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Presentaron segunda edición de “El río a la carta”

Este viernes, en el Espacio Tradición se llevó a cabo el lanzamiento de la segunda edición de “El río a la carta”. Con la presencia del intendente Nicolás Olivera, el secretario general Fermín Farinha, el director de Turimo, José Manuel Galván, Alejandra Parodi y el chef Marcelo Toullier, se brindaron detalles del evento que será el próximo sábado 10 de diciembre a partir de las 18 horas, con entrada libre y gratuita. Como su nombre lo indica, el principal producto será el pescado de río. Según dijo a EL TELEGRAFO Alejandra Parodi “la intención siempre es resaltar la riqueza del río; y para que la fiesta sea completa, habrá juegos para niños, empresas que exhibirán productos náuticos, y varios emprendedores que expondrán sus creaciones artesanales. También actuará el Coro Polifónico con un repertorio totalmente nuevo”.

La organización está a cargo de la Intendencia Departamental, la empresa Natukin S.A. (Gastronomía y servicios), con el apoyo del Bureau Paysandú y a beneficio del Club Rotary, e invitan a todos quienes deseen participar activamente del evento, que se dirijan a la Dirección de Turismo para registrarse.

Por su parte, el chef Marcelo Toullier, detalló que el menú constará de cuatro pasos: “en primer lugar sushi con pescado de río, un rolls de boga, empanadas y una cazuela con frutos de río, acompañado con media pinta de cerveza artesanal”. Para la degustación se cobrará un único tique que dará acceso a todo el menú.

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Termas de Guaviyú: 60% de obra ha sido realizada

El intendente Nicolás Olivera junto a las arquitectas Ferrari y María Eugenia Gavirondo, y el encargado de las Termas, Enrique Andrioli, realizaron una recorrida por las obras que se están llevando adelante en Termas de Guaviyú que mejorarán el estándar y las comodidades. “Estamos en un 60% de avance de obra, terminando la parte rústica de la obra”, indicó Ferrari. Si bien ha habido algunos contratiempos provocados por el clima y por trabajos adicionales, esto “no ha entorpecido el proceso de obra, o sea que venimos bien”, afirmó. La obra consiste en una batería de baños, vestuarios, auditorio y enfermería a nuevo, a la vez que se añadió una nueva piscina semicubierta.

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Decenas de Fiat 600 participan de Encuentro de Hermandad en Guaviyú

Entre 70 y 80 autos Fiat 600 -Fitito- participan desde el viernes, en termas de Guaviyú, del Séptimo Encuentro de la Hermandad, que reúne a los clubes Fiat 600 de Uruguay y Argentina. Realizan dos encuentros por año, uno en Argentina, en octubre y otro en noviembre en Uruguay. Los une “la pasión, el cariño, el recuerdo del Fiat 600 como nuestro primer auto, en nuestra juventud”. Varios los utilizan diariamente y alguno incluso compite en carreras de regularidad. Detrás de cada conductor hay una historia, y todos utilizan la pasión por el Fiat 600 para reunirse, hacer buenos amigos. El Fiat 600 fue diseñado por Dante Giacosa y construido por la empresa italiana Fiat desde 1955 hasta 1969. Fue un éxito mundial que se fabricó en varios países, incluyendo Argentina.

La organización está a cargo de la filial Paysandú del Club Fiat 600 de Uruguay, de Adrián Gaybalmaz -encargado de la filial-, de Sergio Añasco y otros integrantes de la misma filial. En octubre pasado el encuentro se realizó en Escobar, Buenos Aires y ahora corresponde a Paysandú. “Hay Fiat 600 de Córdoba, Rosario, La Plata, Buenos Aires, Mar del Plata, pero estamos esperando de otros lugares también”

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Ampliará su oferta Instituto de Alta Especialización en Turismo de Salto

El que transcurre es el primer año lectivo para el Instituto de Alta Especialización de Salto, dedicado al sector turístico y que funciona en la órbita de UTU. “Se busca formar técnicos que van a aportar calidad al sector y va a redundar en una mejora de la calidad del servicio”, indicó su directora Gabriela Lorda a EL TELEGRAFO. La oferta educativa este año comprendió los cursos de: Bachillerato de Turismo –Primero, Segundo y Tercer año–, y las tecnicaturas de Administración, Gestión Humana, Organización de Eventos, Recreación y Gestión de Empresas Turísticas. “Todos relacionados con el sector del turismo, tenemos un total de 300 estudiantes y funcionamos en los tres turnos”, señaló la directora, que además adelantó que de cara al 2023, además de mantener estos cursos, con sus continuidades y grupos nuevos, proyectan tener un curso de Educación Media Profesional en Alojamiento, al que se ingresará teniendo tercero de ciclo básico aprobado. Siempre con la idea de aportar a la profesionalización, en este caso de la gestión de alojamientos. → Leer más

