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Tendencia al alza en mercado de lácteos

A pesar de que el mercado de lácteos continúa la tendencia al alza, el comportamiento del mercado fue dispar, con bajas para la leche en polvo entera (LPE) y el Cheddar, mientras que el resto de los productos cotizaron en suba.

La licitación 350 de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade de este martes 20 de febrero registró un incremento del 0,5% en el promedio de los distintos productos lácteos, sumando así la sexta suba consecutiva. El promedio de la plataforma de subasta, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerró en U$S 3.664 por tonelada (+U$S/ton 93).

El valor promedio para la LPE fue de U$S 3.888 por tonelada en esta licitación y marcó una baja del 1,8% respecto a la venta anterior, y así frenó una secuencia de siete subas consecutivas. Todos los contratos de LPE a futuro cotizaron en baja, con descensos del 2,2% en los contratos más cercanos de marzo y 1,2% en los negocios de junio y sin cambios para julio. Los oferentes fueron Fonterra y Solarec.

La leche en polvo descremada (LPD) volvió a subir, cerrando a U$S 2.788 por tonelada, con un aumento del 1,3% (+U$S/ton 30). Todos los contratos subieron respecto a la venta anterior. Los aumentos fueron del 1,4 y 2,1% en los contratos de abril y mayo, mientras que el resto de los negocios entre marzo y julio registraron incrementos del 0,4 al 0,6%. Los tres oferentes fueron Arla, Solarec y Fonterra.

En el caso de los quesos, el Cheddar cerró con un promedio de U$S 4.143 por tonelada, descendiendo un 7,6%. Todos los contratos cotizaron en baja, con descensos del 5,5% en marzo y 8,1% en junio. El único oferente fue Fonterra. Por su parte, la mozzarella volvió a subir. En esta oportunidad el incremento fue del 5,3% y cotizó en U$S 3.960 (+U$S 200). Los contratos comercializados de este producto fueron propuestos por la firma europea Solarec y únicamente para el mes de abril.
Finalmente, la manteca se mantuvo prácticamente estable, con una suba del 0,1% respecto a la licitación anterior. En esta oportunidad el promedio se posicionó en U$S/ton 6.526 (+U$S 10). Los contratos negociados por Fonterra y Solarec, registraron subas únicamente para el mes de abril 1,3%, en tanto que las bajas entre marzo y julio, fueron del 2% al 0,9%.

VALORES RAZONABLES

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Néstor Cabrera, manifestó a El País que los valores aún son razonables. La caída en el precio de la leche en polvo entera luego de una serie de quincenas donde el precio había subido “es un tironcito hacia abajo”, dijo.
A pesar de la baja, si nos comparamos con lo que sucedió el año pasado “creo que estamos en valores todavía más que razonables, son valores que siempre hemos dicho que nos permiten producir y ser competitivos en un país como Uruguay”, dijo Cabrera.
El presidente de la ANPL finalizó sosteniendo que aunque la baja en la leche en polvo entera es una noticia negativa “en general no fue un dato negativo el remate”. → Leer más

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Remate de Pantalla Uruguay con demanda muy marcada

Este jueves, Pantalla Uruguay realizó su 269º remate, en el Parque Tecnológico del LATU, en Montevideo y con transmisión en vivo por TV, web, App y streaming. La subasta se desarrolló “con un alto porcentaje de colocación, con mucha intensidad y con una demanda muy marcada”, manifestó a EL TELEGRAFO, Carlos Martín Correa este jueves. Desde la hora 8,30, se ofrecieron 6.904 vacunos, en 159 lotes y 1.443 ovinos, en 6 lotes, con negocios al contado para el vendedor y con plazos especiales, con Banco Itaú, para el comprador.

El consignatario salteño indicó que el remate comenzó con los lanares, colocándose en su totalidad, lo que es muy importante, porque no veíamos una venta con esa captación desde hace un buen tiempo en el mercado”.

Respecto a los vacunos, dijo que se inició con los terneros, “colocándose con mucha dinámica y con precios realmente relevantes, como los U$S 3,10, precio máximo que logramos en la categoría”, subrayó el director de la firma Correa y San Román, refiriéndose a un lote que “fue bien premiado y logrando muy buen negocio quienes los compraron”. Acotó que el promedio para la categoría fue de U$S 2,60 , marcando un incremento de valores respecto al último remate”.
En los novillos de 1 a 2 años “se reflejó la gran demanda con una clara intensidad para muy buenos lotes, los que se vendieron en su totalidad. En nuestro caso, vendimos un muy buen lote en U$S 2,33, y otro en U$S 2,14, con muy buena demanda”. Reiteró que también en los ejemplares de 2 a 3 años la “intensidad fue muy grande”, con un lote colocado por el escritorio en U$S 2,11, pesando 320 kilos, en tanto otros lotes se vendieron en U$S 2,10 y 2,07 por parte de nuestra firma”.
La vaca de invernada “también tuvo su atención”, dijo Correa, agregando que los vientres se dispersaron “en general con rapidez”.

PRECIOS

Los terneros entre 140 y 180 kilos, se colocaron entre 3,10 y 2,48, promedio U$S 2,76; terneros de más de 180 kilos, entre 2,80 y 2,05, promedio U$S 2,44; terneros entre 3,10 y 2,05, promedio U$S 2,59; novillos de 1 a 2 años entre 2,45 y 1,98, promedio U$S 2,14; novillos de 2 a 3 años, entre 2,47 y 1,89, promedio U$S 2,03; novillos mayores de 3 años, entre 2,07 y 1,80, promedio U$S 1,93; vacas de invernada entre 1,64 y 1,43, promedio U$S1,55; terneras hasta 140 kilos en U$S 2,53; terneras más de 140 kilos, entre 2,26 y 2,05, promedio U$S 2,19; terneras entre 2,53 y 2,05, promedio U$S 2,21; terneros y terneras entre 2,18 y 1,99, promedio U$S 2,05; vaquillonas sin servicio entre 1 y 2 años, entre 2,42 y 1,88, promedio U$S 2,03; vaquillonas sin servicio de 2 a 3 años, entre 1,88 y 1,75, promedio U$S 1,82; vacas preñadas entre 850 y 680, promedio U$S 809. → Leer más

