El precio del trigo en Chicago corrigió fuerte a la baja, luego de tocar máximos de 3 años. Hubo toma de ganancias e influyó también la posibilidad de una tregua entre Rusia y Ucrania, con versiones de negociaciones de paz, lo que mejoraría el escenario para las exportaciones desde el Mar Negro.
En el mercado local, el trigo quedó con precios ofrecidos por los compradores de 220 a 225 dólares por tonelada, por mercadería de la próxima cosecha. La soja también corrigió a la baja el viernes, de manera más leve y quedó con suba semanal de 1,3% en Chicago, mientras las referencias locales se mantienen en U$S 445 /ton puesta.
GANADO
Después de llegar a máximos históricos, el precio del ganado para faena tuvo una corrección a la baja, que coincide con una significativa reducción en la actividad de faena de varios frigoríficos. Los precios de exportación de la carne vacuna se mantienen firmes, aunque los volúmenes exportados se han reducido. El precio medio de los últimos 30 días quedó en casi U$S 6.200 /ton eq. carcasa, aunque en la última semana se registraron exportaciones por menos de 1.700 ton., un volumen muy bajo, aun cuando la estadística de INAC puede sumar algunos negocios más en sus revisiones semanales.
En este contexto, el precio de referencia del novillo para faena cayó debajo de los U$S 6 por kilo a la carne, nivel que sí se alcanzaba al comenzar la semana. Sobre el viernes se hacían muy pocos negocios y los vendedores buscaban afirmar los buenos lotes en U$S 5,95. Para las vacas la referencia se mueve en el eje de U$S 5,75.
La expectativa es que la oferta siga siendo baja por algunas semanas más, por lo que desde la industria se aprovechó el retiro de los equipos kosher esta semana para reducir drásticamente la demanda y proponer precios un escalón más bajo que los récords de los días anteriores.
A partir de la semana entrante varias plantas dejan de faenar. Las Piedras estará realizando obras en la planta y con seguridad desde mediados de semana estará suspendiendo faenas por un mínimo de una semana. Minerva quedará solo con actividad en Canelones, ya que a partir de la semana próxima se otorgarán las licencias al personal de las plantas de BPU y Pulsa. En el caso de MBRF, frigorífico Tacuarembó no faenará a partir de esta semana y seguramente La Caballada, en Salto, haga lo propio en pocos días.
Desde otras empresas frigoríficas manifestaron que la idea es mantener la actividad, aunque se está haciendo difícil completar días de faena. “Hasta hoy (jueves) pude completar dos días de faena de la semana que viene; no hay nada de oferta”, un industrial.
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