La Intendencia Municipal de Paysandú y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), llevan a cabo en Paysandú un curso para carniceros locales, para formación en buenas prácticas, cortes y calidad y actualización de normativa vigente. El objetivo del Plan de Formación diseñado por INAC es lograr que los operarios estén calificados con conocimientos para preservar la inocuidad alimentaria de los productos que comercializan y que logren generar un valor agregado.
Esta primera experiencia, se enmarca en un acuerdo estratégico que INAC está suscribiendo con Inefop para potenciarla luego a todo el país. Próximamente será obligatoria.
La capacitación comenzó el pasado miércoles 27 de octubre y se extenderá hasta el 3 de diciembre, dos veces por semana, de 13.30 a 16, en modalidad presencial y será gratuita.
Las inscripciones se reciben en el Centro Público de Empleo Paysandú, Sarandí esquina Montevideo, Planta Alta del Mercado Municipal, teléfono 472 30010 interno 15, mail: paysandu@cepe.gub.uy.
