Rurales

Plaza Rural está de celebración, a 25 años del inicio de este consorcio. “Es increíble como pasó el tiempo”, recuerda el ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni. “De aquellos momentos los recuerdos eran que teníamos una gran expectativa, pero también había incertidumbre, había dudas porque fue el cambio de la comercialización de ganado más grande en el país”.

Y fue más allá todavía: “de la historia me arriesgo a decir, porque todos sabemos lo que eran los negocios, eran negocios particulares. En ese entonces se limitaba a ir al campo del vendedor con un comprador y ahí mostrabas el ganado. Andábamos todo el día arriba de una camioneta y ahí se cerraban los negocios o si no se cerraban, ibas para otro lado”, dijo.

“Y pasamos a esta modalidad que es justo lo contrario”, remarcó el director de Indarte y Cía. “Tenés una información pormenorizada de lo que se te ocurra, ya que por ejemplo, era impensable saber la edad de un animal. O cuánto pesaba, ya que era todo al bulto, incluso las ferias eran al bulto”.

Con la pantalla “ya sabías cuánto pesaba, qué edad tenía, qué opinaba el inspector al respecto del lote, qué sanidad. Y tenías un video para verlo. Y ese video se pasaba por televisión en todo el país y además se pasaba por internet, que la verdad que en aquel momento no sabíamos ni mucho bien lo que era”.

Es más, Fernando Indarte recordó que Plaza Rural en sus inicios no se crea estrictamente para esto, dado que era una sociedad con argentinos. La marca Plaza Rural era Argentina. Nosotros después se la compramos y esa sociedad era para hacer cosas estrictamente relacionadas con la venta en internet, y termina derivando en lo que es hoy en los remates por pantalla”.
Explicó que en aquel momento era una gran expectativa porque nos juntamos firmas que muchas de ellas no habíamos escuchado su nombre, así que logramos armar este grupo con gente que no conocíamos, con gente complementaria, con gente de otras zonas, y ser los pioneros en este modo de comercializar”.

Llegó para quedarse

Indarte rememoró que “los comienzos fueron trabajosos, como siempre, ya que el sector ganadero es un sector muy tradicional donde para poder cambiar algo, cuesta trabajo”.

Y viene la aftosa enseguida de la creación “y ahí no se podía juntar los animales en un remate feria por un tema sanitario. En aquel momento el presidente Jorge Batlle pide que hagamos algo con los remates por pantalla, porque se había paralizado totalmente la comercialización de animales de reposición en el país”. Y justamente, precisó que el remate por pantalla, “una de las virtudes que tiene es que el ganado queda en tu campo”.

Y ahí es donde arranca con una fuerza, “en cuestión de un año lo que nunca nos hubiéramos imaginado. En ese momento vos decís, esta herramienta anduvo espectacular en la peor crisis que hemos visto, por lo menos nuestra generación ayudó a comercializar, a vender y a comprar en una crisis de la aftosa, y además, después del cierre de los bancos, nunca paramos de vender y comprar. Entonces ahí era la primera vez que vos decís sí, esto anda en un momento tan complicado. Y va a andar porque cuando las cosas están bien, todo anda. Pero las cosas para mí se miden cuando está complicado”.

A esto agregó que “también en las secas es el único lugar que vendía. Pero además, cuando empieza a hacer la referencia del mercado, cuando la gente espera el remate de Plazarural para después ponerle precio al ganado que vendía particular. Si estás esperando esta herramienta a ver cuánto valían los terneros para pedir en otra modalidad, esto quiere decir que está impuesto”.

Aportes importantes

“Como en todo consorcio y como en toda sociedad, todo el mundo aporta algo”, sostiene Fernando Indarte. “Todos aportaron algo para que esta empresa sea lo que es hoy, y desde distintos lugares; algunos trabajando en la interna, en directivas, otros aportando más conocimientos en tecnología”.

Pero enfatizó que “para mí, los principales protagonistas de todo esto fueron los compradores y los vendedores, los productores. Esos son los protagonistas, porque por más que nosotros hagamos lo que hagamos y podamos tener la capacidad, si no te avala el comprador y el vendedor, esto no existe”.
Y “aprovechó” para saludar a los que no están. “El vasquito Bengoechea de Melo: el vasco Aramburu de Sarandí del Yí. Y papá, que en aquel momento, mirá vos, con la edad que tenía 60 y pico de años, y nos decía en esto hay que meterse sí o sí, porque esto va a funcionar”.
La referencia país
Consultado el director de Indarte sobre qué representa hoy Plaza Rural para la ganadería de nuestro país, indicó que “es la referencia del valor de los animales, por la transparencia que tiene y por la cantidad que se vende. Esto es un remate público que alcanza a todo el país y hemos vendido y vendemos animales a gente que está en Argentina, en Brasil y hemos vendido en su momento a gente que anda de viaje por otros países fuera de la zona. Así que si no vendes un animal en Plaza Rural, estás fuera de mercado”.

“Uruguay en estos últimos años se ha convertido en un país cortado al medio. Del Río Negro al sur y otro del Río Negro al norte, tanto por algunos años con seca, o con con superávit de lluvias”, graficó.
Precisamente recordó que en la última seca grande, “histórica que hubo, donde se quedó sin agua Montevideo, se vendía el 70% de los animales”.

“En otro momento no se vendía nada, e incluso los precios no bajaron tanto porque vos tenías conectado todo el Uruguay entre sí, entonces nunca va a llegar a bajar mucho. Si vas a mostrar un lote particular, lo podrán hacer cinco personas, pero en esta modalidad son decenas. Entonces es lo que te digo, esta modalidad se impuso por muchísimas cosas. Entre otras ésta”.

El futuro de Plaza Rural

Al pretender imaginarse el futuro del consorcio, dijo que “es muy difícil porque los cambios son una cosa increíble. Cada vez más rápido en tan pocos años. Lo que sí, va a seguir estando en la vanguardia de la tecnología, y vaya a saber uno cuál es la tecnología dentro de 25 años. Por lo que no tengo ninguna duda que lo van a seguir comercializando las personas, de la mano de la tecnología”. Sostuvo que “nunca vamos a estar en contra de la tecnología. De hecho estamos siempre con las inquietudes y hemos analizado muchísimas opciones respecto a la tecnología. Hemos estado en Argentina mirando opciones y mirando qué se hace en otros países para ver si se puede adaptar en Uruguay”. Finalmente, Indarte le dejó un mensaje a aquellos que han formado parte de esta historia de Plaza Rural, “de agradecimiento a todos los socios. La verdad que soy un agradecido de integrar este consorcio. En nuestro caso en particular que estamos en una zona agrícola, ya habíamos salido a buscar la vaca, le decimos nosotros, porque esto se plantó todo y nosotros tuvimos que salir a colonizar otra zona”.

Explicó que “antes los escritorios eran mayormente locales, había muchos escritorios que tenían su zona y ahí nos movíamos y de alguna manera Plaza Rural ayudó a todos los integrantes a hacerse conocer a nivel nacional. Entonces agradezco a todos los socios del Consorcio, el permitirnos a todos los que lo integramos, poder hacernos conocer en todo el país y poder desarrollarnos”.

