Día: 22 de mayo de 2025

La mitad de la provincia de Buenos Aires se encuentra con excesos hídricos, según un informe de la Oficina de Riesgo Agropecuario (ORA) de la Secretaría de Agricultura. Según datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, al menos 1,26 millones de hectáreas con la oleaginosa siguen sin recolectar en el norte y oeste de la provincia de Buenos Aires. En la zona norte faltan unas 530.000 hectáreas, mientras que en el oeste, donde las precipitaciones fueron más leves, restan otras 730.000 hectáreas, aunque no toda esa superficie estaría comprometida por el temporal. Por su parte, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) alertó sobre “nuevas precipitaciones”, lo que demoraría la cosecha.

“Se observan valores superiores a 150 mm en el norte y noreste de Buenos Aires, además de máximos de más de 100 mm en la zona de Rosario (Santa Fe) y en el sureste de Entre Ríos”, dijo ORA en un informe semanal conocido tras las precipitaciones, y de la cual informa La Nación. Precisó que “aún en zonas de Buenos Aires donde ha llovido menos en los últimos días, se estiman excesos hídricos debido a la saturación previa de los suelos”. Y remarcó: “Según este modelo, el área bonaerense con excesos hídricos abarcaría aproximadamente la mitad de la provincia”.

En un informe, la Bolsa de Cereales porteña detalló que el fenómeno tuvo un fuerte impacto en partidos como Chivilcoy, Chacabuco, San Antonio de Areco y zonas cercanas, con lluvias que en algunos casos superaron los 400 milímetros. En cuanto a las áreas pendientes en el norte bonaerense advirtió que “podrían presentar algún grado de afectación”.

En el oeste, si bien el evento fue más localizado, también hay riesgos: “El evento solo recayó en parte de la región, por lo que solo parte de esa superficie estaría afectada”. A esto se sumó un antecedente que agrava el cuadro: esta misma región ya arrastraba una demora interanual del 14,7 puntos porcentuales en el avance de la cosecha debido a las lluvias de marzo, lo que genera aún más incertidumbre. Por eso, la entidad advirtió que “los nuevos acumulados podrían generar pérdidas importantes”.

Respecto del maíz, el relevamiento indicó que en el norte bonaerense “el avance de cosecha se aproxima al 90%, con remanentes correspondientes principalmente a planteos tardíos y de segunda ocupación, los cuales abarcan una superficie estimada restante de ser cosechada en 120.000 hectáreas”. En el oeste, aunque resta más superficie por levantar, no se esperan mermas productivas significativas a nivel regional para este cultivo.

Desde la Bolsa de Comercio de Rosario también alertaron sobre las consecuencias del temporal. En el norte y noreste bonaerense, más de dos tercios del cultivo de soja seguían sin cosecharse al momento de las lluvias. Como se mencionó, a eso se agregó la posibilidad de nuevas precipitaciones, lo que complica aún más el panorama.
El evento climático, con registros excepcionales en varias zonas de la región núcleo, mantiene en alerta a los productores por los posibles daños que aún no se pueden dimensionar. → Leer más

Finalizó este miércoles la feria SIAL Shanghái 2025, una de las muestras más importantes y concurridas del mundo, donde se percibe un mercado mayormente estable en cuanto a concreción de negocios, pero con condiciones “claramente mejores” a las del año pasado. Así lo analizó el ingeniero agrónomo Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados, explicando que si bien la demanda mayorista y el consumo minorista en China no muestran una reacción alcista, los precios de la carne vacuna y el ganado a nivel internacional se ubican significativamente por encima de los registrados en 2024.

A diferencia del año anterior, donde “el principal tema era la cantidad de carne que tenía China de carne importada, que tenía en sus stocks con especulaciones de 800.000 toneladas”, e incluso “gente que hablaba de 1 millón de toneladas y que ese era un gran problema”, este año la discusión central se traslada al precio. “El tema hoy es ¿A qué precio? ¿Qué precio se puede vender? Los compradores queriendo comprar más barato. Los vendedores queriendo vender más caro”, describió Tardáguila, señalando que esta pulseada es “lo lógico en un mercado libre”.