Viajes y Turismo

Reflotan en Salto la idea de un teleférico que cruce a Concordia

La idea no es nueva, en 1986 la Junta Departamental de Salto votó y declaró de interés departamental el proyecto de instalación de un teleférico que cruce sobre el río Uruguay. El proyecto original era de Leonardo Vinci y quienes han recogido el guante son el Ing. Gabriel Bellagamba y el Dr. Francisco Merino Roig, quienes han presentado la iniciativa ante la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU), y la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande (CTM).

Además del teleférico, la intención es que del lado uruguayo se haya un comercio en régimen de free shop, así como un restaurante. Por fuera del complejo se instalarían dependencias de migraciones y aduanas, lo que permitiría cruzar el río y volver sin tener que realizar los trámites de ingreso al país.

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Sanduceros reciben reconocimiento a buenas prácticas ambientales en Áreas Protegidas

El Ministerio de Ambiente realizó en Laguna Garzón un acto en el que hizo entrega de distinciones a prestadores de servicios turísticos que han incorporado buenas prácticas ambientales en sus actividades y servicios desarrollados dentro de las áreas protegidas y sus zonas adyacentes.

Esta distinción es un incentivo para la conservación de las áreas protegidas, se explicó desde la cartera. En esta ocasión fueron 17 los prestadores de servicios turísticos reconocidos de las áreas protegidas: Laguna Garzón, Laguna de Rocha, Esteros de Farrapos e Islas del Río Uruguay, Montes del Queguay y Valle del Lunarejo. Los sanduceros que trabajan en el área Montes del Queguay, son Carolina Valdomir, Danny Silveira, Carlos Urruty y Wiston Albieni.

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Gran regreso de Luna llena en el Palmar

El evento turístico Luna llena en el Palmar regresó este año después de no haberse podido realizar durante el período de emergencia sanitaria, y el esperado regreso –con novedades– fue además muy exitoso, tanto desde el punto de vista de la concurrencia como en cuanto a los objetivos planteados.
Carolina Valdomir, integrante del Grupo de Guías de Guichón, tradicionales organizadores del evento –quienes ahora se sumaron otras instituciones y grupos locales– comentó a EL TELEGRAFO la excelente respuesta que tuvo este año la propuesta.

“Llegaron jóvenes de Paysandú, había alguien de Alemania, había mexicanos, había norteamericanos y no sé de qué otro país, pero había de más lugares; por ejemplo de Buenos Aires había una barra y otra gente de Entre Ríos”, señaló. Desde Uruguay hubo presencia desde varios departamentos, entre ellos una excursión de Colonia y San José.

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Viajes y Turismo

Conforman Nodo de Turismo Accesible

En el marco de la celebración del Día Mundial del Turismo se presentó el recién creado Nodo de Turismo Accesible Uruguay. Se trata de una iniciativa de la Red de Empresas Inclusivas con la que se busca promover la empleabilidad de las personas con discapacidad a través de su inserción laboral en el sector turístico, así como contribuir al posicionamiento de Uruguay como destino accesible. → Leer más

Destacados

Camino a Tiatucurá, ruta de turismo de peregrinaje, fue promocionado en la FIT

En la Feria Internacional de Turismo (FIT), que se desarrolló en Buenos Aires, grupos de turismo de Río Negro y Paysandú, apoyados por las intendencias de ambos departamentos, expusieron un trabajo coordinado que comienza a hacerse realidad, para generar turismo rural aprovechando áreas de interés que ya están presentes. Por el lado de Paysandú está en proceso de creación el Camino a Tiatucurá, ruta turística de peregrinaje con una extensión total de 87 kilómetros, entre Guichón y Tiatucurá. Río Negro, en tanto, tiene en Camino del Butiá, que se encuentra en una etapa más adelantada que el proyecto sanducero. → Leer más

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Termatalia 2023 se realizará en Uruguay

Uruguay será sede de Termatalia 2023, feria internacional de termalismo. Así lo confirmó a EL TELEGRAFO el subsecretario de Turismo, Remo Monzeglio, desde Ourense, donde se desarrolla este encuentro internacional y el Congreso Mundial de Turismo Termal. Monzeglio lidera una delegación conformada por las intendencias de Paysandú y Salto, operadores privados de ambos departamentos y funcionarios del Ministerio de Turismo.
Tras ser aceptada la postulación de Uruguay como sede, Monzeglio se comunicó directamente con el presidente Luis Lacalle Pou para informarle, “quien manifestó su alegría por esta confirmación”, dijo.