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Disponibilidad de pasto en el Litoral es la mayor desde que el Plan Agropecuario procesa la RING

A inicios de febrero se observó un aumento significativo de predios con disponibilidad muy alta de forraje, sostiene un informe de situación elaborado por los técnicos de la Regional Litoral Norte del Instituto Plan Agropecuario. No hay predios encuestados con altura de pasto menor a 3 centímetros y muy pocos con menos de 5 centímetros, agrega.
El 90% de los productores tiene más de 5 centímetros de pasto en sus campos y la mitad de estos tienen más de 9 centímetros. Esta percepción de los productores en cuanto a la disponibilidad de pasto es la mayor registrada desde que se procesa la RING, destaca el informe.
En predios donde se monitorea de forma objetiva la altura de pasto (Proyectos Gestión del pasto y Grupos Plan) las mediciones también arrojan alturas de pasto altas, cercanas a 10 centímetros, excediendo entre 50 y 100 % la altura de pasto necesaria para las dotaciones del momento. Este exceso de pasto podría condicionar el desempeño animal en los próximos meses cuando las pasturas naturales comiencen a perder calidad. Este efecto podrá ser mayor en categorías de recría, las que requieren pasturas de mayor calidad para su crecimiento y desarrollo. La calidad actual del pasto es percibida entre el 80% como buena o muy buena.

Condición corporal

La Condición Corporal (CC) del ganado ha venido mejorando significativamente desde la primavera pasada. Actualmente no hay productores que manifiesten CC del rodeo menor a 3,5. La mayoría de los rodeos (65%) cuentan con una CC óptima > 4.
Entrando ya en la última parte del período de entore, se espera que la preñez del rodeo sea muy buena. El 20% de los predios encuestados realizó Diagnóstico de Actividad Ovárica (DAO), de los cuales solamente el 20% realizó destete precoz a alguna de las categorías entre vacas primíparas, de última cría, en anestro, etcétera.
Según la RING en la RLN en casi la mitad de los predios (47%) mantienen una dotación mayor a 0,81 UG/ha. Cuando la pregunta fue si creía que su carga estaba ajustada la respuesta fue: No 42% y Si el 58%.

Mejoramientos

Respecto a la condición de verdeos, praderas y mejoramientos en la RLN, la intención de siembra de verdeos de invierno es 50% positiva en los productores encuestados. La mitad de éstos piensa hacer la misma área y la otra mitad se divide entre más y menos área.
El 66% de los encuestados comenta no tener praderas permanentes, mientras que el 19% del total dice que sus praderas permanentes se encuentran en buena y muy buena condición. El 85% dice no tener verdeos de verano, del 15% restante 2/3 lo tienen en buena y muy buena condición.
La mitad de los productores que contestaron la encuesta cuentan con mejoramientos de campo, siendo aproximadamente un 20% del total los que se encuentran haciendo utilizaciones de los mismos.
Ovinos
En cuanto al porcentaje de productores que contestaron tener lanares en la RLN la distribución es la siguiente: en Artigas el 85%, Salto 82%, Paysandú 73% y Río Negro 50%. El porcentaje promedio con ovinos es de 76%.
La condición general de las majadas es de 60% bueno en general, siendo los principales problemas actuales el de la bichera por afecciones podales y los parásitos gastro intestinales.
Respecto al inicio de la encarnerada en lo que respecta a la RLN, alrededor del 37% realiza la misma en marzo, siendo que el 18% ya lo hizo. Cabe resaltar que en esos datos se encuentra un 20% que no posee ovinos. En 52% de los establecimientos ya se hizo el baño ovino.

Sanidad

En general respecto a la incidencia de bichera entre los productores de la RLN se detectó que 48% de los mismos alegan ser importante, 38% moderada y el resto incidencia baja.
En cuanto a garrapata y tristeza, el 74% de los productores de la RLN están o realizaron tratamientos contra garrapata, siendo 23% los que tienen eventos de tristeza, la mayoría de estos con mortandad de animales.
Infraestructura
Los establecimientos que están comprendidos dentro de la RLN del IPA tienen un margen de mejora en estos aspectos hablando en términos generales, ya que solamente el 34 y 66% cuentan con 100% de los potreros con sombra y agua para los animales. → Leer más

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Muy buen remate de “Genética Predecible”

Se realizó en el local de la Agropecuaria de Salto, el segundo remate anual “Genética Predecible” de las cabañas “El Pampero” y “Talitas”, con 100% de venta. El martillo estuvo a cargo del rematador sanducero Carlos Arocena para el escritorio Zambrano y Cía., y se observó agilidad y rapidez en los vientres y mayor selectividad en los carneros.
Se vendieron 280 vientres de “Talitas” con valores de U$S 126 de máximo a U$S 84 de mínimo y con un promedio de U$S 94. Por su parte de cabaña “El Pampero” se comercializaron 146 vientres con valores de U$S 96 a U$S 90, con un promedio de U$S 93. En total se comercializaron 426 vientres a U$S 94.
En el caso de los machos, se vendieron de la cabaña “Talitas” un total de 36 carneros y borregos con valores de U$S 840 para dos planteleros a U$S 360 para borregos de campo, con un promedio de U$S 501. Por su parte, “El Pampero” vendió 42 reproductores con precios de U$S 600 de máximo, U$S 360 de mínimo y U$S 438 de promedio. En total se comercializaron 78 reproductores a U$S 467 de promedio.
Desde la firma rematadora indicaron que la subasta fue “trabajosa”, pero con una muy buena presencia de compradores de distintos puntos del país. “En los valores no hubo muchos destaques, pero si tuvimos 100% de venta y con carneros que se fueron a Artigas, Tacuarembó, Río Negro y Salto”, señalaron.
Para Arocena, “el remate fue muy ágil en las hembras, que lo teníamos casi todo pre-ofertado, y en los carneros arrancamos muy bien y en el séptimo u octavo lote se trancó un poquito, porque había gente con carneros elegidos más adelante y algunos esperaban que bajara un poquito más el precio, pero fue un remate muy, muy bueno”.
Rafael Burutaran, en representación de “El Pampero”, explicó que “estamos empezando en esto, es el segundo remate, sabemos que tenemos que ir ganando nuestro espacio, y este año es más para los compradores, pero el colocar el 100% de la venta nos deja muy conformes”. Además, destacó la presencia de compradores de Brasil, que adquirieron varios reproductores.
En el caso de “Talitas”, Federico De Brum señaló que “en un año desafiante para el ovino se logró un buen remate, porque la premisa de las cabañas es todos los años presentar una mercadería genéticamente mejor”. → Leer más

