La Dirección de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (DIEA-MGAP) divulgó a comienzos del año la superficie sembrada con cultivos de verano para la producción de grano seco y la información que manejan los productores considera que es mayor. Los arroceros estiman que la superficie agrícola ocupada por su producción este verano es la más extendida desde la zafra 2015-2016.
En base a los datos de DIEA, hay un crecimiento en el área de soja y, fundamentalmente, de maíz. Se sembraron 213.000 hectáreas con este cereal para la producción de grano seco, un aumento anual de 25.000 hectáreas (13,4%) y la mayor superficie en lo que va del siglo.
El área de soja, luego del desastroso año 2022-2023, creció en unas 55.000 hectáreas (5,4%) a 1,064 millones de hectáreas.
Los arroceros no lograron completar la intención de siembra este año, que era del orden de las 160.000 hectáreas, en línea con los años anteriores. Finalmente, de acuerdo con datos que se manejan en el sector, se lograron sembrar 148.000 hectáreas con el cereal.
Exportacion de trigo
La DIEA destacó que Uruguay alcanzó una producción récord de trigo de 1,34 millones de toneladas, por lo que quedará un excedente exportable que, teniendo en cuenta el consumo doméstico, será del orden de las 800.000 toneladas.
Una porción de la cosecha tuvo problemas de calidad y se estima que más de 50.000 toneladas pasaron a trigo forrajero. El destino natural es Brasil, si bien aparece Argentina con mayor competencia en el mercado.
Los otros mercados de volumen en el plano internacional se encuentran principalmente en el norte de África, como Egipto o Marruecos.
Baja del maíz
En diciembre se registró un descenso en el valor promedio de la tonelada de maíz, lo que permitió un mayor poder de compra del cereal por parte de los productores, a pesar de que los precios se mantuvieron estables para el cerdo en los dos últimos meses del 2023.
El valor promedio de la tonelada de maíz cotizó a US$/ton 250 durante el mes de diciembre, según los datos semanales de la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP). Eso significó un descenso del 4% respecto a noviembre y permitió que el productor lograra pasar de 7,6 kilos de maíz en noviembre a adquirir 7,9 kilos en diciembre, con un aumento del poder de compra del productor de 4% mensual.
Frente a diciembre de 2022, la baja en el precio del cereal fue del 14% y la incidencia del valor del dólar llevó a que los productores superaran en un 19% su poder de compra frente a los 6,7 kilos que adquirían hacía 12 meses.
Este descenso favoreció a los productores de cerdos que, según los datos del Observatorio Granjero de la Dirección General de la Granja (Digegra/Mgap) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), indican que el kilogramo en pie puesto en planta frigorífica cotizó en diciembre a $ 78 en promedio, manteniéndose estable en pesos uruguayos. Al trasladarlo a dólares, el valor asciende a US$ 1,98 tras subir un 1% frente a noviembre.
En comparación con diciembre de 2022, en el último mes del año pasado hay un aumento del 3% en la moneda local y de 2% en dólares estadounidenses.
La ración para engorde de cerdos cayó un 3% en su cotización entre noviembre y diciembre, situándose en US$ 452 por tonelada, permitiendo que el poder de compra del productor pasara de 4,2 a 4,4 kilos de ración por kilo vivo del cerdo en planta de faena. Respecto a diciembre del año pasado, la mejora en el poder de compra fue del 10%.