 

 

 

 

El consorcio Pantalla Uruguay dispersó el 99,55% de la oferta y con subas, en un mercado ágil por el ganado de invernada y de cría, en subasta realizada desde el LATU y con negocios al contado.

El remate reflejó el gran momento por el que atraviesa la ganadería. En total se comercializaron 8.835 vacunos, el 99,55% de la oferta.

El detalle de los valores máximos, mínimos y sus respectivos promedios, expresados en dólares, fue el siguiente: 155 terneros de menos de 140 kg (100%): 4,82, 4,21 y 4,46 (2,5% de suba frente al remate anterior), 565 al bulto (-5%); 1.118 terneros entre 140 y 180 kg (100%): 4,83, 4,26 y 4,50 (6%), 727 al bulto (4,5%); 1.368 terneros de más de 180 kg (100%): 4,52, 3,70 y 4,13 (4,1%), 858 al bulto (7%); 2.641 terneros (100%): 4,83, 3,70 y 4,28 (5%), 785 al bulto (5,1%); 35 terneros Holando (100%): 2,87, 560 al bulto; 40 terneras hasta 140 kg (100%): 4,40 (7,1%), 603 al bulto (9,2%); 1.810 terneras más de 140 kg. (100%): 4,66, 3,00 y 3,95 (3,6%), 780 al bulto (6%); 1.850 terneras (100%): 4,66, 3,00 y 3,96 (2,7%), 776 al bulto, (10,1%); 763 terneros y terneras (100%): 4,87, 3,80 y 4,30 (8%), 674 al bulto (12,2%); 20 terneros/as Holando (100%): 3,51, 369 al bulto; 284 novillos 1 a 2 años (100%): 4,24, 3,20 y 3,65 (13,3%), 1.018 al bulto (11,5%); 179 novillos 2 a 3 años (100%): 3,253,00 y 3,14 (7,1%), 1.229 al bulto (11,6%); 45 novillos Holando (100%): 2,61, 718 al bulto; 52 novillos y vaquillonas 1 a 2 años (100%): 3,66, 732 al bulto; 1.330 vacas de invernada (100%): 2,92, 2,38 y 2,61 (14,7%), 976 al bulto (9,9%); 200 piezas de cría (100%): 750, 710 y 723 (10,2%); 466 vaquillonas sin servicio (100%): 4,13, 3,00 y 3,43 (8,3%), 1.027 al bulto (13,4%); 670 vacas preñadas (94%): 1.505, 1.100 y 1.275 (-0,1%); 155 vaquillonas preñadas (100%): 1.360, 1.200 y 1.258 (9,4%); 39 vacas entoradas (100%): 995 (32,7%); 21 vacas entoradas (peso) (100%): 2,58, 955 al bulto; 85 vaquillonas entoradas (100%): 1.005, 895 y 958.

 

Ante la instalación del fenómeno El Niño en Uruguay, desde el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) ponen a disposición del sector agropecuario un completo informe con recomendaciones de manejo para los principales sistemas productivos del país. El objetivo es aportar información que facilite la planificación y la toma de decisiones frente a un escenario que combina oportunidades y desafíos.

El fenómeno El Niño ya se encuentra instalado y, según los principales organismos de monitoreo climático, continuará fortaleciéndose durante los próximos meses. Para Uruguay, esto incrementa la probabilidad de precipitaciones superiores a lo normal durante la primavera y comienzos del verano, especialmente en la región norte.

El impacto no será uniforme entre regiones, ni sistemas de producción, por lo que las decisiones de manejo deberán adaptarse a cada realidad. Si bien un año Niño suele asociarse a un aumento en las condiciones de disponibilidad hídrica y, por tanto, a oportunidades para aumentar la productividad en algunos sistemas agropecuarios, también implica riesgos derivados del exceso de agua, el aumento de la humedad ambiental y las dificultades sanitarias y operativas que estas condiciones pueden generar.
En ese sentido, los equipos de investigación de INIA trabajaron en el presente informe, identificando oportunidades y riesgos, y aportando recomendaciones de manejo específicas para los sistemas agrícola-ganaderos, lecheros, ganadero extensivos, hortícolas, frutícolas, arroceros y forestales.

Dado que las condiciones climáticas continuarán evolucionando en los próximos meses, este documento debe considerarse una guía de apoyo para la toma de decisiones, a complementarse con el seguimiento permanente de las actualizaciones climáticas y de las herramientas de monitoreo disponibles. La anticipación, el monitoreo y la planificación serán elementos clave para que los sistemas productivos puedan responder de la mejor manera a este escenario.

Sistemas agrícolas ganaderos

Para los cultivos de maíz, en años Niño las evidencias indican que los maíces tempranos son los que más aprovechan el aumento de la disponibilidad hídrica durante el período crítico. Por lo tanto, puede ser conveniente aumentar la proporción de área sembrada tempranamente cuando la logística, las rotaciones y el sistema productivo lo permitan.
Ante un escenario de mayor potencial de rendimiento, la densidad óptima y la dosis económica de nitrógeno podrían ubicarse por encima de las utilizadas en años promedio. Esto requiere ajustar las recomendaciones según ambiente esperado.
Seleccionar adecuadamente ventanas y calidad de siembra, y condiciones de piso para evitar pérdidas por desuniformidad espacial y temporal.

Para cultivos de soja, dado a que la prevención es fundamental, resulta clave utilizar materiales adecuados y considerar el historial sanitario de las chacras.
Se remienda el seguimiento de los pronósticos climáticos y el monitoreo frecuente de los cultivos. Aplicaciones de fungicidas: se deben realizar únicamente cuando el riesgo y el monitoreo lo justifiquen.
En cuanto al trigo y cebada, es esencial realizar un seguimiento temprano, constante y ajustar las estrategias de manejo según las condiciones específicas de cada chacra. El monitoreo temprano y frecuente es la base del manejo integrado de enfermedades. En lotes de mayor riesgo (cultivares susceptibles a intermedios, rastrojos infectados y/o focos tempranos de enfermedad), las decisiones sobre fungicidas deben apoyarse en un diagnóstico correcto, el comportamiento sanitario del cultivar y el pronóstico climático.

En las enfermedades fúngicas foliares, con excepción de la ramulariosis, la aplicación de fungicidas debe realizarse en las etapas iniciales de la epidemia, preferentemente con niveles de severidad bajos (1–5%) o cercanos a la detección en cultivares susceptibles o moderadamente susceptibles, para maximizar su eficacia. No recomendamos realizar aplicaciones antes del macollaje. En esta etapa es preferible optimizar la nutrición y promover bienestar del cultivo.
Sistemas productivos lecheros

Para el sector lecheros, se brindan recomendaciones en los cuidados en la suplementación. Cuando las condiciones del piso limiten el pastoreo y sea necesario aumentar el suministro de reservas forrajeras (ensilaje, henolaje o heno) y/o concentrados fuera de la sala de ordeñe, es importante minimizar la competencia entre animales, asignando suficiente frente de comedero para asegurar un acceso uniforme al alimento y reducir el riesgo de acidosis.

También en manejo del pastoreo cuando hay falta de piso. Tener en cuenta que la vaca necesita echarse por al menos ocho horas, de no poder hacerlo allí, restringirá su tiempo de consumo de pastura o suplemento para hacerlo. Evitar caminatas innecesarias.
Atención a la caminería y cuidados en el preparto y parto, la rutina de ordeñe, cuidados podales y condición corporal.