Por su parte, Fermín Farinha, quien se encuentra en representación de la Intendencia de Paysandú, comentó a EL TELEGRAFO que “se generó una instancia de expectativa al presentarse la postulación de Uruguay como próxima sede para la Termatalia, según el planteo expreso realizado por el subsecretario, quien con una profunda alocución instó a la organización a considerar firmemente a nuestro país como destinatario del evento internacional”.

“Con cierta sorpresa por la rapidez en la respuesta, recibimos con beneplácito el visto bueno de la organización, noticia que corrió como reguero de pólvora, afirmando que Uruguay será sede a nivel mundial en materia de termalismo en el año 2023”, subrayó.

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Comienza hoy Termatalia, con Fermín Farinha como representante de Paysandú

A las 18 horas de Uruguay “se dará la apertura oficial de la Feria de Termatalia 2022, donde en el estand de Uruguay se presentará el Programa Destino Termas con representantes del sector público y privado de los departamentos de Salto y Paysandú. La delegación local esta integrada también por Daniel López por Salinas del Almirón, quien me acompaña”, dijo a EL TELEGRAFO Fermín Farinha, secretario general de la Intendencia, quien se encuentra en Ourense, España. “Tendremos un espacio especialmente acondicionado para exponer y generar intercambios con los visitantes de diferentes países, constituyéndose en el predio de ExpoOurense más de 250 expositores”, agregó.

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Termas del Daymán prepara su 65º aniversario con varias actividades

Durante todo el mes de setiembre, Termas del Daymán festeja su aniversario con actividades de índole deportivo, recreativo, gastronómico, cultural y religioso, brindando de esta manera opciones complementarias al turista que visita el destino. La organización de los 65 años del centro termal está a cargo de la Mesa Estratégica de Turismo de Salto (METS), asociación que tiene como objetivo general contribuir al fortalecimiento y posicionamiento del departamento de Salto como destino de turismo interno y receptivo durante todo el año. Está integrada por la Intendencia de Salto (IdS),la Asociación de Hoteleros, Gastronómicos y Afines (AHGA) de Termas del Daymán, la Comisión de Turismo del Centro Comercial e Industrial de Salto (CCIS) y la Liga de Turismo de Arapey (Lituar).

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Cocinarte prende sus cocinas

En la parte culminante de la Semana Gastronómica de Paysandú, comienza hoy –y se extiende al domingo– Cocinarte 2022, la décimo octava edición del Encuentro Nacional e Internacional de Gastronomía y Concurso Nacional e Internacional de Gastronomía, que entregará las medallas Américo Toulier y Horacio Spingardi, su principal impulsor, que será homenajeado durante el concurso de cocina más importante de la región.

Se desarrollará en el local de avenida República Argentina 1680, con acto inaugural será a las 11. El certamen gastronómico que tiene a 56 equipos inscriptos entre profesionales, estudiantes y amateurs, comenzará a las 15.30 con cinco participantes. De esta etapa a las 17.30 se exhibirán los platos preparados por los participantes. A las 18.30 comenzará la segunda serie del certamen, con cuatro equipos, y a las 20.30 se exhibirán los platos.

Entre las 15 y 19 tendrá lugar la primera clase magistral de pastelería, que además se extenderá hasta el domingo. Se trata de la construcción de una réplica en galletas de jengibre del Castillo Morató, a cargo de Olga Barbash, sommelier de chocolate, proveniente de Bielorrusia. La segunda y última clase magistral del primer día comenzará a las 19, a cargo de Paula Mena, chef pastelera de Uruguay, que realizará Torta tallada desafiando la gravedad.

APOYO AL ROTARY CLUB PAYSANDÚ

Como se sabe, la entrada para cada jornada será de 80 pesos, a beneficio de Rotary Paysandú. Pero además, la institución de servicio donará la mayor parte al Centro Araí, especializado en la atención de niños y adolescentes con trastornos del espectro autista. Lo mismo ocurrirá con la utilidad que se obtenga de la venta el domingo al mediodía de las 500 porciones de la paella que cocinará el prestigioso chef Javier Piñeiro, uno de los cinco mejores paelleros del mundo en el mundial de España 2021. El precio de la porción es de 380 pesos y ya se puede reservar, a través de los teléfonos 092376589 (Araí) y 099720659 (Rotary Club Paysandú).

