Rurales

Paysandú es la excepción en lo que tiene que ver al estado de los cultivos de verano, en tanto que para el sur del país la situación es mucho más complicada. “Hay áreas importantes que están completamente perdidas y no van ni siquiera a pasar una cosechadora”, dijo a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Luis Simean, aclarando que “Paysandú está con una estimación de rendimiento más alta”.

El gerente de Copagran filial Paysandú, manifestó que los informes de los técnicos “indican que vamos a estar en un promedio de 1.300 a 1.400 kilos, cuando en el sur están muy por debajo de eso. Colonia y Soriano no llegan ni siquiera a los 1.000 kilos de estimación de rendimiento”, acotó, “en tanto que Río Negro tiene diversas situaciones, pero está algunos escalones bastante por debajo de lo que son las estimaciones primarias de rendimiento”.

Esto en definitiva “es como se dio el mapa de la sequía y del déficit hídrico”, sostuvo el técnico sanducero, explicando que Paysandú “es la excepción, pero sin bien tuvo algunas situaciones puntuales, en donde no les llovió a algunos cultivos y se perdieron, la mayor parte del área está en condiciones relativamente buenas”. Agregó que “tenemos bastante expectativas por lo que serán las primeras cosechas de soja, estimando que serán en la presente semana, siempre y cuando el tiempo acompañe y tengamos días de sol, sobre todo en cultivos de primera a los que se le cortó el ciclo por la seca y que son los que se están aprontando primero, plantas que no completaron el ciclo por los efectos de la falta de lluvias, sobre todo en esos primeros 15 días de marzo que fueron de temperaturas muy altas y sin precipitaciones, por lo que les cortó el ciclo a algunas chacras y tuvieron una maduración abrupta”.

Entiende que paulatinamente “se irán levantando el resto de las chacras que están con diferente grado de evolución en el ciclo. Están las que se ya se aprontaron, y después hay distinto grado de avance, de cultivos que están cambiando el color, que ya están perdiendo las hojas, y cultivos más atrasados, sobre todo los de segunda, que están con las plantas y hojas bien verdes, y en pleno llenado de grano, que seguramente serán los de mejor rendimiento, porque van a completar un ciclo relativamente normal”.

GIRASOL

El girasol debió soportar en esta zafra el importante ataque de palomas. “Esto también asociado a la seca, que hizo que fuera el único cultivo que había en ese momento, y fue intensamente atacado por la paloma”, explicó Simean.

Además, indicó que “se le apuró el ciclo y el girasol no terminó de voltear bien el capítulo y eso lo expuso más a esos ataques, y lamentablemente los rendimientos están muy por debajo de las expectativas que teníamos, sobre todo en el departamento de Paysandú. En Río Negro hubo rendimientos un poco mejores que lo logrado en Paysandú. Y el área está prácticamente cosechada en la filial Paysandú, y se va a alcanzar un promedio de 1.000 y pocos kilos”, dijo el profesional.

MAÍZ

En el maíz hay situaciones bien diferentes, “con cultivos de primera que tuvieron que ser ensilados porque no tenían grano suficiente para justificar la cosecha, y el productor optó por picarlo y tener una reserva de fibra, en vez de la cosecha de granos”.
Por su parte, hay cultivos de segunda “que se ven lindos”, afirmó.” Ha partir de la floración comenzaron a recibir esas lluvias importantes que tuvimos y lograron formar una buena espiga y buen llenado de grano, por lo que hay expectativas de que esos cultivos de segunda, puedan alcanzar buenos rendimientos por encima de los 5.000 kilos”.
En el sur la situación “es distinta, y ahí los maíces están complicados con muchas situaciones en donde el productor optó por ensilarlos”, expresó Luis Simean.

 

Sergio Massa, el ministro de Economía de Argentina que pretende que el Mercosur tenga una moneda única, creó el Dólar Agro, con lo que suma un nuevo tipo de cambio para ese país que ya tiene 48 cotizaciones diferentes. Algunos de los tipos de cambio son: Dólar Turismo, Dólar Turistas, Dólar Blue, Dólar Qatar, Dólar Lujo, Dólar Coldplay, Dólar MEP, Dólar Futuro, Dólar Mayorista, incluso hay un Dólar Netflix. Ahora se suma el Dólar Agro, además del dólar oficial, que no podía faltar.

En las últimas horas, el analista económico y periodista argentino Damián Di Pace, publicó una actualización de los tipos de cambio que tiene Argentina: 48.
¿Pero, qué funciones cumple cada tipo de cotización?, pregunta un informe de TodoElCampo. Para el ciudadano argentino común es imposible entender el para qué de cada tipo de cambio, más complicado es para quiénes visitan ese país sólo por turismo o vacaciones. Hace unos meses el diario El Cronista publicó una actualización explicando para qué sirven algunos de esos cambios, siendo los más curiosos son el Blue, que es ilegal pero todo el mundo lo toma en cuenta, el Fantasma y el Dólar Netflix.