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Consideran exitosas las degustaciones de carne uruguaya en Emiratos Arabes

Se está desarrollando en Dubai la feria Gulfood donde el Instituto Nacional de Carnes (INAC) participa con un estand de dos pisos y degustaciones de cortes de carnes que se sirven con algún acompañamiento local. El chef Mohamad Chabchoul, quien se encarga de nuestra degustación, ha cocinado por ejemplo bife ancho de razas británicas, criadas a pasto con terminación a grano.
Esta es una de las ferias de alimentos más relevantes del Medio Oriente, reuniendo a los principales actores comerciales de una región que posee dos cualidades atractivas para los países exportadores de alimentos: por un lado, es una región particularmente dependiente de las importaciones para abastecer el consumo doméstico y por otro, esta situación implica que sus aranceles por defecto sean bajos: para la carne bovina, se ubican entre 0% y 5% dependiendo el producto.
Específicamente en materia de comercio de carnes, los países miembros del Consejo de Cooperación del Golfo (GCC por sus siglas en inglés) se posicionan como los más atractivos de la región del Medio Oriente en términos de demanda (éstos son Arabia Saudita, Bahréin, Kuwait, Omán, Qatar y Emiratos Árabes Unidos).
En 2023, el GCC superó los 1.900 millones de dólares de carne bovina importada, acumulando un incremento de 70% en valor en la última década. Brasil representa más del 50% de la oferta, mientras que Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Canadá abarcan alrededor del 20% del mercado de carne importada, logrando precios por carne congelada sin hueso que superaron los 7.200 dólares por tonelada peso canal.
Uruguay exportó carne bovina por un valor de 12 millones de dólares a esta región en 2023, siendo Emiratos Árabes Unidos el principal destino con 40% de la oferta. Arabia Saudita se posicionó como el segundo destino más relevante de las exportaciones uruguayas al GCC. Esta cifra representa un máximo histórico de exportaciones a dicha región.
La delegación de INAC que participa en este feria está encabezada por el presidente Conrado Ferber, los integrantes de Junta Joaquín Martinicorena y Domingo Estévez y el equipo técnico con la gerenta de Marketing Josefina Valenti y el equipo de promoción Cecilia Shaw y María Paula Martínez. → Leer más

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La Magdalena remata mañana su codiciado Merino

Como es tradicional en el local de la Agropecuaria de Salto, este viernes a las 17, se realiza el 20° remate anual de La Magdalena de los Tordos SA, con la oferta de Merino Australiano y Merino Dohne y el 71° remate anual de La Pradera de Suc. de Federico Stirling, con el tradicional Corriedale; además participa como cabaña invitada La Milagrosa de Alejandro Stirling con Merino Dohne.
Las ventas estarán a cargo de las firmas Roberto Bertsch, de Artigas, y Correa & San Román de Salto. El remate tendrá transmisión por ClicRural y contará con administración propia y 180 días libres.
Se ofrecen en Merino Australiano y Poll Merino, 40 borregos y carneros con EPD mansos para inseminación, 140 borregos MO con EPD, 30 ovejas planteleras con EPD, 150 borregas con EPD y 80 borregas generales. Y de La Magdalena y La Milagrosa de Alejandro Stirling, se ofrecen 25 carneros y borregos Merino Dohne mansos para inseminar.
Diego Otegui, principal de La Magdalena, manifestó en la víspera en conferencia de prensa, que de la cabaña “la oferta completa de los machos está por debajo de las 17 micras de promedio, en tanto que en las hembras es de 17,2 micras”, precisando que “es el objetivo que la cabaña se trazó hace varios años, y los datos son recientes del OFDA, realizados hace pocos días”. Sobre los premios logrados en las últimas exposiciones, dijo que “entusiasma y afirma la línea en la que se está trabajando, y lo importante es afirmar en términos productivos, que los productos andan bien. Hemos andado bien en los remates y esperemos que el viernes también”.
El criador salteño explicó que hace ya muchos años “se marcó como objetivo una lana en el entorno de ese micronaje, y si bien en el remate se van a ofrecer padres bastante más finos, esa es la línea que nosotros mantenemos y estamos convencidos de que vamos a seguir para adelante”.
Alejandro Stirling indicó que en Merino “son 40 carneros mansos para inseminar, mochos y astados, una muy linda fila, con animales presentando muy buenos datos. Además, 140 borregos Merino con muy buenos EPD”. Jano destacó la venta de hembras, que “son borregas en su mayoría MO y muy buenos datos de finura y calidad del vellón, algunas de las cuales nos gustaría quedarnos, pero por darle la oportunidad de llevarse excelente material a los clientes y amigos, es que las vendemos”.
Destacó las ovejas planteleras, “que si están en el plantel es por algo, además de 85 ovejas generales de 4 dientes y muy lindas”. Sobre los Dohne dijo que “son 6 carneros mansos y 18 borregos de campo”.

