Atrás, pero no en el olvido, quedó la visita a cuatro establecimientos de productores de nuestro país y el centro de investigación del INIA La Estanzuela, enmarcado en el Secretariado Mundial Angus que se realiza en Uruguay, y que desde mañana tendrá el eje de actividades en Punta del Este.
Y no en el olvido, porque en la retina de los más de 300 visitantes de 17 delegaciones de todo el mundo que nos visita, quedó claro el rumbo ganadero de nuestro país, y el constante avance genético que tanto Las Rosas, como Frigorífico Modelo, Bayucuá y Curupy del Salvador mostraron entre lunes y jueves, tanto con la producción de campo, como de cabaña.
Impresionados por la cantidad y calidad genética que Uruguay posee en lo que el presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay, Alvaro Díaz Nadal ha denominado “la última gran estancia”, tendrán ahora también, la posibilidad en la presente semana, de apreciar la mayor jura de rústicos y de bozal de Uruguay.
Este lunes 25, en el Centro de Convenciones de Punta del Este, ubicado sobre la Avenida Pedragosa Sierra, en El Jagüel, la apertura del simposio se efectuará a la hora 8.15, y estará a cargo de Álvaro Díaz Nadal y de Luis Fernández Echeverría.
Se inicia con el módulo “Carne Uruguaya para el Mundo, oportunidades y desafíos”, que será moderado por el presidente de Carne Angus Uruguay, Mauricio Rodríguez, y tendrá como conferencistas a la economista Silvana Bonsignore (exgerente de Marketing de INAC), Keith Belk de Estados Unidos, Catedrático de la Universidad de Colorado, el ingeniero agrónomo Fabio Montossi (Director Nacional de INIA), Pablo Caputti (Gerente de Conocimiento de INAC) y Daniel de Mattos (Director de Breeders and Packers Uruguay – NH Foods).
Previo al almuerzo se realizará una mesa redonda. En la tarde, desde la hora 14, será el módulo “Genética”, moderado por la ingeniera agrónoma Olga Ravagnolo (INIA). Disertarán, desde la hora 14, los criadores María Mattos, Raúl Irazábal y el doctor Marcos Berrutti.
A la hora 14.45, expondrá Horacio Guitou (consultor en genética de la Asociación Argentina de Angus). A la hora 16, lo hará Dan Moser de Estados Unidos, presidente de Angus Genetics Inc. Luego se realizará una mesa redonda con los expositores.
Para la hora 17.45 está previsto que comience la Apertura Oficial, con el ingeniero agrónomo Álvaro Díaz Nadal, presidente de la Sociedad Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay y Luis Fernández Echeverría, Presidente del Comité Organizador WAS Uruguay. Y a la hora 18.30, será la conferencia de cierre a cargo de Gustavo Zerbino, sobreviviente de la tragedia de Los Andes.
LAS JURAS
Desde el día martes, comenzará la actividad de reproductores, también en el Centro de Convenciones. El martes 26 la jura de rústicos a cargo del reconocido criador uruguayo Raúl Irazábal. El miércoles 27 la jura de hembras de bozal a cargo de Norman Catto (Argentina). Y el jueves 28 jura de machos de bozal a cargo de Norman Catto (Argentina).
VENTAS
También, en el Centro de Convenciones habrá distintos remates en el marco del Secretariado Mundial. Comienza el martes 26 desde la hora 17, con el remate Angus rústicos a cargo de Zambrano y Cía., y se ofrecerá un centenar de vientres PI, SA y Puro Controlado.
El miércoles 27 desde la hora 9, será el primer remate de Plaza Angus de 2019, a cargo de Plazarural. Se transmite desde el Centro de Convenciones y va en vivo por TV cable e Internet, con las mismas condiciones de venta de Plazarural, con 90 días y financiación del Banco República. Se estima habrá unos 5.000 animales seleccionados.
El jueves 28 desde la hora 19.30, será el clásico remate de vientres Angus de Élite, a cargo de Zambrano y Cía. Serán 20 ejemplares de las principales cabañas del país, que se ofrecerán en 12 cuotas o con 180 días libres de plazo para el pago. Habrá descuento por pago contado. El cierre del Secretariado Mundial Angus, será el Viernes 29 desde la hora 20, con la cena de clausura, en las instalaciones del Hotel Enjoy en Punta del Este.
