Los precios de la hacienda volvieron a bajar según los datos de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El comentario para el ganado gordo sostiene que la demanda tuvo una “fuerte presión a la baja dificultando la concreción de negocios de mitad de semana en adelante”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie bajó 8 centavos de dólar, de U$S 2,13 a U$S 2,05; a la carne la caída fue de 16 centavos, de U$S 4,04 a U$S 3,88. La vaca gorda especial, en pie cayó 9 centavos, de U$S 1,81 a U$S 1,72; a la carne, la caída fue de 11 centavos, de U$S 3,77 a U$S 3,66. Y el precio de las vaquillonas en pie, retrocedió 10 centavos, de U$S 2 a U$S 1,90; a la carne bajó 11 centavos, de U$S 3,92 a U$S 3,81.
Respecto a los ovinos, el comentario sobre los ovinos, fue que “con mayor demanda y un mercado dispar, se acortan las entradas”. Los precios bajaron en todas las categorías, a excepción de las ovejas que se mantuvieron en U$S 2,46 igual que la semana pasada.
La categoría que más bajó fue el cordero hasta 35 kilos, de U$S 2,95 a U$S 2,85 (-10 centavos); le sigue el borrego, que pasó de U$S 2,93 a U$S 2,84 (-9 centavos); el cordero pesado, de U$S 2,97 a U$S 2,93 (-4 centavos); y el que menos bajó fue el capón, que pasó de U$S 2,53 a U$S 2,52 (-1 centavo).
REPOSICIÓN
La ACG comentó para la reposición: “Leve incremento en la demanda ante un mercado que plantea menores valores, escasa oferta”. El ternero bajó un centavo a U$S 2,40. La ternera subió un centavo a U$S 2,03. La vaca de invernada se mantuvo en U$S 1,47.