Pasturas y forrajes

El principal desafío es cómo no desaprovechar la abundancia de pasto barato. Para esto, la solución es combinar pastoreo ajustado y confección de reservas. Es decir, lo que siempre se hace en primavera, pero en este caso con mayor excedente. En años Niño aumenta el potencial de rinde de cultivos para reservas, tanto de verano (maíz, sorgo) como de invierno (cebada), porque se atenúa la principal limitante: disponibilidad hídrica. En praderas y verdeos de base gramínea, en años Niño hay buenas respuestas a nitrógeno incluso en octubre-noviembre, además de la respuesta clásica alta de agosto-setiembre. En cebada, maíz y sorgo el mayor potencial de rinde requiere ajustar hacia arriba la fertilización nitrogenada para poder expresarlo.
Con lluvias más intensas, pueden darse situaciones de anegamiento en áreas bajas. En términos forrajeros esto podría traer pérdida de plantas por hipoxia y por pisoteo, particularmente en alfalfa, y especialmente si el anegamiento coincide con días muy calurosos.

Ganadería extensiva

En un contexto Niño el objetivo central debe orientarse a capitalizar el mayor crecimiento forrajero y transformarlo en resultados sostenibles, maximizando la eficiencia del sistema. El manejo del recurso forrajero adquiere un rol estratégico.
En estos años es habitual la acumulación de pasto maduro y fibroso, lo que puede reducir su valor nutritivo. Por lo tanto, la clave no radica únicamente en la cantidad de forraje disponible, sino en su calidad y utilización eficiente.
Ajustar la carga animal e implementar estrategias de pastoreo que promuevan el recambio de forraje permiten optimizar este recurso. Asimismo, la asignación diferencial de potreros, priorizando los de mayor calidad para las vacas en gestación, lactación y entore, es una práctica de alto impacto.

En el caso de optar por la suplementación o uso de encierros, hay que tener especial cuidado con el tipo de alimentos a utilizar. En particular, tratar de utilizar reservas (henos o silos) combinadas con granos o subproductos, para evitar episodios de acidosis por alto consumo de granos y baja fibra. A su vez, en el caso de subproductos con alto contenido de grasa (afrechillo de arroz entero, extrusados de soja) evitar consumos superiores al 5% del consumo de materia seca estimada.

En los sistemas de cría, hay que focalizarse en la parición que ocurre habitualmente hacia fines de invierno y principio de primavera, coincidiendo en los años Niño con un período en el que aumenta la probabilidad de precipitaciones, acompañando un momento de alto crecimiento del pasto. En situaciones donde existan dudas respecto al estado reproductivo de las vacas, destacamos la importancia de utilizar herramientas como el diagnóstico de actividad ovárica (DAO), que permitan evaluar el grado de ciclicidad del rodeo y orientar la toma de decisiones.

Aun en un contexto favorable desde el punto de vista nutricional, no debe descuidarse la sanidad, dado que las condiciones de mayor humedad pueden adelantar o incrementar los riesgos asociados a enfermedades y parasitosis.

Ovinos

En el sector ovino, en los años Niño los sistemas ovinos se enfrentan a un escenario particular: hay abundancia de pasto, pero de menor calidad, junto con un aumento significativo de los problemas sanitarios. Es decir que el fenómeno no limita por falta de recursos, sino por exceso y desbalance.
En este contexto, el manejo debe centrarse en mantener la eficiencia del sistema y evitar pérdidas, más que en aprovechar la cantidad de forraje disponible. Para lograrlo es fundamental hacer un manejo adecuado del pasto, la sanidad, la nutrición y la infraestructura para sostener la productividad.

En cuanto a recomendaciones de manejo, se hace mención en el informe al control de parásitos, especialmente del gusano del cuajo, que se ve favorecido por la humedad, a los cuidados podales, la calidad del pasto y el manejo nutricional y reproductivo.

Salud animal

El invierno y la primavera algo más templados que lo habitual, sumados al exceso de humedad y lluvias recurrentes, tienden a modular el freno biológico que el frío invernal ejerce habitualmente sobre el ciclo de los parásitos. Ante este escenario, recomendamos la prevención y el monitoreo más riguroso para evitar pérdidas productivas severas y mortandad de animales.
Anticipación del control de garrapata. Estas condiciones pueden acelerar el ciclo biológico de la garrapata, anticipando y superponiendo sus generaciones de manera más agresiva que en otros años. Recomendamos iniciar los tratamientos tácticos de forma temprana y no esperar a ver garrapatas en los rodeos, y utilizar diagnósticos previos (test de sensibilidad) para aplicar principios activos que realmente demuestren eficacia en los predios.

El incremento de la actividad de las garrapatas, aumentará el riesgo de brotes de hemoparásitos (Babesiosis y Anaplasmosis). Se sugiere realizar la vacunación (hemovacuna) en las categorías jóvenes para protegerlas de forma apropiada.
Mayor prevención contra la mosca de la bichera, ya que se espera una emergencia y proliferación más temprana y de mayor magnitud de estos insectos, tanto de la mosca de la bichera como de la mosca de los cuernos. Frente a esto, se recomienda revisar los rodeos con mayor frecuencia, aplicar medidas de prevención en los ombligos al nacimiento, las heridas de manejo (castraciones, señaladas descornado) y las lesiones podales, utilizando curabicheras con poder residual o lactonas macrocíclicas sistémicas, o control de enfermedades podales según corresponda.

La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) dio a conocer los resultados de las actuaciones desarrolladas en el marco del Programa Nacional de Residuos Biológicos (PNRB), en línea con el compromiso institucional de transparencia activa y de protección del estatus sanitario del país.

Durante 2025 se iniciaron 308 expedientes administrativos vinculados a la detección de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas o contaminantes en productos de origen animal, y en lo que va de 2026 se iniciaron 191 expedientes adicionales, totalizando 499 actuaciones respecto de productores rurales, empresas, fideicomisos y profesionales veterinarios.

Estas cifras no reflejan un deterioro sanitario: reflejan el mayor esfuerzo de vigilancia de la historia reciente del Programa. A partir de octubre de 2025, el MGAP dispuso el incremento del muestreo oficial en plantas frigoríficas, del orden del 20%, con foco en las zonas de mayor prevalencia de garrapata. A mayor control, mayor detección: cada expediente iniciado es una situación que el sistema identificó, trazó hasta su origen y puso bajo procedimiento. Ese es, precisamente, el funcionamiento esperado de un sistema de vigilancia robusto.

El sistema uruguayo de trazabilidad individual del ganado, único en el mundo a esta escala, es lo que permite que una detección analítica en un frigorífico o en un mercado de destino se traduzca, en cuestión de días, en la identificación del establecimiento de origen y el inicio de actuaciones. Ningún expediente se abre sin un resultado analítico no conforme que lo respalde.

El propósito central del PNRB no es sancionar productores: es garantizar la inocuidad de los alimentos y el acceso de Uruguay a los mercados. Por eso la primera respuesta del sistema ante una detección es correctiva y preventiva.

El establecimiento involucrado es interdicto en forma preventiva para el envío de animales a faena en el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG). La interdicción no es una sanción: es una medida cautelar que protege la cadena exportadora mientras se investiga, y un instrumento para que el productor corrija su situación.

