El sector arrocero, con motivo de ser 100% regado a nivel país, será probablemente el rubro del agro nacional que menos sienta el golpe de la sequía. Por dicho motivo, en aquellos lugares donde las fuentes de riego no se secaron o donde las temperaturas excesivas no ocasionaron inconvenientes demasiado grandes en la calidad del grano, se espera volver a tener una muy buena cosecha a nivel general.
El ingeniero agrónomo Guillermo O’Brien, integrante de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), habló sobre el avance de las cosechas en el norte del país. Según el técnico, se ha cosechado entre el 65% y el 68% del área en el norte, con una producción de alrededor de 190 bolsas por hectárea. Aunque se espera una pequeña baja para el cierre final, se espera una cosecha con un rendimiento físico parecido a los promedios del año pasado del norte, con algún problema menor de calidad en lo que tiene que ver a grano entero producto de las altas temperaturas y resecado de las chacras al final cuando se terminó el riego. En líneas generales, se espera un rendimiento correcto.
Respecto al avance a nivel país, O’Brien dijo que se ha cosechado alrededor del 50% del área, con niveles de producción levemente por debajo del año pasado. A pesar de esto, los rendimientos estarían dentro de las cuatro o cinco zafras de punta. Sin embargo, el arrocero manifestó su preocupación debido a que los días de cosecha están siendo cortos, por la cantidad de días nublados y algunas pequeñas garúas en algunos lados, lo que está retrasando el avance.
Uso de la paja de arroz
Debido a la sequía que ha golpeado todo el país, muchos productores esperaban utilizar los fardos de paja de arroz para la alimentación del ganado. Sin embargo, según O’Brien, en el 70% de las chacras de arroz de Artigas y Salto, la paja de arroz se está consumiendo en el mismo establecimiento. Es decir, que intercambio de fardos hay, pero poco. La mayoría se está consumiendo en el lugar.
Arroz en la alimentacion animal
Para buscar nuevas alternativas comerciales, se presentaron los primeros resultados de la utilización del arroz en la alimentación animal, realizado por el ingeniero agrónomo Álvaro Simeone de la Unidad de Producción de Carne Intensiva (UPIC). O’Brien dijo que “se están comenzando a realizar experiencias a nivel de los productores, de la mano de los trabajos realizado por Simeone, que validó el grano de arroz como válido para la alimentación de ganado y la verdad que se están haciendo bastante pruebas a nivel de productores y fábricas de raciones del centro del país que han hecho negocios de compra de grano de arroz para empezar a usarlo como insumo en sus raciones”.
Acuerdo comercial
Finalmente, el ingeniero Guillermo O’Brien habló sobre el acuerdo comercial entre los productores arroceros y los molinos. Según O’Brien, todavía hay diferencias entre la Asociación de Cultivadores y los molinos en cuanto al precio del arroz. Sin embargo, se espera llegar a un acuerdo en los próximos días para establecer un precio justo y beneficioso para ambas partes.
Comenzaron las reuniones entre la Asociación de Cultivadores de Arroz y la industria para definir el precio definitivo de la zafra 2021-22. El precio provisorio fue fijado en U$S 11,45 por la bolsa de 50 kilos, pero es probable que dicho valor mejore de cara al definitivo. La próxima semana habrá novedades.
