La Dirección de Información y Estadística Agropecuaria (DIEA) presentó los resultados de su última Encuesta Agrícola “Primavera 2021”, que destaca un incremento de la superficie total sembrada con cultivos de invierno en 18,5%.
En la presente zafra, la encuesta estimó más de 648.000 hectáreas cultivadas, en tanto la anterior registró 547.000 hectáreas de cultivos de invierno para grano seco. En los últimos 5 años el área con destino a estos cultivos pasó de 54,6% –419.000 hectáreas en el invierno de 2017 a 648.000 en 2021– con un crecimiento destacado de las brásicas que pasaron de 50.000 hectáreas a 162.000 en el período señalado.
Evaluados por grano, el documento especifica que la superficie sembrada con trigo se incrementó un 9% y alcanzó en la presente campaña 245.000 hectáreas, frente a las 224.000 de la zafra anterior. La producción total de trigo fue estimada en 974.000 toneladas, un 4% superior que en el año anterior cuando se alcanzaron 936.000 toneladas, y un 121%, en comparación a la campaña 2017.
El rendimiento promedio a nivel nacional se estimó en 3.985 kilos por hectárea sembrada, un 4,7% menos que el registrado en la zafra anterior, cuando se alcanzó el máximo histórico relevado por la DIEA de 4.181 kilos por hectárea.
El área de cebada cervecera, fue estimada en 224.000 hectáreas, un 21% más que en la zafra anterior cuando se sembraron 185.000 hectáreas. El rendimiento para la cebada en la campaña actual, se estimó en 4.102 kilos por hectárea sembrada, frente a los casi 4.791 kilos por hectárea de la zafra anterior que fue récord histórico.
El área sembrada entre Colza y Carinata, continúa en crecimiento y superó 162.000 hectáreas, que significan un 42% más que en la zafra 2020, consolidándose en las rotaciones agrícolas del país. Su rendimiento promedio se estimó en 1.813 kilos por hectárea. La superficie de avena para grano seco, se estimó en poco más de 14.000 hectáreas, un 32% menos que en la zafra anterior. El rendimiento medio de la avena fue de 2.186 kilos por hectárea.
Cultivos de verano
La intención de siembra de cultivos verano para la zafra 2021/22 fue estimada en 1.154.000 de hectáreas, un 6% más que en la zafra anterior. Al cierre de la encuesta, el 21 de diciembre, se llevaban sembradas 849.000 hectáreas de cultivos de verano, equivalente al 73% de la intención de siembra total. La superficie definitiva de cultivos de verano se relevará con la próxima encuesta de invierno.
La intención de siembra de la soja se estimó en 981.000 hectáreas, un 8,6 % por encima de lo sembrado en la campaña anterior. En cuanto a la soja de primera, se estimó en 450.00 hectáreas, un 2,8% menos que en 2020/21. Las siembras de soja segunda concretadas hasta la fecha de la encuesta alcanzaban las 321.000 hectáreas.
La intención de siembra de maíz para grano seco se estimó en 145.000 hectáreas, un valor similar al de la zafra anterior cuando se sembraron 149.000. El 60% de la superficie de maíz ya se había concretado a la fecha de la encuesta y restan por sembrarse unas 58.000 hectáreas.
El área de sorgo con destino a grano seco se estimó en poco más de 21.000 hectáreas, un 36% menos que en la campaña anterior. La intención de siembra de girasol se estimó en 7. 300 hectáreas, habiéndose concretado el 94% de las siembras a la fecha de la encuesta.
