Con entradas ágiles, mercado firme y demandado, así se presenta el mercado de la hacienda gorda en nuestro país, tras la última reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El novillo gordo de exportación, especial, en pie, subió 3 centavos, a U$S 2,98; y a la carne la suba fue de 7 centavos, posicionándose en U$S 5,44. La vaca gorda especial, en pie tuvo un alza de 3 centavos, trepando hasta los U$S 2,69; a la carne el incremento fue de 7 centavos, a U$S 5,17. La vaquillona gorda especial, en pie, aumentó 5 centavos, a U$S 2,82; a la carne 6 centavos, llegando a U$S 5,20.
El comentario para los ovinos fue que hubo “buena demanda y valores en todas las categorías”. El cordero subió 6 centavos a U$S 5,28; el borrego también 6 centavos, a U$S 5,28; el capón tuvo un incremento de 5 centavos, U$S 4,47; y la oveja subió 6 centavos, llegando a los U$S 4,41.
Respecto a la reposición, continúa la buena demanda en todas las categorías, señala el comentario, indicando que en materia de valores tuvo incremento en el ternero y la vaca de invernada; la ternera se mantuvo sin cambios.
El ternero subió 2 centavos, a U$S 3,33; la ternera continuó en U$S 3,14; y la vaca de invernada a U$S 2,26 (+5 centavos).
FAENA
La faena de vacunos totalizó 38.949 cabezas, una caída de 3.013 respecto a la semana pasada; los ovinos fueron 12.349, total que implica una caída de 1.400 en comparación con la semana anterior.
