Este lunes tendrá lugar en el Espacio Cultural Gobbi la entrega de certificados de fin de curso a cerca de 150 participantes de los proyectos Ride (Respuestas Innovadoras a Desafíos Estratégicos) Gastronómico y Agrodigital, que con la financiación de Inefop (Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional) lleva adelante la Intendencia Departamental junto a la Agencia de Desarrollo Paysandú. La ceremonia comenzará a las 19.30 y está prevista la presencia de autoridades departamentales y nacionales de instituciones vinculadas a ambas áreas y de la academia.
En diálogo con EL TELEGRAFO el coordinador de las capacitaciones del proyecto Agrodigital –que comprende los cursos de Alfabetización Digital, Trazabilidad Ganadera y Manejo de drones en el agro–, Álvaro Contrera indicó que en este caso “van a estar recibiendo certificados el grupo 2 y el grupo 3 de Paysandú, el grupo de Piedras Coloradas y un grupo de Quebracho”, que se capacitaron en los tres cursos mencionados, que son “presenciales, teóricos y prácticos”.
“En las clases prácticas de Trazabilidad Ganadera se trabajó en manga, se usaron los bastones, las balanzas, para luego toda esa información volcarla en el software donde aparece todo como se trabaja en las planillas” hoy en día, detalló. “En el caso de Manejo de drones, se hizo lo mismo, las clases teóricas para después terminar con una práctica de manejo propiamente de drones”, agregó.
El equipo de docentes de Agrodigital está integrado en el área de Albabetización Digital por la Ing. Agr. Natalia Teyza y Alejandro Castro, las clases de Trazabilidad Ganadera fueron dictadas por el médico veterinario Willam Oviedo y Manejo de drones, por Martín Tortorella, recordó.
En Agrodigital es la segunda entrega –la primera se realizó en diciembre pasado– y aunque aún restan algunos eventos para hacer, “hasta la fecha vamos haciendo más de 45 cursos, más de 1.000 capacitaciones, el 80% fueron en el interior del departamento, el 60% de las personas son mujeres y más de 200 personas no habían recibido capacitación alguna”, significó. “Nos deja muy contentos el haber podido llegar a tantas personas”, sobre todo en forma presencial, pues “hoy hay muchos cursos online, pero las personas no están preparadas para hacerlos”, observó.
En lo que tiene que ver con el proyecto Gastronómico, que coordina Antonella Goyeneche, en esta instancia se van a entregar certificados a quienes cursaron Diseño e Innovación en Empanadas, dictado por la reconocida chef Marisa Sclavo, y curso de Terroir Sanducero & Maridaje de sus Vinos, a cargo del talentoso chef Ian Escobar y la enóloga Carolina Falcone. Hubieron “capacitaciones teóricas y prácticas con sus evaluaciones pertinentes”, indicó Contrera, agregando que “las prácticas se hicieron en el comedor universitario que gentilmente nos cedió Promoción Social”.
Entre ambos cursos de Gastronomía “se van a estar entregando unos 70 certificados y en Agrodigital a entre 70 y 75 personas, pero algunas hicieron más de un curso entonces se va a duplicar o triplicar” el número de diplomas que se entregarán el lunes, cerró.
