El miércoles desde las 17.30 se realizará el tercer seminario técnico: “El futuro de la ganadería”, actividad virtual organizada por el grupo de Ecología del pastoreo, Producción Animal y Pasturas de Facultad de Agronomía.
El ingeniero agrónomo Pablo Soca, docente e investigador de la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni” (Eemac) de Facultad de Agronomía, manifestó a EL TELEGRAFO que el grupo tiene como objetivo central de la actividad “mejorar la competitividad de la ganadería sobre campo natural, lo que implica pensar en dimensiones económicas, productivas, ambientales y sociales”. Es por eso que en el seminario “se presentarán avances en la línea de trabajo”.
La jornada que es abierta al público, se podrá observar a través del canal YouTube que tiene el grupo. “Allí se compartirán avances de esa línea de trabajo, cuyo objetivo es mejorar la competitividad de la ganadería mayoritaria del país y que tiene enormes desafíos, como continuar mejorando los resultados económicos, pero a la vez no deteriorar dimensiones ambientales y sociales que son muy importantes”.
El seminario presentará dos grandes temas, “uno de ellos básicamente ligado a las novedades que tiene el grupo sobre la gestión del campo natural a diferentes escalas, puede contribuir a mejorar los resultados económicos de los sistemas ganaderos, y también como los sistemas ganaderos enfrentan la variabilidad climática”.
Por otro lado se conocerán los resultados del trabajo a nivel predial. “El grupo tiene dos grandes dispositivos de trabajo”, aclaró Soca. Uno experimental en donde es más específico, como cuánto produce el campo natural cuando es sometido a distintas intensidades de pastoreo, cuánto forraje comen las vacas, cómo lo utilizan, qué pasa si utiliza vacas cruzas o puras en la cría”. Pero aclaró que interesa mucho también “cómo responden los sistemas de producción a la carga”.
