El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), exhorta a extremar cuidados para evitar la contaminación de la cosecha de soja, destacándose que los productores deberán minimizar riesgo durante la cosecha. A través de un boletín que se brinda a la opinión pública, se indica que mantener la inocuidad de la mercadería y evitar la contaminación de la cosecha con granos y/o pedazos de granos coloreados (curados) y malezas cuarentenarias es responsabilidad del productor.
En cuanto al traslado y transportistas, la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca detendrá todas las cargas en que se detecten granos coloreados, lo que necesariamente ocasionará al transportista traslados, detenciones y pérdidas de tiempo.
Además, el responsable de centros de acopio deberá informar al MGAP la presencia de granos coloreados. Debe comunicarse a la DGSA del MGAP, a los teléfonos: 092355554, técnico agropecuario Damián Ayrala (Zona Oeste y Centro); 092355551, ingeniero agrónomo Carolina Köster (Zona Oeste y Centro); 092355550, perito Jorge Avellaneda (Zona Norte); 092294339, ingeniero agrónomo César Durán (Zona Sur).
El inspector constatará que se trata de un grano coloreado y a partir de ese momento se hará cargo de la actuación, interviniendo la mercadería.
Es obligatorio registrar la ubicación de los puntos de control. Para entrar a las terminales portuarias, la carga debe haber sido revisada en un punto de control. Los exportadores podrán registrar la ubicación de sus puntos de control por donde pasó la mercadería antes del ingreso a la terminal portuaria. Además, es obligatorio el control previo a la carga para la exportación de granos y subproductos. Los operadores portuarios que realizan la carga de buques de granos o subproductos con destino a la exportación tienen la responsabilidad en el control de los requisitos fitosanitarios, de inocuidad y calidad, de acuerdo a las condiciones del mercado de destino.
El control se debe realizar previo al ingreso al puerto camión a camión. Los operadores deberán contar con equipamiento y personal idóneo para el manejo de muestras y análisis (Ings. Agrónomos y/o Peritos recibidores de granos y/o Técnicos agropecuarios con acreditación nacional en el tema y/o Especialistas titulados en el extranjero).
PLAGAS
En cuanto a las plagas de preocupación cuarentenaria para China, se indica el caso de hongos: Fusarium virguliforme; Fusarium tucumaniae. También, malezas: Ambrosia artemisiifolia; Cenchrus echinatus; Cenchrus longispinus; Cenchrus pauciflorus; Cenchrus tribuloides; Galinsoga parviflora; Solanum sisymbriifolium; Sorghum halepense; Xanthium spinosum; Xanthium cavanillessi.
BUENAS PRàCTICAS
Además, se hace mención a la buenas prácticas en instalaciones de acopios de granos. La inocuidad de los alimentos es un derecho esencial de los consumidores locales y es una exigencia básica que Uruguay debe cumplir para comercializar sus productos en el mercado internacional. Este conjunto de recomendaciones apunta a satisfacer las exigencias de los consumidores, garantizar la inocuidad del producto, proteger la seguridad de los trabajadores y cuidar el medio ambiente.