DÓLAR AGRO

Argentina ahora tendrá el Dólar Agro que por 45 días (desde el lunes 10 de abril al miércoles 31 de mayo) cotizará a $A 300 para exportaciones agroindustriales, dijo Massa este miércoles en rueda de prensa. A partir de la nueva cotización el gobierno confía en que el sector agroexportador liquide 8 millones de toneladas, que generarían al Estado ingresos genuinos de dólares que ese país necesita de forma urgente.

Este dólar agro atenderá también a las economías regionales, aunque en una primera etapa abarcará al complejo sojero, y los analistas más optimistas esperan que ingresen unos U$S 9.000 millones. El objetivo es que “se fortalezca el modelo agroexportador, nuestras reservas y nuestra moneda, tan importante en momentos de incertidumbre y volatilidad a nivel global y local”, dijo Massa.

En el marco del Plan Estratégico 2022-2025 y en acuerdo con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Plan Agropecuario comenzó a ejecutar el programa Grupos Plan, que tiene como objetivo general contribuir al desarrollo sostenible de las empresas ganaderas utilizando como metodología de extensión el intercambio de conocimientos entre pares mediante el trabajo grupal.

En trabajos de investigación queda claro que esta metodología de aprendizaje a través del intercambio entre productores es efectiva y bien valorada por sus protagonistas, además de ser bien conceptuada por los productores que, sin formar parte de un grupo, desearían serlo (encuesta RING marzo de 2023).
En este sentido, la Junta Directiva del Plan Agropecuario entendió pertinente promover este tipo de propuestas con la meta de conformar 40 grupos en 2 años, que integren a productores de todo el país, con énfasis en la participación de mujeres y jóvenes.

Para formar parte de la propuesta, los interesados deberán ser Productores Asociados al Plan Agropecuario y tener como rubro principal de su empresa la ganadería. Se invitará especialmente a organizaciones que nucleen productores, e instituciones que tengan este público objetivo.

Se podrán inscribir productores ganaderos, grupos en vías de formación, grupos que se formen para acceder a este programa o grupos formados que necesiten un apoyo extra para mejorar su propuesta. Preferentemente se buscará que los integrantes de los grupos se encuentren en una zona geográfica cercana. Cada grupo deberá estar conformado por un mínimo de 10 integrantes y se promoverá la participación de más integrantes de cada empresa. Quienes participen se comprometerán a compartir e intercambiar experiencias e información de sus empresas.

Los integrantes pondrán a disposición el establecimiento para hacer actividades grupales y participarán del mismo modo, en actividades de los demás integrantes. Deberán capacitarse y entrenarse en el uso de herramientas “IPA”.

En los predios de quienes participen y con el objetivo de recabar información se podrá monitorear tecnologías o manejos que sirvan como insumo para la discusión grupal y la realización de jornadas públicas.

BENEFICIOS

El programa brindará acompañamiento técnico para el funcionamiento grupal durante 2 años (4 jornadas mensuales) y la estructura del Plan Agropecuario para apoyar su labor.

El Plan ofrece la posibilidad de capacitarse en actividades y cursos contando con beneficios y becas parciales a ser analizadas por el IPA. Ser parte de la construcción e intercambio de información y herramientas que maneja el Plan Agropecuario.

El grupo deberá costear logística de reuniones, traslados, comidas, papelería, y otras actividades que no estén aquí contempladas.

INSCRIPCIÓN Y SELECCIÓN

En la primera fase se priorizará a los productores que se presenten como integrantes de grupos en formación, luego grupos que ya estén formados, que el IPA considere que sean pasibles de apoyo y finalmente, productores que se presenten individualmente. También se considerarán especialmente grupos de mujeres y de jóvenes y el cupo queda a criterio de la institución.

Para inscribirse a esta iniciativa acceda al formulario de inscripción, para en días posteriores ser contactado por un funcionario del Plan Agropecuario.
La sola inscripción no genera ningún compromiso entre las dos partes, más que la comunicación prevista para conocer la situación y aspiración del inscripto.

La preparación del suelo en otoño-invierno para la siembra del arroz en la primavera muchas veces presenta dificultades debido a excesos hídricos producto de precipitaciones, baja cantidad de horas sol y limitantes de drenaje de los suelos arroceros. Esto determina pocos días efectivos de trabajo con el consecuente retraso en la fecha de siembra, comprometiendo el rendimiento potencial del arroz.

