En el cierre del proyecto de la hotelería de terneros que se realizó en las instalaciones de la Liga del Trabajo de Guichón, la evaluación de los participantes fue positiva. La sensación de quienes trabajaron desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Instituto Plan Agropecuario y la propia institución anfitriona es del deber cumplido, que se completa con los conceptos de productores, que agradecieron el trabajo realizado.
Lo que surgió por una situación de crisis ante las dificultades ocasionadas por los incendios en predios de productores de Paysandú y Río Negro, y la sequía que impactó en la región, permitió que los 26 productores que remitieron 870 terneros y terneras de los departamentos de Paysandú y Río Negro “logren ganancias en sus animales que promediaron los 70 kilos por ternero, y con una valorización muy importante”, señaló a EL TELEGRAFO el ministro Fernando Mattos.
Al ingreso de los terneros a la Hotelería se observaron lotes entre 70 y 80 kilos y los de más peso próximos a los 120 kilos y, de acuerdo a lo señalado por el ingeniero agrónomo Rómulo Cesar, coordinador de la regional Litoral Norte del Instituto Plan Agropecuario, también se apreció una gran variabilidad entre los propios lotes “con terneros desde la punta de abajo y a la punta de arriba, algo característico de nuestra ganadería y que va muy asociado a la distribución de partos en el sistema comercial”, principalmente de pequeños productores.
Los terneros permanecieron en este período en un sistema de autoconfinamiento, con consumos que van desde 1%, 2% o hasta el 3% del peso vivo, logrando “ganancias de 800 o 900 gramos por día, y que en algunos casos fue superior. “Son terneros que provienen “de 26 orígenes distintos, 26 realidades distintas”, dijo al respecto Cesar, estableciendo que “los terneros al final del período obtuvieron ganancias entre 60 y 70 kilos en los casi 3 meses”.
Manifestó que “se evaluó el resultado inicial proyectado y se alcanzaron ganancias muy positivas en el período, con animales que hoy están en condiciones de comercialización”, dijo el secretario de Estado, refiriéndose a lo que sucederá el jueves 26 cuando sean ofrecidos por escritorio Esteban Bosco Ruíz en un remate en la propia Liga del Trabajo de Guichón. Sobre la subasta debe aclararse que se consignarán algo más de 600 ejemplares de los 870, exclusivamente por decisión de los productores que llevaron sus terneros al emprendimiento.
Mattos también se refirió al “beneficio del destete anticipado de las madres que hoy seguramente están en una condición corporal muy superior, por testimonio de los propios productores, que aún sin realizar diagnósticos de gestación en esas madres, estiman que será bastante alto, superior al 85 o 90 por ciento de preñez”.
En una situación de crisis “se juntaron los esfuerzos de las instituciones privadas y públicas”, destacando Mattos “la presencia de estudiantes de la escuela agraria de Guichón que han tenido la práctica de aprender ésta técnica de como mejorarla y llevarla adelante”.
En la presentación se exhibió cómo, en una situación de crisis forrajera, “los terneros estaban en muy mal estado, pero las vacas estaban aún en peor estado”, dijo Mattos, agregando que “son vacas en estado corporal 2. Estableciendo que el índice potencial de preñez en una vaca es del entorno del 20%. Si hoy hablamos de proyecciones que superan el 80%, hablamos de que están por encima de la media nacional”. La ración que se le brinda a los terneros “es una donación que llega a través de la Cámara de Productores de Raciones, y en una frecuencia casi quincenal llegan 28 a 30 toneladas desde varios puntos del país”, precisó Cesar. El costo por ternero “fue fijado por el Ministerio, esto está impulsado por el Fondo de Emergencia Agropecuaria por lo que tiene implícito el uso de dineros públicos y subvención importante. El costo es en pesos uruguayos oscila en torno de los 28 a 30 dólares que finalmente el productor tendrá que devolver”, dijo el citado profesional del Plan Agropecuario.
