La faena de vacunos mantiene un altísimo nivel de actividad en el país, según lo que publicó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en base a la segunda semana del año.
De acuerdo a lo que se informó, fueron 50.370 las cabezas faenadas, lo que significa un aumento respecto a las 47.629 procesadas la otra semana (que incluyó un día menos de actividad por el paro de la Foica).
Los novillos lideraron la cantidad de animales con 21.982, las vacas fueron 20.590 y las vaquillonas 7.077, sostiene el informe de Tardáguila Agromercados. Frigorífico Tacuarembó lideró la tabla, con 5.123 ejemplares procesados en la semana, seguido por Las Piedras, con 4.620 y en tercer lugar quedó Canelones, con 4.493.
En ovinos se faenaron 17.643 ejemplares.
Precios
En la última semana siguieron subiendo los precios de las haciendas con destino a faena, en base a lo que informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
En promedio, los novillos cotizaron a U$S 4,38, las vacas U$S 4,07 y las vaquillonas U$S 4,19. “Mercado firme, con notoria diferencia en valores según el tipo de ganado con afectación en rendimientos debido a la seca” fue el comentario de ACG.
En ovinos, el mercado está estable, con menor oferta. La oveja cotiza a U$S 3,80; borrego U$S 4,03 y cordero pesado U$S 4,27.
