Aumenta 8 por ciento el precio del pan y de productos de panificación

Desde el lunes próximo se registrará un incremento del orden del 8 por ciento en los precios del pan y sus derivados en Paysandú, en un reajuste que obedece a los incrementos en las tarifas públicas, insumos –particularmente la harina– y reajustes salariales, de acuerdo a lo indicado a EL TELE-GRAFO por integrantes de la Agrupación de Panaderos de Paysandú.
Los empresarios precisaron que “los aumentos de insumos como la harina, sueldos, gravámenes, que inciden fundamentalmente sobre los costos operativos, nos obligan a subir los precios, en una problemática muy difícil, porque las ventas siguen deprimidas y enfrentamos una competencia de productos que se elaboran desde la ilegalidad, con los que se llega a precios imposibles de ofrecer si se está al día con el cumplimiento de las normas”.
Definieron que la situación del sector “es realmente muy comprometida, no hay controles hacia quienes trabajan en la ilegalidad y afectan seriamente a quienes nos esforzamos en estar al día con los impuestos y cargas sociales, así como las normas para elaboración y comercialización”.
Dijeron que “vemos que la Intendencia sigue sin aparecer, sin controlar a quienes no están registrados, a quienes trabajan clandestinamente, y lo mismo otras dependencias del Estado que solo se dirigen a los que estamos registrados y tratamos de sobrevivir.

CIERRE DE LOCALES
En cuanto a la repercusión de los problemas en materia de empleo, destacaron que en el último mes se ha constatado el cierre de cuatro locales de panaderías y bizcocherías, lo que significa que han pasado al Seguro por Desempleo unas cuatro personas por local, debido a las pérdidas de ventas y rentabilidad de los emprendimientos.

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