Tras la última reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado, se informó de una nueva suba de valores, con el novillo de punta llegando a U$S 5,25 y las categorías de reposición trepando varios centavos. La faena de vacunos tuvo una caída de 4.490 cabezas; mientras que los ovinos subieron 670 cabezas.
“Con oferta reducida y firmeza en los valores, el mercado se presenta ágil”, sostiene el comentario de consignatarios. Los novillos gordos de exportación, especiales en pie, U$S 2,87 (+3 centavos); a la carne, U$S 5,25 (+6 centavos). Vacas gordas especiales, en pie, U$S 2,59 (+6 centavos); a la carne, U$S 4,98 (+5 centavos). Vaquillonas gordas especiales, en pie, U$S 2,71 (+2 centavos); a la carne, U$S 5,07 (+4 centavos).
Para los ovinos gordos, el comentario fue que “continúa la firmeza y el dinamismo en el mercado”.
Los corderos subieron a U$S 5,04 (+9 centavos); los borregos, U$S 4,98 (+15 centavos); capones, U$S 4,25 (+5 centavos); y las ovejas, U$S 4,17 (+7 centavos).
La reposición presenta un “mercado demandado para todas las categorías”, con el ternero subiendo 3 centavos, a U$S 3,22; la ternera subió 11 centavos a U$S 2,96; y la vaca de invernada trepó 7 centavos, posicionándose en U$S 2,12.
FAENA
La faena de vacunos bajó en casi 4.500 cabezas en tanto que la de ovinos tuvo un alza de 670. Los vacunos faenados fueron 38.345 (4.490 menos que la semana anterior), siendo: 18.674 novillos (47,5%); 12.982 vacas (33%); 7.180 vaquillonas (18,2%); 107 terneras (0,3%); 402 toros (1,0%).
Los ovinos totalizaron 17.016 cabezas (670 animales más que la semana anterior): 9.610 corderos (56%); 2.279 borregos (13%); 746 capones (4%); 4.291 ovejas (25%); y 90 carneros (1%).
