El ingeniero agrónomo Álvaro Simeone y el equipo de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), preparan para el jueves 1 de setiembre a partir de las 9 en el Salón de las Tradiciones ubicado en el predio de la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú (kilómetro 6,500 de ruta 90), la tradicional actividad anual, que este año presentarán los números de la cría, la invernada y el corral, con buenos y malos números.
Con el título “Haciendo cuentas”, el programa de la actividad propone primero abordar los números de la cría y la invernada; posteriormente la ingeniera Natalia Zabalveytía se referirá al manejo del pastoreo y de la suplementación de los novillitos preterminación durante el verano. Previo al intervalo del almuerzo, se efectuará una recorrida virtual por a UPIC.
En la tarde y tras la premiación UPIC 2022, que este año recae en el ingeniero agrónomo Eduardo Blasina, el propio Blasina expondrá el tema ¿hacia dónde va la ganadería en Uruguay y el mundo?
Más adelante, la ingeniera agrónoma Victoria Burjel Bide, pondrá foco en la recría, ajustando la nutrición en la recría de terneros a corral; en tanto Álvaro Simeone, expondrá el número del corral de engorde: “¿Negocio estructural o coyuntural?”.
Luego, pensando en la investigación en la UPIC hacia el 2030, Álvaro Simeone se referirá a ¿cuáles son nuestras preguntas?; cerrándose la actividad a las 17.30.
Simeone indicó a EL TELEGRAFO que “nos pareció interesante en este año en particular, abordar en lo relacionado a las tecnologías un capítulo que se llamará “foco en la recría”. Entiende el profesional que en el engorde a través de la suplementación “existen opciones muy interesantes. En el caso de la cría y con la ayuda del destete precoz también, pero el problema está en el medio, en la fase de recría, para tener la capacidad de generar novillos ante esa extracción tan grande que la dan los corrales y los sistemas intensivos con pasturas sembradas”.
Al referirse al título de la jornada: “Haciendo cuentas”, el director de la UPIC expresó que “los números de la cría y la invernada con buenos y malos precios”.
Volver al primer lugar
Realizar la Jornada de la UPIC en la Exposición Feria de Paysandú, “rememora los encuentros que hicimos en ese lugar antes que se fundara la UPIC”, sostiene Simeone, y se llamaba “Predio Demostrativo”, donde participaban “Azucarlito con la presencia del contador Raúl Cancelo, Frigorífico Casa Blanca con Eugenio Schneider, la propia Asociación Rural, cuyos delegados eran Matías Vilaró y Erico Acosta, además de todos los agentes vinculados a la actividad ganadera”.
Precisó que llevarla a cabo en el salón Egeo, donde se realizaba habitualmente en los últimos años no era posible, “por lo que gracias a la muy buena disposición del doctor Agustín Álvarez Fernández, presidente de la Rural de Paysandú, se hará en el salón de las Tradiciones, dando perfectamente la capacidad para lo que estamos pensando, inclusive estará también en el Pabellón Central del predio, transmitiremos en circuito cerrado para que haya lugar para todos”.
Simeone explicó que se están haciendo gestiones para que en el cierre de la actividad participe el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, lo que aún no está confirmado.
