El descubrimiento de las distinciones al postre Chajá y a la comparsa La Covacha marcaron la actividad central del sábado patrimonial en Paysandú. En acto realizado en la esquina de 18 de Julio y Luis Alberto de Herrera se destacó el rol de embajador sanducero que ha adquirido con los años el célebre postre creado por Orlando Castellano. Asimismo, en la esquina de Entre Ríos y Soriano y con la participación de varios integrantes históricos de la comparsa se destacó el papel que ha desempeñado en la difusión del candombe como expresión cultural. La reseña rescata la historia de su nacimiento, de los colores que la identifican y de los valores que transmite, que trasciende al propio carnaval. La peatonal 19 de Abril fue escenario además del acto de homenaje a los 100 años de la Cumparsita, temática que ha atravesado la celebración patrimonial de este año. 