En la reunión semanal de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), quedó claro que con mayor faena y una demanda que marcó la diferencia en la propuesta de valores, se dificulta la concreción de negocios.
Se indicó que el novillo en segunda balanza cotiza U$S 3,49, la vaca U$S 3,19 y la vaquillona U$S 3,37.
La faena de la semana anterior marcó 45.632 vacunos (3.841 más que la anterior) y estuvo compuesta en su mayoría por novillos (50%), 35% de vacas y 14% de vaquillonas. Según los datos del Instituto Nacional de Carnes, la faena semanal bovina fue un 9% superior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en 2022 es un 8% menor frente al mismo período del año 2021. Por categoría fueron 22.800 novillos, 15.844 vacas y 6.169 vaquillonas.
En ovinos, se faenaron 48.405 cabezas, que fueron en su gran mayoría corderos (35.692 cabezas) seguido por 8.343 ovejas. Según indicó la ACG, el mercado se encuentra estable y se dinamizan entradas, aunque continúa problema de flechilla. El cordero de 35 kilos cotiza U$S 2,86; el cordero de más de 35 kilos cotiza U$S 2,93 y el mamón U$S 2,95, mientras que la oveja se maneja en U$S 2,49.
En el mercado internacional, el gobierno chino comenzó a flexibilizar las medidas de restricción de la movilidad, en un plan de dirigirse hacia donde ha ido el mundo empujado por los problemas en la economía y porque habían manifestaciones sociales.
El INAC informó que el Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de U$S 4.035 por tonelada en la semana inmediata anterior.