PREMIADOS

El martillero Martín San Román, recordó que “en la última Expo Prado, La Magdalena de 8 campeonatos ganó 7, y en Salto de 7 campeonatos ganó 6, con lo que estoy resumiendo el material que vamos a estar ofreciendo”. Y agregó respecto al micronaje, que “fue hecho el 8 de febrero, por lo que tiene pocos días de medido, lo cual es muy importante”.
Por su parte Carlos Martín Correa precisó que “es el evento Merino del año, porque ofertar 180 carneros no es poca cosa, y la calidad y genética de los reproductores es conocida en todo el país, con un respaldo increíble en cuanto a la selección y la sangre, y por supuesto los datos de EPD que son muy relevantes, y que la consistencia que brinda La Magdalena es pocas veces vista a nivel nacional e internacional”.

CONDICIONES

Sobre las condiciones de ventas, Diego Otegui indicó que “hay flete gratis para los carneros y los vientres de diez en adelante. Seis meses de plazo para el pago y 5% de descuento por pago contado. Quien retire por su cuenta los animales del predio tendrá un 3% de descuento adicional. Los animales están asegurados por el Banco de Seguros del Estado (BSE), con 60 días de seguro de vida y transporte incluído, para la totalidad de los carneros y las hembras que se comercialicen por encima de los 500 dólares”.
Para quienes deseen consultar los datos de los carneros con tiempo “los catálogos ya están disponibles en los escritorios en Salto y en Artigas, o las páginas web de los escritorios”, concluyó Otegui. → Leer más

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Argentina: Pérdidas por tierras abandonadas o donde no se pueden hacer aplicaciones

Las restricciones que han dejado tierras periurbanas abandonadas o donde ya no se pueden hacer aplicaciones, y si se considera en términos de rendimiento de soja, al menos entre 3.000 y 5.000 millones de dólares no ingresan en Argentina. Incluso, las distintas medidas tomadas en los municipios afectan la producción de alimentos para unos 20 millones de habitantes.
Estas proyecciones, acompañadas de diversas reflexiones sobre una problemática que se presenta en las distintas regiones agrícolas, fueron compartidas a La Nación por Agustín Biagioni, Global SVP of Marketing de Rizobacter. El ejecutivo habló también, entre otros temas, del rol y futuro de los biológicos.

Para el entrevistado, las restricciones a las aplicaciones “presentan un desafío complejo. Entendemos que la intención es garantizar seguridad a la sociedad y es clave que todos trabajemos para concientizar y dar tranquilidad”.

Según remarcó, con la tecnología disponible se puede producir con bajo impacto. Además, al sumarse eso a las herramientas digitales y de monitoreo para controlar aplicaciones “promueven prácticas muy confiables”.

“Si la comunidad científica trabaja con seriedad y libre de sesgos pueden definirse reglas que nos permitan producir más alimentos en zonas periurbanas con un control diferente que de tranquilidad a la sociedad. Si podemos tener una huerta en una casa, podemos hacer agricultura, solo tenemos que definir las reglas claras que protejan a la gente y al ambiente y hacerlas cumplir”, indicó.

“De mínima se estima que hay, al menos, 2 millones de hectáreas con algún tipo de restricción. Si tomamos que la Argentina produce 36,6 millones de hectáreas de alimentos para 400 millones de habitantes, estas medidas afectan la producción de alimentos para unos 20 millones. Estas cifras no son para entrar en discusión de números y referencias, solo para dejar claro que es relevante. Pero el problema no se agota ahí”, dijo.

“El abandono de las tierras periurbanas genera propagación de plagas urbanas y diseminación de malezas que, paradójicamente, pueden conducir a un mayor uso de agroquímicos y la necesidad de labrar la tierra para controlarlas, aumentando las emisiones de CO2 y la degradación del suelo. Dependiendo de la intensidad de las restricciones, la cantidad de hectáreas comprometidas van entre 3 y 5 millones. Si lo medimos en rendimiento promedio de soja, representa entre 3.000 y 5.000 millones de dólares que no ingresan al país”.
Biagioni se mostró convencido que los biológicos pueden ser “la clave para destrabar la discusión” actual.

“Hoy en día vemos que de la mano de los bioinsumos hay consenso en que tienen menor impacto ambiental y un perfil amigable para operarios y consumidores. Desde ahí podemos construir mediante parámetros como el índice de impacto ambiental por hectárea, centrando la discusión en un terreno objetivo. A esto me refiero con lo de usar el conocimiento científico de las universidades, las empresas y organismos públicos para generar un índice de consenso, donde los biológicos serán una pieza clave en bajar la huella”, señaló.

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Bertsch, Correa y San Román rematan destacada oferta en Pantalla Uruguay

El jueves 22 Pantalla Uruguay realizará el remate 269, a partir de las 8.30 horas, desde el Parque Tecnológico del Uruguay (LATU). El escritorio Bertsch, Correa y San Román anuncia una interesante consignación de ganado en la región, y en varias categorías. En total son 6.904 vacunos (159 lotes) y 1.443 ovinos (6 lotes), que se venderán en la subasta, la segunda del año.
Martín San Román manifestó a EL TELEGRAFO respecto a la situación del mercado del ganado gordo, que “la semana arranca marcando un nuevo incremento en los valores”, entendiendo que la industria “comenzó nuevamente a disputarse el ganado, y habrá que ver hasta cuándo están dispuestos a ir mejorando los precios”.

Sostuvo que de acuerdo a la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), “hay un claro incremento de los valores en todas las categorías. Si bien hay paridad en lo corto de las entradas, está claro que si la industria piensa en mantener las 50.000 reses semanales en la faena para conseguirlas, el ganado está pero irá de la mano de ajustar los valores a la suba, con precios de U$S 3,50 que es la idea de mucha gente”.

En el mercado de reposición, el director de la firma salteña señaló que “está con una firmeza muy importante, y eso tampoco alienta mucho al productor que tiene que reponer, cargar, porque le va dando tiempo, ya que a la invernada hay que empujar para poder comprarla”.
Entre lo más demandado, aclaró que “el ternero todavía no arrancó en volumen cuando estamos a fines de febrero pero está muy pedido, toda la escalera de novillos, y en vientres me inclino por las piezas de cría, con una buena demanda y muy firme”.

DESTAQUE

La firma salteña consigna 750 vacunos en la región para este remate. “Son excelentes lotes en volumen y calidad”, dijo el rematador, mencionando “400 novillos, 120 vaquillonas sin servicio, 100 terneros, 55 vientres preñados y 35 vacas de invernada”.