Para levantar la interdicción, el establecimiento presenta un plan de trabajo elaborado junto a un veterinario de libre ejercicio y aprobado por los servicios técnicos oficiales, que asegura la adecuación de las prácticas de uso de medicamentos veterinarios.

En paralelo, el MGAP despliega, junto al Instituto Nacional de Carnes (INAC), una campaña nacional de capacitación en uso responsable de medicamentos veterinarios y cumplimiento de los tiempos de espera, además del nuevo etiquetado con indicación destacada de los períodos de retiro en los envases, para que ningún productor incumpla por desconocimiento.

En la gran mayoría de los casos, la detección responde al incumplimiento de los tiempos de espera entre la aplicación de un producto y el envío a faena, muchas veces por desconocimiento, no a conductas deliberadas. El sistema está diseñado para que esos casos se corrijan y no se repitan.

En el período informado se dictaron 52 resoluciones sancionatorias vinculadas al PNRB (23 durante 2025, correspondientes a expedientes iniciados en años anteriores, y 29 durante 2026), a las que se suman 6 resoluciones tramitadas al amparo de la Resolución DGSG N.° 311/2025, el régimen de faltas vigente desde octubre de ese año.

La diferencia entre expedientes iniciados y sanciones dictadas responde a dos razones. La primera es el debido proceso administrativo: todo administrado tiene derecho a tomar vista de las actuaciones, presentar descargos, ofrecer prueba y ser oído antes de que se adopte una resolución. Un expediente en trámite no es una sanción pendiente de firma: es una investigación en curso. La segunda es la propia lógica del sistema: cuando la corrección se acredita y la situación se regulariza, la respuesta sancionatoria se gradúa conforme a derecho.

Ello no supone tolerancia con el incumplimiento reiterado o grave. La normativa vigente prevé suspensiones preceptivas en el movimiento de ganado y sanciones sustancialmente incrementadas para la detección de residuos por encima de los límites máximos, y califica como falta muy grave el uso de productos no autorizados.

Una estrategia integral

Las actuaciones del PNRB se integran en una estrategia más amplia que ataca el problema en su origen: el Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, que aborda la causa de fondo de buena parte de las detecciones: la creciente resistencia del parásito, que induce usos más intensivos de garrapaticidas.

La capacitación y el nuevo etiquetado, que llevan la información de tiempos de espera a cada envase y a cada establecimiento. La evaluación de proveedores incorporada a los manuales de buenas prácticas de los frigoríficos, que suma a la industria como aliada del control. El muestreo intensificado y la trazabilidad, que aseguran que ninguna detección quede sin respuesta. Prevención, acompañamiento técnico, corrección y, cuando corresponde, sanción: en ese orden trabaja el sistema.

Su importancia

Uruguay exporta alimentos a los mercados más exigentes del mundo, y su principal activo es la confianza construida durante décadas sobre la trazabilidad y la inocuidad. La enorme mayoría de los productores uruguayos cumple rigurosamente con las buenas prácticas; el trabajo del PNRB protege precisamente ese esfuerzo, evitando que el incumplimiento de unos pocos, muchas veces corregible, comprometa la reputación sanitaria que pertenece a todos.

Se realizó en el Parlamento de Uruguay el primer Foro “Uruguay frente al desafío del metano: Acción climática y el Rol estratégico del Parlamento”. La actividad constituyó un espacio de intercambio sobre políticas públicas, producción sostenible y acción climática.
Durante la jornada se desarrollaron diferentes paneles con la participación de parlamentarios, directores nacionales, representantes de la academia y de instituciones locales e interacionales que abordaron los principales desafíos vinculados a la reducción de emisiones de metano y su incidencia en el cambio climático.
Las presentaciones abordaron temas como las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), las estrategias de mitigación del metano desde una perspectiva global y regional, la gestión de residuos domiciliarios, economía circular, prevención del desperdicio de alimentos y los marcos de monitoreo, reporte y verificación (MRV).
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) estuvo representado a través de Gustavo Garibotto, director general de Recursos Naturales, quien integró el panel sobre “Marcos de Monitoreo, Reporte y Verificación”. Formaron parte de este panel Verónica Ciganda, investigadora del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Cecilia San Román, presidenta de ANCAP y el senador Pedro Bordaberry; el panel fue moderado por el diputado Mauricio Viera.
Durante su intervención, Garibotto destacó que Uruguay adhirió a todas las convenciones internacionales y asumió compromisos concretos en sus Contribuciones Nacionales Determinadas (NDC), particularmente en lo que hace a la actividad fundamental del país que es la ganadería. El jerarca señaló que “si bien las emisiones de nuestro país representan entre el 0,03% y el 0,05% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, Uruguay se comprometió, en sus sucesivas NDC, a reducir la intensidad de emisiones por unidad de producto”, lo que muestra el fuerte compromiso de nuestro país con la temática.
Garibotto hizo el llamado a trascender la vision de “túnel de carbono”, que solo pone la mirada en los desafios climáticos, y en su lugar asumir que la sostenibilidad implica integrar armónicamente muchas otras dimensiones, tanto o más relevantes, que guardan complejas interacciones entre sí.
Como parte de las acciones que están en curso, destacó el programa Procría. Esta iniciativa, impulsada a partir de un desarrollo científico sólido, las políticas públicas y la experiencia de nuestro país, une al MGAP, al Ministerio de Ambiente, a la academia y a los propios productores a través de un acompañamiento permanente en el territorio.
Procría promueve un sistema de ganadería más resiliente y ambientalmente responsable. “En este programa se trabajaja para producir más, mejorando el ingreso familiar, base para que la gente siga viviendo en el campo, algo imprescindible en un país de base agropecuaria en el que más del 90% de su población vive en centros urbanos, mientras se cuida la biodiversidad”, destacó.
Asimismo, explicó que a partir de este programa se busca una mirada integral que permita mejorar simultáneamente todos los indicadores que representan nuestro desafío de desarrollo como país, sin priorizar uno solo y para ello se diseñó un sistema robusto de reporte y monitoreo que permitirá generar información para la toma de decisiones basadas en evidencia.
Para finalizar, Garibotto hizo mención a la reciente resolución de la Comisión Europea sobre su Estrategia Ganadera, destacando que muchas de las acciones que allí se proponen coinciden, en esencia, con el enfoque integral que guía desde hace década el desarrollo ganadero de nuestro país.

Diversos pronósticos (IRI de la Universidad de Columbia, Inumet y UdelaR) coinciden en que la tendencia de precipitaciones por encima de lo normal comenzará inicialmente en la frontera con Brasil y el norte durante el trimestre agosto-octubre, para luego consolidarse en todo el territorio nacional hacia el final de la primavera y el verano.

Guadalupe Tiscornia, de Sistemas de información y transformación digital (GRAS), del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) analizó en el programa Diario Rural (CX4 Radio Rural), las características climáticas por las que pasa Uruguay y las actualizaciones en las previsiones de institutos especializados de Uruguay y Estados Unidos.
El IRI, Instituto de Clima y Sociedad de la Universidad de Columbia de Estados Unidos actualizó la información para el trimestre agosto-setiembre-octubre y muestra “mayores probabilidades de que las lluvias estén por encima de lo normal en la frontera con Brasil, todo el norte y noreste de nuestro país”. Para el resto “no hay una señal clara”.

El Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet), junto con la Universidad de la República (UdelaR), para el trimestre julio-agosto-setiembre está mostrando la misma tendencia, con mayores probabilidades de precipitaciones por encima de lo normal en la frontera con Brasil.

Para setiembre-octubre-noviembre y octubre-noviembre-diciembre se consolidan a nivel país las probabilidades de que las lluvias estén por encima de lo normal, con más fuerza en el norte. Por eso “es clara la tendencia de que tendremos una primavera con más probabilidades de lluvias arriba de lo normal. A nivel de temperaturas, las probabilidades de que estén por arriba de lo normal van bajando”, señaló.

Humedad e inestabilidad

Humedad, inestabilidad en las temperaturas, son dos características que hemos visto en los últimos días, dijo la profesional. Esas características “hacen que la humedad del suelo comience a subir de a poco”.
“En los primeros diez días de julio el contenido de agua en el suelo se ubicó, en algunas zonas, entre 50% y 60%; pero dichos parámetros aumentaron mientras avanzaba julio y ahora estamos por arriba del 70% prácticamente en todo el país, con una zona sur y sureste con contenidos más bajos, y hay zonas en el sur en las que todavía falta el agua”, señaló. Al momento y en el sur, las lluvias han sido insuficientes.

En cuanto a las pariciones ovinas y los corderos pequeños no se han registrado fríos importantes, y las alertas de riesgo “no son tan altos en gran parte del país”, agregó, pero es un indicador muy dinámico.
A mediados de julio “se dieron temperaturas por arriba de las medias en prácticamente todo el país, sobre todo en el norte; se bordearon los promedios máximos para ese período”, continuó, lo que había sido previsto.

Tiscornia añadió que “se fortalece el evento El Niño” con más pujanza “hacia la primavera”, momento en que “las probabilidades son bastante altas de que tengamos un evento muy fuerte”, considerando que El Niño se clasifica en tres opciones: “moderado, fuerte y muy fuerte” y llamarlo de otra forma “es crear más alertas que otra cosa”, cuestionó en referencia a los titulares que hablan de un “Super Niño” o “El Niño Godzilla”.
Las últimas referencias de El Niño fuerte fueron en 2015-2016 y 2023-2024, este último con menos intensidad que el anterior.

Denominaciones incorrectas

En muchos espacios y en redes sociales del mundo entero se le ha llamado “El Súper Niño” o “El Niño Godzilla” en referencia a su posible intensidad, pero profesionales como institutos u organismos oficiales de la meteorología de varios puntos del planeta dicen que esas denominaciones son incorrectas y que buscan impactar en las personas, por lo que no deberían utilizarse.
En Uruguay, Guadalupe Tiscornia lo dijo en una entrevista que publica Todo El Campo, que El Niño se clasifica en tres opciones: “moderado, fuerte y muy fuerte” y llamarlo de otra forma “es crear más alertas que otra cosa”.
Cualquier otra denominación busca impactar en la sociedad de una forma que no es la adecuada ni aporta nada, solo alarmismo o miedo.

Moderado es cuando la temperatura sube 1 grado más del promedio en el Pacífico. Fuerte, cuando la temperatura sube 1,5 grados más del promedio, Muy fuerte cuando la temperatura sube 2 grados por arriba del promedio.

Calentamiento del mar

Originalmente se aplicó el término El Niño a un débil calentamiento en la temperatura superficial del mar, a lo largo de las costas de Perú y Ecuador. Ese calentamiento se observaba cerca del período de Navidad, razón por la que se le dio el nombre de El Niño, en referencia al niño Jesús.

Pero en las últimas décadas se observó que ese calentamiento ya abarcaba una región mucho más extensa, desde el Pacífico central hacia el Pacífico tropical, modificando patrones climáticos globales.
El Niño ocurre aproximadamente cada dos a siete años, ya que se alterna con La Niña y con condiciones neutras. El Niño suele alcanzar su punto máximo entre noviembre y enero, aunque su desarrollo puede detectarse con meses de anticipación y sus efectos pueden tardar meses en propagarse por todo el mundo.

Se desarrolló en el corral de Las Correntinas de Roberto Gibson, en la zona de Quebracho, departamento de Paysandú, la primera prueba de “Engorde a corral” por la Sociedad de Criadores de Limangus del Uruguay (SCLU).

Se presentaron 26 novillos con 150 dias de corral de muy buena calidad de 7 cabañas y productores comerciales que están etiquetados. El trabajo de jura estuvo a cargo de los doctores Juan Manuel Leites de MBRF, y Facundo Shauright por la Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay (ACG), así como el técnico agropecuario Federico Rodriguez de la SCLU.
El Mejor novillo y segundo mejor novillo correspondió a ejemplares presentados por cabaña Loma Azul de Federico Rubio SG del departamento de Florida. El tercer mejor novillo fue para cabaña Batoví, del doctor César Deragón del departamento de Tacuarembó; cuarto mejor novillo de estancia Los Alamos de Salto, y el quinto mejor novillo de cabaña Batoví.
Según apreciaciones del doctor Leites, el lote tiene un promedio de grasa dorsal de 7.9 mm con 150 días de encierre. La industria necesita un animal 7 mm para vender carne con 6 mm.

Gibson, principal de las Correntinas y presidente de la Sociedad de Criadores de Limangus del Uruguay, señaló que “se generó un intercambio muy interesante con el doctor Leites respecto a la demanda de los mercados a futuro”.

El lote tuvo un peso promedio de 413 kilos a la entrada y 576 kilos actualmente. Los 3 ganadores pesaron entre 632 y 658 kilos con 17 meses y el tercero de Batoví, 736 kilos con 45 meses.

El evento continúa con la faena y jura de carcasas, ya que los novillos serán enviados a faena al Frigorífico La Caballada en Salto. La evaluación de las medias reses estará a cargo del doctor Fernando Roviera, del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Jonny González de Limangus Uruguay y el ingeniero agrónomo Santiago Luzardo, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).

La presentación de los datos y resultados de la prueba será el miércoles 16 de setiembre a las 14.30, en el estand de INAC en la Expo Prado. Estará a cargo de los doctores Gessy Druillet y Marcela Eustger, ambas de MG Agro.

