El enólogo Ricardo Cabrera, quien se desempeñaba como jefe de Asesoría Técnica, asumió como presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), en una ceremonia de traspaso de mando que tuvo lugar en la sede del instituto, con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Carlos María Uriarte.
El nuevo presidente destacó el amor de su familia, la confianza del equipo del MGAP y el apoyo unánime de las gremiales vitivinícolas. “Es una medalla intangible al mérito de tantos años de amor al vino, un abrazo al alma vitivinícola, no solo mía sino de todos los productores”.
Dijo que “somos servidores públicos al decir de nuestro presidente y en consecuencia, trabajaremos incansablemente en pro del vino como emblema de un consumo inteligente. Salud y buen vino”.
Cabrera presentó además al nuevo vicepresidente de la institución, el enólogo Pedro González.
Por su parte, Uriarte agradeció al enólogo José Lez “por habernos acompañado hasta estos momentos, para que los procesos que debe cumplir la uva con la vendimia se dieran de la mejor manera. Apreciamos mucho el habernos tenido esa paciencia, pero más que nada todo lo que le ha aportado a la industria vitivinícola del país y sobre todo por el compromiso y el gusto con que lo ha hecho”.
Luego se dirigió al nuevo presidente, a quien agradeció por aceptar el desafío. “Gracias por integrarte al equipo de este gobierno al que realmente nos enorgullece pertenecer. Nos conocemos ya desde hace un tiempo y sabés de la esencia que nos anima, que como bien tú dijiste, es la de ser servidores de la gente y de los ciudadanos. No dudamos que vas a trasladar, no solo todo tu conocimiento y tu experiencia, sino tu forma de ser, tu hombría para tratar de encaminar este instituto”.
El jerarca mencionó además que el sector vitivinícola ha sido con el que más se ha entrevistado en este tiempo, “y no es porque sean muchos. Cada uno quería transmitir su forma de pensar, su aporte, su preocupación. Y eso demuestra realmente la clara identificación que este sector tiene con el sentimiento, con el amor a lo que se hace, con el orgullo, con valores como el de la familia y el trabajo de la tierra que están claramente arraigados, más allá de si es rentable o no es rentable. El hecho de que por unanimidad te estén apoyando, me imagino el compromiso que eso te ha de generar y lo que queda es el mayor apoyo posible. Todos juntos mirando por una industria que permita justamente mantener ese patrimomio que es el arraigo de la gente en la tierra.
El presidente saliente, enólogo José María Lez, expresó que hace once años, cuando asumió el cargo “lo que podíamos prometer era dedicación y trabajo. Luego de ese tiempo, claro que nos han quedado cosas todavía por cumplir, pero también de las otras. Y de lo que sí no cabe duda es de haberle dedicado trabajo y tiempo a esta tarea”.
Destacó la confianza de las autoridades “que nos permitieron trabajar dentro de los objetivos planteados; los integrantes del directorio que, en el acuerdo o la discrepancia, honraron siempre el trabajo en equipo, donde dialogando, proponiendo, escuchando y conciliando han pensado en el presente y futuro de este sector”.
PERFIL DEL NUEVO PRESIDENTE
Ricardo Cabrera es enólogo, egresado de la Escuela de Vitivincultura y es funcionario de Inavi desde 1988, donde fue coordinador y jefe de inspección, asesor en comercio exterior y jefe de Asesoría Técnica.
Anteriormente, fue subdirector de la division Viticultura y Bebidas Fermentadas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y productor vitícola.
Desde 1993 participa de actividades internacionales en Merocusur, Unión Europea y Grupo Mundial del Comercio del Vino.
Se desempeña además como docente del curso de Sommeliers en la Facultad de Química de la Universidad de la República.
