La Feria Food & Hospitality (FHA) es el evento más importante del sector de alimentos, bebidas y hospitalidad en el Sudeste Asiático. Se realizó en el predio Singapore Expo de la ciudad de Singapur.
Este país, considerado un hub para la región, reúne expositores de todo el mundo y visitantes de toda la zona Asean, posicionándose así como un actor comercial clave para la región.
Con un enfoque principalmente B2B, FHA albergó 2.700 expositores provenientes de 115 países y con la participación de más de 80.000 visitantes profesionales.
Este año FHA celebró su 48° edición. El Instituto, que participó por cuarto año consecutivo, presentó un estand de 54 metros cuadrados en el cual se ofreció degustación al paso para los visitantes en tres turnos diarios, presentándose lomo y bife ancho bovino y cuadril ovino.
Asimismo, en esta ocasión se contó en el estand con una actividad paralela de 3 jornadas diarias de master classes (demostraciones gastronómicas) a cargo del chef uruguayo Tomas Bartesaghi, quien viajó especialmente para la ocasión.
Se presentaron y cocinaron distintos platos con distintos cortes bovinos y ovinos. Esta actividad, dirigida a actores relevantes del sector (distribuidores, importadores, retail y hospitality) tuvo como objetivo potenciar la presencia en feria, acercando y dando a conocer los atributos y versatilidad de nuestras carnes. En representación del Instituto asistieron la especialista en Proyectos y Promoción Cecilia Shaw y la analista en Marketing Sabrina Capandeguy, ambas de la Gerencia de Marketing. Acompañaron en la feria, una planta coexpositora y una empresa de traders. El primer día registró un 40% más de público que el año pasado, que se vio no solo en compradores sino también en público en general.
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