Una tendencia incipiente, comentada desde los estands de países como Uruguay y Argentina, es una moderada demanda por cortes commodity, aquellos que compiten fuertemente en precio con Brasil. En su lugar, hay un interés creciente por “aumentar la demanda por otro tipo de productos con cierto grado mayor de sofisticación”, como los animales terminados a corral, con 100 o 200 días de engorde. Estos productos de mayor valor agregado, si bien requieren tiempo para consolidar la tendencia, “por supuesto tienen precios superiores”. Esta inclinación podría beneficiar a nuestros países, al permitirles “salirse de los cinco o 6.000 dólares a los que se vende el commodity por kilo y pasarse más a los 8 o 9.000 dólares a los que vende Australia y Estados Unidos, ese producto más sofisticado”, explicó el especialista.

Respecto a las cotizaciones, se rumoreó inicialmente sobre precios más bajos por parte de Brasil para el delantero en ocho cortes, uno de los sets de productos más clásicos del commodity. Sin embargo, hacia la tarde, Brasil logró vender a valores superiores, “a un precio del entorno de los 5.000 y 5.500 dólares por tonelada”, una cifra “muy parecida a la que regía en el mercado la semana pasada”. Si bien este precio se mantiene por debajo de los picos de 6.000 o 6.200 dólares por tonelada vistos durante momentos de nerviosismo por la guerra comercial entre Estados Unidos y China, se posiciona “un escalón por arriba de los precios que había anteriormente”.

El contexto internacional respalda esta situación de precios firmes. A pesar de la aparente falta de reacción en la demanda interna de China, los precios de la carne vacuna a nivel global son “significativamente más altos” que el año pasado. Ejemplos claros son Estados Unidos, “arriba de los U$S 7 por kilo carcasas”, y la Unión Europea, “arriba de los 8 dólares y pico por kilo carcasa”. En la propia región de Sudamérica, países como Uruguay, Argentina y Paraguay registran precios de novillo en el rango de “4,70 o 4,80”, también “con niveles de precios significativamente más altos”. Esta fortaleza en los precios globales impide una corrección bajista significativa, incluso si la demanda china no convalida una tendencia alcista.

En este escenario, la operativa en la feria SIAL se caracteriza por ser un mercado que “se mantiene mayormente estable, sin muchos negocios en la operativa aquí en la feria, sin muchas consultas”, un punto destacado por traders del sector. No obstante, las dificultades inherentes a la negociación de precios, las condiciones generales del mercado de la carne, en comparación con el problema de los stocks del año pasado, “claramente son mejores a las del año pasado”. China, a pesar de la estabilidad actual y la falta de dinamismo en la demanda interna inmediata, “sigue comprando volúmenes significativos de carne en el mercado internacional”.

En conclusión, la feria SIAL Shanghái 2025, en su segundo día, refleja un mercado cárnico internacional con precios sostenidos globalmente, superiores a los de 2024, y un interés latente por cortes de mayor valor agregado por parte de China. Aunque la actividad comercial en la feria no es intensa, la situación general se percibe como más favorable que en el ciclo anterior, con la negociación de precios reemplazando al problema del exceso de stock como principal desafío. → Leer más

Los precios de los principales fertilizantes en Uruguay registraron incrementos en mayo de 2025 en comparación con el mismo mes de 2024. Específicamente, el fósforo, el potasio y la urea mostraron aumentos significativos, lo cual es considerado preocupante para los productores de cara a la próxima siembra de invierno. Esta situación se debe a una muy mala relación insumo-producto respecto a los valores históricos, fuertemente influenciada por el mercado internacional de fertilizantes, que experimenta una creciente demanda, menor oferta de China y un aumento de las importaciones de Brasil.

La situación de disponibilidad también genera inquietud, especialmente para el fósforo. El precio de referencia de las fórmulas DAP y MAP se ubica entre U$S 780 y U$S 800 por tonelada en el mercado local, pero hay muy poca disponibilidad de DAP y prácticamente no hay disponibilidad de MAP.

Ante esta escasez, los productores están considerando alternativas como las fuentes de fósforo triple o súper simple, cuyas subas fueron más moderadas. También se plantea el uso de fosforita, considerada la fuente de fósforo más barata y eficiente en la mayoría de los suelos uruguayos.

Otros precios reportados incluyen la urea azufrada entre U$S 460 y U$S 470 por tonelada, y el cloruro de potasio en unos U$S 450 por tonelada. → Leer más