“Con menor concreción de negocios frente a una mejor posición de la oferta se avizora cierta estabilidad en el mercado sobre el fin de la semana, con entradas dispares”, sostiene el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), tras la reunión de la noche del lunes, cuando actualizó los precios ganaderos con todas las categorías a la baja.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie, bajó 4 centavos a U$S 1,91; a la carne la caída del precio fue de 5 centavos, hasta U$S 3,54.
La vaca gorda especial, en pie, se ubicó en los U$S 1,59, una caída de 6 centavos desde la semana pasada; a la carne el precio retrocedió 7 centavos, quedando en U$S 3,22. La vaquillona bajó 3 centavos en pie, a U$S 1,73; y a la carne ajustó 5 centavos, a U$S 3,41.
Los ovinos también bajaron en todas las categorías, algunas de ellas de forma importante; la única suba fue la de los borregos. El comentario de la ACG fue que hubo un “mercado con demanda para algunas categorías”.
Los borregos subieron 2 centavos, de U$S 2,88 a U$S 2,90. El cordero pesado bajó 2 centavos, de U$S 2,90 a U$S 2,88. Los capones retrocedieron 16 centavos, de U$S 2,47 a U$S 2,31. Las ovejas bajaron 10 centavos, de U$S 2,40 a U$S 2,30.
REPOSICIÓN
“Con oferta aún pretenciosa y demanda que continúa cautelosa, mercado equilibrado”, sostiene el comentario de la ACG, destacando que hay “grave problema en cargas por garrapata”.
El ternero se mantuvo en U$S 2,36, sin cambios respecto a la semana anterior. La ternera bajó 5 centavos, de U$S 1,98 a U$S 1,93.
La vaca de invernada bajó 3 centavos, de U$S 1,45 a U$S 1,42.
FAENA
La faena de vacunos fue de 42.955 animales, 8.279 más que la semana anterior. De ese total, 19.731 fueron novillos (45,9%); 17.087 vacas (39,8%); 5.521 vaquillonas (12,9%); 167 terneras (0,4%); 449 toros (1,0%).
Los ovinos faenados fueron 3.989, que son 3.367 menos que la semana anterior. 3.252 fueron corderos (82%); 235 borregos (6%); 256 capones (6%); 239 ovejas (6%); y 3 carneros (0%).
