Meat and Livestock Australia (MLA) e Instituto Nacional de Carnes (INAC) firmaron un Memorándum de Entendimiento (MOU por su sigla en inglés), señalando su compromiso compartido en colaboración y transferencia de conocimiento en un rango de desafíos precompetitivos que encuentran los sectores de carne bovina y ovina.
El MOU, firmado en la feria comercial de Anuga en Colonia, provee una plataforma formal para que Australia y Uruguay trabajen juntos en un rango de desafíos que incluyen la sostenibilidad, la sanidad y el bienestar animal, bioseguridad y comercio y acceso a mercados.
Las cadenas cárnicas de Australia y Uruguay tiene una larga relación de confianza y el MOU permitirá construir y formalizar esta relación de larga data. A pesar de la distancia geográfica, se comparten muchas similitudes, sistemas de producción de base pastoril, compromiso con la innovación y la mejora y la especialización en satisfacer las necesidades de los diversos clientes internacionales.
Uruguay es un productor confiable de carne bovina y ovina de alta calidad, exportando más de 70% de nuestra producción a más de 100 mercados globales.
El MOU es una oportunidad formal para que ambos institutos puedan colaborar durante tres años para incluir iniciativas como investigación y desarrollo en sostenibilidad y compartir conocimiento e información. En los próximos meses MLA e INAC definirán las actividades y un plan de trabajo formal.
El MOU fue firmado por el presidente de MLA Alan Beckett y el gerente de Estrategia de INAC Pablo Caputi.
Recepción
Promediando la Feria Anuga, INAC realizó la ya tradicional recepción en el emblemático Rheinterrassen. El gerente de Estrategia Pablo Caputi se refirió a la historia de continuidad de INAC en la exposición, con más de 40 años de trabajo dando el marco de negocios para una de las dos ferias más importante de alimentos en Europa.
Durante la actividad se pudo disfrutar de un show de tango y de la combinación de las carnes y vinos uruguayos.
La Feria
La delegación de Uruguay estuvo liderada por el Ministro de Ganadería Agricultura y Pesca Fernando Mattos y los miembros de Junta Eduardo Urgal y Fernando Gómez. La conformaron también, personal gerencial y técnico del Instituto, 19 plantas coexpositoras y 15 empresas relacionadas al sector (brokers, traders, entre otros).
Anuga es una de las dos ferias más importantes de alimentación de Europa. INAC participa ininterrumpidamente desde el año 1981.
Contó con casi 8.000 expositores provenientes de 118 países ocupando la superficie total de exposición de casi 300.000 metros cuadrados.