El laboreo de verano o anticipado consiste en adelantar para los meses de verano las labores de preparación y nivelación del suelo, construcción de taipas (opcional) y drenaje del terreno para la siembra del arroz en la primavera siguiente.

De esta manera se aumenta la probabilidad de sembrar el arroz en fecha, logrando un mayor potencial de rendimiento. Dependiendo de la rotación establecida, dicho laboreo de verano puede aplicarse en toda el área de arroz o en una parte del área, generalmente en el primer arroz luego de finalizar el ciclo de pasturas.
Se recomienda realizar el laboreo de verano en enero-febrero. Generalmente se utilizan rastras pesadas y maquinaria niveladora (“landplane”) para las operaciones básicas. Se debe prestar especial atención a la emergencia y crecimiento de malezas problemáticas para el arroz una vez finalizado el laboreo (ejemplo capín), ya que pueden semillar e incrementar su incidencia durante el cultivo de arroz siguiente. Controlar su crecimiento mediante métodos químicos o pastoreo animal.

SIEMBRA DE LABOREO

Al realizar el laboreo de verano, la chacra queda lista para sembrar en marzo, cuando en realidad el arroz se siembra en el siguiente octubre. La siembra del laboreo, con una especie forrajera en otoño es opcional, pero se recomienda para un mejor control de malezas y aumentar la productividad ganadera del sistema. Raigrás anual es la especie más utilizada. Leguminosas anuales (ejemplo trébol persa) son de más lento crecimiento, pero hacen un aporte significativo de nitrógeno al sistema.

Si las condiciones climáticas lo permiten, es recomendable sembrar en marzo para incrementar los días de pastoreo durante el otoño e invierno. Generalmente, los laboreos de verano tienen una ventana efectiva de pastoreo de 90-120 días. Fertilizar la pastura para acelerar el crecimiento inicial y rebrote luego de los pastoreos.

Si se decide no sembrar el laboreo de verano, la composición del tapiz regenerado dependerá de la pastura existente previo al laboreo y la historia agrícola del potrero. En esta situación, generalmente se observa más emergencia de malezas comparado con un laboreo sembrado y una alta variabilidad en la producción de forraje y desempeño productivo de los animales entre años.

MANEJO DEL PASTOREO

Pastorear con categorías livianas, como corderos (6-18 corderos por hectárea) o terneros destetados (3-6 terneros por hectárea). Se recomienda manejar una altura del tapiz siempre mayor a 10 centímetros, para evitar pisoteo y huelleado excesivo de la superficie del suelo que pueda afectar la nivelación realizada y comprometer la implantación del arroz siguiente.

Disponer de un área “alta” aledaña al potrero del laboreo de verano, para retirar los animales en condiciones de saturación hídrica del suelo por prolongados periodos de tiempo.

El pastoreo de los laboreos de verano no tiene como objetivo maximizar la producción de carne, sino potenciar el sistema a través de la integración de los rubros de arroz y ganadería, favoreciendo al sistema y aportando diversificación y estabilidad a la empresa. Agropecuaria.

SIEMBRA Y USO DEL LABOREO DE VERANO

El laboreo de verano es uno de los puntos de mayor interacción entre el arroz y la ganadería. Si el arrocero y ganadero no son la misma persona, la preparación, uso y manejo de los laboreos de verano debe ser estipulado en los contratos de arrendamiento.

FIN DEL PASTOREO Y SIEMBRA DEL ARROZ

Retirar al pastoreo a fines de agosto y principios de setiembre y permitir 10 a 15 días de crecimiento de la pastura previo a la aplicación de herbicida. La siembra del arroz puede ser con laboreo cero o reducido, dependiendo de las actividades realizadas durante la preparación del laboreo en el verano previo y de las características del periodo de utilización del laboreo con animales. Es común que entre el retiro de animales del pastoreo y la siembra del arroz se realicen operaciones mínimas con maquinaria, como por ejemplo el acondicionamiento de taipas y drenajes secundarios.

En marzo de 2023, las exportaciones de Uruguay experimentaron una caída interanual del 4%, alcanzando un total de U$S 1.033 millones en solicitudes de exportación, incluyendo zonas francas. La disminución se debió principalmente a la baja en la venta de carne bovina, trigo y soja. Sin embargo, algunos productos como la colza y carinata, la celulosa y la malta tuvieron un impacto positivo en el desempeño exportador.

La caída de 20% en las exportaciones de carne bovina fue el principal factor que afectó las solicitudes de exportación en marzo de 2023. Esta disminución representó cinco puntos porcentuales del desempeño exportador del mes. A pesar de que la carne bovina sigue siendo el principal producto de exportación de Uruguay, la disminución se explica por la baja en las exportaciones hacia China (- 34%).