Destacó “115 terneros Angus y caretas de unos 170 kilos aproximadamente, de Sandra Paiva en la zona de Tomás Gomensoro en Artigas. En Salto contamos con novillos cruzas de Solari Terra Hnos., ganado Brangus con Braford muy interesante. También una novillada de Guggeri muy conocida y la novillada de R y R SG que siempre vendemos negros y caretas, un ganado en Salto con 3 años y más kilos, categoría muy buscada”.

San Román mencionó “un vaquillonaje de Concordia de Uruguay en el departamento de Paysandú, que es muy buen ganado”.

OFERTA GENERAL

Desde las 8.30 horas, se ofrecen 1.443 ovinos; 834 terneros; 816 novillos de 1 a 2 años, 814 novillos de 2 a 3 años, 256 novillos mayores de 3 años; 855 vacas de invernada, 394 terneras, 160 terneros y terneras, 1.304 vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años, 93 vaquillonas sin servicio de 2 a 3 años, 569 vientres preñados, 39 vientres entorados, 770 piezas de cría.

CONDICIONES

Desde www.pantallauruguay.com.uy o desde la App Pantalla Uruguay, se pueden hacer las PreOfertas y así ahorrar el 17% de los gastos.
Financia banco Itaú, con líneas a 90 días, con U$S 70.000 disponibles para clientes del banco y que pueden llegar hasta un año. Para los vientres, las líneas pueden ser de hasta tres años. El ganado vacuno se vende 100% asegurado por el Banco de Seguros del Estado.
El remate se puede seguir por streaming desde la web de Pantalla Uruguay, canal Rural 195 de DirecTV, canales de cables locales (verifique los mismos en la web de Pantalla Uruguay), o desde la aplicación móvil de Pantalla Uruguay disponible para descargar de APP Store y Google Play. → Leer más

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Comunican que pasa a etapa 2 operación de venta de acciones Minerva-Marfrig

La Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia (CPDC) comunicó este martes el pasaje a Etapa II de la concentración económica del asunto de Minerva (Athn Foods Holdings S.A.U) – Marfrig Global Foods (Nº 2023-5-1-0008879). En esta instancia se procederá a profundizar la evaluación, requiriendo información adicional a las partes y a terceros que se sustanciará en las correspondientes actuaciones.

Según lo informado, el pasado 1º de noviembre de 2023 comparecieron ATHN Foods Holdings S.A.U. (Minerva) y Marfrig Global Foods S.A. (Marfrig) a solicitar autorización para la operación de concentración económica proyectada conforme lo dispuesto en el artículo 7 y siguientes de la Ley Nº 18.159.

La operación proyectada consiste en la adquisición por parte de Minerva del 100% de las acciones de tres sociedades uruguayas (Establecimientos Colonia S.A., Inaler S.A. y Prescott International S.A.), además de ciertos activos incluidos en el Contrato de Compraventa de Acciones, como consecuencia de la cual, Minerva pasaría a controlar tres plantas frigoríficas en los departamentos de Colonia, San José y Salto.

Por Resolución de la CPDC Nº 22/024, de fecha 19 de febrero de 2024, se dispuso el pasaje a la segunda etapa del proceso, instancia en la cual se procederá a profundizar la evaluación, requiriendo información adicional a las partes y a terceros que se sustanciará en las correspondientes actuaciones.

Sin desmedro de lo anterior y conforme lo dispuesto en las normas reglamentarias indicadas, la CPDC procedió a dar noticia de esta operación, a efectos de que los terceros interesados puedan formular las alegaciones que consideren del caso, sobre los posibles cambios o impactos en las condiciones de competencia en los mercados que entiendan puedan estar afectados.

Agrega que el pasaje de la operación a segunda etapa requerirá, en el marco de lo previsto en el artículo 14 de la Ley 18.159, información al MGAP. MIEM, MTSS, BPS, INAC, ARU, Federación Rural, ANPL, entre otras gremiales empresariales, a la Foica, a distintos participantes de los mercados involucrados, sin desmedro de otras personas físicas o jurídicas, públicas o privadas.
Las personas físicas deberán comparecer aportando nombre y documento de identidad. En caso de personas jurídicas deberán acreditar la representación.

En atención a los plazos legales para la resolución de la presente concentración, los interesados podrán presentar por escrito sus consideraciones hasta el 14 de marzo de 2024, en forma presencial en las oficinas de la CPDC, sita en Misiones 1423 piso 2, en el horario de 10.30 a 16 horas. → Leer más

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Uruguay en la principal feria de Medio Oriente

Hasta el viernes 23 de febrero se desarrolla Gulfood 2024 en Dubai, oportunidad en la que el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y las carnes uruguayas se presentan con un stand de 96 metros cuadrados distribuidos en dos plantas.
Esta feria de alimentos y bebidas es la más importante de Medio Oriente. Además del espacio de stand tradicional, se lleva a cabo degustación al paso ofreciendo carne bovina (lomo y bife ancho) y lomo ovino. El stand ya ha recibido la visita del embajador de Uruguay en Emiratos Arabes Unidos, Álvaro Ceriani, y la agregada comercial Bárbara El Dbeiss.
La delegación de INAC está integrada por el presidente Conrado Ferber, los integrantes de Junta Domingo Estévez y Joaquín Martinicorena, la gerenta de Marketing Josefina Valenti y el equipo de Promoción Cecilia Shaw y María Paula Martínez. → Leer más

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Firmeza en el mercado de haciendas y baja en los granos a nivel internacional

