Datos preliminares de la Declaración Jurada anual de la Dirección de Contralor de Semovientes (Dicose), que mide las existencias ganaderas y los cambios que se registran en el stock en sus distintas especies –al 30 de junio–, cuando cierra el ejercicio ganadero, establecen que el stock de bovinos en Uruguay creció 1% y alcanza a 12.045.433 cabezas. Hasta el año pasado, Uruguay contaba con 11.881.932 vacunos.
La presentación se realizó con el 94% de los formularios esperados. Prácticamente se mantiene el número de vacas de cría, por lo que la máquina de producir terneros se encuentra estable por otro año más. En esta categoría, las entoradas pasan de 4.354.039 cabezas en Dicose 2020 a 4.411.979 cabezas. En este último caso suben 1%.
Se incrementa 4% la categoría de vaquillonas de 1 a 2 años, que en muchos casos serán las futuras vacas de cría del rodeo. De 1.262.077 del año anterior pasa a 1.318.768 cabezas. Las de más de 2 años sin entorar suben 1%: pasan de 481.962 a 489.021 cabezas.
Con un stock más depurado a nivel de vientres y los ajustes hechos, las vacas de invernada suben 3%. De 481.975 en 2020 quedan en 494.781 cabezas.
En el caso de los machos, el stock de terneros quedaría por debajo de los 3 millones de cabezas que hubo el año pasado. En este caso de 3.015.059 cabezas se baja a 2.939.182 y cae 3%, según el análisis del MGAP.
Por otro lado, si bien hay una caída en la cantidad de novillos de más 3 años, se compensa plenamente con el volumen de novillos de 1 a 2 años y de 2 a 3 años. En novillos de 1 a 2 años crecen 8% y de 1.059.396 registrados en 2020 se pasó a 1.145.427 cabezas. Respecto a los novillos de 2 a 3 años, hay un crecimiento de 5% y pasan de 627.749 a 662.083 cabezas.
Finalmente, los novillos de más de 3 años que contaban con un stock de 414.607 en 2020 se corrigió a 395.159 cabezas en 2021.
OVINOS
En ovinos se registró un descenso de 1% al estimarse en 6.263.812 cabezas. En 2020 eran de 6.337.567 unidades.
Este año, el volumen de declaraciones realizadas por la vía electrónica, se despegaron de las realizadas vía formulario papel y en forma presencial.
El 80% de los pequeños productores optaron por la vía electrónica (el año anterior fueron el 70%) y en el caso de los establecimientos ganaderos de más de 2.500 hectáreas, el 93% de los aportes fueron electrónicos.
