El presidente de la Junta Departamental, Claudio Zanoniani, y la secretaria general, Alejandra Fernández, firmaron el decreto 8426/2022 que declara de Interés Departamental la Fiesta de la Torta Frita y el Guiso Carrero, que el 20 de noviembre será realizada en Guichón, bajo la organización de la Agrupación Guichón, Turismo y Cultura (Aguitc), presidido por Esther Valiente de Valdomir y la coordinación de Miguel Ángel Guichón, de quienes partió la idea del proyecto de un festival en homenaje al popular alimento.
La primer edición se realizó en 2019, de manera simultánea con el XXV Encuentro con el Patriarca, que se llevaba a cabo en Meseta de Artigas.
Ahora el edil departamental Gastón Berretta (Partido Nacional) promovió la declaración de Interés Departamental de la próxima edición. Destacó que en 2019 “se interesó al artista guichonense Juan Carlos Ualde para que plasmara en una escultura el motivo de la Fiesta en homenaje a la Torta Frita, llamada en los inicios de Guichón ‘alimento de Dios’, ya que la masa ‘se tomaba’ con agua de lluvia (de ahí la costumbre de elegir los días lluviosos para populares fritangas)”.
“En el Parque Municipal el 22 de setiembre de 2019 se realizó el primer Festival de la Torta Frita e inauguración de su escultura. Para el desarrollo del programa se contó con el apoyo de la Intendencia Departamental y el Municipio de Guichón. El éxito fue total, por lo que se amplió el evento con la presencia de artesanos de la región”, agregó Berretta.
Al segundo festival se le agregó “fogón y el concurso de otro alimento de gran difusión en los inicios de Guichón, el ‘guiso carrero’, pero por motivos sanitarios (pandemia de la COVID 19), la fiesta debió de postergarse. En noviembre de 2021 se realiza la segunda fiesta en el Parque Municipal”.
El Tercer Festival de la Torta Frita y el Guiso Carrero, está programado para el domingo 20 de noviembre próximo en el Parque Municipal con la colaboración de la Intendencia Departamental y el Municipio de Guichón.
