El jueves 16 de setiembre a las 12.30, se realizará por parte del Instituto Nacional de Carne (INAC) la conferencia “El camino de la carne bovina hacia la neutralidad climática”, a cargo de Frank Mitloehner.
“A menudo se culpa de manera desproporcionada a la ganadería cuando se trata del cambio climático”, sostiene la información proporcionada por INAC, agregando que “eso nos distrae de las soluciones climáticas legítimas”.
Frank Mitloehner considera que la ganadería “no es el problema y que no hemos estado mirando cómo el metano realmente calienta o enfría nuestro planeta”. En su exposición, “explicará porqué al repensar el metano encontramos que la agricultura animal es un camino hacia la neutralidad climática y una herramienta en nuestra lucha contra el cambio climático global”.
El experto es director del Clear Center, profesor del departamento de Ciencia Animal de UC Davis; además, profesor en calidad del aire en extensión cooperativa. Se realizará transmisión en vivo, vía streaming por YouTube y Facebook.