Impacto negativo

Las exportaciones de trigo y soja también registraron una disminución significativa en marzo de 2023. En el caso del trigo, la caída fue del 68%, mientras que en el caso de la soja fue del 87%. Estas disminuciones contribuyeron a la caída general del 4% en las solicitudes de exportación.

Impacto positivo

A pesar de la disminución en las exportaciones de algunos productos, en marzo de 2023 se registraron incrementos en las solicitudes de exportación de otros productos como la colza y carinata, la celulosa y la malta. Estos productos tuvieron un impacto positivo en el desempeño exportador de Uruguay en el tercer mes del año.
En particular, la colza y carinata tuvieron un incremento significativo en sus solicitudes de exportación, triplicando su valor en comparación con el mismo mes del año anterior. El valor exportado pasó de U$S 14 millones en marzo de 2022 a U$S 45 millones en marzo de 2023.

 

 

 

 

El jueves 13 de abril se realizará la jornada organizada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en Expo Melilla, que tendrá como tema principal, Uruguay en el Acuerdo Transpacífico: una mirada realista. Será una oportunidad única para acercarse a la visión de empresarios y académicos sobre el asunto.

La actividad se cumplirá en la Sala de Conferencias de Expo Melilla, de 9 a 12 horas, previo a la inauguración oficial de Expo Melilla prevista para la hora 13.
Por los sectores de las carnes y los lácteos, participarán Daniel de Mattos, delegado de Industria Cárnica en Junta de INAC y Gabriel Fernández Secco, presidente de Conaprole. Luego, se presentarán los resultados de los informes académicos que se relevaron en el sector académico. Ignacio Bartesaghi de Universidad Católica del Uruguay se referirá a los antecedentes del Acuerdo Transpacífico y proceso de adhesión.

Marcelo Sheppard, de la Universidad de Montevideo, planteará el marco regulatorio del Acuerdo Transpacífico en materia de empresas públicas, mientras que Juan Dubra, de la Universidad de Montevideo, destacará la evaluación económica de la adhesión de Uruguay al Tratado de Cooperación en patentes.
Cerrará la jornada el senador argentino Martín Lousteau, economista y ex ministro de Economía de la República Argentina, quien expondrá una hora sobre “Argentina y su política económica; el mundo como ancla”.

En la primera licitación internacional de lácteos del mes de abril a través de Global Dairy Trade, los precios siguieron en picada con una caída del 4,7% en el promedio general de los diferentes productos comercializados. Esto marca la cuarta caída consecutiva en las cotizaciones y ubica el valor en U$S 3.227 por tonelada.

La oferta en esta ocasión cayó un 11% entre licitaciones, con un total de 23.828 toneladas propuestas.
El queso Cheddar fue el único producto en cotizar al alza, mientras que el resto de los productos lácteos experimentaron descensos en sus cotizaciones. La leche en polvo entera registró la mayor caída del 5,2%.

La leche en polvo entera cerró a U$S 3.053 por tonelada, registrando una caída del 32,6% en comparación con la primera venta de abril de 2022. En los contratos a futuro más cercanos, las bajas son del 5% al 5,4%, mientras que los contratos a agosto caen un 3,8% y los negocios a setiembre caen un 6,6%.

La leche en polvo descremada registró una baja del 2,5% y cotizó a U$S 2.579 por tonelada. Respecto a un año atrás, el valor marcó una baja del 43,9%. Para este tipo de leche en polvo, los contratos a futuro registraron bajas en todas las operaciones, siendo las pérdidas mayores en los más cercanos.

El queso Cheddar cerró a U$S 4.167 por tonelada, siendo el único con subas en esta venta de abril. En los contratos a futuro, las subas se registraron entre mayo y julio, siendo del 7,8% en los negocios más cercanos en el tiempo y 4,5% en los más lejanos.

La manteca registró una baja del 3,3% y cerró a U$S 4.595 por tonelada. Respecto a la primera subasta de abril del año pasado, la baja fue del 33,3%. Los contratos a futuro más cercanos registraron pérdidas entre el 3% y el 4,3%.

El presidente de la República, Luis Lacalle Pou, firmó un decreto para crear el fideicomiso de administración del proyecto de la bichera, con una inversión de U$S 8 millones por año, durante 5 años.

Miguel Sanguinetti, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (Sul), indicó al programa Valor Agregado de radio Carve, que “es algo que estábamos esperando, es el puntapié inicial para poder destrabar el resto de lo que hay que hacer”.