Después de un par de semanas con cierta debilidad, todo indica que el mercado de ganado para faena entra en una etapa de firmeza. Las lluvias mejoran la posición de los productores, con negocios que se manejan en U$S 3,40 por kilo a la carne para el novillo y de 3,10 a 3,15 por kilo para la vaca. La ventana de faena de ganado para Cuota 481 está prácticamente cerrada y esto permite proyectar algo más de movimiento y demanda por el ganado de campo para los próximos días, a lo que se suma el efecto de la lluvia. Esto permite vislumbrar un escenario de precios más sostenidos. Además, la reposición está firme, lo que obliga a los invernadores a plantarse por precios mejorados para hacer un cierto margen. Los productores aspiran a U$S 3,50 por kilo a la carne por el novillo. En la semana anterior, el novillo de campo a levantar con 45 días para el pago quedó en U$S 3,44 por kilo, según el registro del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en base a negocios concretados.
En la reposición comenzó a operar la exportación en pie de terneros, con terneradas que están en muy buenas condiciones. Se manejan referencias de U$S 2,30 por kilo para los terneros livianos, lo que está bastante cerca de lo que se viene manejando en el mercado local, previamente. Los criadores están aspirando a precios algo superiores. De todas formas, todavía es prematuro para definir el mercado más fluido, que deberá comenzar a dar señales más claras en unas semanas.

GRANOS

El mercado internacional de granos en sus principales productos (maíz, trigo, soja) volvió a tener retrocesos importantes, marcando nuevos mínimos en más de tres años. La primera posición de la soja en Chicago cayó casi 2%. La posición julio (referencia para la cosecha en Uruguay) quedó en U$S 435 por tonelada, lo que se traduce en precios del grano puesto en Nueva Palmira en torno a U$S 380 por tonelada.
El maíz bajó 2,6% en Chicago y el trigo marcó un fuerte descenso de más de 5%. Las grandes cosechas de Sudamérica en soja y maíz, y la producción de trigo en el hemisferio norte (que seguiría en altos niveles en la nueva zafra) le ponen presión continua a los precios, que marcan un nuevo escenario y achican los márgenes. Mientras, los cultivos están mejor que el año pasado (no se precisa mucho) pero no muestran el vigor que era esperable en un año Niño, en el caso de la soja. Las siembras no fueron sencillas en varias zonas (resiembras, rastrojos abundantes) y la llegada de una ola de calor fuerte, temprano en el ciclo, hace que los potenciales de rendimiento mermen. → Leer más

Rurales

El campo natural muestra nuevamente su resilencia y capacidad de respuesta

Durante enero continuó mejorando sensiblemente la disponibilidad de pasto, incrementándose a 39% el número de productores con disponibilidades mayor a 9 centímetros, situación que debería ser lo normal para la época, sostiene el informe de situación del Instituto Plan Agropecuario. No obstante, aún el 15% de los productores reportan alturas por debajo de los 5 centímetros. Sólo el 2% reporta alturas por debajo de 3 centímetros, nivel que se mantiene desde noviembre de 2023. El campo natural nos muestra nuevamente su resiliencia y capacidad de respuesta, destaca.
La encuesta mensual de la Red de Información Nacional Ganadera (RING), perteneciente a los meses de enero y febrero fue respondida por 431 productores asociados al Plan Agropecuario, se recabaron datos de diferentes variables referidas a los procesos y el desempeño de las empresas ganaderas.
La recuperación de la disponibilidad es una nueva oportunidad para “trabajar con pasto”, lo que es para el Plan Agropecuario un axioma en la gestión de los establecimientos ganaderos.
En cuanto a la situación climática, establece que el verano fue con precipitaciones abundantes en diciembre y algo menos en enero, con la heterogeneidad en frecuencia e intensidad propias de la época del año. Luego de entre 2 y 3 primavera-verano secos, esta temporada 2023-24 correspondiente a un evento “el Niño” posibilitó la recuperación de pasturas y ganado.
Otro aspecto a resaltar es que 68% de los productores reporta forraje de buena o muy buena calidad.

VERDEOS

El 41% de los productores reporta tener praderas en su establecimiento y su estado actual es bueno o muy bueno en casi el 50% de los casos; en cuanto al manejo actual, solo el 14% reporta tenerlas cerradas al pastoreo.
Dos de cada tres productores posee mejoramientos extensivos en su establecimiento. En cuanto a su manejo se puede afirmar que el 18% reporta tenerlos cerrados al pastoreo, mientras que un 17% considera que semillaron correctamente.
El 23% de los productores reporta tener verdeos de verano, de los cuales 2 de cada 3 opina que el estado actual es bueno o muy bueno.
El 54% de los productores tiene intención de sembrar frente al 64% de intención de siembra en esta época en 2023; el 60% sembrará la misma área que en 2023, mientras que el resto de los productores sembrará menos o más área en igual proporción.

CARGA ANIMAL

Consultados sobre la carga animal en sus campos, el 59% responde que la carga esta ajustada a la oferta de pasto disponible. Es de suponer que luego de los ajustes de carga procesados en los últimos tiempos, el forraje puede parecer hoy excedentario, “condición que hemos visto al caracterizar el forraje disponible”, indica el informe.

RODEO DE CRÍA

La condición corporal (CC) del ganado de cría continúa en un proceso de mejora. Se incrementa desde 48% a 56% los productores que reportan CC del rodeo superior a 4. “Si comparamos los últimos 4 veranos la Condición Corporal del rodeo es la mejor, lo que se espera se traduzca en mejores resultados reproductivos y menor costo para lograrlo”.
Consultados los productores sobre la realización de diagnóstico de actividad ovárica al rodeo de cría (DAO), solo el 17% de los productores realizó DAO con diferentes criterios al rodeo de cría.
El 80% de los productores reportó no haber realizado destete precoz; el 7% destetó precozmente terneros de vacas de primera cría, mientras que el 5% destetó terneros de vacas con baja condición corporal. Situación muy contrastante con el verano 2023.
La base forrajera utilizada en este enero para estas categorías es básicamente campos naturales y campos naturales mejorados, 81% en la recría y 72% en la terminación de animales.