Un detalle importante –a la hora de reservar– es que habrá una paella con mariscos y otra con pollo y cerdo, de modo que se debe seleccionar la preferida al llamar a cualquiera de los teléfonos antes mencionados.

MAÑANA LLEGA SERGIO PUGLIA

Mañana viernes por la mañana está prevista la llegada a Paysandú del cocinero, comunicador, empresario, jurado de Masterchef Uruguay y panelista de “Polémica en el Bar” Sergio Puglia. Se espera que desayune con el intendente Nicolás Olivera e invitados especiales y que almuerce en Cocinarte con el director del certamen, Marcelo Toulier.
Transmitirá en vivo su programa “Al pan pan” que conduce junto a Ana María Mizrahi por radio Sarandí, de Montevideo. Durante su estadía estará en la inauguración del estand de Montes del Plata, comerá en los restaurantes Doña Maruja y La Pulpería, presenciará La Tanguería en el Espacio Cultural Gobbi, recorrerá la ciudad y visitará Bimba Bruder.

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“Decir que ahora van a trabajar los privados es verdad a medias”

Para Alberto Torelli, exdirector del Sistema Nacional de Turismo Social, es buena cosa que se haya reeditado la iniciativa, por más que con características diferentes. “Me llama la atención que se haya demorado tanto”, dijo a EL TELEGRAFO. “Hacía 16 años que estaba funcionando, entonces se podía perfectamente haber hecho algo, si hubiera habido voluntad”, lamentó. Considera que pudo haber sido una herramienta para ayudar al sector turístico en la salida de un momento muy complicado. “Se perdió por lo menos un año y medio de tratar de movilizar a la gente y sobre todo el sector, que está hecho pedazos”, afirmó. El exjerarca entiende que debió mantenerse funcionando un sistema que ya estaba consolidado. “Es histórico eso de que el que llega quiere dejar su sellito. Para cualquier construcción vos pasaste por montones de fracasos que fuiste arreglando algo de lo que hay que tomar experiencia”.
En sus últimos años unos 100.000 uruguayos viajaban gracias al Sistema. Según Torelli solamente el 10% de estos utilizaban la subvención, “el 90% de los que iban en el ómnibus era gente que pagaba su pasaje”.

PERFILES

Torelli valoró algunas características particulares del Turismo para Todos, el modelo que propone el actual gobierno para atender lo que antes hacía el Sistema Nacional de Turismo Social. “El perfil es bastante diferente, hecho con acento en la voluntad de los operadores privados, que yo creo que eso tiene mucho que ver con la impronta de este gobierno: tratar de tener la menor intervención estatal posible, de regular lo menos posible, y tratar de que los privados hagan las cosas”, dijo.
Sin embargo explicó que algo similar se intentó al comienzo del sistema, y no funcionó, justamente porque no resultó atractivo para los operadores. “A los privados no les interesaba, es más, hubo una licitación en el año 2007 donde se ofreció un millón de dólares a los privados para que explotaran el turismo interno. Ni siquiera se llamaba turismo social en aquel momento, porque se quería que no les sonara raro”, recordó. El resultado fue que esa licitación se declaró desierta. “A nadie, absolutamente a nadie, le interesó explotar el turismo nacional. Nos dijeron de frente y mano ‘no nos interesa el mercado interno, nosotros queremos seguir con el mercado extranjero y turismo receptivo’. Eso fue lo que lo que hizo que el gobierno en aquel momento tuviera que cubrir esa parte”, puntualizó.
Hoy, reconoce, la situación ha cambiado, porque a raíz de la pandemia, impedidas de salir al exterior, las agencias de viaje empezaron a mirar para adentro. “Pero no por amor al país, sino porque era lo único que había para hacer”, afirmó. Espera que ahora no se abandone, “que no pase lo que pasó en muchos lugares, que se quedan con los sectores que son más rentables y a los pobres ‘que los cure Lola’. Lo hemos visto, cuando no hay intervención fuerte del Estado el privado se queda con la parte rentable y el Estado se queda con la parte que no da ganancia”. → Leer más

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Uruguay confirmó participación en Termatalia 2022

El subsecretario de Turismo, Remo Monzeglio, encabezará una delegación de representantes institucionales y empresariales en Termatalia 2022, la Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar, que se celebra en Ourense (España) los días 29 y 30 de setiembre, en la que el país participará como expositor.

Daily travelling News, de la República Argentina, indicó que Uruguay busca posicionarse como uno de los principales destinos termales de América Latina y que tendrá una participación activa en la feria. → Leer más