El proyecto tendría una inversión de U$S 40 millones en el período de 5 años, y posteriormente habría una inversión de U$S 4.5 millones para mantener las barreras con Brasil y Argentina.
Sanguinetti indicó que “si a Uruguay la va bien con el proyecto, es probable que Brasil también tome la determinación de erradicar la mosca de la bichera en parte de su territorio”.
En cuanto a la financiación del proyecto, el primer año sería con Rentas Generales y posteriormente –del segundo al cuarto año– con aportes de los productores que se hacen al fondo de enfermedades prevalentes.

La idea es que la dispersión comience en setiembre de este año, aunque Sanguinetti opinó que “no es tan claro”, porque “hay mucho trabajo por hacer aún. Este decreto del presidente de la República habilita a una posterior firma con la Copeg y ellos nos piden 6 meses para empezar a entregar las moscas”, añadió el presidente del SUL.
Una vez que se empiecen a dispersar las moscas “se verá un efecto inmediato, a los dos o tres meses”, sostuvo Sanguinetti. No solamente el lanar se beneficiaría, sino que “habrá ganancias en cosas que se van a poder hacer”, se podrá criar vacunos con tranquilidad en los montes e incluso ir por la posibilidad de tener una doble o hasta triple parición.

Asume Fros

En este mes, Miguel Sanguinetti dejará la presidencia del Secretariado Uruguayo de la Lana luego del período de cuatro años al frente y está estipulado que en representación de la Asociación Rural del Uruguay asuma el técnico agropecuario Alfredo Fros, productor de la raza Merino Australiano en el departamento de Salto.

Durante los meses de febrero y marzo se concretaron los remates de las distintas razas ovinas en el país, con ventas parciales y alta selectividad por datos, principalmente en las razas de lanas finas. Un informe realizado por el periodista Luis Silva, para el programa La Hora del Campo, indica que en 31 remates donde efectuó la cobertura, se comercializaron 2.034 reproductores, que alcanzaron un promedio de U$S 611.

Como datos estadísticos, esos 31 remates tuvieron la participación de 64 cabañas y 14 razas, distribuyéndose en 10 departamentos. En total se recaudó U$S 1.241.797, con un valor máximo de U$S 10.000 por un carnero de La Magdalena de Los Tordos SA, que se comercializó a U$S 5.000 por el 50% en el Día del Merino en Salto. En tanto, el piso fue de U$S 175 por un borrego de raza Negra, en el remate de Santa Catalina en el departamento de Colonia.
Si bien hubo selectividad en todas las pistas, y también quedaron reproductores sin comercializar en prácticamente todas las razas, es en el Merino Australiano donde se lograron los mayores volúmenes de venta, en tanto que en las razas doble propósito de lanas no tan finas, fue donde el mercado se encontró con mayor resistencia.

Merino Australiano

En el caso del Merino Australiano se comercializaron 831 carneros en 15 remates, distribuidos en seis departamentos, donde participaron 26 cabañas. Aquí se destaca la presencia de muchas cabañas nuevas, que comercializaron por primera vez o segunda oportunidad en algunos casos, donde quedan algunos animales sin vender debido al desconocimiento que muchas veces se tiene de esa genética en particular o por la presentación de campo de los animales, que muchas veces no conforma al comprador.

La selectividad en el caso del Merino Australiano, ya sea por datos de finura, peso de vellón, peso de cuerpo, o simplemente por apreciación visual, ha llevado a una gran dispersión de precios. En este sentido el máximo de la raza se posicionó en los U$S 10.000 por un carnero de La Magdalena en el Día del Merino (se comercializó el 50% del animal, pero corresponde tomar el valor total del mismo) y un valor piso mínimo de U$S 180 por borregos de campo.
El promedio de los 831 carneros de la raza fue de U$S 687; el 70% de los reproductores se comercializó por debajo del promedio. En total se recaudó 571.158 dólares.

Merino Dohne

En volumen de reproductores comercializados viene el Merino Dohne, que vendió 601 carneros en 10 remates, con la participación de 11 cabañas. Remates de cabañas de punta lograron el 100% de comercialización, como “La Pastoral” de Capurro; sin embargo en el resto de las ventas sobraron carneros en un universo muy amplio debido a la versatilidad que tiene la raza para el cruzamiento.

Es válido decir que muchos clientes de esta raza parten de majadas tradicionales de razas doble propósito que han comenzado la absorción con el Merino Dohne, o buscan afinar sus lanas y retornar al año siguiente a su raza tradicional, así como también aquellos que buscan darle mayor cuerpo a sus majadas de lanas finas.
En los cinco departamentos donde se registraron ventas de estos reproductores, se recaudó 336.890 dólares, con un valor promedio de U$S 561 para los 601 carneros. El máximo fue de U$S 3.800 en el remate de El Piramidal de Gambetta en Tacuarembó, en tanto que el piso fue de 180 por borregos de campo.

