La localidad de San Javier vivirá el próximo fin de semana la segunda edición de la Fiesta del Trigo. San Javier, ubicada en el departamento de Río Negro a 50 kilómetros al sur de Paysandú, incorpora a su calendario turístico esta celebración, que se vincula a sus orígenes e identidad, ya que el trigo –como el girasol al que también dedica una fiesta– está presente en el emblema de la localidad. Dicha fiesta dará comienzo a las 18 del sábado 10, en la Plaza de Deportes local, con entrada gratuita, con el acto de apertura en el cual participarán el intendente de Río Negro, Omar Lafluf, el alcalde, Washington Laco, y el Concejo Municipal.
La “Capital Nacional del Trigo”, como recientemente fue declarada la localidad, invita a disfrutar de esta fiesta emblemática, una fiesta para la familia, la cual tendrá también, su clásica plaza de artesanías y gastronomía típicas, artesanías locales y regionales. Además, en el predio de la plaza, se contará con un espacio para niños, el cual tendrá castillos inflables, camas elásticas y un trencito que se encargará del paseo de niños, entre otras cosas, indicó a EL TELEGRAFO Laco.
Destacó que “de la gastronomía, servicios de cantina, entre otras cosas, se benefician las instituciones locales, como equinoterapia, el baby fútbol, escuelas, liceos, clubes sociales, además de los artesanos nuestros, locales. Esa es nuestra intención, lo que buscamos, mostrar lo que tenemos en nuestra localidad, sea en la materia que sea”.
ESCENARIO
La jornada continuará con actuaciones artísticas: a las 19 se presentará Brathuja, a las 19:30, Banda Z, a las 20:00, Castigados por Amor, a las 21:00, Enzo y la Sub 21, a las 22:00, Wanco y poniéndole cierre a la celebración de ese día, a las 23:00, Florencia Sosa.
ACTIVIDADES EN CARPA
El domingo 11 las actividades dan inicio a las 10:30, con el Primer Encuentro Literario Binacional, a las 15:00, Seminario de Panificación, a cargo del Grupo Grial Paysandú y Sofía Moreira, ganadora del concurso del Pan 2021 San Javier.
CHARLAS
Hora 15:00, Apertura, presentación del Grial, a las 15:15, La semilla que cambió la historia, a cargo de la Prof. Luján Mayans, a las 15:30, Focaccia en 5 pasos,
El pan hecho a mano, a cargo del Prof. Martín Irrázabal, a las 16:00, Tannat, pan y vino, a cargo de la Enóloga Carolina Falcone. A las 16:30, Herencia de Baba, Una historia del Pampushky, a cargo de la Chef Bárbara Sicalo, a las 17:00, Panes modernos con ingredientes tradicionales, a cargo de la Chef Lucía Díaz, a las 17:30, Fantasía Rusa, El vodka en la coctelería, a cargo del Prof. Juan Acosta y a las 18:00, Proceso de fermentación y destilación en el trigo, a cargo de la Prof. María Marta Guarino.
ESCENARIO
La jornada continuará con actuaciones artísticas: a las 18 se presentará Banda Orquesta Municipal de Río Negro, a las 19:00, Grupo de Danzas rusas Kalinka, a las 19:30, Eugenia García (danzas), a las 20:00, Marissa Belokon, a las 20:45, Carina Bidart, a las 21:15, Abriendo Camino y poniéndole cierre a esta segunda edición, a las 21:45, Seba y su Banda.
