En el Ministerio de Turismo, fue presentada oficialmente la edición 2023 de Cocinarte, con la presencia del intendente Nicolás Olivera, el ministro Tabaré Viera, el subsecretario, Remo Monzeglio, el director general de Cocinarte, Leonardo Boruchovas, y el director ejecutivo de Cocinarte, Marcelo Toulier.
La edición de este año promete sorprender con su diversidad internacional, contando con la participación de gastrónomos de Argentina, Ecuador, Paraguay, Brasil, Cuba, Panamá, Venezuela, México, España, Francia e Inglaterra. Tanto los competidores como los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, demostraciones gastronómicas, conferencias y una exposición comercial simultánea.
“Estamos hablando del mayor certamen gastronómico del país, donde no solamente participan estudiantes sino también profesionales”, dijo Nicolás Olivera, quien destacó que “habrá, por ejemplo, una torre de chocolate que va a emular la Torre de Defensa, que es el edificio que se está construyendo en Paysandú, el más alto del Interior”.
“También recibiremos a grandes figuras de la gastronomía internacional, como Maru Botana y Sergio Puglia”, destacó. Cocinarte 2023 tendrá lugar entre el 17 y 20 de agosto venideros, en avenida República Argentina 1680.
