La Comisión Nacional de Patrimonio procederá a la categorización del postre Chajá y la agrupación lubola La Covacha, recientemente reconocidos como Patrimonio Inmaterial de Paysandú. Lauren Usach, integrante de la Comisión Nacional llegó a nuestra ciudad para establecer contacto con los responsables de la empresa fabricante del postre y del conjunto carnavalero con el propósito de elaborar un registro de datos para “dar la palabra, la voz, a quienes son portadores de ambos patrimonios”, dijo. A partir de esta visita comienza una etapa de acompañamiento, visualización y promoción para detectar los aportes que se pueden realizar. (Mas información en edición impresa)