Año: 2025

El diputado Juan Gorosterrazú propuso un Plan Departamental por el Empleo, conformado por organismos públicos, la Intendencia y Junta Departamental, además de los legisladores departamentales y centros educativos, entre otros.

Gorosterrazú participó en la convocatoria de la Comisión de Asuntos Laborales del deliberativo junto a los diputados David Helguera y Fermín Farinha, la intendenta Nancy Núñez y el senador Nicolás Olivera a fin de “construir una solución colectiva para los trabajadores de Fricasa”.
Plan de trabajo

El diputado frenteamplista propuso “tomar medidas a corto, mediano y largo plazo. Las medidas de urgencia, como el seguro de desempleo, son un paliativo de la situación”. En forma paralela “se informó que Comepa subsidiará el costo de los tiques para los afiliados que están comprometidos en esta situación. Y apelamos a que en estos momentos de crisis, se pueda salir unidos”, concluyó.

Esteban Pablo Krall Schroder (67), es un profesional veterinario docente que aunque ya se encuentra jubilado, aún no se ha retirado completamente de la actividad. Mientras transita esta “segunda etapa de la vida” está descubriendo las muchas bondades y atractivos que tiene embarcarse en nuevas experiencias de vida. En diálogo con Pasividades, al iniciar la charla aclaró que es oriundo de Montevideo, pero está “muy agradecido con Paysandú”, donde reside desde hace casi cuatro décadas. “Mis hijos se criaron acá, estoy muy agradecido por los muy buenos valores, la sociedad sanducera y haberme dado la oportunidad de trabajar”, destacó.

“Nací en Montevideo pero desde los 2 meses viví en Cerro Largo, en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía, donde trabajaba mi padre. Terminé el liceo y me fui a Montevideo a estudiar” los estudios terciarios. “Trabajé 2 años y desde el 87 que estoy en Paysandú trabajando”, contó. Se dedicó “un poco a la docencia de veterinaria y otro poco docencia en UTU-UTEC, que hoy sigo pese a ser jubilado, porque fui recontratado. Y en el Centro Universitario de Paysandú en la parte de gestión, desarrollo de la universidad en el Interior, y ligado a la lechería siempre y todavía, por suerte”, agregó.

“Me crié en el campo, por lo tanto ese medio para mí siempre fue muy importante”, reflexionó. “Estuve 5 años en una granja quesera con la familia, en Paso Guerrero, he trabajado en las granjas de Paysandú, estoy tratando de colaborar con los granjeros de la Sociedad de Fomento de Paysandú. Pero mi fuerte técnico es el tema lechero”, remarcó.

Luego de estar al frente de la sede de Río Negro de la Universidad de la República, a los 61 años resolvió jubilarse, lo que admitió no resultó una fácil decisión. “Fue todo un desafío porque quería seguir trabajando”, comentó. El mayor reto era asumir un ritmo de vida muy distinto al que tenía hasta ese momento, pues “lo económico no soluciona todo, por suerte”, observó. Afortunadamente, en ese momento “nos salieron a dos grupos de investigación dos proyectos lecheros muy buenos”, a través de los cuales “estuve recorriendo tambos de Salto, Paysandú, Río Negro, muchos kilómetros. Por lo menos en esas dos actividades de dos años cada uno –todavía estoy involucrado con alguna de ellas–, logré salir de ese inicial bajón”, reconoció.

En este sentido, coincidió que cuando una persona piensa en jubilarse es importante tener un proyecto. “Es la segunda etapa de la vida, me decía una persona amiga y es muy importante la compañía, los grupos, un proyecto”, subrayó. Entiende a quienes les resulta difícil iniciar esta etapa e incluso que trabajan hasta los setenta –y quizás más también– y lo hacen con mucho entusiasmo. “En mi propia experiencia valoro el ser contratado unas horas semanales, pocas, pero por lo menos como docente de UTEC, en el rubro lechería también” permite trabajar cerca de jóvenes, “eso te renueva”, al igual que continuar con “la investigación”, porque el ocupar un rol institucional posibilita ser parte de un grupo de trabajo, valoró. “Por eso me da temor abandonar ese lugar, pero lo voy a hacer porque ya 67 años es bastante, las diferencias generacionales se sienten. Pero por ahora es posible seguir siendo docente un tiempito más”, apuntó.

