Para la sommelier de té Daniela Lucero, ingresar al mundo del té es transitar por un camino mágico, con historia y sabiduría. La tarde de este sábado 11 de agosto, en el salón de eventos María Limón (Montevideo 1081), brinda a los sanduceros la oportunidad de entrar a ese fascinante mundo.
El evento, que está organizado por el Grupo de Investigación Académica sobre Gastronomía Cultural (GRIAL) del Observatorio Gastronómico de la Intendencia, consiste en una charla de introducción al té, degustación y maridaje.
Un espacio de encuentro para todos quienes busquen adquirir conocimientos sobre la milenaria cultura del té. Lucero brindará una charla educativa e introductoria con degustación de diferentes variantes. También podrán degustarse diferentes tipos de preparaciones gastronómicas elaboradas por las chefs que integran el grupo GRIAL y que fueron pensadas junto a Lucero, para que exista un maridaje en sintonía entre cada bocado y cada blend.
Se podrán saborear dos tipos de blends y un té puro. Los tés son de alta gama y de cosechas especiales artesanales, elaboradas por la propia sommelier invitada; con maridajes específicos para cada tipo de té, que incluyen bocados dulces y salados; además habrá sorteos sorpresa para los presentes.
GRIAL es desde su creación partícipe del Observatorio Gastronómico en forma activa, con muchas y variadas intervenciones.
