Como “muy exitoso” fue calificado por el Club de Leones Paysandú el lanzamiento del XVI Salón del Vino (Cata Solidaria), una fiesta gastronómica y del vino en sí misma. El XVI Salón del Vino se desarrollará el venidero viernes 14 de julio, en el Salón de Eventos del Mac Center Shopping. Como es usual, los asistentes degustarán diversos vinos de distintas cepas, así como de fiambres y quesos.
Este año, por primera vez, el Club de Leones Paysandú, realizó un lanzamiento de su actividad clásica anual, con una degustación de vinos y un asesoramiento profesional.
El somelier Álvaro Fros se refirió a los cultivos de vides de donde se origina el vino, los tipos de tierras donde se planta y la influencia sobre el producto final. También habló acerca de los depósitos en bodega y el resultado en los bouquet de cada variedad, según se utilicen barriles de madera de las Cubas, Tanques, o se realice acopio en piletas de diferente material. Del mismo modo comentó acerca de la manera de consumir un vino en una cata, de acuerdo al la variedad, sean tintos, blancos o rosados.
“Esta actividad fue algo diferente, una forma más de acercar el vino a la gente, informando de sus características intrínsecas, las cuales muchísimas veces no las conocemos. Incluso quienes consumen vinos en sus casas en reuniones familiares”, dijo Pablo Mario Xaubet, presidente del Club de Leones.
Como invitados, participaron el intendente en ejercicio, Eduardo van Hoff y el presidente de la Junta Departamental, Marcelo Tortorella.
Participaron las bodegas Falcone, Varela Zarranz, Wasiluk, Ariano, Don Pascual, Cattani, Garzón, Bertolini y Broglio, Bodega Mauá, Gimenez Mendez, Stagnari, La Carolina y Cerros de San Juan.
Los tiques para participar del XVI Salón del Vino Fino están a la venta, a 1.200 pesos.