A propósito de su profesión, nos dijo que “cuando vine a Paysandú y empecé a trabajar como docente, ya que tenía experiencia en un colegio en Montevideo, comencé a ir descubriendo la naturaleza, las vacas lecheras, la comida, el ambiente, el entorno, la gente laburando mucho, y la vocación la fui encontrando en el camino. Hoy soy un apasionado”.

“SE PUEDEN ARMAR MUCHAS ACTIVIDADES Y PROYECTOS”

Más allá de sus apreciaciones sobre lo que significa la vida laboral, es consciente de las distintas posibilidades que se abren en esta nueva etapa. “Mi esposa está jubilada también hace bastantes años, y ambos nos vamos acompañando”, confió, valorando que además “aparecen grupos, mucha gente buena, y se pueden armar muchas actividades, proyectos y acompañarse que es muy importante”, significó.
Precisamente, desde hace algunos años a modo recreativo comenzó a asistir “a talleres de Ceupa, que es algo precioso que tiene Paysandú –yo las propagandeo a todas–, historia, filosofía, son muy buenos. Yo voy a retomar este año Historia”, comentó. Además, “en la Academia Calderón estoy estudiando acordeón a piano y hemos salido con un amigo a tocar en algunos lugares de tercera edad, donde hacemos animación. Hemos ido al Centro de Día que funciona en Ajupe, donde hicimos mezcla de canto con baile y en algún otro lugar, usando la música como animación y a la vez como una herramienta para establecer vínculos”, expresó.

“Ahora me falta arrancar remo en el Club Remeros, porque la actividad física también es algo que uno tiene que cuidar”, subrayó.
“En definitiva, está buena esta etapa porque uno puede ir sumando otras actividades”, consideró.
Valoró muy especialmente el disponer de tiempo para disfrutar momentos en familia. “Vamos una vez por mes a Treinta y Tres, donde tenemos nuestro único nieto”, destacó. Aunque sus tres hijos –Rocío, Ismael y Luciana–, no residen en Paysandú, apreció la tecnología que permite hoy estar en contacto permanente. “Ahora con la videoconferencia estando lejos se puede comunicar bastante bien, podés estar más cerca”, observó.

UNA ETAPA QUE TIENE  “CADA VEZ MÁS SENTIDO”

“Por ahora estoy encontrándole cada vez más sentido a eso de andar ‘a media máquina’, un poco trabajo, otro poco recreación y amigos, y renovarse un poco, con algún viaje”, reflexionó. “Por suerte tenemos esa oportunidad de viajar”, agregó, recordando que fueron a España cuando sus hijos estuvieron viviendo en aquel país y también han visitado países de Sudamérica.
“Estoy muy conforme”, aseguró al mirar su vida en retrospectiva, citando especialmente la familia que formó. “Soy cristiano, participo mucho de las actividades. Eso me da otro enfoque como herramienta de superación de las limitaciones que todos tenemos, pero cada vez mejor. Incluso el drama de la jubilación y de la inactividad lo vengo superando bastante bien”, reconoció.

“Tal vez son los menos los que tienen muy claro que deben jubilarse y qué hacer. Y hay excelentes ejemplos, como el de una abuela que sale con sus nietos y se los lleva de paseo por ahí hace ya algún tiempo; y es una actividad de abuela que está buenísima”, consideró.
En su opinión es bueno “tener tiempo no laboral, las actividades recreativas, y el cambio de actividades. Hay muy buenos ejemplos, pero también los hay de los otros. El bajón de la inactividad te hace sentir inútil”, indicó. Es por ello que hoy por hoy, cuando la expectativa de vida es cada vez mayor, “es todo un tema” por lo que “tenemos que ir acomodando la cabeza”, opinó.

Como parte de los signos de estos tiempos, el envejecimiento y la urbanización de la población son dos factores globales que caracterizan las realidades de las sociedades del siglo XXI.
Con respecto al primer punto, la humanidad asiste a una revolución global que, más allá de ciertos matices locales, expresa un trayecto común hacia sociedades cada vez más longevas que van cambiando de a poco la estructura y la dinámica de sus poblaciones. Este envejecimiento poblacional sigue siendo un tema inquietante en las estadísticas mundiales y un objetivo priorizado en las agendas sociopolíticas y económicas internacionales.
El cada vez mayor flujo migratorio de los jóvenes hacia las ciudades en busca de nuevas oportunidades formativas, laborales, o de estilos de vida, es un fenómeno que ha llevado a un progresivo vaciamiento demográfico de los espacios rurales, generando comunidades con un alto porcentaje de personas mayores.
Para continuar hablando de esta temática parece pertinente saber a qué nos referimos cuando hablamos del medio rural o a la ruralidad. Se torna necesario reconocer que ésta, lejos de ser una realidad homogénea y estática, se ofrece como un espacio heterogéneo y dinámico. Por lo tanto, el concepto de ruralidad o de lo rural no es posible explicarlo meramente en oposición a lo urbano o definirlo como lo no urbano, más bien, existen diferentes formas de considerarlo a partir de la intervención de diversos actores, identidades, narrativas, espacios, geografías, servicios, condiciones y aspectos que lo constituyen y lo definen.

