La mejor carcasa del concurso de corderos realizado en el marco de la Expo Salto salió del mejor lote de la muestra en pie, algo que muy pocas veces sucede.
En general se juzgan los animales en pie, y luego en el post mortem debido al engrasamiento de la carcasa muchas veces los resultados son distintos, pero en este caso se dio esa particularidad y con un lote que fue sumamente destacado por el ingeniero agrónomo Jorge Aguerre, quién calificó los ejemplares en pie.
La mejor canal de la muestra fue del lote 6 de la categoría Cordero Pesado Precoz de razas carniceras expuesto por “La Porteña” de Suc. José Da Silva. Además, la misma firma, presentó la mejor canal de Cordero Pesado de razas Doble Propósito, un Merino Australiano del brete 7.
En la categoría Superpesado Doble Propósito, ganó una canal expuesta por “La Magdalena” de Los Tordos S en C.
En la categoría Cordero Pesado de razas carniceras fue del Lote 23 de corderos Poll Dorset, de cabaña Salto, Limitour. En el Superpesado de razas carniceras la mejor canal proviene del lote 20, Hampshire Down de “La Indiana” de Bortagaray.