Diseñado para permanecer disponible en el predio y facilitar la planificación y el registro de las intervenciones sanitarias a lo largo del año, con un formato práctico de frente único en tamaño A3, se diseñó el Almanaque Sanitario 2026–2027, una herramienta impresa de uso gratuito destinada a acompañar la gestión sanitaria de los establecimientos ganaderos.
A diferencia de un calendario tradicional, el material incorpora espacios específicos para anotar los tratamientos realizados, los productos utilizados, los tiempos de espera y las observaciones vinculadas a cada aplicación, convirtiéndose en un apoyo para ordenar la información sanitaria del establecimiento.
El doctor Carlos Fuellis, adjunto de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), señaló a la Unidad de Educación Sanitaria y Extensión, que “va a funcionar como un calendario ganadero”. El material fue elaborado considerando el ejercicio productivo y económico del establecimiento, incorporando espacios para planificar y registrar las intervenciones sanitarias a lo largo del año.
Más que un calendario de fechas, el almanaque funciona como una hoja de ruta para una producción responsable. Allí los productores podrán llevar anotaciones vinculadas a tratamientos realizados, productos utilizados y períodos de espera, información clave para asegurar el cumplimiento de las recomendaciones establecidas en las etiquetas de los medicamentos.
Fuellis destacó especialmente que esta herramienta no sustituye la planilla de control sanitario oficial, que continúa siendo el registro obligatorio del establecimiento. “Cada productor tiene que tener su planilla de control sanitario oficial y allí debe consultar y registrar los tiempos de espera que están en la etiqueta del producto”, señaló.
La importancia del registro está directamente vinculada a la inocuidad de los alimentos y a la responsabilidad en el uso de medicamentos veterinarios. En ese sentido, el almanaque incorpora información sobre los tiempos de espera de diferentes formulaciones –incluyendo productos inyectables, pour on y baños–, para facilitar la consulta y ayudar a ordenar las aplicaciones realizadas en el predio.
El lanzamiento del almanaque coincide además con un momento clave del calendario sanitario: el inicio de la primera generación de garrapata. “En esta época del año, al comienzo de la primera generación, el Ministerio está indicándole a los productores lo conveniente y las razones biológicas de iniciar los tratamientos en aquellos predios que tienen conocimiento de qué problema está instalado”, explicó Fuellis.
Por eso, el material incluye información específica sobre la garrapata bovina, su ciclo, las formas de control y la importancia del manejo integrado. La primera sección resume siete pautas principales que buscan orientar al productor sobre qué es la garrapata, por qué representa un problema, cómo controlarla y cuál es la responsabilidad de cada actor del sistema productivo.
“Lo importante es trabajar todos juntos: todos los que estamos en la producción agropecuaria, asumiendo nuestras responsabilidades y haciendo bien esto”, afirmó el especialista.

Herramienta práctica

El almanaque fue pensado como una herramienta práctica para el trabajo cotidiano. Cuenta con espacios amplios donde el productor puede registrar los tratamientos realizados en las distintas categorías animales y organizar la información sanitaria del establecimiento.
Para Fuellis, ese registro permite seguir avanzando en una de las claves del manejo sanitario: pasar de una lógica de reacción ante el problema a una planificación basada en información.
La distribución ya comenzó para los productores que solicitaron su ejemplar a través del WhatsApp de la Unidad de Educación Sanitaria y Extensión de la DGSG.
Los interesados pueden comunicarse al 091395993, enviar su número de Dicose e indicar dónde desean retirarlo. El almanaque será entregado también a través de las oficinas zonales y locales de los Servicios Ganaderos, con nuevas partidas previstas para que productores interesados puedan acceder a la herramienta.

En el marco del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata y del programa Procría, se pondrá en marcha una nueva acción sanitaria destinada a fortalecer la prevención de la tristeza parasitaria bovina en predios participantes del programa.
La iniciativa prevé la entrega de hemovacunas (Imovac®, del laboratorio König) a productoras y productores de Procría cuyos predios se encuentren en zonas endémicas de garrapata o presenten un riesgo significativo de ingreso del parásito. Las dosis serán entregadas en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG-MGAP) y estarán destinadas a la inmunización de terneras menores de un año que cumplan con los criterios establecidos para esta campaña.
Durante los próximas días, las y los extensionistas de Procría realizarán un relevamiento de la demanda en los predios bajo su seguimiento. Este relevamiento permitirá planificar la distribución de las vacunas y coordinar la operativa junto a la DGSG, priorizando una asignación eficiente de las dosis disponibles.
En caso de que la demanda supere la disponibilidad inicial, se priorizarán los predios de menor escala y aquellos liderados por mujeres y jóvenes. Podrán acceder a esta campaña que diponibiliza de forma gratuita a las y los productores de Procría que estén ubicados en zonas donde la garrapata bovina es endémica o presenten un riesgo significativo de introducción. Dispongan de terneras menores de un año, destetadas, correctamente identificadas con caravanas SNIG y en buen estado sanitario. Cuenten con instalaciones adecuadas para realizar la vacunación y el seguimiento posterior de los animales. Acepten contratar el servicio profesional del veterinario responsable de la vacunación.
requiere un manejo especializado
La hemovacuna Imovac® es una vacuna viva atenuada que se conserva congelada y requiere un manejo muy cuidadoso para mantener su eficacia.
Por ese motivo la manipulación, preparación y aplicación de la vacuna será realizada exclusivamente por veterinarias y veterinarios. Las dosis serán distribuidas por la DGSG a los servicios ganaderos departamentales.
Cronograma
La primera partida de hemovacunas estará disponible a partir del 20 de agosto, mientras que una segunda entrega está prevista para el 20 de setiembre.
La información relevada por las y los extensionistas será la base para organizar la logística de distribución y coordinar, junto con la DGSG y los equipos veterinarios, la aplicación de las vacunas en los predios participantes.
Esta acción forma parte de la estrategia conjunta entre el Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, la DGSG-MGAP y Procría para reducir el impacto de la tristeza parasitaria y fortalecer la sanidad de los rodeos de cría, promoviendo sistemas ganaderos más resilientes y sostenibles.

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), difundió una serie de recomendaciones dirigidas a los apicultores para aprovechar el potencial productivo del cultivo de colza y minimizar riesgos como la enjambrazón y las pérdidas de colonias, teniendo en cuenta que se estima que se ha sembrado en la presente zafra, unas 400.000 hectáreas de colza.
La expansión del área de colza representa una oportunidad para la apicultura uruguaya debido a la importante oferta de néctar y polen que estará disponible durante la floración. Sin embargo, desde INIA advierten que el éxito de la zafra dependerá de una adecuada planificación del manejo de las colmenas antes, durante y después del período de floración.
Entre las principales recomendaciones figura trasladar las colmenas a los cultivos antes del inicio de la floración, permitiendo que las colonias acompañen gradualmente el desarrollo del cultivo y reduciendo el riesgo de enjambrazón. Asimismo, se aconseja evaluar previamente la disponibilidad de mano de obra, vehículos, materiales y las condiciones climáticas previstas para definir un manejo acorde a la capacidad operativa de cada empresa.
El organismo también destaca la importancia de definir con anticipación el objetivo productivo de cada apiario, ya sea la producción de miel o la multiplicación de colmenas, ya que esa decisión condicionará las prácticas de manejo durante toda la zafra.
En la etapa previa a la floración, INIA recomienda fortalecer las colonias mediante un plan de incentivo alimenticio que simule un ingreso continuo de néctar, acompañado por suplementación proteica para sostener el desarrollo de la cría. Además, aconseja realizar el tratamiento sanitario correspondiente contra varroa con formulaciones registradas de ácido oxálico antes del inicio de la floración.