Puntos de contacto

Claro que, para lograr relevar criterios compartidos y generalizados a la hora de pensar acerca de las vejeces en estas zonas rurales, deberíamos fijar al menos, ciertos puntos de contacto. Para esto son muchos los autores que definen al espacio rural como un área en la que existe un modo particular de la utilización del espacio y de la vida social, especialmente caracterizado por una densidad relativamente débil de los habitantes y de las construcciones, conllevando a que predominen los paisajes vegetales, un uso económico del suelo de predominio agropastoril, un modo de vida marcado por la pertenencia a colectividades de tamaño limitado, con estrechos lazos sociales, y una especial relación con el espacio que favorece un entendimiento directo y vivencial con el medio ecológico.
El peso relativo del envejecimiento poblacional en las zonas rurales, exige la construcción de datos que posibiliten identificar y visibilizar demandas y necesidades puntuales de estos colectivos, para de este modo posibilitar la creación de dispositivos y servicios sociales accesibles para promover la autonomía personal, prevenir la dependencia y favorecer un envejecimiento activo y saludable en estas áreas.
Y es que el envejecimiento rural no solo es un proceso demográfico, sino que también es un fenómeno social que se relaciona con el acceso a recursos, la organización familiar y las redes de apoyo comunitario. En muchas áreas rurales, las personas mayores dependen en gran medida de sus familias para el cuidado y el sostenimiento cotidiano, ya que los servicios estatales son escasos o de difícil acceso.

Servicios de salud

Uno de los principales problemas que enfrentan las personas mayores en áreas rurales es la dificultad para acceder a servicios de salud. La infraestructura sanitaria en estos territorios suele ser limitada, con escasos centros de atención médica, falta de especialistas y largas distancias que dificultan el acceso a hospitales o centros de atención de mayor complejidad. Un ejemplo es la relativa falta de disponibilidad de detección de cáncer en áreas rurales en comparación con áreas más urbanas.
A esto se suma la precarización del transporte público, que muchas veces no cuenta con frecuencias adecuadas ni adaptaciones para personas con movilidad reducida.
Al respecto de este tema, la Organización Internacional del Trabajo ha exhibido cifras que dan cuenta de la desventajosa situación global: el 56% de las poblaciones rurales del mundo siguen careciendo de cobertura legal de salud, mientras que el déficit respecto de las poblaciones urbanas es del 22%.

Jubilaciones

El envejecimiento rural también está marcado por las condiciones laborales y económicas que atravesaron las personas mayores a lo largo de sus vidas. En muchos casos, quienes envejecen en el campo trabajaron en empleos informales, con bajos salarios y sin acceso a jubilaciones dignas. La agricultura familiar, el trabajo artesanal y otras actividades rurales no siempre generan derechos jubilatorios, lo que deja a muchas personas mayores en condiciones de vulnerabilidad económica.
Uno de los efectos más preocupantes del envejecimiento rural es la soledad. La emigración de familiares y la disminución de la población joven provocaron que muchas personas mayores vivan en aislamiento, con escasas interacciones sociales y una menor participación en actividades comunitarias.
En contraposición a esto, podemos mencionar que la otra cara de la moneda es que en muchas comunidades rurales persisten fuertes lazos de solidaridad intergeneracional y redes de apoyo informales que mitigan, en cierta medida, el impacto de la soledad. Las relaciones vecinales y el sentido de pertenencia a la comunidad juegan un rol crucial en el bienestar subjetivo de las personas mayores en estos contextos.