GARRAPATA

El 56% de los productores manifiesta tener garrapata en sus establecimientos. El 89% declara estar realizando algún tipo de tratamiento. Respecto a tristeza bovina, 15% de los productores con garrapata reporta haber sido afectado con mortandad; mientras que 10% fue afectado, pero sin muertes.
OVINOS
El 71% de los productores declaran tener ovinos, de los cuales solo el 62% son majadas con fines comerciales; esto significa que solo el 44% de todos los productores tienen hoy el ovino como rubro comercial. El 90% de las majadas están en buen estado general.
En cuanto a la encarnerada, mientras que el 19% reporta haber encarnerado en enero; el 18% reporta que lo hará en febrero; y el 63 % restante lo hará entre marzo y abril.
Respecto a sanidad de la majada y específicamente el baño de lanares; el 45% reporta ya haber bañado, el 27% bañará en febrero mientras que el 28% reporta no bañar los lanares.

BICHERA

El 100% de los productores reporta la presencia de bichera en sus establecimientos. El 77% reportó afectación moderada a importante. Continúa en ascenso el grado de afectación desde setiembre. La ocurrencia de una primavera y verano húmedos ha sido clave en la agudización de este problema.

AGUA Y SOMBRA

El 71% de los productores tiene agua disponible en todos los potreros. En cuanto a la sombra, solo el 28% de los establecimientos tiene solucionado el tema en todos los potreros. Como contracara, el 26% de los productores reporta tener más del 50% de los potreros sin sombra para el ganado. → Leer más

Rurales

Las exportaciones de carne en lo que va del año superan a igual período de 2023

Las exportaciones de carne, en lo que va del año, suman U$S 226.440.000, total 1,9% más que los U$S 222.198.000 de igual período de 2023. De ese total, U$S 6.840.000 corresponden a carne ovina, lo que representa una caída del 32,9% en comparación con igual período de 2023; en tanto que U$S 188.034.000 son de carne de vacuno (+4,9%), que representa el 83% de las carnes exportadas.
Por menudencia se exportaron U$S 9.741.000 (-7,5%); y otros productos generaron ingresos de U$S 21.825.000 (-1,6%). Quiere decir que sólo la carne de vacuno tuvo un aumento, todas las demás registraron caídas. En carne vacuna, los principales destinos en dólares son China 36%; el Umsca –acuerdo Estados Unidos, México y Canadá– 30%, la Unión Europea 27%, Mercosur 6%, Israel 4% y Japón 1%, y otros destinos 4%.
De carne ovina se exportaron cortes al Mercosur 47%, China 22%, Rusia 2%, otros destinos 28%.

VOLUMEN (TONELADAS PESO CANAL)

Carne de vacuno en volumen, en 2024 se exportaron U$S 46.868 toneladas, 8,9% más que en 2023. China suma al momento 20.737 toneladas (-11%), Umsca 14.321 toneladas (+33,4%), la Unión Europea 4.021 toneladas (33,4%), Mercosur 1.698 toneladas (0%) de las cuales Brasil compró 1.034, a Israel se enviaron 1.633 toneladas (+76,8%) y Japón 538 toneladas (-40,7%).
En carne de ovino, las exportaciones totalizan 1.738 toneladas (-35,5%).
Los destinos son China con 551 toneladas (-58,9%), el Mercosur con 584 toneladas (+10,6%) todas que tuvieron como destino a Brasil, Usmca 17 toneladas (-74%). → Leer más

Rurales

El jueves comienza la tradicional Expo Durazno

Con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), se realizará entre jueves y domingo de la presente semana en el local Santa Bernardina, la tradicional Expo Durazno, considerada la antesala del Prado, con la presencia de 793 reproductores en pistas. Serán 463 reproductores bovinos (48 más que hace un año), 306 ovinos (50 más que en 2023) y 24 equinos (9 más), los que serán ordenados por los respectivos jurados de cada raza.
La raza con mayor presencia de reproductores será Angus con 255 reproductores (19 más que en 2023), de 50 cabañas (147 hembras y 108 machos), luego Hereford y Polled Hereford con 148 reproductores mochos y astados (31 más que hace un año), de 30 cabañas (65 hembras y 83 machos), Brangus con 34, Normando con 15, Braford con 9 y habrá 2 Limousin.
Los 306 ovinos serán: 85 Hampshire Down, 62 Texel, 32 Corriedale, 20 Dorper, 17 Ideal, 16 Merino Dohne, 15 Merilin, 15 Romney Marsh, 14 Merino Australiano, 12 Suffolk, 8 Poll Dorset, 5 Ile de France y 5 border Leicester. Y en las distintas razas equinas habrá: 11 Criollos, 6 Paint, 5 Cuarto de Milla y 2 Appaloosa.
La inauguración se realizará el jueves 22, desde las 17, con presencia de autoridades nacionales y departamentales. La primera conferencia será el jueves a las 18. El tema: “Números con Ideas”, organizada por la Sociedad Rural de Durazno, radio Carve y Rurales El País, que tendrá como expositores al economista Aldo Lema y al ingeniero agrónomo Nicolás Lussich. Modera: Martín Olaverry.
Otra actividad destacada será el viernes 23, a las 18.30, a cargo del Instituto Nacional de Carnes (INAC): “Introducción al Nuevo Sistema Automatizado de Tipificación (SAT) a través del Sitio Ganadero”. Estará a cargo de Fernando Rovira, responsable de Aseguramiento de la Calidad y Nicolás Rodríguez, Analista de información.

JURA

Las calificaciones comenzarán el viernes 23 con la raza Angus (hembras y terneros machos) que estará a cargo del doctor Diego Oribe, con Raúl María Irazábal como secretario.
El sábado por la mañana se calificarán el resto de los machos Angus, conociéndose el Gran Campeón al mediodía. También el sábado, se calificarán los Hereford y Polled Hereford (en la mañana hembras y en la tarde los machos), a cargo del brasileño Jacques Rodrigues Lestone, con Ignacio Bonomi como secretario.
En la mañana de sábado además se calificarán: Hampshire Down (Mauricio Nicoletti y Federico Blanco); Texel (Ignacio Paiva); Corriedale (Manuel García Pintos y Rafael Normey); Ideal (Víctor Álvarez y Andrés Massello); y Dorper (Marcos Sanchote y Federico Blanco).
Por la tarde del sábado: Brangus (Rodrigo Roldán), Braford (Pablo Barreto); Limousin; Normando (Isabel Chiarino). Y las razas ovinas: Merino Dohne (Fernando Coronel y Matías Orihuela); Merilin (Sebastián Bentancour y Miguel Sanguinetti); Suffolk (Jorge Burjel); Romney Marsh (Jorge Bonino Morlán); Merino Australiano (Beltrán y Walter Aguerre); Ile de France (Juan Andrés Dutra); Border Leicester; Poll Dorset (Matías Orihuela).
También en la tarde del sábado se calificarán los equinos: Criollos (Mauricio Alonso); Cuarto de Milla (Andrea Abella); Appaloosa (Emiliano Ramos) y Paint Horses.

