empezar a las 9.00 y van a terminar a las 18.00. Habrá maquinaria agrícola, forrajera, vial, transporte de carga, con la posibilidad de hacer test drive. También se cuenta con parcelas: semilleros, encalado de suelo. Y en riego, se podrán apreciar pivot, goteo, bombas solares, etc.
De la nutrida programación ganadera, se destacan actividades de las Sociedades de Criadores de Braford, con vaquillonas, ternero y novillos en los bretes y con charlas interactivas. También la Expo Nacional de la raza Texel, actividades de distintas razas de perros. También habrá actividad con vaquillonas, novillos en los bretes de la Sociedad Criadores de Hereford. Como es tradicional, también se realizará el concurso de corderos “Expo Activa Nacional”, con la instancia postmortem.
Además, pruebas, conferencias y la Inspección de los caballos Criollos, organizadas por la Agremiación de Criadores de Caballos Criollos de Soriano.

Conferencias

Como es tradicional, en el marco de la Expoactiva, se desarrollan múltiples conferencias en la carpa confeccionada para dicho fin. Sobresalen el miércoles, la mencionada disertación de los ministros del gobierno que acaba de asumir, actividad prevista para la hora 14.00. A la hora 16.00: Proyecto Kahiros, primer proyecto de hidrógeno verde en Uruguay. Disertante: Andrés Ferrer. A la hora 17.30, INIA y la Rural de Soriano organizan la conferencia: “Estrategias de Riego”, con participación de técnicos de INIA, Embrapa e Innovagri. El jueves, desde la hora 9.30, Fadisol realizará el lanzamiento de la nueva enmienda calcárea: Ecocal. Disertantes: Juan Foderé e Ing. Agr. Juan Pablo Viera, de Fadisol, de Unicampo: Ing. Agr. Esteban Hoffman. De Pronutrition: Ing. Agr. Gustavo Polack e Ing. Agr. Lucas Sosa. El mismo jueves, desde la hora 12.00: Mesa Uruguaya de Carne Sostenible: A la hora 14.00: “Estrategias para un periodo de precios bajos en soja”. Disertante: Martín Saucedo. Organiza Scotiabank. También el jueves, desde la hora 17.30: “La Ruralidad uruguaya vista desde la mirada de un sindicalista”. Disertante: Richard Read. Moderador: Martín Olaverry. Organiza Rural de Soriano.
El viernes, a la hora 10.00, Macció organiza una conferencia. Expositores: Ec. Alfonso Capurro (CPA), Ing. Agr. Lauz, Macció, Ing. Agr. Hoffman, Unicampo. A las 13.00, Conaprole organiza una conferencia: “Estrategias 2025. Disertante: Ing. Agr. Enrique Colzada y Sergio Pascal. El sábado, a la hora 10.30, “Sábado sostenible con Ausid”. Bioinsumos, ¿nos lo piden, o los necesitamos? Mesa redonda con: Dr. Federico Rivas (INIA), Ing. Agr. Martín Lage (Lage y Cía.), Representante de barraca Erro e Ing. Agr. Juan Carlos Baroffio (Ingleby Farms).

Delegaciones

Como es habitual, la muestra va a recibir a un número importante de visitantes extranjeros, incluso también con expositores de la región, y a esto se le suma la presencia de una delegación australiana, que va a ser encabezada por la Agregada de Comercio de la Cámara de Agricultura de Australia. Además, se está confirmando en las próximas horas la presencia de una delegación alemana.

Accesibilidad

Este año se destacó la accesibilidad para visitar la Exposición. Desde la organización se indicó que la caminería “va a estar a punto” a causa de una bituminización en los más de 5 kilómetros de calle que tiene el predio, y esto “levanta muchísimo el nivel de la muestra”.
“El hecho de poder acceder a todos lados caminando y con accesibilidad, es un antes y un después, por eso la muestra en esta edición cambió para siempre”, explicaron. → Leer más

La remisión de leche a las plantas industriales de Conaprole alcanzó en febrero los 90,4 millones de litros, reflejando un crecimiento interanual del 5,6% (5 millones de litros más que el mismo mes del año pasado). Sin embargo, los primeros días de marzo marcaron un leve descenso del 0,4% en comparación con igual período de 2023, según datos de la cooperativa. Daniel Laborde, director de Conaprole, explicó que la ola de calor que afectó a varias regiones del país podría haber influido en la reciente caída del suministro. Aunque la producción mantiene una tendencia al alza, el clima sigue siendo un factor determinante para la estabilidad del sector lechero.
El desempeño de la producción láctea en los próximos meses dependerá de las condiciones meteorológicas y de la capacidad de los productores para mitigar los efectos del calor. A pesar del leve retroceso en marzo, la remisión acumulada sigue mostrando un crecimiento sostenido, reforzando la competitividad de la industria láctea uruguaya.

ROBOTS

En Argentina ya operan más de 400 tambos robotizados y se prevé que la cifra alcance los 1.000 al cierre de 2025, según Miguel Taverna, especialista del INTA Rafaela. Este sistema de ordeñe automatizado, desarrollado en conjunto con la empresa DeLaval, permite mejorar la eficiencia productiva y optimizar el bienestar animal.
Más del 15% de los tambos en el país ya incorporaron alguna de estas tecnologías, que facilitan el monitoreo de la salud del ganado y el control de parámetros productivos. Además, el modelo productivo combina pastoreo con encierro en corrales, logrando un sistema sostenible e innovador a nivel mundial. → Leer más