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) alertó a productores y técnicos sobre el registro de tres brotes de intoxicación por larvas de Perreyia flavipes (“larvas negras”) en vacunos y ovinos en el departamento de Tacuarembó. Se recomienda inspeccionar los potreros durante la mañana o al atardecer y evitar el pastoreo en áreas con abundante presencia de larvas.
Los dos primeros brotes ocurrieron en terneros en junio y julio de 2026 en las seccionales policiales 10ª y 7ª del departamento de Tacuarembó, respectivamente. Ambos brotes se presentaron luego del traslado de terneros desde praderas al campo natural, tanto seco como húmedo, donde se observó una abundante cantidad de larvas de Perreyia flavipes entre la pastura seca. Los animales murieron entre 3 y 7 días después de su ingreso al campo natural.
El primer brote afectó a un lote de 137 terneras cruzas carniceras, de las cuales 11 fueron encontradas muertas sin presentar signos clínicos previos, lo que representó una mortalidad del 8 % (11/137). Los animales pastoreaban en un potrero pedregoso y de relieve irregular.
El segundo brote ocurrió en un lote de 61 terneros Hereford, algunos de los cuales presentaron un cuadro clínico neurológico caracterizado por ataxia y desorientación. Hasta tres días después del inicio de las muertes, momento en que se elaboró el presente reporte, se registró una mortalidad del 29,5 % (18/61). Los animales pastoreaban en un campo de suelo arenoso y relieve irregular.
El tercer brote ocurrió en julio de 2026 en un predio ubicado en la seccional policial 14ª del mismo departamento. El lote afectado estaba compuesto por 70 ovinos Texel que se encontraban en campo natural, de los cuales dos (una oveja y un cordero) fueron hallados muertos, lo que representó una mortalidad del 2,9 % (2/70).
Se realizaron visitas a ambos establecimientos del primer y segundo brote. Durante la investigación de los casos, se efectuaron autopsias en tres terneras del primer brote y en un ternero del segundo. Del tercer brote, se remitió un cordero al Laboratorio de Patología de la Plataforma de Investigación en Salud Animal (PSA) – INIA Tacuarembó. Los principales hallazgos macroscópicos incluyeron acentuación del patrón lobulillar hepático, hepatomegalia, edema y hemorragias en la pared de la vesícula biliar y en la porción inicial del duodeno, ictericia, hemorragias petequiales en las serosas de la cavidad abdominal, hemorragias petequiales en el epicardio y sufusiones en el endocardio, así como fragmentos de larvas en el contenido ruminal. En la histopatología, la lesión predominante fue necrosis hepática centrolobulillar hemorrágica.

Antecedentes

La intoxicación por larvas de Perreyia flavipes ha sido descrita en Uruguay, Brasil y Argentina en bovinos, ovinos, suinos y caninos. La enfermedad se produce tras la ingestión de larvas que contienen pergidina, una toxina con marcada acción hepatotóxica. Si bien todas las categorías animales son susceptibles, los terneros y novillos son los más frecuentemente afectados. Clínicamente, el cuadro suele presentarse de forma aguda y con alta letalidad, mientras que las lesiones características corresponden a una necrosis hepática de origen tóxico.
Los “gusanos negros” corresponden al estado larvario de Perreyia flavipes (Hymenoptera), conocida como “mosca sierra” pero emparentado con las avispas.
La intoxicación por Perreyia flavipes se presenta generalmente entre mayo y octubre en potreros con acumulación de material vegetal seco, ambiente que favorece la supervivencia de las larvas. En Uruguay, los casos se concentran principalmente entre los meses de junio y agosto. Los bovinos y ovinos consumen las larvas con avidez cuando los grupos se desplazan por las pasturas.

Principales signos clínicos

La intoxicación es aguda y los bovinos y ovinos intoxicados presentan apatía, desorientación, ataxia, temblores musculares, decúbito o son encontrados muertos.
La ingestión de larvas de Perreyia flavipes induce una insuficiencia hepática aguda grave, generalmente asociada a una elevada letalidad. La enfermedad presenta un curso agudo, y la mayoría de los animales afectados mueren entre uno y dos días después de la aparición de los signos clínicos. En algunos casos, la disfunción hepática puede dar lugar al desarrollo de encefalopatía hepática secundaria y confundirse con enfermedad neurológica.
Estudios experimentales han demostrado que la dosis tóxica de larvas de Perreyia flavipes varía entre 9 y 40 g/kg de peso vivo en bovinos y entre 7,5 y 40 g/kg de peso vivo en ovinos. Cuando las larvas están presentes en grandes cantidades en los potreros, la ingestión de dosis letales puede ocurrir en un corto período, dando lugar a brotes de elevada magnitud y ocasionando la muerte de numerosos animales en un corto período.
El principio tóxico se denomina pergidina, una toxina presente de forma natural en estas larvas negras.
No hay tratamiento eficaz para el cuadro clínico causado por esta larva, por lo que el manejo del pastoreo es clave para evitar este problema.

Recomendaciones de manejo

La principal medida de control consiste en retirar el rodeo del potrero donde se produjo el brote. Como medida preventiva, se recomienda inspeccionar los potreros durante la mañana temprana o al atardecer para determinar la presencia y abundancia de larvas de Perreyia flavipes. Los verdeos recién implantados suelen representar una opción de menor riesgo, debido a que la ausencia o escasa acumulación de pasto seco reduce la disponibilidad de condiciones favorables para el desarrollo y permanencia de las larvas.
Ante consultas de veterinarios sobre este tema, contactar a Mizael Machado (mmachado@inia.org.uy), de la Plataforma de Investigación en Salud Animal del INIA Tacuarembó. Ruta 5, km 386, Tacuarembó, Uruguay.

Con ajuste de faena distorsionado por el clima, el mercado de haciendas en nuestro país se mantiene firme, de acuerdo a lo indicado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El clima afectó la faena, pero la demanda se mantuvo sostenida.El novillo gordo de exportación, especial, en pie de U$S 3,14 a 3,16 (+0,02); a la carne de U$S 5,69 a 5,75 (+0,06). Las vacas gordas, razas de carne, especiales en pie de U$S 2,72 a 2,75 (+0,03); a la carne de U$S 5,36 a 5,40 (+0,04). En vaquillonas gordas, especiales, el valor en pie fue de U$S 3,05 a 3,06 (+0,01); a la carne de U$S 5,55 a 5,59 (+0,04).
El comentario semanal de la ACG para ovinos, indica que continúa la firmeza y buena demanda en todas las categorías. Corderos: a la carne de U$S 6,20 a 6,21 (+0,01). Borregos: a la carne de U$S 6,17 a 6,18 (+0,01). Capones: a la carne de U$S 5,24 a 5,25 (+0,01). Ovejas: se mantienen estables en U$S 5,12.
El comentario para la reposición fue que “con demanda más activa y una oferta beneficiada por la lluvia, se tonifican los valores”. Subieron los terneros, las terneras y las vacas de invernada. Los terneros pasaron de U$S 4,21 a 4,26 (+0,05). Las terneras, de U$S 3,96 a 4,04 (+0,08). Las vacas de invernada, subieron de U$S 2,34 a2,38 (+0,04).

