El Grupo de Investigaciones Académicas sobre Gastronomía Cultural, Grial convocó a sus tres jornadas en Club Paysandú, bajo la denominación “Subyugante” en honor al showman sanducero Jorge Armentano.
Agradecido con el homenaje, tuvo a su cargo la entrega de premios del Observatorio a las diferentes categorías entre sabores y decoraciones de destacados postres. El cheff chocolatier de Nueva Helvecia Fernando Costabelo deslumbró al público con delicado postre y ofreció como obsequio, un postre representando el logo del Laboratorio.
Una mesa de gran tamaño, cubría la enorme bandera de Paysandú, con delicados bocaditos de macarons rojos, azules y blancos y gran flor de mburucuyá al centro. Al ser descubierta esta, con cálidos aplausos, el público asistente pudo saborear el delicado bocado de origen francés. Encuentro de tres días, que finalizó dejando un profundo surco de deleites compartidos.
