De acuerdo a la encuesta agrícola “Primavera-Verano 2024/25”, realizada por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA). Entre diciembre 2024 y enero 2025, la superficie total sembrada con cultivos de invierno fue estimada en 759.007 hectáreas, un 24,6% más que en la zafra del invierno anterior, cuando se concretaron 607.243 hectáreas de cultivos de invierno para grano seco.
La información, que fue recabada mediante entrevistas telefónicas de una muestra representativa de productores de los cultivos investigados en la encuesta, sostiene que la siembra de trigo alcanzó las 356.000 hectáreas, un 33% más que en la zafra anterior cuando se sembraron 267.000 hectáreas, con un rendimiento de 4.116 kilogramos por hectárea. La producción de trigo se estimó en 1.464.302 toneladas, un 9% superior a la zafra anterior.
El área sembrada de cebada cervecera fue estimada en 272.000 hectáreas, un 42% superior a la estimación de la campaña del invierno anterior. El rendimiento para la cebada en esta campaña se estimó en 4.318 kilos por hectárea sembrada, frente a los 4.789 kilos por hectárea del invierno anterior. La producción por su parte alcanzó las 1.174 mil toneladas, un 28% superior a la producción del año anterior; cabe aclarar que en esta encuesta no se cuenta con información del destino (malta, forrajera, etc.).
El área sembrada entre Colza (Brassica napus) y Carinata (Brassica carinata) alcanzó en esta zafra 103.000 hectáreas, con un rendimiento promedio de 1.657 kilogramos por hectárea.
En cuanto a los rendimientos de los cultivos de invierno para las últimas ocho zafras, se observa una caída de los mismos para Trigo y Cebada, mientras que la Colza junto con la Carinata mostró un leve incremento respecto a la zafra anterior.
Cultivos de verano
La intención de siembra en la presente zafra para los cultivos de verano con destino a grano seco se estimó en 1.574.941 hectáreas, un 3,5% más que en la zafra anterior cuando se sembraron 1.522.363.
La superficie final de verano 2024/25 se actualizará con la encuesta de otoño que se realizará entre mayo y junio de 2025.
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