Faena

La faena de vacunos y ovinos presentó variaciones significativas respecto a la semana anterior, reflejando tanto la dinámica de la oferta como la demanda industrial. Los datos del INAC muestran un retroceso en vacunos y un fuerte incremento en ovinos.En vacunos, la faena total fue de 39.748 cabezas (3.209 menos respecto a la semana anterior). Distribución por categoría; novillos 18.078 (1.996 menos que la semana pasada); vacas 13.071 (-2.452); vaquillonas 8.131 (+1.332); terneras 113 (+13); y toros 355 (-106).La caída se explica principalmente por la menor faena de vacas y novillos, mientras que las vaquillonas mostraron un repunte. En términos interanuales, el acumulado refleja una baja del 14,4% frente al mismo período de 2025.
Los ovinos tuvieron una faena total de 6.728 cabezas (+3.147 respecto a la semana anterior). Por categoría: corderos 3.352 (+1.561); borregos 805 (+772); capones 295 (+56); ovejas 2.240 (-232); y carneros 36 (-232).El aumento semanal fue marcado, especialmente en corderos y borregos, aunque la faena de ovejas retrocedió; en el acumulado anual la caída fue del 31% frente a 2025.

Se realizó en el Campo Experimental Nº 1 de la Facultad de Veterinaria en Migues, Canelones, la actividad de cierre del proyecto “Rehabilitación de Campos”, una iniciativa enfocada en implementar medidas de manejo que contribuyan a la regeneración de los pastizales naturales en sistemas productivos ganaderos.
Durante la jornada, las instituciones que participan del proyecto presentaron las acciones y trabajos desarrollados. Las disertaciones estuvieron a cargo de Inés Paredes y Fernanda Bove (Instituto Plan Agropecuario); Felipe Lezama y María Jesús García Pintos (Facultad de Agronomía – UdelaR); Diego Cáceres (Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca) y Maira Soares de Lima (Ministerio de Ambiente).
El proyecto impulsó una serie de acciones y objetivos que tienen como foco la restauración del campo natural. Entre ellas se destacó la siembra de especies perennes nativas, como “Paspalum notatum” y “Paspalum dilatatum”, que contribuyen a acelerar la recuperación del campo natural. Además se construyeron dos cosechadoras tipo “paspaleras” para recolectar semillas de especies nativas valiosas, una fue donada a una organización de productores y la otra a Facultad de Agronomía.
Durante las presentaciones se intercambió sobre la evaluación de los resultados de las prácticas de manejo aplicadas, así como la difusión de los aprendizajes para promover su adopción en otros predios. Además se presentó la sistematización de las acciones que están llevando adelante los productores para restaurar chacras viejas a campos naturales.
Asimismo, se presentaron resultados de relevamientos florísticos que iniciaron en el marco del proyecto “Ganadería y Clima”. Estas mediciones fueron repetidas en el marco de esta iniciativa para analizar la evolución de las comunidades vegetales luego de varios años de coinnovación y extensión, llevadas adelante en su momento por los técnicos en los proyectos Ganadero Clima y ahora en el marco del programa Procría.
La iniciativa se enmarca en el proyecto URU/21/G31, financiada por el Ministerio de Ambiente y ejecutado por el Insitituto Plan Agropecuario.
Más información sobre este proyecto: https://www.planagropecuario.org.uy/web/184/contenido/proyecto-de-rehabilitaci%C3%B3n-de-campos-naturales-degradados.html

Limangus Uruguay realiza una actividad muy especial mañana miércoles desde las 10 horas, en el corral de Las Correntinas de Roberto Gibson, en la zona de Quebracho, departamento de Paysandú. Se trata de una prueba de engorde y faena de novillos.
Se estará desarrollando la jura en pie, donde la tropa de novillos Limangus será evaluada por los doctores Facundo Schauright de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y Juan Manuel Leites de MBRF, y el técnico agropecuario Federico Rodríguez de la Sociedad de Criadores de Limangus Uruguay (SCLU).
El evento contará con la faena y jura de carcasas, ya que los novillos serán enviado a faena al Frigorífico La Caballada en Salto. La evaluación de las medias reses estará a cargo del doctor Fernando Roviera, del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Jonny González de Limngus Uruguay y el ingeniero agrónomo Santiago Luzardo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
La presentación de los datos y resultados de la prueba será el miércoles 16 de setiembre a las 14.30 horas, en el stand de INAC en la Expo Prado. Estará a cargo de los doctores Gessy Druillet y Marcela Eustger,ambas de MG Agro.

En el mercado lanero interno comenzaron a aparecer lotes prontos, pero con la particularidad de que, en su mayoría, esperan los datos objetivos, por lo que “hay mucha conversación” y en la práctica se realizan menos negocios, mencionó un operador norteño, tras la recorrida habitual que realiza el Faxlana de Tardáguila Agromercados, todas las semanas.
El parate de las esquilas, debido a las precipitaciones y días de humedad desde el pasado fin de semana, comienza a convertirse en un problema para los productores que aún esperan para realizar esta tarea en sus majadas previamente a las pariciones. Esto también preocupa a nivel de la demanda, más allá que el mercado europeo se encuentra con poca demanda y mayormente de vacaciones, porque retrasará la disponibilidad de los lotes a nivel interno.

Los negocios que se han venido concretando, con una demanda predeterminada a hacerse de lana, son a valores que se observan desde hace varias semanas, sin sobresaltos. La diferencia entre las puntas se acerca rápidamente, principalmente si las mismas son cercanas, en tanto que si las expectativas de los productores exceden ampliamente lo propuesto, es normal que se soliciten plazos más largos o que desista temporalmente por parte de la demanda, proponiendo previamente alguna mejora de precios, pero sin salir de los parámetros actuales.

En cuanto a negocios, lote de 7.000 kilos de lanas Merino de 17,5 micras, con 80% de rendimiento al lavado, cotizó en U$S 11,50 el vellón y U$S 1 los subproductos. Se trata de un lote acondicionado grifa verde, con certificación, realizado por Romualdo y Cía.
Lote de 8.000 kilos de lanas Merino, de 17,6 micras, acondicionadas grifa verde y certificadas RWS, cotizaron a U$S 11 el vellón y U$S 1 los subproductos. El lote con 78% de rendimiento al lavado, cuenta con plazo de 90 días para el pago. Lote de 2.000 kilogramos de lanas cruza fina, de 21 micras, se comercializó a U$S 8,50 el vellón y U$S 1 los subproductos. Estas lanas son acondicionadas grifa verde, sin certificación, con 75% de rendimiento al lavado y plazo de 30 días.
Lote de 18.000 kilos de lanas merinas de 21 micras, con 77,6% de rendimiento al lavado, cotizaron a U$S 7,70 el vellón y U$S 1 los subproductos. Son lanas acondicionadas grifa verde, con certificación.

Exterior

El mercado lanero australiano cerró la cuarta semana de la zafra 2026/27, la última antes del receso de invierno, con una tónica bajista.

Esta semana se propuso un aumento de 10.521 fardos frente a la oferta de la semana pasada, pasando por pista 31.751 fardos. Esta mayor presión de la oferta, sumada a una creciente selectividad por parte de los compradores internacionales, empujó a la baja los precios en todos los segmentos del mercado.
El Indicador de Mercados del Este (IME) finalizó la semana en 18,73 dólares australianos por kilogramo base limpia, lo que representa una caída semanal del 1,47% (28 centavos de dólar australiano) en comparación con el cierre de la semana anterior. En términos de la divisa estadounidense, el impacto fue ligeramente amortiguado por el fortalecimiento del dólar americano como activo de refugio ante las tensiones geopolíticas en el Golfo. El indicador en dólares estadounidenses retrocedió un 1,28% (17 centavos) para cerrar en U$S 13,11.