Corriedale

En el caso del Corriedale, se encontró una mayor selectividad en la puntera de los carneros y ausencia de criadores y compradores de la raza en distintos remates, siendo de las que registraron un menor porcentaje de venta. En total se desarrollaron 11 remates en seis departamentos, con la participación de 14 cabañas y la venta de 320 carneros y borregos.
El promedio para la raza fue de U$S 431, con un máximo de U$S 3.000 por un carnero padre de “La Pradera” de Sucesores de Federico Stirling y un valor piso de U$S 180 por borregos de campo, comercializados en lotes al cierre de algunos remates. En total se recaudó 138.030 dólares.

Razas de carne

Si agrupamos las ventas del Texel, Poll Dorset, Hampshire Down y Dorper como razas de carne, las ventas en 12 remates suman 179 reproductores, sostiene el informe de Luis Silva. Al igual que en las razas laneras sobraron carneros en la pista, con un mayor nivel de colocación y agilidad en el centro sur del país. Estos reproductores sumaron una recaudación de U$S 158.129, con un promedio de U$S 883.

El máximo de U$S 6.960 fue por un Hampshire Down de cabaña “El Esfuerzo” que se comercializó al exterior y un piso de 250 para borregos de campo.
El Texel fue la raza de mayor venta –89 reproductores– con un promedio de U$S 818, seguida por el Hampshire a U$S 1.118 como promedio de 46 carneros vendidos y el Poll Dorset con 28 reproductores a U$S 335 de promedio.

La sequía prolongada ha afectado la sostenibilidad de la ganadería en Uruguay durante los últimos tres años. La última sequía de primavera-verano ha generado una preocupación importante sobre cómo abordar la alimentación otoño-invernal de las diferentes categorías animales de los sistemas ganaderos.
En este contexto, los investigadores del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), presentaron un artículo en la revista de la institución sobre los “suplementos verdes” provenientes del pastoreo horario de pasturas mejoradas, los que se presentan como una solución tecnológica auspiciosa para mejorar la alimentación otoño-invernal de ovinos y bovinos, con el consiguiente beneficio productivo y económico para las empresas ganaderas.

¿Qué son las horas de pastoreo?

El pastoreo “por horas” o “pastoreo horario”, permite regular el consumo de forraje de los animales, restringiendo el acceso a pasturas mejoradas. La propuesta tecnológica se basa en que los animales pastorean un campo natural (CN) como base, y que, en un potrero contiguo o cercano al mismo, se permite a los animales ingresar a pastorear por algunas horas a una base QQria de mejor calidad (verdeos, mejoramiento de campos o praderas).
Esto permite utilizar áreas pequeñas de mejoramientos forrajeros de forma eficiente, sin grandes necesidades de infraestructura, aumentar la cantidad y valor nutricional de lo consumido por los animales y asignar preferencialmente las bases forrajeras mejoradas a las categorías animales de alta demanda nutricional.

Beneficios del pastoreo horario

De los beneficios del uso de esta tecnología durante el invierno, se destacan: utilizar en forma eficiente áreas pequeñas de mejoramientos forrajeros; es una forma económica y sencilla de suplementar ganado sin grandes necesidades de infraestructura; aumentar la cantidad y valor nutricional de lo consumido por los animales; asignar preferencialmente las bases forrajeras mejoradas a las categorías animales de alta demanda nutricional; mantener una carga animal mayor, durante el invierno, sin necesidad de vender animales y/o aumentar las pérdidas de productividad y/o costos de reposición/genética; mayor control de posibles problemas asociados al uso de las bases forrajeras mejoradas (meteorismo, exceso de nitratos, agua en la dieta y pisoteo/deyecciones).

Implementación de las horas de pastoreo

El uso de alambrado eléctrico semipermanente y/o hilos eléctricos móviles en sistemas de pastoreo de cuatro parcelas, con permanencias semanales y descansos de 21 días, son el sistema de pastoreo base a implementar. Igualmente, se puede intensificar el planteo mediante el control del pastoreo con franjas diarias, a sabiendas de que este esquema requiere mayor dedicación y costo.
Otro aspecto de relevancia es la intensidad de pastoreo, donde se recomienda no pastorear por debajo de los 4-6, 6-8 y 10-12 cm en mejoramientos de campo de Lotus pedunculatus, praderas mezclas y verdeos invernales, respectivamente. Esto permite favorecer el consumo animal sin afectar el rebrote de la pastura. Preferentemente, se debe mantener la rutina de acceso a estas pasturas para facilitar el acostumbramiento de los animales al sistema, así como una mejor utilización y consumo de forraje.

