La ministra de Educación y Cultura, María Julia Muñoz, destacó el impulso que significará para la ciudad de Fray Bentos la fuerte inversión que se está realizando en infraestructura educativa en el sitio patrimonial del frigorífico Anglo.
En el lugar se inauguró el año pasado el primer Centro Regional de la Universidad Tecnológica (UTEC), que cuenta con una importante batería de laboratorios de última generación y recientemente se anunció una inversión de casi 6 millones de dólares en un Polo Educativo Tecnológico de la Universidad del Trabajo, UTU, que comenzará a construirse en 2019.
Muñoz destacó el esfuerzo que significa para el país haber logrado la inclusión del sitio en la lista de patrimonio de la Humanidad de Unesco, logro para el que, “con mucho sacrificio y desde hace mucho tiempo, se viene realizando una serie de minuciosos trabajos que se exige para declarar un sitio patrimonial”.
La secretaria de estado señaló que, además del rescate del pasado, el proyecto en Fray Bentos “es también una apuesta al futuro, a cómo será la producción de alimentos del futuro, porque existe la UTEC con muy importantes laboratorios para el análisis biotecnológico, para la enseñanza de otras carreras; pero también se va a instalar la UTU, como manera de tener un polo de desarrollo agroindustrial sobre una nueva manera de producir, de gestionar y de tratar los alimentos para Uruguay y para el mundo”.
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