VENTAS

El viernes hora 16: Merilin de Sanguinetti. Hora 17: Poll Dorset y Merino de Las Rosas. Hora 19: Angus con Nombre Propio, cabañas San José, Paso de Lugo y El Puesto.
Sábado. Hora 19: Remate de Criollos. Hora 19: El Pedrigazo, Texel de cabaña San Juan de la Teja. Domingo. Hora 13: remate de yeguarizos generales y seleccionados.

OTRAS ACTIVIDADES

El acto de clausura, entrega de premios y desfile de Campeones, se realizará el domingo 25, a las 11. A las 12.30 será la Misa Criolla, a cargo de Juan Andrés el “Gordo” Verde.
El domingo también habrá pruebas de riendas, organizadas por la Sociedad de Criadores de caballos Cuarto de Milla. → Leer más

Rurales

Advierten que El Niño podría empezar a debilitarse a mitad del año y existe “alta probabilidad” de La Niña

Según el último informe agrometeorológico del INTA de Argentina , se advierte que El Niño podría empezar a debilitarse y que hacia la mitad del año existe una “alta probabilidad” de que se desarrolle la fase de La Niña. Sin embargo, los especialistas señalan que esta información no es suficiente para determinar con certeza como impactará esto en las lluvias.
“Para el trimestre febrero-marzo-abril, todos modelos indican un debilitamiento de los valores cálidos de la temperatura del océano Pacífico Ecuatorial. Se espera que El Niño continúe presente durante lo que resta del verano e inicio del otoño, con una transición hacia la fase neutral del ENSO a partir del trimestre abril-junio. Posteriormente, la mayoría de los modelos coinciden en indicar la continuación del enfriamiento del océano Pacífico central.
De esta manera, hacia julio-setiembre 2024 la mayor probabilidad (más del 60%) se asigna a la fase La Niña”, se detalla en el informe del INTA. Vale aclarar, sostiene el informe de La Nación que El Niño y La Niña son fenómenos climáticos naturales que alteran los patrones meteorológicos globales y están asociados con la variabilidad climática conocida como la Oscilación del Sur (ENOS). El Niño se caracteriza por un calentamiento de las aguas superficiales del océano Pacífico ecuatorial, lo que desencadena en un aumento de las precipitaciones en algunas zonas. Por otro lado, La Niña implica un enfriamiento inusual de estas mismas aguas, lo que conlleva sequías en algunas regiones, especialmente en el Pacífico tropical y partes de América del Sur.
El especialista Pablo Mercuri, director del Centro de Recursos Naturales del INTA, sostiene que “la proyección indica que se podría enfriar el océano Pacífico de acuerdo a ese multimodelo, que es el más avanzado en el seguimiento de la temperatura de los océanos. No obstante, eso no nos permite saber cómo va a ser el comportamiento de las lluvias en las distintas regiones”.
En esa misma línea, aclara que, si bien por lo general se asocia a La Niña con sequías y a El Niño con un aumento en la probabilidad de lluvias, esta relación no es “taxativa” ya que, por ejemplo, este año Niño hay zonas donde las lluvias son escasas. Además, advierte sobre la variabilidad que puede existir, ya que en años anteriores, durante los meses de mayo y junio, se han observado cambios en la dirección de estos fenómenos. No obstante, destaca que los modelos han mejorado y existe la posibilidad de que se presente un año con un enfriamiento en el océano Pacífico.
“Igualmente se desconoce la intensidad de esa Niña, cómo fue el impacto en las precipitaciones y lo que ocurra en la próxima campaña no se puede precisar con bases científicas”, comenta. Destaca que como estos fenómenos impactan en la disponibilidad de agua para los sistemas productivos es importante “hacer mucho para la gestión integral del agua, conservar lo más posible el agua en el suelo y en las cuencas”.

PUEDE VARIAR

Carlos Zotelo, climatólogo del Conicet, al igual que Mercuri plantea que para setiembre los modelos dan que puede comenzar La Niña, pero aclara que “esto puede variar porque las últimas tres veces en las que se pronosticó La Niña, los modelos indicaban un cambio a El Niño, lo cual no sucedió hasta el último año”. Por esa razón, comenta que no se puede estar del todo seguro de que vaya a venir una Niña.
Cuando se elaboran estos modelos probabilísticos para prever la evolución de El Niño, a medida que nos alejamos del presente, la confiabilidad del modelo disminuye. A un mes, el porcentaje de acierto es alto; a tres meses, disminuye, aunque sigue siendo confiable. A partir de entonces, los modelos son más bien exploratorios”, añade. Explica que cuando se acerca el final del fenómeno El Niño comienza a surgir agua fría desde las profundidades, lo que sugiere que este fenómeno climático está llegando a su fin. Sin embargo, aún persiste un calentamiento en las aguas oceánicas frente a la costa de Perú. “Hay señales de que se está debilitando gradualmente y que se espera una transición suave hacia la neutralidad”, menciona.
“Al corto plazo vamos a seguir con el fenómeno El Niño, el cual ya pasó por su momento de máximo esplendor, que lentamente se va a ir apagando. Lo vamos a tener presente por lo menos dos meses más. Después vamos a ir a una transición suave, es decir a una neutralidad que se va a mantener por lo menos durante un trimestre”, concluye. → Leer más