La última semana de marzo finalizó con aumento de los valores para el ganado gordo, que se recuperó de las caídas de la semana anterior.
La vaquillona gorda especial se sumó al novillo de exportación con valores por encima de los 4 dólares, un valor que la vaquillona no alcanzaba desde mediados de setiembre de 2022.
El comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para el gordo fue que “con reducción de faena debido a inactividad de plantas” el “mercado está firme, estable, y con preferencias por vacas”.

El novillo gordo de exportación, especial en pie, subió de U$S 2,18 a US$ 2,20 (2 centavos); a la carne de U$S 4,13 a U$S 4,17 (4 centavos). La vaca gorda especial, en pie de U$S 1,82 a U$S 1,84 (2 centavos); a la carne de U$S 3,83 a U$S 3,85 (2 centavos). La vaquillona gorda especial, en pie, de U$S 2,04 a U$S 2,07 (3 centavos); a la carne, de U$S 3,97 a U$S 4,01 (4 centavos).
Los promedios se ubicaron de la siguiente forma: novillo en pie: U$S 2,06 (+1 centavo); a la carne: U$S 4,11 (2 centavos). Vaca en pie: U$S 1,65 (+1centavo); a la carne: 3,77 (+2 centavos). Vaquillona en pie: U$S 2,01 (+4 centavos); a la carne: 3,97 (+3 centavos).

OVINOS

El comentario de la ACG para los ovinos: “Mercado demandado y firme”. En cuanto a los valores, todas las categorías, a excepción del cordero mamón, subieron. Cordero mamón, se mantuvo en U$S 3,32. Cordero hasta 35 kilos subió de U$S 3,36 a U$S 3,40 (4 centavos); cordero pesado, de U$S 3,37 a U$S 3,38 (1 centavo); borrego, de U$S 3,33 a U$S 3,36 (3 centavos); capón, de U$S 3,10 a U$S 3,11 (1 centavo); oveja, de U$S 3 a U$S 3,03 (3 centavos).

REPOSICIÓN

El comentario para la reposición, fue que “con oferta algo retraída, demanda activa. Continúa la preferencia por negocios cortos”.
El ternero saltó 11 centavos, de U$S 2,32 la semana pasada a U$S 2,43. La ternera bajó levemente 1 centavo, de U$S 2,11 a U$S 2,10. La vaca de invernada subió 4 centavos, de U$S 1,46 a U$S 1,50.

CAÍDA DE LA FAENA

La faena de vacunos fue de 39.682 animales, un total de 4.849 cabezas menos que la semana previa; los ovinos totalizaron 34.075 animales, 2.302 menos.
En vacunos, el total de 39.682, por categoría: 17.987 novillos (45,3%); 15.383 vacas (38,8%); 5.149 vaquillonas (13%); 227 terneras (0,6%); y 936 toros (2,4%).
Las cabezas 34.075 ovinas, por categoría: 9.079 corderos (27%); 4.097 borregos (12%); 2.261 capones (7%); 18.394 ovejas (54%); y 244 carneros (1%).

Evaluando el impacto de la medida excepcional que promueve la importación de zanahoria por parte de productores, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, el subsecretario, Ignacio Buffa y el director de la Dirección General de la Granja (Digegra), Nicolás Chiesa, recorrieron la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).

Esta medida prevé que los productores afectados por la seca tengan la posibilidad de complementar su producción trayendo zanahoria de mercados extranjeros como Brasil, Argentina y Chile.

Las autoridades fueron recibidas por la secretaria general de la UAM, Adriana Zumarán y un grupo de productores que participan de esta experiencia.

Esta medida tiene como objetivos sostener al productor en un momento crítico y que la plaza no se desabastezca de zanahoria, cuidando así también al consumidor final, tanto en el precio como en la calidad del alimento que este consume.

El director de Digegra señaló que “vinimos a intercambiar con productores y conocer de primera mano esta experiencia innovadora que los ayuda a mantener su clientela y un ingreso para sobrellevar la difícil situación. Nosotros, el ministerio, lo que hicimos fue ayudarlos, empujarlos para que se animen a dar el paso de importar ellos mismos la mercadería que no han podido producir y así mantener a sus clientes, mantener su operativa comercial. Este emprendimiento responde a un compromiso que asumió la Digegra, que contó con el expreso respaldo y anuncio del ministro, Femando Mattos”.

El déficit hídrico ocasionó grandes pérdidas de productividad y daños para los productores, por lo que esta medida les da una alternativa para ir sosteniendo su actividad económica, explicó.