Contexto

Cuando hablamos de vejez no solemos tener en cuenta el contexto rural, tomamos como modelo el envejecimiento en el contexto urbano. Pero el envejecimiento poblacional es algo que está directamente relacionado con el territorio, y por esto es necesario diseñar políticas públicas que consideren las especificidades de estos territorios.
Dentro de los varios desafíos para asegurar el tránsito de una vejez exitosa que contemple los derechos de las personas mayores que viven en las áreas rurales podemos mencionar el ampliar la presencia de profesionales de geriatría y medicina comunitaria en los centros de salud rurales, así como facilitar el acceso a servicios de telemedicina para consultas especializadas, implementar transporte adaptado y con frecuencias adecuadas para garantizar el acceso de las personas mayores a los servicios básicos, diseñar programas de seguridad social específicos para trabajadores rurales, reconociendo el trabajo informal y generando mecanismos de protección para quienes no accedieron a jubilaciones formales, implementar programas de alfabetización digital para que las personas mayores puedan acceder a servicios en línea, comunicarse con familiares y mantenerse informadas.
Existe una necesidad clara y urgente de identificar los factores que contribuyen a las disparidades entre las zonas rurales y urbanas y otras disparidades locales entre los adultos mayores. Comprender la relación entre territorio, envejecimiento y desigualdad será el punto de partida que nos permita diseñar estrategias más justas e inclusivas para las personas mayores que viven en las áreas rurales.

En los últimos años, la observación en los consultorios médicos y las investigaciones científicas ponen de relevancia la vinculación de los clásicos factores de riesgo cardiovascular, como factores de riesgo también del Alzheimer. La hipertensión, altos niveles de colesterol, obesidad, tabaquismo y consumo de alcohol en exceso tienen relación con el diagnóstico de las demencias. La comprensión de esta vinculación permitirá la concreción de acciones preventivas eficaces.

Los factores de riesgo de Alzheimer son modificables o no modificables. En este sentido, el equipo técnico de Atención de Alzheimer Paysandú (ADAP), que encabeza el Dr. Gustavo Curbelo e integra el Dr. Marcelo Luaces, destacó la importancia de la prevención ante una enfermedad cada vez más difundida, pero con diversos factores aún desconocidos.

Ácidos grasos trans

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) recomiendan la eliminación de los ácidos grasos trans producidos industrialmente (AGT-PI) para prevenir enfermedades no transmisibles, como cardiopatías coronarias.
Luaces profundizó que “el aumento del consumo de grasas trans se asocia a un aumento del riesgo de cardiopatía coronaria y de muerte por esta causa. La ingesta de grasas trans (AGT) es responsable de más de 500.000 muertes prematuras anuales por cardiopatía coronaria”.
La eliminación de las grasas trans de los alimentos se puede lograr a través de enfoques de políticas de Estado, “incluido el uso de medidas legislativas o reglamentarias para limitar el contenido de AGT-PI a no más de 2 gramos por cada 100 gramos de grasas totales. Es decir, 2% en todos los alimentos. Así como prohibir los aceites parcialmente hidrogenados, que son la fuente principal de AGT-PI o una combinación de las dos políticas mencionadas anteriormente”.

Datos clave

Las grasas trans de producción industrial son compuestos artificiales nocivos que están presentes en diferentes alimentos, grasas y aceites. Estas grasas obstruyen las arterias y aumentan el riesgo de cardiopatía coronaria.

“El aumento del consumo de grasas trans se asocia a un aumento del riesgo de cardiopatía coronaria y de muerte por esta causa. La eliminación de las grasas trans de los alimentos y su sustitución por alternativas más saludables es viable y está teniendo lugar en muchos países de ingresos elevados”, apuntó Luaces.

A escala global, unas 537.000 muertes por cardiopatías coronarias fueron atribuibles en el 2010 al consumo de AGT. De ese total, 160.000 ocurrieron en la región de las Américas y 45% de ellas ocurrieron prematuramente.
“Un amplio conjunto de evidencia ha demostrado los efectos perjudiciales de los AGT en el metabolismo, así como la asociación entre la ingesta total de grasas trans y las cardiopatías coronarias. El consumo alto de este tipo de grasas aumenta considerablemente el riesgo de muerte por cualquier causa en 34% y por cardiopatías coronarias en 28%, así como e riesgo de aparición de cardiopatías coronarias en 21%. También se han observado aumentos no significativos de 7% y 10% en el riesgo de muerte por accidente cerebrovascular isquémico y por diabetes, respectivamente”.
Los AGT aumentan la concentración del colesterol de lipoproteínas de baja densidad, “que es el más perjudicial, y disminuyen la concentración del colesterol de lipoproteínas de alta densidad, que es benéfico en una medida mucho mayor que las grasas saturadas”, agregó el especialista.
La OPS lanzó un plan de acción para eliminar los ácidos grasos trans de producción industrial 2020-2025. “Propone un curso estratégico de acción para los estados miembros en la eliminación de los ácidos grasos trans de producción industrial”.

