El primer taller de Nutrición y Hábitos Saludables se realizó en la Escuela 70 Leonardo Olivera en Santa Teresa, Rocha. Estuvo a cargo de la Licenciada en Nutrición Inés Arruti. La escuela rural, ubicada frente al Parque Nacional, cuenta con más de 20 niños. La actividad promovida y apoyada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y autorizada por la Dirección General de Primaria y el Programa de alimentación Escolar, incluyó información y dinámicas sobre los diversos grupos de alimentos saludables, su proporción adecuada y los hábitos para un mejor desarrollo de niños y niñas.
La infancia y la adolescencia son los momentos oportunos para aprender a desarrollar la preferencia por alimentos frescos, aprender sobre lo que ingieren, y se generen estilos de vida saludable. Una adecuada alimentación, además de favorecer su crecimiento, permite un máximo desarrollo de sus capacidades y habilidades intelectuales, contribuyendo a un mejor proceso de aprendizaje. INAC viene trabajando desde 2017 en torno a la promoción y comunicación de los aportes de las carnes y derivados a la nutrición y salud humana, promoviendo también los hábitos y dieta saludable, balanceada. En este sentido, se han llevado adelante proyectos de investigación y actividades comunicacionales diversas. En el marco del plan actual, se apunta a generar un mayor conocimiento y contenidos sobre el poder nutricional de las carnes y las asociaciones con hábitos de vida saludable, focalizándose en los diferentes segmentos socioeconómicos y poblacionales.
“Es aquí donde se busca promover y fomentar el desarrollo de hábitos en niños y familias a través de actividades y talleres en las escuelas”, sostiene la información proporcionada por el instituto. Este taller en la localidad rochense es el primero para trabajar con alumnos y docentes, siendo el objetivo desarrollar y apoyar un plan conjunto a escala departamental y nacional.