La Dirección General de la Granja (Digegra), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), comunica que se encuentra disponible una nueva herramienta para atender a aquellos productores granjeros que necesiten cancelar deudas con el Fondo de Fomento de la Granja (FFG).

Los productores granjeros que mantengan adeudos por concepto de apoyos financieros provenientes del Fondo de Fomento de la Granja, podrán solicitar por escrito acogerse al convenio a un régimen de pago de hasta 48 cuotas, mensuales y consecutivas.

El plazo de pago se va a determinar según el del monto de la deuda.

Con la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) desarrollándose, la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) ha emitido un comunicado oficial para recordar a los productores y profesionales la importancia de desechar adecuadamente los envases de los productos veterinarios utilizados durante la vacunación.

La CEV destaca en su comunicado la importancia de una “gestión ambientalmente responsable de envases” y señala que el plan de gestión de la institución, CEV Ganadero, recibe residuos en los centros de acopio ubicados en todo el territorio nacional.

Es importante que los productores y profesionales se aseguren de separar y clasificar los productos después de la vacunación. Los envases utilizados para la vacunación contra la fiebre aftosa deben clasificarse de la siguiente manera:

Bolsa Roja: todos los frascos que se emplean en la vacunación con o sin producto. Bolsa Amarilla: jeringas. No se reciben guantes y agujas.

Centros de Acopio

Una vez clasificados, los productos deben depositarse en los centros de acopio. CEV Ganadero se encarga de la disposición final. El listado de centros de acopio se encuentra disponible en el sitio web de la CEV.

Para cualquier duda o consulta, la CEV dispone del correo electrónico planes.cev@cncs.com.uy y vía WhatsApp a través del 092.600.507.

La CEV agradece en el comunicado, la colaboración y el compromiso del sector para avanzar hacia una gestión eficiente de los residuos. Al mismo tiempo resalta que es importante que los productores y profesionales tomen medidas responsables para desechar adecuadamente los envases utilizados durante la vacunación, lo que contribuirá a una gestión más sostenible y responsable del medio ambiente.

El mercado lanero uruguayo experimenta semanas de baja comercialización, por no decir prácticamente nula colocación, debido principalmente a las noticias que llegan desde el exterior, según lo expresan consignatarios laneros en sus comentarios.

Si bien es una fecha del año donde se manejan pocos negocios, el informe de Faxlana señala que la cantidad de lana que aun está disponible, permitía pensar la colocación de algunos lotes, sin embargo los negocios estuvieron paralizados y el mercado se mantuvo tranquilo.

Exterior

Durante los últimos tres días, el mercado lanero australiano presentó una tendencia mixta con altibajos en los precios de las distintas categorías de lanas. Sydney y Melbourne observaron una disminución en los precios en dólares estadounidenses tanto para las lanas medias y gruesas, así como también en todos los micronajes del merino.

En la primera jornada, la oferta limitada de lanas de alta calidad en Sydney impulsó los precios para los micronajes más finos, mientras que en Melbourne se registró un interés marcado en lanas por encima de las 18 micras que no se logró traducir en subas de precios en la moneda estadounidense debido a la fluctuación cambiaria.

Sin embargo, en la segunda y tercera jornada, la presencia de lanas de menor calidad afectó las cotizaciones de todos los micronajes, lo que generó una retracción por parte de los productores australianos.

Respecto a la semana anterior, el IME retrocedió en ambas monedas debido a la mayor presencia de lanas de baja calidad, alta variabilidad del largo de mecha y contenido de materia vegetal por sobre el 1,5% en las lanas finas y la continuidad de los problemas de color en las medias y gruesas.

El Indicador de Mercado del Este (IME), cerró en A$ 13,18 por kilogramo base limpia, perdiendo las ganancias de los dos días primeros días de la semana y terminó cerrando sin cambios ayer jueves. En tanto que en la moneda estadounidense, el indicador cotizó en U$S 8,81, cerrando la semana con un descenso de siete centavos. En términos de volumen, la oferta ascendió a 44.145 fardos, con un 89,4% de comercialización. La oferta de vellones merino fue de 22.556 fardos, con un 89,4% de venta, mientras que los cruza (no merinos) sumaron 9.480 fardos, comercializándose un 87,3%. Las cinco principales firmas compradoras adquirieron el 52,4% de la oferta.

La operativa comercial en el mercado lanero australiano continuará la próxima semana con una oferta de 52.724 fardos que se distribuirán en los tres centros de ventas durante los días martes y miércoles. De concretarse este volumen, la oferta superaría en un 19,43% lo que ingresó a las salas de subastas esta semana y en un 16,3% sobre igual semana del año pasado.