La OPS también lanzará un curso virtual sobre el paquete de acción Replace de la OMS para eliminar los AGT-PI y avanzar en la agenda regional de nutrición y fortalecer la capacidad de los países en las estrategias para eliminar el AGT-PI del suministro de alimentos bajo el plan de acción de la OPS.

Recomendaciones

Las recomendaciones para evitar el consumo de grasas trans pasan por un cambio de hábitos alimenticios. “Se recomienda evitar los fritos, empaquetados y procesados. Reemplazar las carnes con pollo sin piel o pescado y los lácteos enteros con leche, yogur y queso bajos en grasas o desgrasados”, agregó.

Acción replace de OMS

El programa Replace de la OMS abarca a un conjunto de medidas para eliminar las grasas trans industriales de la alimentación y abarca seis áreas.
Review propone un examen de las fuentes dietéticas de grasas trans de producción industrial y del panorama general para cambiar las normativas. Promote recomienda el fomento de la sustitución de las grasas trans de producción industrial por grasas y aceites más saludables.
Legislate expone la necesidad de aprobar una legislación o medidas reguladoras para eliminar las grasas trans de producción industrial.
Assess establece una evaluación y seguimiento del contenido en las grasas trans de los alimentos y de los cambios de su consumo por la población.
Create es el área para la concienciación de los planificadores de políticas, productores, proveedores y la población sobre los efectos negativos de las grasas trans en la salud.
Enforce apunta a la obligación del cumplimiento de las políticas y sus reglamentos.

Atención de Alzheimer Paysandú (ADAP) comenzó los distintos talleres con sus usuarios que se realizarán los días martes, miércoles y jueves de 16 a 18, hasta el 17 de marzo ante las elevadas temperaturas veraniegas. La vicepresidenta de la institución, Marta Pasarello, informó que a partir de la fecha mencionada, retornarán a su horario habitual, de lunes a viernes de 15 a 17.
La institución cuenta con cupos disponibles para recibir a nuevos usuarios y los interesados pueden llamar al 098848396. Al momento de la inscripción, sus familiares deberán presentar la constancia correspondiente del médico tratante (neurólogo o siquiatra) donde detalle el diagnóstico exacto de demencia y recomiendan la vacunación anticovid.

Nuevos talleres

Este año ADAP presenta nuevos talleres e incorpora clases de yoga. “Al cierre del año pasado se hizo una experiencia con buenos resultados y se suman yoga y abordaje corporal. Además, continúan los talleres habituales de estimulación cognitiva, fisioterapia, música y canto, expresión plástica. Incluso estamos a la espera de la confirmación de la participación de los estudiantes de ISEF con la parte de recreación”, dijo Pasarello a Pasividades.
En la primera semana de marzo están previstos los encuentros con familiares y cuidadores a cargo del equipo técnico que será anunciado oportunamente.

En espera

ADAP aguarda la definición del Banco de Previsión Social para obtener una ayuda económica que permita la continuación de obras en el local de Washington y Luis Batlle Berres. En esta oportunidad, la comisión directiva se encuentra abocada a la construcción de un baño accesible y kitchenette.
Pasarello resaltó que “el baño actual impide el ingreso de una silla de ruedas, así como un asistente junto a un usuario con andador. Hay que hacer miles de maniobras para poder ingresar y cuidar a la persona para que no se caiga porque tienen baja movilidad. Esperemos que no se dilate la decisión porque es sumamente necesario”.

En el año 2023, ADAP realizó obras para un ingreso accesible al local, con la instalación de una rampa y una abertura de mayores dimensiones, con el apoyo de recursos provenientes de la CTM de Salto Grande y fondos propios obtenidos por donaciones voluntarias.
Asimismo efectuó una readecuación en el patio, con la poda de grandes árboles, a cargo de la Dirección de Servicios y el destacamento de Bomberos.
ADAP tiene abierta durante todo el año la campaña de socios colaboradores, a partir de cien pesos a través de cobranza a domicilio o por transferencia bancaria.